Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%)

Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Svaigi presēts raugs	10 gr.
vai sauss	1,5 tējk.
Kviešu milti vispārējai lietošanai M 55-23	385 gr.
Auzu pārslas	115 g
Sāls	2 tējk
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Piena pulveris	1,5 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Ūdens	310 ml.

Gatavošanas metode

• Par 500 g miltu un pārslu maisījuma
• Garšīga un veselīga maize ar 25% auzu pārslu saturu. Es izmantoju svaigu presētu (dzīvo) raugu, man tas patīk vairāk nekā sausais.
• Izmēriet ūdeni ar mērstiklu, nedaudz uzsildiet to mikroviļņu krāsnī (30.sadaļa), ielejiet to HP spainī. Nosver raugu, sasmalcina un izšķīdina ūdenī. Miltus izsijā un nosver, pēc svara pievieno pārslas, samaisa un ielej maisījumu HP spainī. No augšas dažādos stūros (mēs veidojam padziļinājumus) pievienojiet sāli, cukuru, piena pulveri, augu eļļu (dažreiz es to aizstāju ar 30-40 gramiem cūkgaļas speķa vai 1, 5 ēdamkarotes - ar aci). Mēs uzvelkam ceptas preces - 1. programma (galvenā, parasta baltmaize), garozas krāsa - vidēja. Mēs kontrolējam bulciņu. Ja izmantojat sauso raugu, grāmatzīmi var veikt tāpat kā ieteikumos HP instrukcijai.

Trauks ir paredzēts

Par 500 g miltu un pārslu maisījuma

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

01 (galvenais) priekš HP Panasonic SD-2501

Piezīme

Katru dienu ieņēma pastāvīgu vietu, piemēram, maizi. Recepte sev (produktu sastāva ziņā) ir izdevusies, līdzsvars nav slikts, pēdējā laikā es nepārbaudu koloboku ar savām parastajām sastāvdaļām, 10-15 minūtes, lai produktus pievienotu grāmatzīmēm, un pēc 4 stundām tas ir gatavs. Es izmantoju vispārējas nozīmes kviešu miltus M 55-23 (saskaņā ar GOST R 52189-2003), tie satur mazāk lipekļa, maize izrādās blīvāka nekā ar augstākās kvalitātes miltiem, bet tieši tas mums patīk. Es to izmēģināju ar augstākās kvalitātes miltiem, arī tas nav slikti. Galvenais, kas mums patīk, ir šī garša.
Šeit ir sagrieztas maizes foto

Līdzīgas receptes

Auzu maize ar kanēli un rozīnēm pēc receptes no J. Hamelmana grāmatas "Maize. Tehnoloģija un receptes" (Korsika)

Mīksta auzu maize maizes gatavotājā (Tamborēt)

Auzu pārslu "Haferbrot" krāsnī (sabojāt Zayac)

[: Breds]

: Breds, laba diena! Laba recepte - ieliku grāmatzīmēs, vēlāk cepšu. Tiesa, šādus miltus es nekad nekur neesmu sastapis (varbūt es to nepamanīju). Vai to sauc, kā jūs norādījāt? Un vēl viens jautājums: kādu auzu pārslu tomēr lietot?

Tiesa, šādus miltus es nekad nekur neesmu sastapis (varbūt es to nepamanīju). Vai to sauc, kā jūs norādījāt? Un vēl viens jautājums: kādu auzu pārslu tomēr lietot?

Jūs varat izmantot visus kviešu miltus, ieskaitot parastos maizes miltus (kā var rakstīt uz iepakojuma)

Tiesa, šādus miltus es nekad nekur neesmu sastapis (varbūt es to nepamanīju). Vai to sauc, kā jūs norādījāt?

