Sausmīnu plātsmaize ar anīsu uz mīklas

Sausmīnu plātsmaize ar anīsu uz mīklas

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Mīkla:
Serums (ūdens)	100g.
Svaigs raugs	7.d.
Cukurs	10g.
Kviešu milti	100g.
Mīkla:
Opara
Kviešu milti	200g.
Serums (ūdens)	50g.
Apelsīnu ūdens (man ir persiku sula)	25g.
Augu eļļa (man ir sezama eļļa)	15g.
Anīsa sēklas	1h l.
Sāls	3d.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Raugu samaļ ar cukuru, ielej spainī HP. Ir arī sūkalas (ūdens), milti. Ieslēdziet jebkuras programmas paketi uz 5 minūtēm. Pēc tam izslēdziet HP un atstājiet mīklu 30 minūtes.
• Tad izlej atlikušās sūkalas, apelsīnu ūdeni (sulu), eļļu. Augšā ar miltiem, sāli. Mīklas režīms. Pievienojiet anīsu 5 minūtes pirms partijas beigām.
• Pēc mīcīšanas beigām (man ir 20 minūtes) mīklu atstāj uz 10 minūtēm HP. Pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, izveidojiet bumbu, no visām pusēm iesmērējiet to ar augu eļļu, ielieciet to ietaukotā traukā, pārklātu ar plēvi un atstājiet uz 1 stundu. Es iestatīju mīklas režīmu MV Brand.
• Laika gaitā mīklu sadaliet 2 daļās. Ar rokām izveidojiet veltņus, izvelciet tos ar rullīti, piešķirot tiem ovālu formu.
• Ielieciet sagataves uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, pietiekamā attālumā viens no otra. Ar asu nazi (asmeni) veiciet slīpi simetriskus griezumus, kurus pēc tam uzmanīgi izpleš ar rokām.
• Ieeļļojiet sagataves ar augu eļļu, apkaisa ar miltiem, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 30-40 minūtes, lai palielinātu. Periodiski pārbaudiet, vai griezumi nav pietūkuši.
• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C (konvekcija 180C) 20 minūtes.
• Atdzesē uz režģa.
• 
• Ļoti garšīgi, maigi un aromātiski !!! Vīrs teica, ka neko garšīgāku nav ēdis. :

Trauks ir paredzēts

2 gab.

Piezīme

Pamatojoties uz recepti: 🔗

Kāpēc "zemes raktuves"? Veltīts Fugasca?

wow! acīmredzot super! tā kā jūsu vīrs teica, ka viņš nekad nav ēdis neko garšīgāku! cik daudz labumu tu gatavo!

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - nosaukums cēlies no latīņu valodas “fokuss” - pavarda, jo maize pēc formas ir līdzīga pankūkai, kas reiz cepta tieši krāsnī, ar oglēm.

tā kā tavs vīrs teica, ka viņš nekad nav ēdis neko garšīgāku!

Jā, pēdējā laikā es cepu rudzu miltus ar CH, tāpēc viņam pietrūka mazā baltā !!! Mēs abi esam baltmīļi.

Vēl viena skaistule! Un viņa atkal nozaga recepti. Es redzēju līdzīgu griezumu internetā, ļoti pievilcīgs! Un ko dod apelsīnu ūdens?

[Irina]

Irina, Paldies!!

Un ko dod apelsīnu ūdens?

Es domāju, ka smarža. Man bija sula no persikiem savā sulā (mājās). Maizē tas nav jūtams.

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - nosaukums cēlies no latīņu valodas “fokuss” - pavarda, jo maize pēc formas ir līdzīga pankūkai, kas reiz cepta tieši krāsnī, ar oglēm.

Skaidrs! Landmine ir franču lavašs!
Izrādās, ka mūsu Fugasca ir francūziete! Tāpēc mēs to pierakstīsim.

[Ksyusha]

Ksyusha, šodien ar rītu cepa plakanas kūkas. Vairs nav neviena gabala. Tikai foto.
Es iešu otrajā porcijā, lai es varētu noķert vakariņas. Liels paldies! Izrādās ļoti, ļoti garšīgi

🔗

[Marish]

Marish, kas skaists izrādījās !!!! Trekns !!!!! Sveiks vīrs!

Sveiks, vīrs

Jā, šefpavārs!

[Anīss ir afrodosjaks !!!!!]

Es prātoju, kāpēc vīriešiem šī maize tik ļoti patīk. Un tad man ienāca prātā !!!!

Anīss ir afrodosjaks !!!!!

Afrodiziaki (no grieķu valodas Αφροδισιακά, kas cēlies no sengrieķu dievietes Afrodītes vārda) ir vielas, kas stimulē dzimumtieksmi un dzimumaktivitāti. (no Vikipēdijas)

Dažādās valstīs un dažādos laikos afrodiziakiem tika piedēvētas dažādas vielas un produkti. Visbiežāk tie ietver:

Alveja
Avokado
Anīss
Artišoks
Banāns
Vanilla
Sēnes
Durians
Andželika
Žeņšeņs
Kaviārs
Ingvers
Priežu rieksti
Zemeņu
Kokosrieksts
Kanēlis
Kafija
Garneles
Laminārija (jūras aļģes)
Priekšgala
Mango
Marcipāns
Marula
Mīļais
Mīdijas
Mirra
Burkāns
Jūras plekste
Muskuss
Olīvju eļļa
Bišu ziedputekšņi
Kviešu dīgļi
Selerijas
Sparģeļi
Trifeles
Tiramisu
Dilles
Gliemeži
Austeres
Datumi
Mārrutki
Ķiploki
Safrāns
Šokolāde
Olas

Anīss ir afrodosjaks !!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Un lāde tikko atvērās