Pupiņu salāti ar avokado un sarkano sīpolu

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vārītas pupiņas	1 glāze
Avokado	1 dators.
sarkanais sīpols	1 dators.
Citronu sula	1/2 gab.
Citrona miza	1/2 gab. (lietots sukādes citrons un apelsīni 4 gab.)
Svaigi pētersīļi	1-2 ēd.k. l. sasmalcina
Aromātiskais etiķis	1 tējk
Dārzeņu eļļa	garša
Sāls, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

Sarkano sīpolu smalki sagriež gredzenos, ielieciet bļodā, apkaisa ar šķipsniņu sāls, apkaisa ar etiķi, samaisa un atstāj marinēties, kamēr gatavojas salāti.
Sagrieziet avokado mazos kubiņos, apkaisa ar citronu sulu.
Pēc garšas salātiem varat pievienot citrona miziņu, bet es sasmalcināju smalki sukādes citronus un apelsīnus, kas salātiem piešķīra ļoti patīkamu garšu.
Mēs savācam salātus:
Salātu bļodā sajauciet vārītās pupiņas, avokado, marinētos sīpolus, pētersīļus, citrusaugļus, viegli samaisiet ar rokām, no apakšas uz augšu.
Pagatavojiet salātus ar sāli un augu eļļu.
Gatavos salātus mēs ievietojam salātu porcijās porcijās un pasniedzam.