Jebkurus miltus patiešām var izmantot. Es dažreiz lietoju Nekrasovskajas miltus (ražo Skyfood LLC). Uz iepakojuma rakstīts "Kviešu miltu cepšana vispārējai lietošanai", un sānos ir to marķējums atbilstoši standartiem - "M 55-23" un "GOST R 52189-2003". Es paskatījos uz šo GOST, tajā ir mazāk lipekļa.

Un vēl viens jautājums: kādu auzu pārslu tomēr lietot?

Jā, jebkurš. Papildus auzu pārslām es izmantoju arī "5 graudaugus". Ir rudzi, mieži un tā tālāk. pārslas, tāpēc ir iespējama vēl 10-20 ml ūdens, un bulciņa bija lipīgāka.

[Breds]

Breds, Administrators liels paldies - ir patīkami, ja pieredzējuši maiznieki pacietīgi izskaidro iesācējiem.

Vai man derēt uz M. L vai XL?

Vai man derēt uz M. L vai XL?

Receptes autora pirmajā ierakstā:
Trauku paredzēts 500 g miltu un pārslu maisījuma
Gatavošanas laiks: 4 stundas
Gatavošanas programma: 01 (galvenā) ierīcei HP Panasonic SD-2501

Sapratu paldies!

Sveiki! Vakar es pirmo reizi izmēģināju cepšanu un šo recepti, es ūdeni aizstāju ar sūkalām! Maize sanāca skaista un cepta kā nākas, taču mīkla acīmredzami nav labi kopta, un klaips ir smags. Kā palielināt pacelšanās laiku? Vai arī režīmu var mainīt uz ilgāku laiku?

Man ir Panasonic SD-2501. Tas ir "automātiskais" HP. Jūs varat uzņemt tikai programmu vai kaut ko apvienot. Es pārgāju uz citu cepšanas stilu. HP es veicu tikai partijas. Es izmantoju mīklas mīcīšanas režīmu "pica" vai "pelmeņi". Tikai šajos režīmos tā stundu nav dīkstāvē pirms sajaukšanas, kaut ko tur nolīdzinot. Vēlamāka ir pica, bulciņa ir mazāk ņurdoša. Mīcīšana ilgst apmēram 20 minūtes. Tad es izņemu spaini un veicu pirmo pārbaudi spainī. Var kontrolēt pēc laika. Tad es atceros mīklu ar savām rokām (principā to var atkārtot HP) un ievietoju vajadzīgajā formā 2. pārbaudei. Arī jūs to varat kontrolēt. Tad es cepu cepeškrāsnī.
Šī maize mūsdienās ir vispopulārākā. Ķieģeļu formas cepšanas trauks izrādījās ērtāks. Cepšanas laiku krāsnī, tāpat kā temperatūru, var arī mainīt un kontrolēt.

Šeit ir maizes foto saskaņā ar to pašu recepti krāsnī


un maizes šķēle

Jā, es paņēmu arī šo Panasonic SD-2501 modeli. Mana maize izskatās tieši tā, kā jūs attēlā, bet pati drupa ir, manuprāt, smaga. Tas ir, es vērtēju pēc savas "manuālās pieredzes", viss ir vienāds, un roka mīl mīklu. Varbūt tāpēc man kaut kas nepatīk. Bet viesi to šobrīd tikai ēd un ēd. Mēs mēģināsim ar režīmiem, lai atrastu savu "garšu"!

... pati drupa ir, manuprāt, smaga. ...

Maize ar graudiem nebūs īpaši gaisīga tieši graudu dēļ. Sulīgu un gaisīgu iegūst no tīriem kviešu miltiem. Bet mēs esam pieraduši pie gaisa "dažreiz", medībām. Viss amatierim, gaume ir atšķirīga. Mute priecājas par lielu gabalu
Priecīgus eksperimentus!

Liels paldies par recepti !!! Man kā iesācēja maizniekam tas ļoti patika. Es to izmantošu kā ikdienas maizi.

Liels paldies par recepti !!! Man kā iesācēja maizniekam tas ļoti patika. Es to izmantošu kā ikdienas maizi.

