Kāpostu ruļļi ar dārzeņiem un žāvētām sēnēm

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kāposti
Rīsi
kaltētas sēnes
priekšgala
burkāns
dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode

Iegādātajiem kāpostiem ir ērti pagatavot malto gaļu katliņā. Apcep lielu daudzumu sīpolu, tajā pašā vietā ielieciet vārītas un sasmalcinātas sēnes, pēc 7-10 minūtēm pievienojiet rīvētus burkānus, apcepiet mazu siltumu, pēc tam ielieciet vārītus rīsus. Samaisiet. Sāls pipari. Lai iegūtu sulīgumu, ielejiet katliņā pēc sēnēm atlikušo buljonu. Aizveriet vāku un vāriet, līdz gandrīz gatavs. Pildījumam jābūt pietiekami šķidram. Tas ir, lai šūpotos. Tad kāpostu ruļļi nebūs sausi.
Visgrūtāk ir sagriezt ziemas kāpostus. Es sagriež celmu un vāra kāpostus. Biežāk gadās, ka augšējās lapas jau ir gatavas, un apakšējās, kā viņi bija "ozoli", tādas arī palika. Tāpēc es metinu tālāk ... līdz es izjaucu visu šūpolu.
Un tad tas ir vienkārši: iesaiņojiet pildījumu kāpostu lapās. Salocīt kastrolī. Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, uzkarsējiet augu eļļu, ielieciet tajā miltus, sautējiet līdz zeltaini brūnai, samaisiet, lai tas nebūtu gabaliņš, tad tiem, kas mīl, pievienojiet tomātu pastu, turpiniet cept, maisot, un pēc tam pievienojiet ūdeni , vispirms nedaudz, pēc tam ielieciet nepieciešamo ūdens daudzumu, lai mērce pārklātu kāpostu ruļļus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pārlejiet mērci ar kāpostu ruļļiem un ielieciet kāpostu ruļļus cepeškrāsnī vai uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns. Es mīlu mīkstos kāpostu ruļļus, tāpēc es tos parasti cepu 170-180 grādu temperatūrā divas stundas.
Vīrs negavē, tāpēc kā piedevu ieguva malto gaļu kāpostu ruļļiem. Garšīgi arī!

Piezīme

Forumā ir līdzīga recepte "Duckies ar rīsiem un sēnēm". Līdzīgi, bet tomēr atšķirīgi

Līdzīgas receptes

Kāpostu ruļļi ar griķiem un sēnēm (ang-kay)

Liesu kāpostu ruļļi (celfh)

Slinki kāpostu ruļļi (Multivarkas Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

Ksyushk @ -Plushk @

Kā es gribēju jūsu pildītos kāpostus, mmm !!! Nav spēka. Cik garšīgi!

celfh

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Kā es gribēju tavus kāpostu ruļļus, mmm !!! Nav spēka. Cik garšīgi!

Nu, vienmēr ir izvēle: vai nu nāc pie manis, starp mums ir tikai 3 tūkstoši. km vai pagatavojiet pats, bet šim nolūkam kāposti jāizjauc lapās

Ksyushk @ -Plushk @

Citāts: celfh

pagatavojiet to pats, bet šim nolūkam kāposti jāizjauc lapās

Pagaidām tas apstājas

Citāts: celfh

Nu, vienmēr ir izvēle: vai nu nāc pie manis, starp mums ir tikai 3 tūkstoši. km

Traks suns .... un paldies par ielūgumu

fronya40

ak skaistules !!!

Jaroslavna

celfh, man nepatika taisīt mīluļus tieši kāpostu sagriešanas dēļ. Nesen es uzzināju, ka Izraēlā viņiem patīk sasaldēt kāpostu galviņu saldētavā, pēc tam pamazām atkausēt. Mani iepriecināja šī tehnoloģija. Un ir svarīgi, lai garša netiktu ietekmēta.

celfh

Jaroslavna, Paldies par padomu!
Tiesa, to ir grūti izmantot, saldētava vienmēr ir kaut ko aizsērējusi, nav kur iestumt kāpostu šūpoles. Bet nekad nevar zināt, pēkšņi, kad tas derēs

lega

Internetā es izlasīju vēl vienu lapu sagatavošanas veidu - mikroviļņu krāsnī. Varbūt kāds noderēs ...

"Es ievietoju kāpostu galvu bļodā, trauku mikroviļņu krāsnī (bez ūdens!) Un ar vislielāko jaudu es ieslēdzu laiku uz 5-6 minūtēm. Es to izņemu un tūlīt zem auksta ūdens straumes. Lapas aiziet, it kā ar burvju nūjiņas vilni. Protams, ne visi, 5.-6. Gabali. Kāpostu galva ir atgriezusies mikro, kamēr es esmu aizņemta ar lapām. "

un vēl viena saite tieši ar detaļām, ar fotoattēlu .... meistarklase par kāpostu griešanu ..
🔗