Deja "Magnolija"

Deja "Magnolija"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
DARĪTS:
dzeltenumi	3 gab.
cukurs	120g.
sviesta sl. (margarīns)	150g. izkausēt
cepamais pulveris	1 ēd.k. l.
milti	2 glāzes
kakao 1/2 daļai mīklas	2 ēd.k. l.
valrieksti	40g.
biezs ievārījums (ābols)	2. l.
Biezpiens:
biezpiens	500 BC
manna	1 ēd.k. l
ciete	1 ēd.k. l.
cukurs	150 g
dzeltenumi	3 gab.
sviesta sl. (izkausēt)	50g.
puto baltumus putās	3 gab.
Olbaltumvielu slānis:
olbaltumvielas	4 lietas.
cukurs	100g.
sauss želeja (ķirsis)	90g.
želejas vietā krāsai ieliku jāņogu ievārījumu, berzējot caur sietiņu	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, apvieno ar atdzesētu sviestu.
• 2. Sajauciet miltus ar cepamo pulveri, mīciet mīklu.
• 3. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās, vienai no daļām pievienojiet 2 ēdamkarotes. l. kakao,
• pēc mīklas mīcīšanas ielieciet to saldētavā.
• 4. Veidlapā (man ir 28x20), kas pārklāta ar pergamentu, izvelciet mīklas balto daļu.
• 5. Eļļojiet ar biezu ievārījumu, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
• 6. Mēs no saldētavas izņemam daļu mīklas ar kakao, sadalām to divās daļās, vienā - trīs uz lielas
• rīve, uz riekstu kārtas.
• 7. Ielieciet sagatavoto biezpiena masu uz tumšas mīklas.
• 8. Mīklas otrā daļa ar trim kakao biezpiena masai.
• Kopā mēs saņēmām: balto slāni, ievārījumu, riekstus, tumšo slāni, biezpiena masu, tumšo slāni, olbaltumvielas (tikai pēc 30 minūtēm cepšanas)
• 9. Kopējais cepšanas laiks 60 min. pie t 180 gr., ielieciet sagatavoto
• pīrāgs krāsnī, pēc 30 min. izņem, ietauko ar saputotām olbaltumvielām
• un atkal ielieciet cepeškrāsnī, cepiet. (Ja jūs gatavojat šādu kūku, to būs laiks cept
• un zem olbaltumvielām nebūs jēlas mīklas)
• 

Laiks sagatavošanai:

1h 30min

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Šo recepti atradu kukinge, lubany autore, par ko viņai liels paldies,

Cik interesanti ... Mums recepte jāiestrādā! Atvadīšanās no diētas un slaiduma atkal līdz pavasarim!

Izskatās ļoti jauki un garšīgi! Jūs varat cept Lieldienās!

Pīrāgs ir patiešām garšīgs, apēdis vienu gabalu, pati roka sasniedz otro ...

Nu, visbeidzot, es nolēmu uzcept jūsu mazo deju ..)))) Es to jau cepu, viņš sēž manā krāsnī, viss tik skaists, garš, ar olbaltumvielām smērēts un nonāk stāvoklī, un mani draugi griežas ap plīti un šņaukāties ārā un skatieties. ..))))
Vienīgais jautājums ir pēdējā darba stadijā ar olbaltumvielām. Lai mainītu olbaltumvielu krāsu, es nolēmu pievienot svaigas upenes, kas izberztas caur sietu. Kā tas jāsajauc ar olbaltumvielām: vienkārši ar karoti vai jāmaisa ar mikseri? Es iejaucos ar lāpstiņu, saliekot, bet šī jāņoga olbaltumvielās nebija vienmērīgi sadalīta, un olbaltumviela izrādījās nevis vienmērīgi krāsaina, bet svītraina, kurai ir arī zināms šarms ...
Šeit, es redzu, viss ir tik vienāds un vienmērīgs, es saņēmu svītrainu izskatu, redzēsim, kā tas tiks cepts!