Maize ir garšīga un veselīga, mēs to lietojam tieši tāpat kā katru dienu. Tas nav garlaicīgi, bet, protams, es mainu citus veidus.
Saskaņā ar šo recepti es tagad cepu ķieģeļu formas krāsnī. Cepšana cepeškrāsnī ir daudz garšīgāka. HP tiek izmantots šajā maisītājā.
Lai gan HP ir labs plus: es visu uzlādēju, iestatīju un aizmirsu uz 4 stundām. Un no XB tas izrādās gaisīgāks, lai gan mums patīk vairāk blīvs.

Šodien maizes gatavotājā gatavoju auzu maizi, graudaugu vietā izmantoju auzu miltus. Tā kā es to ievietoju naktī, es koloboku nesekoju. Maize izrādījās gaisīga un mīksta, un nenormāli garšīga
Nākamreiz mēģināšu to darīt bez piena, es vēlos salīdzināt gaumi

Šodien maizes gatavotājā gatavoju auzu maizi, graudaugu vietā izmantoju auzu miltus. Tā kā es to ievietoju naktī, es koloboku nesekoju. Maize izrādījās gaisīga un mīksta, un nenormāli garšīga
Nākamreiz mēģināšu to darīt bez piena, es vēlos salīdzināt gaumi

Šī recepte mums ir katru dienu, vai drīzāk cepam katru otro dienu. Pēdējā laikā mēs iztikām bez piena, maize ir maize. Tas ir iespējams ar miltiem, bet mēs izmantojam Hercules auzu pārslu, tas ir vieglāk un tiek pārdots visur. Grāmatzīmju secība tika nedaudz mainīta, mēs izšķīdinām raugu un cukuru ūdenī un pārslas nekavējoties iemērcam šajā šķidrumā. Augšā ar miltiem, sāli un augu eļļu. HP - un aizmirst uz 4 stundām. Vairāk nav punkciju.

Laba diena visiem. Nesen es kļuvu par Panasonic SD2501 plīts īpašnieku. Pirmā maize bija franču (no recepšu grāmatas) un viss izdevās, pat nebija laika atdzist, bet to jau ēda. Otrais bija šāds (ļoti garšīgs recepte): nyam: Garša ir pārsteidzoša, bet tā ļoti sabrūk. Zinātāji, sakiet, lūdzu, kur es to varētu ieskrūvēt?

Jūs neko neesat sajaucis. aizstājot daļu kviešu miltu ar auzu pārslu vai kukurūzu. piemēram, drupināšana vienmēr palielinās, un jo vairāk, jo vairāk jūs pievienojat citus, nevis kviešu miltus. Tā ir ne tikai kviešu maizes īpatnība.

Paldies! Tu esi mani nomierinājis! Nav daudz ne šeit, bet tomēr.Lūdzu, pastāstiet man Darnitsky maizes recepti :)

Lūdzu, pastāstiet man Darnītes maizes recepti :)

Darnitsky ir uzrakstīts ar burtu "c". Saites uz daļu no receptēm
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100332.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94316.0
Jūs varat izmantot meklēšanu šajā forumā, veidlapa galvenajā lapā atrodas augšpusē un ievadiet vārdu "Darnitsky". Meklēšanas rezultāti ir iespaidīgi, ir daudz receptes.

Liels paldies! : ziedi: un t9 pa tālruni ļaunums aizmirst pārbaudīt.

Jau 2 reizes cepu šo maizi un abas reizes ir rūgtums. Sakiet, vai tā tam ir jābūt, vai arī tā ir kāda produkta kļūda?

Rūgtums var būt, ja auzu pārslu derīguma termiņš ir beidzies, tad tie var būt rūgti.

