Vereščaks

Vereščaks

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkas ribiņas	1,5 kg
sīpols (liels)	3 gab
biešu kvass	1 l
rupjmaize (novecojusi)	200 g
timiāns	3-4 zari
piparu maisījums (zirņi)	1 tējk
malta paprika	1 tējk
sāls	garša
augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• 1. Apcep ribas uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai un pārliek uz cepšanas trauka (es izmantoju gailīti).
• 2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un viegli apcep, liek virsū ribām. Pievienojiet timiānu un piparus, ielejiet kvasu un ievietojiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavam (30-40 minūtes).
• 3. Maizi sarīvē vai sasmalcina ar blenderi un pievieno gaļai. Pagaršo ar sāli un papriku. Sagatavojiet gaļu līdz gatavībai (ja nepieciešams, noņemiet vāku un iztvaicējiet lieko šķidrumu).

Laiks sagatavošanai:

60-90 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

ukraiņu

Piezīme

Gaļa ir ļoti aromātiska un pikanta, ļoti maiga un mīksta. Izmēģiniet to, ļoti iesakām.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Ribas izrādījās ļoti ēstgribas! Es mīlu gaļu ...

[Marlen,]

Marlen, Paldies. Rudzu maize un kvass piešķir ēdienam pikantu raksturu.