Citronu cupcake "Pārmaiņu vējš" sev mīļotajam

["Pārmaiņu vējš"]

Citronu cupcake "Pārmaiņu vējš" sev mīļotajam

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	175 g
Cukurs	175 g
Olas	3 gab.
Milti	225 gr.
Cepamais pulveris	1 tējk
Piens	2 ēd.k. l.
1 citrona miziņa
Citronu sula	40 ml
Pulverveida putekļi

Gatavošanas metode

• Kāpēc "Pārmaiņu vējš" tu jautā? Jā, jo ir pienācis ilgi gaidītais pavasaris - atziņu, patīkamu atklājumu, jūtu pamodināšanas laiks! Pārmaiņu gars ir gaisā! Un, lai gan aiz loga viss joprojām ir pelēks un izbalējis, bet es jau gribu mainīt sevi un mainīt visu apkārt. Es nomainīju savu parasto dušas želeju pret citrusaugļu smaržu! Es nopirku sev koši dzeltenu blūzi un tagad priecēju savu ģimeni ar saulainu izskatu! Un, turpinot citrona tēmu, es nolēmu mainīt savu iecienīto delikatesi - šokolādi! Un cep citrona smalkmaizīti! Bet cupcake recepte, kas ņemta par pamatu žurnālā Gourmet Pastry No. 2 "Cupcake with lemon glazūra", protams, ir piedzīvojusi dažas izmaiņas.
• Un tāpēc sāksim.
• Noņemiet miziņu no viena citrona, izmantojot smalku rīvi vai speciālu. nazis. Izspiest sulu no paša citrona.
• Sviestu un cukuru samaļ pūkainā masā. Es to darīju ar maisītāju ar min ātrumu 2-3 minūtes.
• Bļodā atsevišķi sakuļ olas.
• Eļļas maisījumā nelielās porcijās pievienojiet olas.
• Iesijā miltus un cepamo pulveri un sajauc ar sviesta un olu maisījumu.
• Pievieno pienu, miziņu un citrona sulu. Labi samaisa.
• Ielieciet mīklu veidnē, izlīdziniet.
• Cep 180^parNo 1 stundas - 1 stunda 20 minūtēm (līdz sausam plankumam).
• 

Piezīme

Līdz šim brīdim es esmu stingri ievērojis recepti. Tālāk ieteicams pagatavot citrona sīrupu un pārlej ar gatavo karsto kūku. Es nolēmu vienkārši apkaisīt atdzesēto kūku ar cukura pulveri un man bija taisnība.
Kūka iznāca ar kraukšķīgu garoziņu un mitru drupu, mēreni saldu, ar svaigu citrona noti. Ļoti garšīgs! Manai gaumei saldskābs sīrups būtu lieks. Un tas ir kauns atzīt, bet puse no kūkas ir pazudusi.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Kukurūzas citrona žāvētu augļu kūkas (ar Psyllium) (Podmosvička)

Medus citronu kūka (Putnubiedēklis)

Citronu (apelsīnu) sūkalu smalkmaizītes (Julija K)

Man ļoti patīk jūsu pieeja "manam mīļotajam", un man patīk, ka puse ir pazudusi! labi izdarīts, ar nelielu shmakadyavochka, un jūs piedalāties konkursā!

Anh, paldies par labajiem vārdiem! Un "sev mīļotajam" - tātad neviens vairs neēd: viens ir mazs, otrs nemīl, trešais nav. Šeit es sevi lutinu, iepriecinu, piedalos konkursā ar sevi

ak, tu meiteni pabaroji, "neēd" - hmmm! saki, ka atnāks tēvocis Ženija (manam vecākajam ir 17 gadi), un viņa neko nedabūs, ļauj viņam ēst! (protams, tikai jokoju)

Viņu tas nevar iebiedēt! Un pat ja tēvocis Ženija atnes maisu šokolādes, tad ļaujiet viņam ēst viņa veselībai!

Ļaujiet savai vēlmei piepildīties (lēna plīts)! paldies par recepti!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
un nākamreiz iemērc sīrupā! Jūs saņemsiet pilnīgi citu cupcake!
Bet pat bez sīrupa, protams, tas ir ļoti garšīgs.

[Ceru]

Ļaujiet savai vēlmei piepildīties (lēna plīts)! paldies par recepti!

Ceru, Paldies!

Ksyushk @ -Plushk @,
un nākamreiz iemērc sīrupā! Jūs saņemsiet pilnīgi citu cupcake!

Rita, godīgi sakot, es pat nemēģināšu. Es uzleju apelsīnu sīrupu uz pīrāgiem un smalkmaizītēm, bet citronu nelietošu. Man ļoti patika gan nemērcētās kūkas tekstūra, gan garša. Tajā pašā laikā es varu ēst citronus, piemēram, ābolus, bez cukura, tāpat. Bet es absolūti neaizliedzu veikt impregnēšanu visiem. Garša un krāsa ... kā saka

[Ksyushk @ -Plushk @]

Man ir neliels jautājums par olām.Beat baltumus atsevišķi no dzeltenumiem vai visus uzreiz?

Ksyushk @ -Plushk @ Paldies par tik operatīvu atbildi, es šodien izlutināšu savu mīļoto ar cupcake

Kopā. Nav nepieciešams atdalīt.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ tieši tā! Svētkiem vienmēr jābūt ar jums

[Ikra]

Ikra, Paldies!

Es mīlu citronu ceptas preces !!! veiksmi un uzvaru !!!

Interesanti, ka es tikko pagatavoju šādu kūku, bet ar dažādām proporcijām 250/250 sviesta / cukura, sāls, 4 olas, miziņa no diviem citroniem, 250 g miltu un 1 ēdamkarote cepamā pulvera. Sīrups, kas pagatavots no šiem diviem citroniem (100 ml) un 100 g cukura. Ļoti garšīgs.
Bet nez vai proporciju izmaiņas ietekmēs?

[delgrande]

delgrande, jūs esat ievērojami palielinājis šķidro sastāvdaļu (cukurs, sviests, ola + ~ 200ml) un nedaudz sauso (milti + 25g) proporciju. Tas ietekmēs kūkas tekstūru. Teorētiski tam vajadzētu izrādīties mazāk blīvam, gaisīgākam. Un kā tas patiešām izrādījās, es nevaru spriest, es cepu tikai dotajās proporcijās.