Pusdienas mīļotajam

Pusdienas mīļotajam

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
Rīsi	0,5 kg
Vistas aknas	300 g
Vistas vēderi	300 g
Saldie zaļie pipari	2 gab
Selerijas kātiņš	3 gab
Spuldze	2 vidēja
Sviests	100 g
Ķiploki	4 krustnagliņas
Pētersīļi	puse ķekars
Garšvielas, sāls	garša

Gatavošanas metode

• Tātad: gatavosim pusdienas
• NETĪRI RĪSI
• Stingri sakot, šis ēdiens ir ļoti labs un ļoti vecs tādā ziņā, ka tas tika izgudrots jau sen. To Ziemeļamerikas Luiziānas štatā izgudroja indiāņu, afrikāņu vergu un franču pēcteči, kuri septiņu gadu kara rezultātā tur tika pārmitināti no Kanādas. Tieši šajās pasaules daļās dzima burvīgā "keijun" virtuve, kas no vecākiem absorbēja visu labāko un bagātināja apkārtējās dabas dāvanas. Un dabā tur var atrast daudz, līdz aligatoram, bet noteikti tur nenotiek bez rīsiem un asajiem pipariem. Neskatoties uz to, mūsu šodienas ēdiens nebūs ļoti pikants, bet tam vajadzētu kļūt smaržīgam un neparastam pēc izskata. Luiziānā tas ir atrodams dārgos restorānos Ņūorleānas franču kvartālā un ceļa kafejnīcās degvielas uzpildes stacijās. Recepšu variantu ir desmitiem, ja ne simtiem, un katrs autors apgalvo, ka zina patiesību. Mēs arī izmēģināsim, izmantojot Krievijas ziemeļrietumos pieejamo produktu klāstu.
• Lai sāktu, mēs iestatījām buljonu gatavot no visa, kas paliek pēc vistas sagriešanas. Mūsu krāšņajā Sanktpēterburgas pilsētā jūs nevarat tērēt naudu veselam putnam, bet nopirkt vistas vēderus, aknas, kaklus, sirdis utt. Visticamāk, šāda iespēja ir citās foruma dalībnieku dzīvesvietās , tāpēc ēdiens var izrādīties diezgan budžets ...
• Katliņā ielej divus litrus ūdens un iemet vistas paliekas. Es atkārtoju, ka šajā jēdzienā var iekļaut jebko, bet aknām jābūt klāt. Ēdiena buljonā pievieno ēdamkaroti tā sauktā "Cajun Seasoning Mix", kas ir ēdiena dzimtene, tas ir, maisījums, kas sastāv no
• - paprika - 2,5 daļas
• - sāls - 2 daļas
• - ķiploku pulveris - 2 daļas
• - svaigi malti melnie pipari - 1 daļa
• - sīpolu pulveris - 1 daļa
• - kajēnas pipari - 1 daļa
• - oregano - 1 daļa
• - timiāns - 1 daļa
• Zinot šīs dziras sastāvu, jūs varat veiksmīgi uzņemt nepieciešamos komponentus no sava arsenāla.
• Buljonu vāra apmēram 30 minūtes, vienlaikus atceroties putu noņemšanu.
• Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet. Izņemiet bijušās vistas vārītās daļas un smalki sagrieziet, atdalot gaļu no kauliem. Ielieciet gaļu, aknas utt. Katlā un uz brīdi atstājiet malā.
• Izkausējiet sviestu dziļā pannā un apcepiet tajā rīsus līdz brūnai, protams, nepārtraukti maisot. Tad rīsiem pievieno to, ko tradicionāli sauc par “Cajun Trinity” un kas ir obligāta sastāvdaļa gandrīz visiem kreoliešu ēdieniem: sīpoliem, selerijām un bulgāru pipariem, kas iepriekš sasmalcināti.
• 🔗
• Pievienojiet arī sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus pētersīļus, pēc tam apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
• 🔗
• Sildiet katlu ar vistas buljonu un ielieciet tajā garšvielu rīsus. Šķidruma līmenim katlā jābūt 2-2,5 cm virs rīsu līmeņa; pievienojiet verdošu ūdeni, ja buljona nepietiek. Pievienojiet vēl divas ēdamkarotes Cajun Seasoning Mix un vāriet uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir izvārījies un burbulis uz rīsu virsmas. Rūpīgi samaisiet brūvējumu, cieši pārklājiet katlu, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet vēl 25 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltuma avotu un ļaujiet ēdienam nostāvēties 10-15 minūtes ar aizvērtu vāku. Atveriet vāku un atkal visu kārtīgi samaisiet. Sadaliet rīsus bļodiņās un noteikti ievietojiet dažus marinētos sīpolus tajā pusē, kuru jūs pagatavojāt, kamēr trauks bija iemērcis pēdējās 15 minūtes. Vienkārši sagrieziet sīpolu pusgredzenos, nedaudz sāls, melnos piparus un etiķi.
• Tavai veselībai!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Nacionālā virtuve

cajun

Cik tas ir interesanti rakstīts! Es to izlasīju burtiski vienā elpas vilcienā .. ak Dopletinmushsh .... es tevi tik ļoti cienu .. es tevi tik ļoti cienu! Es praktiski mīlu (es ātri paslēpjos no Lorika kedas)

BRAVO !!!!!

Cik interesanti tas ir rakstīts! Es to izlasīju burtiski vienā elpas vilcienā .. ak Dopletinmushsh .... es tevi tik ļoti cienu .. es tevi tik ļoti cienu! Es praktiski mīlu (es ātri paslēpjos no Lorika kedas)

Cieņa, lai tā būtu. Bet nekas vairāk!

