Siļķu un siera salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Sālīta siļķu fileja	300-350 g
cietais siers	400 g
sarkanais sīpols	2 gab.
āboli	2 gab.
svaigs gurķis	1 dators.
klaips	1/2
zaļumi	vidēja gaisma atšķirīga

Gatavošanas metode

1. Siļķu filejas sagriež plānās sloksnēs.
2. Sieru, ābolus, gurķi sagrieziet mazās šķēlītēs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos (Man bija parasts sīpols, iemērc verdošā ūdenī).
4. Sagrieziet klaipu (300 g receptē, es paņēmu apmēram pusi klaipu), sagrieztu mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz kraukšķīgai.
5. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
Marināde: 4 ēd.k. l. ūdens (Es to izdarīju ar ananāsu sulu), 4 ēd.k. l. etiķis (var aizstāt ar citronu sulu), 1 tējk. sinepes (Es paņēmu parasto, bet domāju, ka ar graudiem būs garšīgāk), 1 tējk. cukurs (es paņēmu 2 - man tas bija pārāk skābs), sāls, pipari - pēc garšas, 1 smalki sagriezts sīpols un 4 ēdamk. l. rast. eļļas (jebkuras pēc jūsu gaumes).
Pagatavojiet salātus ar marinādi un pirms pasniegšanas ļaujiet to pagatavot 10 minūtes.

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes.

Piezīme

Neskatoties uz manas ģimenes skepsi, kad teicu, ka 8. martā pagatavošu jaunus salātus un nolasīšu sastāvdaļas, visi bija patīkami pārsteigti par neparastu un, ticiet man, patiešām garšīgai šķietami nesaderīgu produktu kombinācijai. Izmēģiniet arī jūs! Produktu komplekts ir diezgan vienkāršs, ir daudz izejas. Paraugam varat izdarīt pusi.