Rūgtums var būt, ja auzu pārslu derīguma termiņš ir beidzies, tad tie var būt rūgti.

tāpēc tas ir tikai jautājums ... tie tika vienkārši nopirkti (((es esmu izmisis

tāpēc tas ir tikai jautājums, viņi vienkārši tika nopirkti (((es esmu izmisumā

Vai esat pārbaudījis derīguma termiņu uz tikko nopirktā? Mūsu veikalos jūs bieži varat atrast preces, kurām beidzies derīguma termiņš.
un auzu pārslu un miltus neuzglabā ilgāk par sešiem mēnešiem. Un auzu pārslām ir tikai trīs mēneši ...
mēģiniet nopirkt auzu pārslu no cita ražotāja.
Personīgi es necepu ar graudaugiem, bet daudzkārt pievienoju auzu miltus, rezultāts ir lielisks!

Šo recepti lietoju vairāk nekā mēnesi, un tā mani nekad nav pievīlusi, dažreiz lietoju tikai auzu pārslu, dažreiz maisījumus (graudaugi: "3 graudaugi", "4 graudaugi", "5 graudaugi"). Viss izdodas.

Paldies visiem par padomu (par putru utt.). Mēs centīsimies

Jau 2 reizes cepu šo maizi un abas reizes ir rūgtums. Sakiet, vai tā tam ir jābūt, vai arī tā ir kāda produkta kļūda?

Manuprāt, nepārprotami nekvalitatīvas / pārslas, kurām beidzies derīguma termiņš. Izmēģiniet citus.
Tādi mani nepieviļ

Manuprāt, viennozīmīgi nekvalitatīvas / pārslas, kurām beidzies derīguma termiņš. Izmēģiniet citus.
Tādi mani nepieviļ

PAR! Paldies par padomu, bet es nekad neesmu redzējis šādas pārslas ...

Urā !!! Mans pirmdzimtais !!! Tikai ūdens un piena pulvera vietā sūkalas. Tas ir izskats. Ir trūkumi, bet tas ir pirmais !!

Šeit ir izgriezums.
[
Apakšā ir kaut kas nepareizs, un drupa ir tik atdalīta ar gabalu. Piparkūku vīrietis nokavēja kontroli. Vispirms es atvēru cepeškrāsni, vēl bija pāragri kaut ko saprast, un tad es to nokavēju, kāpiens jau bija sācies. Bet viss ir izcepts, garšīgs, it īpaši garoza! Paldies visiem !!!

Lūdzu, sakiet, vai bildes augšupielādēt tikai caur radikāļu? Cik pikseļu? Kaut kas man mazs un nepalielinās

Lūdzu, sakiet, vai bildes augšupielādēt tikai caur radikāļu? Cik pikseļu? Kaut kas man mazs un nepalielinās

iespējams, tas ir iespējams arī citiem, šajā vietnē ir ieteicams radikāls. izlasiet noteikumus par radikāļu, ir iespēja nesamazināt fotoattēla izmērus.

Paldies, visi strādāja labi! Vienkārši jums tas jāsamazina citos forumos, taču šeit viss notiek!

Ļoti garšīga maize paldies par recepti!
Breds, lūdzu, pasakiet man, kā būtu, ja jūs to ievietotu režīmā "franču valoda"?
Mazliet blīvāks par drupačām

Ļoti garšīga maize paldies par recepti!
Breds, lūdzu, pasakiet man, kā būtu, ja jūs to ievietotu režīmā "franču valoda"?
Mazliet blīvāks par drupačām

Es neesmu izmēģinājis šo recepti režīmā "franču maize".
Ar blīvu drupu klaipus ar cepamajiem produktiem cepeškrāsnī iegūst gandrīz pēc līdzīgas receptes. Tur es praktiski izmantoju HP tikai kā maisītāju. Tagad es cepu galvenokārt maizes, pilns cikls HP notiek reti. Šeit ir saite
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0

Es mēģināšu visu to pašu "franču valodā", nedaudz vēlāk atcelšu abonēšanu)))

Nē, "franču valodā" izrādās bezjēdzība (((piecu punktu drupa 3, izskats 2

Es cepu līdzīgu maizi franču režīmā: 320g miltu + 80g pārslu, viss pārējais ir pēc franču Panasonic receptes.Šķidrums - es parasti lietoju sūkalas, man patīk arī dzīvais raugs - man vajag 8 g.Lieliska maize!