[Doppletīna vīrs]

Cieņa, lai tā būtu. Bet nekas vairāk!

Nu ko darīt ??? !!! Tada - es esmu bez atļaujas !!! Doppletīna vīrs, Es mīlu tevi dziļi un kaislīgi !!! Nē, nu, pēc trešā šedevra es vairs nevaru klusēt !!! Sirds izlaužas no krūtīm !!! Nu tas ir vajadzīgs? !!! Kāda zilbe, kāda erudīcija! Kāda humora izjūta !!! Nu, protams, arī paši trauki !!! Lorik, pārcelies !!!

[Dopletočka]

Priecājies! Priecājies jau trīsreiz! Un ne tikai un ne tik daudz ar ēdienu, cik ar pasniegšanu Ar aizturētu elpu, es ceru, ka turpināsies konkurence, un tad ne tikai konkursa prieki

Dopletočka, un es vēlos izteikt savu apbrīnu par jums. Galu galā, mēs visi zinām, ka varoņdarbi Mviņš pats dara vakariņas Fsievietes

Es atbalstu visus runātājus! Zīmols - Dopleta vīram !!!!!

Doppletīna vīrs
Apburoša sajūta, ka gatavo cilvēks, kam patīk dzīve!

* norauj misu no plāksnes

Cik interesanti tas ir rakstīts! Es to izlasīju burtiski vienā elpas vilcienā .. ak Dopletinmushsh .... es tevi tik ļoti cienu .. es tevi tik ļoti cienu! Es praktiski mīlu (es ātri paslēpjos no Lorika kedas)

Mums Lorikam jāatņem čības. Vai arī vadieties pēc devīzes: "Tapkof nepietiek visiem!" Vai arī pie malas, jūs varat pieteikties galda tenisa bumbu kursam ..

Puiši, man radās iespaids, ka jūs darāt tikai to, ko mēģināt barot viens otram vai nu sava vīra dopletu, tad viņas vīru

Marts arī liek cilvēkiem justies kaķēniem

Ak, defffki, es skrienu iepirkties ar čībām, vispār šņab!

Es pievienojos visu apbrīnojumam! Ak, kādi vīrieši ir pasaulē! Ģimenē ir mīlestība un laime, un multivarkas katls noteikti parādīsies tik draudzīgā mājā.

[Dopletīnsvīrs]

Ak, defffki, es skrienu iepirkties ar čībām, šņācu vispār fato!

Šeit jūs varat iztikt bez čībām. Šis vīrietis absolūti nepārprotami paziņoja par sevi forumā: viņš - Dopletīnsvīrs... Un visi pārējie var tikai laizīt lūpas

Ģimenē ir mīlestība un laime, un multivarkas katls noteikti parādīsies tik draudzīgā mājā.

ES atbalstu

Man ir jautājums: vai traukā ir parastie baltie vai brūnie rīsi?

[Doppletīna vīrs]

Nu ko darīt ??? !!! Tada - es esmu bez atļaujas !!! Doppletīna vīrs, Es mīlu tevi dziļi un kaislīgi !!! Sirds izlaužas no krūtīm !!!

tā ir tahikardija, steidzami 30 pilieni Corvalol.

[Doppletīna vīrs,]

Doppletīna vīrs, lieliski! Man patīk tevi lasīt. Larisočka, jums ir talantīga ģimene. Es atceros jūsu meitas ruļļus.Paldies.

Es patiešām vēlos vairāk ēdienu un stāstu no talantīgas sievas talantīgā vīra!

Tomēr es vēlētos atgriezties pie ēdiena, kas ir ēdiena patiesais nosaukums, kurš pazuda mērenības laikā - Cajun Dirty Rice. Tieši ar šo nosaukumu to izmēģināja vienā no Ņūorleānas restorāniem. Tur arī tika iegādāta glāze, kas stāvēja blakus traukam, par ko liecina uzraksts uz tās. Tiesa, tad to piepildīja Asiņainā Marija - Asiņainā Marija.

🔗

Vai jūs varat iedomāties, vai ir vairāk nekā viena balva un tiek piešķirta receptei? Un Dopletina vīrs iegūst trīs lēnas plītis.Es cenšos pārliecināt savu vīru, bet es saprotu, ka nav izredžu, pat spoku.

Vai jūs varat iedomāties, vai ir vairāk nekā viena balva un tiek piešķirta receptei? Un Doppletina vīrs iegūst trīs multivarku

(murminot) Nu, kas notiks, kas notiks? Lorikam būs 23 multivarki

(murminot) Nu, kas notiks, kas notiks? Lorikam būs 23 multivarki

Aizveries! Mazāk! Un Valerai tādas nav! Un viņam vajag ar temperatūru 36-39^par, un mans ir augstāks. Ira, jūs zināt, cik grūti viņam ir pagatavot savu iecienīto sieru ...

... jūs zināt, cik grūti viņam pagatavot savu iecienīto sieru ...

ES nezinu.....

jādod vīrietim ... viņš to ir pelnījis IMHO

jādod puisim ... viņš to ir pelnījis IMHO

Tas ir tieši tas, ko es domāju! Es viņai (Doblet) atkārtoju nedēļu ...

jādod zemniekam ...

Es viņai jau nedēļu (Doblet) saku ...

Kas es esmu? Es jums to iedošu ... Es gribēju pateikt - es to nopirkšu un iedošu, ja tas zaudēs.

Es no sirds novēlu uzvaru !!!