Gaļa "a la Cūkgaļa" + cepti kartupeļi (ātrvārāmā katls 6050)

["Cepšana - gaļa" - 18 minūtes]

Gaļa "a la Cūkgaļa" + cepti kartupeļi (ātrvārāmā katls 6050)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa	apmēram 1 kg
Sāls pipari	garša
Majonēze, franču sinepes	1. dec. l.
Ķiploki	2 zobi
Dekorē
Kartupeļi	500 gr.

Gatavošanas metode

• Gaļu mazgāju un nosusināju. Berzē ar sāli un pipariem. Pildīts ar ķiploku.
• Sasmērēts ar majonēzes un franču sinepju maisījumu. Atstāj uz stundu marinēties.
• Eļļojiet ātrvārāmās plīts trauku ar eļļu.
• Ielieciet gaļu bļodā
• 
• un cepta no četrām pusēm režīmā "Cepšana - gaļa" - 18 minūtes pēc noklusējuma vāks ir atvērts.
• Kad displejs bija 6 minūtes, es jau biju izslēgusi spiediena katlu, jo gaļa bija pietiekami cepta.
• 
• Tad viņa izlēja 40 ml ūdens un iestatīja režīmu "Spēle" - 30 minūtes zem spiediena.
• Atverot spiediena katlu un izvedot gatavo gaļu, man bija žēl sulas, kas izdalījās no gaļas.
• Ātri nomizojiet duci zirņiem līdzīgu kartupeļu un ielieciet tos bļodā bez pat sāls
• ,
• noteikt režīmu "Putra / tvaiks" - 10 minūtes zem spiediena.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Gaļa sanāca mīksta un garšīga. Pēc 4 minūtēm smarža jau bija pārsteidzoša.
Mēs nolēmām, ka ēdīsim vārītu cūkgaļu vēl siltu, tāpēc es to uzreiz sagriezu un ir skaidrs, ka gaļas šķiedras tiecās pēc naža. Tāpēc, protams, labāk ir ļaut tam nogatavoties, pareizi atdzesēt.
Kartupeļi ir tikai dziesma. Ļoti līdzīgs izceptam. Vakariņoja ar manu meitu no vēdera

Līdzīgas receptes

Kartupeļu cepumi ar gaļu un sieru (Tumanchik)

Gaļa zem aitādas mēteļa (celfh)

Gaļa un kartupeļi Sibrizkā (Tanulja)

Ksyushk @ -Plushk @, vienkārši apskatot šādas receptes naktī, nav iespējams mierīgi apskatīt šādu fotoattēlu! un šķiet, ka neesmu izsalcis

Sori! pēcpusdienā nav laika izstādīt un parādīt, viss ir bizness ...

Ļoti, ļoti garšīgi! Var redzēt, ka gaļa ir maiga, un kartupeļi ir tikai sūknēti

[Twist]

Twist , Paldies! Gaļu nevajadzēja košļāt. Un kartupeļi ... un arī kartupeļi vienkārši izkusa.

Labvakar! Lūdzu, pastāstiet man, kā jūs gatavojāt šo ēdienu? Kāds tehnoloģiju brīnums?

[Stomiks]

Stomiks, Sveiki! Šo tehnoloģiju brīnumu sauc Spiediena katls Brand 6050 - lielisks palīgs

[Stomiks]

Stomiks, Sveiki! Šo tehnoloģiju brīnumu sauc Spiediena katls Brand 6050 - lielisks palīgs

Ksyushk @ -Plushka @ uzvedne, bet spiediena katls un multivarks ir viens un tas pats. Es domāju, ka tajos var pagatavot tikai sautētus un vārītus ēdienus, tāpēc es pieliecos gaisa žāvētāja virzienā. Bet jūsu gaļa un kartupeļi izskatās tik ļoti garšīgi

[Stomiks]

Stomiks, DAUDZVĀRTĒJS UN ĀDAS VIRTUVE ir dažādas vienības, un to galvenā atšķirība ir tā, ka spiediena katls gatavo zem spiediena, tas ir, daudzas reizes ātrāk. Mūsdienu multivarkā jūs varat ne tikai sautēt un gatavot, bet arī cept, cept, pagatavot jogurtu un daudz ko citu. Ja esat izvēles priekšā, tad es teiktu tā, ja finanses atļauj, paņemiet multivarku, ātrvārāmo katlu un gaisa fēnu (man to vēl nav, bet es to gribu šausmīgi, un es domāju, ka tas drīz parādīsies )

