Cūkgaļas kebabi ar kūpinātu krūtis

Cūkgaļas kebabi ar kūpinātu krūtis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	700g
kūpināta krūtis vai bekons	200g
priekšgala	2 gab.
ķiploki	5 zobi
sāls pipari	garša
adžika	0,5 glāzes
etiķis	2 ēd.k. l.
vārīts ūdens	0,5 litri

Gatavošanas metode

• Gaļu sagriež vidējos gabaliņos. Sīpolu sagrieziet kubiņos, sasmalciniet ķiplokus.
• Atšķaida 1,5 ēdamkarotes 0,5 litros ūdens. l. sāls, pievieno 2 ēd.k. l. etiķis, pipari.
• Marinādi pārlej gaļai 2 stundas. Tad iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet adžiku, samaisiet un atstājiet uz nakti ledusskapī.
• Gaļas gabali, pārmaiņus ar krūšu gabaliņiem, virtenes uz iesmiem. Mērcē koka iesmus ūdenī.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200g. Ielieciet iesmus ar gaļu uz režģa. Cep 30 minūtes.
• Pasniedz, rotājot ar salātiem, bulgāru pipariem un zaļumiem.