Bambusa kāpostu salāti

Bambusa kāpostu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Bambusa kāposti	100-150 grami
Svaigs gurķis	1-2 gab. vidū
Svaigs ābols	1 dators. Vidējais
sarkanais sīpols	1 dators. mazs
Zaļie sīpoli	2-3 st. l. sasmalcina
Aromātiskais etiķis	1 tējk (citronu sula)
Sāls	garša
Augu eļļa degvielas uzpildīšanai

Gatavošanas metode

• Konservēti bambusa kāposti
• Sarkano sīpolu plānā veidā sagrieziet apļos, apkaisa ar šķipsniņu sāls, apkaisa ar etiķi, viegli samaisa, atstāj marinēties, kamēr pārējās sastāvdaļas ir sagrieztas.
• Sarīvē bambusa dzinumus, ābolu, gurķi ar plānām sloksnēm.
• Salātu bļodā pievienojiet marinētus sīpolus, zaļos sīpolus, sāli un augu eļļu pēc garšas. Viegli maisa salātus ar rokām no apakšas uz augšu, netraucējot plānos sagriezto dārzeņu struktūru.
• Sagatavotos salātus pārnes porciju salātu traukos un pasniedz.
• 

Piezīme

Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos vai viesus, pagatavojiet bambusa kāpostu salātus un nosauciet tos par "Bambusa asnu salātiem"
Salāti izrādījās ļoti garšīgi, mēs tos ēdām ar uzviju!
Bet, garša nav pateicoties bambusa asniem, bet gan ar skābu ābolu un marinētiem sarkanajiem sīpoliem! Pašam bambusam nav garšas - nav garšas! Zāle ir neuzkrītoša!
Mūsu svaigajam gurķim ir izteikta garša un smarža.

Austrumu preču nodaļā ieraudzīju burciņu bambusa kāpostu, to nopirku, gribēju pārsteigt sevi un savu ģimeni ar Austrumu eksotiku ... biju pārsteigta ...
Es ceru, ka bambusa kāposti satur vismaz vitamīnus, kas mums nāks par labu ... nez kāpēc Austrumu cilvēki to ēd ...
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Interesanti, vai jūs varat aizstāt bambusa kāpostus ar kaut ko?

Interesanti, vai jūs varat aizstāt bambusa kāpostus ar kaut ko?

Priekš kam? Pamatojoties uz to, ka viņiem vispār nav spilgtas garšas, ir iespējams iztikt bez bambusa kāpostiem pilnībā
Ja jautājums būtu aizstāt dažas noderīgas īpašības ar citām noderīgām, tad varētu meklēt aizstājēju - un tā ...

Varētu šo recepti vispār neizlikt forumā, bet es izdomāju, ka, ja kāds pēkšņi vēlas atkārtot manu pieredzi ar bambusa dīgstiem, dariet viņam zināmu par šo faktu, ka nevajadzētu gaidīt spilgtu un raksturīgu garšu no bambusa dīgstiem , tā vienkārši nepastāv!

[Administrators]

Administrators-Tatiana, paldies par eksotisko! Salāti ir ļoti apetīti!
Es redzēju šādas burkas, bet neuzdrošinājos kaut kā nopirkt, iespējams, nebija pietiekami daudz informācijas, lai izmantotu iespēju ...
Jūs pamudinājāt mani meklēt - ko es varētu dot tādu naudu (bez abinieka)

Tatjanai Tverdenko ir labs raksts ar vietnes fotoattēlu - par viņas "bambusa dzinumu medībām". Par garšas tēmu viņa raksta:
"Neapstrādāts bambusa asns patiks tikai tad, ja jums patīk ēst parasto zāli."
🔗

Un plkst nanohana1 no LJ atrada interesantu ziņu par to, kā viņa vārīja un garšoja dīgstus:
"Tātad, es nopirku svaigus bambusa dzinumus. Es domāju, ka es to pats pagatavošu un ievietošu HAPPOUSAI. Nav tik nepatīkama lieta, kā izrādījās."
Un, kad tas uzvārījās, tas izrādījās TIK GARDS! Bez jebkādas mērces jūs varat ēst ŠO!
Tieši tāpēc es mainīju savas domas par tā ievietošanu HAPPOUSAI. Viņš tur vienkārši "apmaldītos" ... "

Ļoti vilinoši! bet lasot tālāk, es biju satraukts:
“Ēdienu gatavošanā parasti iztiku bez bambusa dzinumiem.
Traukos, kuros to var un vajag likt, es vienkārši to ignorēju. Tikai tāpēc, ka pusfabrikāts bambuss,
kas tiek pārdoti veikalos, ir pilnīgi bez garšas, un dažreiz tiem ir briesmīga "ziepju" garša,
un, ja mēs runājam par Ķīnā ievāktiem kāpostiem, tad tas parasti ir tāds g ... "
🔗

Fakts ir tāds, ka svaigu kāpostu garša izpaužas, ja jūs tos vārāt ar daudz rīsu klijām un vienkārši varat tos saglabāt ūdenī ...

Šeit es sēžu, es domāju, ka tie ir noderīgi!

"... To galvenokārt izmanto bambusa mizas iekšējo, pienaino daļu, ko sauc par tabashir (" bambusa manna "), jo tas ir viens no bagātākajiem dabiskajiem avotiem. silīcija skābe... Pateicoties tam, tabashir novērš akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs. Turklāt bambuss satur lielu daudzumu mukopolisaharīdu un proteolītisko enzīmu. To lieto arī kā bronhodilatatoru un atkrēpošanas līdzekli. Tabashir (“bambusa manna”) novērš iekaisuma procesus elpošanas sistēmā, stiprina un atjauno plaušu sistēmu. "

"... Viņi raksta, ka jaunie bambusa dzinumi satur daudz silīcija skābes (H2SiO3), kas nepieciešama, lai uzturētu normālu matu, ādas un kaulu stāvokli, un kurai ir nomierinoša ietekme uz depresiju."

Atvainojiet par ilgu ierakstu, bet jūs, Romočka, esat vainīgs, stumts ...

Tagad atliek atrast bambusa dzinumus!

[Nagira]

Citāts:
Galvenokārt tiek izmantota bambusa mizas iekšējā, piena daļa, ko sauc par tabashir (“bambusa manna”), jo tā ir viens no bagātākajiem dabiskajiem silīcija skābes avotiem.

Nagira, iespējams, tas tā ir, ja jūs izmantojat svaigus bambusa kāpostus Un, ja "bez garšas ziepes", tad tas nav ļoti patīkami ēst, un pēc tam vitamīni konservētos, iespējams, vairs nav

Jūsu informācijai: es nopirku banku par 105 rubļiem Austrumu produktu nodaļā.

... un pēc tam vitamīni konservētā veidā, iespējams, vairs nav

Nu, Tatjana, tas nevar būt tik bezcerīgs ... Es nezinu par vitamīniem ... bet silīcija skābe nav vitamīns un nedaudz šķīst ūdenī, tāpēc joprojām ir cerība to iegūt pat no “ziepēm”.
To es domāju, ka es nopirkšu burku ...

[Ira]

Tas esmu es, lai nopirktu burku ...

Ira, Es ļoti vēlos dzirdēt jūsu viedokli par bambusa kāpostu garšu

Internetā lasīju, ka asni tiek izmantoti zupu, pirmo ēdienu pagatavošanai, bet es neredzu sev vēlmi
Man burkā vēl ir palikuši divi asni, tos steidzami izmantošu salātiem, ļaujiet mūsu ķermenim piepildīt silīciju, bet es vairs nepirkšu.