[Stomiks]

Stomiks, DAUDZVĀRTĒJS UN ĀDAS VIRTUVE ir dažādas vienības, un to galvenā atšķirība ir tā, ka spiediena katls gatavo zem spiediena, tas ir, daudzas reizes ātrāk. Mūsdienu multivarkā jūs varat ne tikai sautēt un gatavot, bet arī cept, cept, pagatavot jogurtu un daudz ko citu. Ja esat izvēles priekšā, tad es teiktu tā, ja finanses atļauj, paņemiet multivarku, ātrvārāmo katlu un gaisa fēnu (man to vēl nav, bet es to gribu šausmīgi, un es domāju, ka tas drīz parādīsies )

Pārbaudīja zīmola vietni. Es lasīju par jauniem produktiem.Viņi sauc jūsu skaistumu par ātrvārāmo katlu-multivarku, un pārējie ir tikai multivarki. Ja es pareizi saprotu, vai ātrāk pagatavot ēdienu jūsu asistentā, un ēdieni ir vienādi? Es neesmu pārliecināts, kas man vajadzīgs, tas nav pat par finansēm, bet gan par to, ka tas kaut kur jāuzglabā. Es gribētu saprast, kas man vairāk vajadzīgs, balstoties uz mūsu ģimenes gaumi. Paldies par tavu palīdzību.

Augstspiediena katlam ir "multivarkas" postskripts, jo ir daudz režīmu. Uz kastes vienkārši rakstīts SKIER. Piemēram, Moulinex spiediena katlā vispār nav režīmu. Ir tikai zems un augsts spiediens. Zīmola režīmos tiek pielāgoti dažādiem produktiem. Manuprāt, tas ir ērtāk. Nav jādomā par to, kādu spiedienu ieslēgt, cik daudz laika iestatīt (lai gan laiku var samazināt vai palielināt).

Ja es pareizi saprotu, vai ātrāk pagatavot ēdienu jūsu asistentā, un ēdieni ir vienādi?

Jā, līdzīgus ēdienus var pagatavot multivarkā vai zīmolā Brand. Es veicu nelielu salīdzinājumu šajā tēmā šeit, un šeit, labi, kopumā jūs varat ritināt tēmu, tas var palīdzēt izdarīt izvēli.

Es gribētu saprast, kas man vairāk vajadzīgs, balstoties uz mūsu ģimenes gaumi.

Ko jūsu ģimene dod priekšroku vairāk? Varbūt mēs sāksim no šī.

[Ksyusha]

Ksyusha, tiiiiii skaisti un gardi)))
Kartupeļi ir tik rožaini)))

[AlenaT]

AlenaT, Paldies

Ko jūsu ģimene dod priekšroku vairāk? Varbūt mēs sāksim no šī.
Noteikti izlasīšu tēmas, tās jau esmu izskatījis. Mani interesēja vienkārši pagatavot gaļu (veselu vistu, veselu gaļas gabalu, piemēram, vārītu cūkgaļu), bet maniem vīriešiem nepatīk tvaicēti gaļas ēdieni. Parasti es vispirms nedaudz apcepu un pēc tam cepeškrāsnī. Mani interesēja arī putru vārīšana no zupām. Paldies par jūsu laiku.

Mani interesēja vienkārši pagatavot gaļu (veselu vistu, veselu gaļas gabalu, piemēram, vārītu cūkgaļu), bet maniem vīriešiem nepatīk tvaicēti gaļas ēdieni. Parasti es vispirms nedaudz apcepu un pēc tam cepeškrāsnī.

Nē, jo "pāris" neizdevās. Un tieši izceptā gaļa izrādījās kā no krāsns, tikai ātrāk. Es arī marinēju liekšķeri rītdienai, gatavošu arī ātrvārāmajā katlā. Tāpēc nepalaid garām

Pat lēnā plīts (man ir zīmols 501) gaļu var pagatavot līdzīgi: apcepiet to no visām pusēm un "sautējiet", un jūs saņemsiet ceptu šķiņķi "laizīt pirkstus". Tiek pagatavots vārīts-kūpināts karbonāts, un, lai arī tas tiek "tvaicēts" līdz vārīšanai, tas nav tvaicēta gaļa. Es arī mēģināšu pagatavot visu vistu SV, bet es gaidīšu, kamēr mans vīrs dosies mājās, nedaudz pacentieties. CF gadījumā vistas gaļa tiek cepta, cepta, tāpat kā "tabaka". Tātad, es domāju, ka jūsu vīrieši būs laimīgi.

