Lāču gaļa vīnā manam mīļotajam no mana mīļotā

Lāču gaļa vīnā manam mīļotajam no mana mīļotā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Lāča gaļa	1,5kg
Sīpolu sīpoli	3 gab.
Burkāns	1 dators.
Sauss baltvīns	1. st.
Ūdens	2.
Zira	1h l.
Sāls, svaigi malti pipari	garša

Gatavošanas metode

• Patiesībā nav tā, ka man nepatīk lāču gaļa ... es to nemaz nevaru ēst ... Es to gatavoju atkārtoti, pēc dažādām receptēm ... Es to nevaru ēst, tas arī viss !! Tāpēc, kad mans vīrs teica, ka viņš to gatavos, es, protams, biju kategoriski pret to. Trauku man, bet es nevaru ēst ... Bet man tas bija jāpacieš .. Galu galā jūs varat piespiest sevi ēst vienu gabalu. Tātad ..
• Mērcē gaļu 12 stundas. Periodiski mainiet ūdeni.
• Pēc tam no gaļas nogrieziet liekos taukus, sagrieziet lielos gabaliņos, ielieciet bļodā, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un turiet vēsā vietā 2 stundas, un labāk to atstāt uz nakti ledusskapī.
• 
• Nomizojiet dārzeņus. Burkānus sagriež šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos.
• Katliņa apakšā ar biezu dibenu kārtojiet kārtās:
• Burkāns
• Priekšgala
• Gaļa
• Priekšgala
• Gaļa
• Priekšgala
• Apkaisa ar ziru, pievieno ūdeni, pārklāj, uzliek lielu karstumu un uzvāra. Tad samaziniet uguni līdz minimumam un nodzēsiet, neatverot vāku 1 stundu.
• Ielej vīnu (ja katliņā esošais šķidrums gaļu pilnībā neaizsedz, pielej vēl karstu ūdeni). Gaļu uz lēnas uguns sautē 2 stundas. Pēc stundas jums jāpārbauda šķidruma daudzums un, ja nepieciešams, jāpievieno verdošs ūdens.
• Pasniedziet ar rīsiem un sālītiem dārzeņiem.
• 
• Jau vīna pievienošanas gaļai stadijā tā kļuva tik paaaaahnut !!!! Kopumā es ēdu ar lielu prieku. Neatceroties, ka tā ir lāča gaļa !!!!

Piezīme

Šodien viens mīļais cilvēks gulēja cauri sagatavošanai, tāpēc ēdiena nosaukums bija jālabo.

Jūs varat arī pagatavot liellopa gaļu.

Recepte no grāmatas "Medību gatavošana"

Līdzīgas receptes

Cūkgaļa vīnā ar rudzu maizi (Dzeguze 1054) (Tanulija)

Gaļas ruļļi vīnā un dubultā prosciutto (MariS)

Gailis vīnā (coq au vin) (kubanočka)

Ak, mamma !!! Āmuļi, vivat savam mīļotajam !!! Nu arī tu ...

Ak, mamma !!!

Es domāju arī ... Ksyusha, cieņu manam vīram! Nu, tas ir kaut kāds zelta stienis, nevis vīrs ... Vispār es cepuri novelku kā putraimi ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, paldies meitenēm!

Nu, tas ir kaut kāds zelta stienis, nevis vīrs ...

Jā .. tā viņš saka - zelta rokas līdz elkoņiem !!

[Āmele]

Āmele, noņemot cepuri! Tavs vīrs ir tikai dārgums - gan apgādnieks, gan pavārs !!!

[Oksan !!!!]

Ak, Oksan !!!! Nu vashscheee !!! Forši !!! Vai viņš pats gāja pie lāča?

[Marish]

MarishGalvenais ir pareizi organizēt procesu !!!

Tanjušs, Pats. Es devos uz Arhangeļskas apgabalu.

Oho! Lācis vīnā ir īsta vīrieša dāvana !!!!

[Irina]

Irina,

Oho! interesanta un neparasta recepte !! cieņa!

[Nataša]

Nataša,

Labdien, mistiločka! Un, ja nav sausa balta, bet ir 4 pudeles šampanieša ar derīguma termiņu, vai ir sausa sarkana, ko labāk izmantot lāča gaļai? (Veikali ar parasto alkoholisko dzērienu atrodas 100 km attālumā.)

[Aleksandra]

Aleksandra, Es izmantotu sausu sarkanu.

Liels paldies par jūsu atbildi.

Āmele, nejauši atkausēta aļņu vietā - lāča gabali, tur ribas un vēl kāds kauls, vai šie kauli neko nebojās? Tauki, es sapratu, ka ir nepieciešams visus nogriezt, tas var dot smaržu. Un tomēr - kopš pēdējās reizes, kad gatavoju lāča gaļu, ledusskapī man joprojām ir sausa sarkana krāsa, kaut arī tā nav cieši noslēgta - vai tā ir laba gaļai?

[Aleksandra]

Aleksandra, derēs vīns. Tauki, jā, nogrieziet un iemērciet gaļu. Man ļoti patīk lāča gaļas recepte ..Es pat to varu ēst.

Arī pagājušajā reizē, pārsteidzoši, es to garšoju diezgan labi, un pat 4 gadus vecs bērns mēģināja un lūdza ēdienu. Izrādās, ka lāča gaļa kūst tieši manā mutē, šāda aļņu gaļa man pat nedarbojas spiediena katlā. Lai gan, protams, aļņu gaļai spiediena katls ir izeja, ja mazos gabaliņos - pietiek ar 30 minūtēm. Bet sarkanvīna mērce nemaz neizdevās. Tagad es to izmēģināšu spiediena katlā, un šoreiz man ir nedaudz ķimeņu.