Kaukāza pleci (Brand 6050 spiediena katls)

Kaukāza pleci (Brand 6050 spiediena katls)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Lāpstiņas mīkstums ar w / c gabalu	apmēram 1 kg
Sāls pēc garšas
Ķiploki	2-3 zobi
Kaukāziešu adžika	0,5 - 1 tējk. (atkarīgs no smaguma pakāpes)
Majonēze	1-2 tējk
Makaroni dekorēšanai	200gr.

Gatavošanas metode

• Gaļu mazgāju un nosusināju. Pildīts ar ķiploku. No visām pusēm berzē ar sāli un majonēzes un adžikas maisījumu. Es izmantoju divus zobu bakstiņus, lai izveidotu medaljonu. Atstāj marinēties aukstumā. Gaļa ledusskapī stāvēja 17-18 stundas.
• Eļļoja CB trauku ar eļļu. Ieslēdza režīmu "Fry - Chicken" - 20 minūtes. (Tas cepas maigāk nekā "Cepšana - gaļa", es nolēmu eksperimentēt.) Gaļu cep 10 minūtes no abām pusēm ar aizvērtu vāku (spiediena regulators stāvoklī "Normāls spiediens")
• 
• Tad viņa ielej ūdeni tieši 2 ēd.k. l. un ieslēdza režīmu "Gaļa" - 30 minūtes zem spiediena. Laika bija daudz, pietiktu ar 20 minūtēm.
• Gaļa ir mīksta. Ar mazāk izteiktu garozu nekā grilējot režīmā "Fry - Gaļa".

Piezīme

Alkatība mani atkal sagrāba, un man bija žēl sulas no gaļas. Ievietoju tajā apmēram 200 gramus makaronu un papildināju ar ūdeni (180 ml - 1 m / s), vienlaikus pilnībā nenosedzot makaronus. Nav sālīts !! Režīms "Putras / tvaika vārīšana" - 4 minūtes.
Pēc signāla spiediens tika atbrīvots. Es atvēru vāku, un man šķita, ka makaroni ir neapstrādāti. Bet es to izmēģināju, es sapratu, ka tie ir pilnībā pagatavoti un pagatavoti pēc vajadzības.



Labu apetīti!

Ksyusha, skaisti !!! Nešaubos, ka tas ir garšīgi.

Anja, paldies! Godīgi sakot, tas ir garšīgi! Pikanta un pikanta ēdiena cienītājiem!

Ksenija, gaļa izskatās tik ļoti garšīga! Manuprāt, arī garša ir lieliska. Pēc jūsu maltītēm es noteikti esmu nobriedusi par ātrvārāmo plīti.

Stomik, paldies! Kā redzat, gaļa nemaz neizskatās vārīta un tvaicēta.
Es ceru, ka jūs ātri pieradīsit pie spiediena katla, un jūsu draudzība būs ilga un auglīga. Un jūs joprojām priecēsit mūs ar garšīgu ēdienu receptēm.