Nē, jo "pāris" neizdevās. Un tieši izceptā gaļa izrādījās kā no krāsns, tikai ātrāk. Es arī marinēju liekšķeri rītdienai, gatavošu arī ātrvārāmajā katlā. Tāpēc nepalaid garām

Pat lēnā plīts (man ir zīmols 501) gaļu var pagatavot līdzīgā veidā: apcepiet to no visām pusēm un "sautējiet", un jūs saņemsiet ceptu šķiņķi "laizīt pirkstus". Tiek pagatavots vārīts-kūpināts karbonāts, un, lai arī tas tiek "tvaicēts" līdz vārīšanai, tas nav tvaicēta gaļa. Es arī mēģināšu pagatavot visu vistu SV, bet es gaidīšu, kamēr mans vīrs dosies mājās, nedaudz pacentieties. CF gadījumā vistas gaļa tiek cepta, cepta, tāpat kā "tabaka". Tātad, es domāju, ka jūsu vīrieši būs laimīgi.

Laba diena. Līdz vakaram es lasīju tēmas par zīmola Brand plīti. Es uzzināju, ka jūs bijāt viens no pirmajiem šīs brīnummašīnas "testētājiem". Radās vēl viens jautājums: vai es pareizi sapratu, ka ātrvārāmo plīti var izmantot kā multivarku, ja gatavojat ēdienu bez spiediena? Es droši vien jau esmu tevi spīdzinājis ar saviem jautājumiem, vienkārši nevienam no maniem nav daudzu un ātrvārāmo plīšu. Un kuru no tām jūs izmantojat biežāk, vai, pēc jūsu pieredzējušās domām, ir iespējams uzskatīt tos par savstarpēji aizstājamiem. Vai pirmie ēdieni ir garšīgi? Es noteikti sekošu jūsu receptēm. Es ceru, ka tuvākajā nākotnē es kļūšu par lepnu zīmola īpašnieku, bet es nezinu, kāpēc.

Kārtībā :
viens."Konditorejas izstrādājumi" un "Cepšana" darbojas bez spiediena.
Savukārt "cepšana" ir sadalīta produktu veidos: vistas gaļa, gaļa, dārzeņi, zivis, graudaugi, jūras veltes.

2. Tos var saukt par savstarpēji aizvietojamiem. Bet es neatteikšos ne no viena, ne par kādu naudu pasaulē. Es gatavoju ikvienam, un tas notiek uzreiz vienā reizē (šobrīd 2 MV un 1 SV, bija 3 MV - tas ir tāds mantrausis). Kas vispirms jāizvēlas lietošanai? Es pat nevaru sniegt konkrētu atbildi. Abas vienības man ir nepieciešamas un noderīgas.

3. Vienreiz vārīju zupu ātrvārāmajā katlā. Man tas patīk. Man ļoti nepatika gatavot zupu gan pēc garšas, gan krāsas. Kaut arī hodgepodge izrādījās labs, viss pārējais nebija ļoti labs. Nu, tas ir manai gaumei. Citi vārās. Varbūt es vienkārši nedarīju to, ko darīju.

izdarīju šodien
mans vīrs ir sajūsmā!)))
tomēr pēc tam kartupeļus vēl nedaudz apcepu, jo viss šķidrums (sula no gaļas) netika absorbēts. Vienkārši super garšīgi))
paldies par recepti

[dayki]

dayki, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka jums un jūsu vīram tas patika.
Man šāda gaļa ir kļuvusi par dežurējošu ēdienu "viesi uz sliekšņa". Un es jums pateikšu noslēpumu, es esmu tik slinks, ka uzreiz iemetu kartupeļus ar gaļu, es toreiz negriezu strāvu.

Ksyushenka, bravo! Brīnišķīga recepte, es jau ilgu laiku gatavoju vārītu cūkgaļu parastā katlā un liemenī, bet Brandikā to neesmu izmēģinājusi, es to izdarīšu rīt.