Paldies Sveta!)

Maize ir aaaabaldenny! Sveta un kas vēl ir garšīgs cepšana HP?)

Es atnesu pateicību par maizes recepti. Iznāca ļoti garšīgi. Noliecu naktī un neko nekontrolēju

Es atnesu pateicību par maizes recepti. Iznāca ļoti garšīgi. Noliecu naktī un neko nekontrolēju

Tavai veselībai! Es patiešām daru katru dienu, veselīgu pārtiku un NEREDZU)

[Panasonic SD-ZB 2502]

Lieliski! Liels paldies autoram! Viss izrādījās bez dejām kolobok tamburīns. Viss bija lieliski izcepts HP Panasonic SD-ZB 2502... Garša ir lieliska.

🔗 🔗

[Panasonic SD-ZB 2502]

Lieliski! Liels paldies autoram! Viss izrādījās bez dejām ar kolobok tamburīns. Viss bija lieliski izcepts HP Panasonic SD-ZB 2502... Garša ir lieliska.

Cepiet uz savu veselību. Garšīgs un bez tamburīniem)))

Laba diena!
Es vēlos precizēt par auzu pārslu veidu. Mūsu veikalos ir dažādi - vārīti 1 minūti, 3 minūtes un lēnas vārīšanas pilngraudu pārslas.

Kuras no maizēm pēc šīs receptes der vislabāk?

Laba diena!
Es vēlos precizēt par auzu pārslu veidu. Mūsu veikalos ir dažādi - vārīti 1 minūti, 3 minūtes un lēnas vārīšanas pilngraudu pārslas.

Kuras no maizēm pēc šīs receptes der vislabāk?

Jebkurš. Pārslas sadalās atkritumos, tās maizē nav redzamas. Es mēģināju ar dažādiem, tostarp ar "padomju ozolu" (kā jūs rakstāt lēnas vārīšanas pilngraudu). Bet uzticamības labad pirmo reizi varat ņemt tos, kuriem nav nepieciešama ilga gatavošana.

Man patika recepte, pievienojiet to grāmatzīmei!

Brads, liels paldies par recepti !!! Maize izrādījās garšīga, šeit ir fotoreportāža.
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/99c399810387453aa2b266f2e29bd39e]
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/f852c472654f4015a5a27fa7e6910d60]

Tiesa, augšdaļa izrādījās nevienmērīga, taču garšu tas neietekmēja. Jūsu receptes ir vienkāršas un ļoti garšīgas, tas ir ļoti svarīgi iesācēju maizniekiem !!!

Brads, liels paldies par recepti !!! Maize izrādījās garšīga, šeit ir fotoreportāža.
Tiesa, augšdaļa izrādījās nevienmērīga, taču garšu tas neietekmēja. Jūsu receptes ir vienkāršas un ļoti garšīgas, tas ir ļoti svarīgi iesācēju maizniekiem !!!

Šī garša ir visveiksmīgākā un katrai dienai tā netraucē, lai gan esmu izmēģinājusi daudz ko.
Es izmantoju vienkāršākos un pieejamākos produktus.
Un jumts ir vēl vienmērīgāks - mēģiniet eksperimentiem izvēlēties miltu / ūdens daudzumu saviem miltiem. Un saglabājiet rauga līdzsvaru.
Es joprojām cepu maizi cepeškrāsnī, izmantojot šīs receptes. Izrādās vēl garšīgāks, kaut arī nedaudz vairāk satraukums.