Klasiskā lazanja no multfilmas "Garfīlds 2: Pasaka par diviem kaķiem"

Klasiskā lazanja no multfilmas "Garfīlds 2: Pasaka par diviem kaķiem"

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
malta liellopa gaļa	300 g
šķiņķis, sagriezts sloksnēs,	150gr
lieli burkāni,	1 dators
olīvju eļļa,	4. l
sauss sarkanvīns	1
vidējs sīpols	1 dators
ķiploki	2 krustnagliņas
tomāti savā sulā	400g
cietais siers	300gr
piens	0,5 l
milti	50gr
eļļa	50gr
lazanjas loksnes	250gr

Gatavošanas metode

• Sildiet olīveļļu katliņā ar grunts dibenu. Ielieciet tajā smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Palieliniet siltumu un pievienojiet burkānus, sagrieztus sloksnēs. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno malto gaļu un šķiņķi, masu ienes līdz gaiši brūnai. Ielej vīnu, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Visbeidzot, mērcē ielej tomātus, kas sasmalcināti kopā ar sulu no burkas. Visus kopā vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
• Mērce "BESHAMEL"
• Katliņā izkausē sviestu, pievieno tajā miltus un nedaudz apcep, līdz tas smaržo pēc riekstiem. Pienu vāriet atsevišķi, pievienojiet tajā šķipsniņu muskatrieksta un lauru lapu. Ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes. Noņemiet lavrushka un plānā plūsmā, laiku pa laikam maisot, ielejiet piena maisījumu sakarsētā pannā ar miltiem. Tiklīdz kopējais maisījums sāk vārīties, tas ir gatavs. Viegli sāls.
• Ielejiet nedaudz gaļas mērces augstā cepšanas traukā. Pārklāj ar sausām lazanjas loksnēm. Pārlej vēl vienu gaļas mērces kārtu, virsū liek bešamelu, pārkaisa ar parmezānu, atkal lazanjas loksnes un tā tālāk, līdz beidzas gaļas mērce. Tam virsū uzliek lazanjas loksnes, pārlej pēdējo bešamela partiju un pārkaisa ar parmezānu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cep apmēram 40 minūtes, līdz izveidojas brūngana garoziņa.

Piezīme

"Garfīlds II: pasaka par diviem kaķiem"
Režisors: Tims Hils
2006. gads

Vai kāds ir redzējis lazanjas lapu recepti?

Vai kāds ir redzējis lazanjas lapu recepti?

Es mīklu gatavoju šādi: 2 olas 0,5 glāzes piena vai ūdens, un cik daudz miltu tas prasīs, mīklai vajadzētu būt gandrīz kā nedaudz mīkstākai pelmeņiem, es to izvelku tik tievu un nevāru, man patīk to var izdarīt apmēram 2 mm biezāk un vispirms uzvārīt līdz aldentes stāvoklim pēc augu eļļas pievienošanas ūdenim

Labi padarīts! pirmā recepte! ar iniciatīvu !!!

[natapit]

natapitPaldies

PAR! Un kā man pietrūka lazanjas? Un, šeit ir jautājums, tas ir, ja mēs negatavojam mājās gatavotas lazanjas loksnes, vai mēs tās liekam tieši neapstrādātas? Man jau ir mērķis, ja ne vairāk, tur ir kaste ar palagiem un vēl viena ar cannelloni, bet es vienkārši neuzdrošinos izmēģināt, kas ir mājās gatavota lazanja.

PAR! Un kā man pietrūka lazanjas? Un, šeit ir jautājums, tas ir, ja mēs negatavojam mājās gatavotas lazanjas loksnes, vai mēs tās liekam tieši neapstrādātas? Man jau ir mērķis, ja ne vairāk, tur ir kaste ar palagiem un vēl viena ar cannelloni, bet es vienkārši neuzdrošinos izmēģināt, kas ir mājās gatavota lazanja.

Ar gatavām: apskatiet to, kas rakstīts uz kastes ar lazanjas loksnēm. Uz manējās bija rakstīts - iepriekš nevārīties. Viss perfekti mīkstina un vārās.

[Ljalulja]

Es pagatavoju lazanjas mīklu no Noodles vietnes. ru - 600 g miltu, 3 olas, 30 g olīveļļas (rafinēta saulespuķu lila), sāls (nav pievienots). Mīcīšanas procesā bija nepieciešamas vēl divas olšūnas. Tiesa, tie bija mazi.Un mana mīklas velmēšanas mašīna netika galā ar eļļaino mīklu. Man nācās manuāli izrullēt pankūku mēli, apkaisa ar miltiem un iziet cauri mīklas plāksnītes veltņiem. Mīnu biezums ir visplānākais - apmēram 1 mm. Bet mīkla sanāca garšīga
Viņa sagrieza izrullētos mīklas slāņus cepešpannas platumā. Viņa uzvārīja katlu ar ūdeni un sāli, ielika tajā vajadzīgo skaitu šķīvju (1/3 vai nedaudz vairāk no sarullētajām plāksnēm palika un tika nosūtīta uz saldētavu), nedaudz uzvārīja, ielej caurdurī un nomazgāja ar aukstu ūdens. Un tad - voila - lazanja! Kas par kārumu!
Un, ja jūs to vispirms nevārīsit, jūs varat padarīt bešamelu plānāku un lielāku - lai viss būtu piesātināts!

Un pēc tomāta gaļas mērcē var pievienot pienu! Jā jā! Sākumā es neticēju, lasot recepti - gaļa, tomāti un piens, bet izrādījās - viss iztvaiko un izrādās ļoti maigi!

Kā es viņu mīlu !!!

Ljalulja! Atvainojiet par ielaušanos

[Jauns vitamīns]

Jauns vitamīnskas tu esi, kas tu esi, esmu tikai par (starp citu, uz tevis ar mani, ja iespējams), bešamela rēķina es pilnīgi piekrītu, es arī daru vairāk (1l), bet pirmo reizi es dzirdi pienu (es noteikti mēģināšu atteikties no abonēšanas), man ir vīna maiguma recepte, tas dod aromātu un to pašu maigumu

[Jauns vitamīns]

Jauns vitamīnskas tu esi, ko tu, es esmu tikai par (starp citu, uz tevis ar mani, ja iespējams), uz bešamela rēķina es pilnīgi piekrītu, es to arī daru vairāk (1l), bet pirmo reizi es dzirdi pienu (es noteikti mēģināšu atteikties no abonēšanas), man ir vīna maiguma recepte, tas dod aromātu un to pašu maigumu

Tajā receptē - viss ir kā tavā (mēs ejam pie tevis), tikai pēc tomāta pievienošanas nedaudz sautē un pievieno pienu. Pēc receptes - pat puslitrs, bet es izlēju 1 glāzi (man bija bail)

Ar gatavām: apskatiet to, kas rakstīts uz kastes ar lazanjas loksnēm. Uz manējās bija rakstīts - iepriekš nevārīties. Viss perfekti mīkstina un vārās.

Labi, paldies!