Sveiki visi, beidzot es pilnīgi savvaļā atgriezos Sanktpēterburgā ciematā, atstāju tur MV apnicis nest šurpu turpu un šodien man atnesa Brand 6050, tāpēc tagad es visu esmu izlasījis ar jums un neatradu, kā pagatavot vistu spārni, lai tie būtu mīksti, varbūt kāds jau ir izdarījis zem spiediena, saki, ka vēlos izmēģināt Brenda darbu, kamēr es tikai studēju, žēl sabojāt ēdienu, un es nopirku arī Klatronic elektrisko pannu un tagad es Es cepu kartupeļus ar desām, tas izdodas labi, tāpēc jūs varat apsveikt mani ar jaunajiem iegādes gadījumiem

Ksyushka, kā ar tevi viss ir garšīgi un skaisti? Es izmēģināšu jūsu receptes, it īpaši vārītu cūkgaļu un kartupeļus, siekalojot paldies jums par šo skaistumu, es mācīšos tālāk

[natamaslova]

natamaslova, Paldies! Izmēģiniet, protams, to ir viegli pagatavot, bet tas izrādās garšīgs.

Es vienkārši nesaprotu, vai jūs vēlaties pagatavot spārnus? Ar buljonu, lai tos pagatavotu vai kā? Lūdzu, paskaidrojiet.

Jā, es vēlos, lai spārni tiktu atdalīti no kauliem, kad jūs tos ēdat, bet ar alu, bet es nezinu, kura programma ir labāka un cik ilgi tā var būt uz zupas vai tvaicēta, bet, iespējams, labāk ir pievienot visu garšvielas uz zupas, parasti Ksyushka palīdz man zaudēt galvu no pārmērīgas emocijas

[natamaslova]

natamaslova, Es marinētu spārnus pie alus, tad es tos apceptu uz ceptiem dārzeņiem (jo tas ir saudzīgāks režīms) 7 minūtes no katras puses līdz patīkamam ruddy. Un tikai pēc tam nedaudz zem spiediena, ar tējkaroti ūdens, Kasha režīmā - 5 minūtes. Kauli arī mutē izkusīs.

Ksyushka, bet kastrolis SV nav ļoti liels: piedod: apakšā derēs tikai 5 spārni, bet man vajag 2 kg.

[natamaslova]

natamaslova, viegli apcep veselu vistas spārnu substrātu (nesagrieztus, veselus). Tas ir kaut kur ap 700-800 gr = 8-10 gab.
Ja jums vajag 2 kg, tad labāk, protams, divās reizēs, tad vistas gaļa tiek veidota uz visiem spārniem un no visām pusēm. Tad ielieciet visus 2 kg bļodā un nedaudz sautējiet, ja nepieciešams, vai arī jūs varat ēst uzreiz ceptu. Ja jūs tos marinējat, tad viņi gatavo apmēram 10 minūtes.

Ksyushka, paldies, es kaut kā nedomāju, ka var cept ar atvērtu vāku vairākos soļos un pat likt ķiploku sīpolu un pēc tam izlikt tikai uz kuru programmu dzēst

tikai kuru programmu izlikt

Jebkurš. Tas ir iespējams uz "Kasha-Par" - no 1 minūtes vai vairāk.

Ksyushka paldies par atbalstu, ka mani pirkumi ātri reaģēja, tagad pietiks naudas produktiem, kurus es tajos gatavoju. Es pusgadu dzīvošu no sava ciemata dāvanām. Es gatavoju marinētus gurķus un cukīnus, ķirbjus un gurķus. ar pamidoriem un dažādām sēnēm, lai es pieņemu viesus

izgatavots pēc jūsu receptes vārīta cūkgaļa jau 2 reizes rezultāts ir pārsteidzošs. Ja agrāk vārītu cūkgaļu gatavoju tikai svētkiem, jo ​​1 kg cūkgaļas cepeškrāsnī ir grūti izcept (tā, lai tā paliek sulīga), tagad ir 30 minūtes, un jūs laizīsit pirkstus. meita saka lido prom!

[kobrinčanka]

kobrinčanka, Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika! Un tas, ka tas ir vienkārši un ātri, ir taisnība! Gatavojiet ar mīlestību un veselību!

Recepte ir lieliska! Un, tikpat svarīgi, vienkārši. Garšīgi gan auksti, gan karsti. Tiesa, man nebija franču sinepju - visbiežāk sajaucu ar majonēzi. Un, starp citu, ar cūkgaļu, ko pagatavoju, nepietika 30 minūtes. Tāpēc programmas beigās es sagriezu gabalu uz pusēm un sagrieztajām kabatām pievienoju vēl ķiploku. Es tos ievietoju kastrolī, apliku kartupeļus un iestatīju noklusējuma laiku režīmā "putra" (tas ir, 13 minūtes). Šoreiz viss izrādījās kā nākas (kartupeļi nebija cepti, bet drīzāk sautēti, bet šādā veidā bija vēl garšīgāki un veselīgāki). Palicis daudz gaļas sulas. Es to ielēju burkā un tagad to izmantoju kartupeļu sildīšanai vai olu cepšanai. Tiek iegūta brīnišķīga gaļas garša - un tajā nav mākslīgo transtaukskābju. Viss ir ārkārtīgi dabiski!

Ksyusha, lūdzu, pasaki man. Šeit jaunajā 6050 nav spēles režīma, ko aizstāt?
Un vispār, vai ir iespējams kaut kā pagatavot ceptus kartupeļus pa pusēm / ceturtdaļām CB?

[Jūlija]

Jūlija, aizstājiet spēles režīmu ar MEAT.
Kartupeļus varat cept režīmā Cepšana - dārzeņi vai vistas gaļa. Patiesība nav ļoti daudz iekļauta CB bļodā.

Varbūt pietiek kartupeļu diviem?
Paldies par atbildi!

Es domāju, ka ar to pietiek diviem.

Ksyusha, palīdzi!
Es ievietoju vārītu cūkgaļu pēc jūsu receptes.
700 gramu cūkgaļas gabals, pārklāts ar franču valodu. sinepes un majonēze + garšvielas.
Marinēta 2 stundas, pēc tam 4 minūtes apcepta no abām pusēm, ar to pietiek. Viņa ielēja 40 ml ūdens un zem spiediena to ieslēdza gaļas režīmā ...
Pirms tam es gribēju samazināt 30 minūtes līdz 25, bet es nospiedu pogu "-", un laiks palika 30, kāpēc?
Tagad es baidos, ka pēkšņi 30 minūtes ir daudz ..........

[Jūlija]

Lai mainītu laiku, jums jānoklikšķina uz taimera un tikai pēc tam uz - vai +.

Jūlija, neuztraucieties pārāk daudz par 30 minūtēm ... pārtrauciet programmu, ja domājat, ka būs daudz.

Un es nezināju, ka taimeris jāpiespiež ...
Šī ir mana pirmā pieredze ar SV
Paldies par tavu palīdzību!
Atlikušas 10 minūtes, ļaujiet to izdarīt
Es pagatavoju kartupeļus, sagrieztus 4 gabaliņos, es tos iemetīšu pēc gaļas.
Un vai jūs varat vispirms nedaudz apcept, un pēc tam par putru?
Vai arī jums nevajadzētu cept kartupeļus?

Kartupeļus var iepriekš cept. Bet no gaļas zemē būs diezgan daudz sulas, cepšana kā tāda nederēs, bet sautēšanas veids. Es jums pateikšu noslēpumu, lai padarītu to ātrāku, gaļai var uzreiz pievienot kartupeļus, ja, protams, gabala lielums to atļauj. Izrādās ne sliktāk kā atsevišķi.

Es tikko pabeidzu gaļas programmu, redzēšu, vai tā ir gatava, un vai es varu tur ievietot vēl dažus kartupeļus? Kādu programmu tad vajadzētu likt?

Jā, vismaz arī GAĻA.

Kopumā es iemetu kartupeļus gaļai un vēl 10 minūtes viņiem) redzēsim, kas notiks

paldies par recepti! sanāca ļoti garšīgi!

[Daša_K]

Daša_K, paldies par fotoreportāžu. Izrādījās izcila vārīta cūkgaļa. Paldies, ka uzticaties receptei!

[Ksyusha]

Ksyusha, un vai jūs varat to iesmērēt ar parastajām sinepēm? Vai tas garšos labi? Pretējā gadījumā mūsu ciematā es nevaru atrast franču valodu. Es gribu gatavot savu mīļoto dzimšanas dienu

Var. Jebkuru var paņemt, tikai "neizplēš acis", kas. Nu, manuprāt. Un tik bavārietiski, franciski, graudaini - jebkurš, kas guļ apkārt

Paldies! Bums izmēģināt, pēc sestdienas es ziņošu, kas notiek

Bums pagaidi.