Kukurūzas maize ar sieru

Kukurūzas maize ar sieru

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kefīrs	170ml
Piens	200 ml.
Kukurūzas milti	100gr
Kviešu milti	450gr
Eļļas novadīšana.	30gr
Cukurs	2. l.
Sāls	1,5 stundas l.
Sausais raugs	1,5 stundas l.
Kurkuma	1h l.
Rīvēts siers	150gr

Gatavošanas metode

• Pienā izšķīdiniet sviestu, sāli un cukuru. Vispirms iesijā kukurūzas miltus šķidrumā. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas kopā ar sieru. Pirms cepšanas jūs varat noslaucīt ar olu un apkaisa ar sezama sēklām.
• Pamata režīms, L izmērs, tumša garoza.

Gatavošanas programma:

Pamata režīms, L izmērs, tumša garoza.

Piezīme

Siers gandrīz nebija jūtams. Nākamajā. Es mēģināšu to ielikt divreiz vairāk. Garšīgi, bet novecojuši ātrāk nekā parasta maize.

Lūk, ar savu pirmo maizi! Sākums!

Es iesaku jums nepalielināt siera daudzumu, tur būs daudz! Bet nomainīt uz cita veida sieru, aromātiskāku, ar vajadzīgo smaržu būs labāk.

Piemēram, uz 500-600 gramiem miltu es ievietoju tikai 60-80 gramus mīksta siera (ar baltu pelējumu), piemēram, Rougette, tāpēc maizei ir tāds siera aromāts, maiga garša un smarža, it īpaši nākamajā dienā!

Paldies par apsveikumiem un padomiem! ES mēģināšu))

Es gribu izmēģināt jūsu maizes recepti, bet ar sālītu sieru. Skaidrs, ka es samazināšu sāli. Cik daudz siera likt?

tan`chik74,
Paldies par brīnišķīgo maizes recepti. Es mēģināju šodien cept. Rezultāts pārsniedza visas cerības. Garša un smarža ir patīkami. Es piekrītu viedoklim, ka pietiek ar sieru 150 g. Es tikko izvēlējos vidējo garozu. Maizes krāsa ir maģiska! Vēlreiz paldies! Un beigās maizes foto:

Un kāda ir jūsu maizes cepšanas mašīna? Vai jūsu maize iederēsies manā LG Hb 156-JE (maksimālais tilpums 680g.)? Paldies.

Un kāda ir jūsu maizes cepšanas mašīna? Vai jūsu maize iederēsies manā LG Hb 156-JE (maksimālais tilpums 680g.)? Paldies.

Šī recepte ir paredzēta 850-900 gramiem gatavas maizes.

Pārrēķiniet recepti 450 gramiem miltu, tad maize tiks iegūta jūsu 680 gramiem gatavās maizes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 - viss izdosies

Paldies Tev! ES mēģināšu!

Mani vilināja šī neparastā maize un es to nemaz nenožēloju !!!
Ļoti, ļoti, ļoti garšīgi, nemaz nerunājot par to, cik skaisti!


Foto neizdevās pārāk labi, patiesībā maize ir spilgti dzeltena!

Maizes ražotājs Panasik 2501. Es darīju visu, kā receptē, vidēja garoza.

tan`chik74, PALDIES !!!

Vai jūs varat aizstāt pienu ar ūdeni? Vai tas lielā mērā ietekmēs maizes garšu?

Vai jūs varat aizstāt pienu ar ūdeni? Vai tas lielā mērā ietekmēs maizes garšu?

Var aizstāt ar ūdeni. Spriediet pats: bija piens, garša bija krēmīga - tas kļuva par vienkāršu ūdeni, maizes garša kļūs vieglāka - salīdzinājumā un pēc jūsu gaumes viss ir zināms

Paldies! Tad es iešu uz veikalu pēc piena!

Vai kefīram jābūt svaigam? Šeit daudzās tēmās viņi raksta, ka kefīrs ir labāks par veco. Man beidzās derīguma termiņš pirms 10 dienām - vai tas darbosies? Vai arī, ja jūs joprojām dodaties pēc piena, tad nomainiet kefīru?

Vai kefīram jābūt svaigam? Šeit daudzās tēmās viņi raksta, ka kefīrs ir labāks par veco. Man beidzās derīguma termiņš pirms 10 dienām - vai tas darbosies? Vai arī, ja jūs joprojām dodaties pēc piena, tad nomainiet kefīru?

Nav svarīgi, kas tas ir, tas ir jūsu gaumes un jutības jautājums pret kefīru mīklā: svaigs kefīrs var dot maizei skābumu, vecais kefīrs labi ietekmē mīklu, paaugstina to, nav skābuma.

Novecota biezpiena izmantošana maizes mīklā. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Paldies par maizes recepti. Elle HP "Brand" galvenajā režīmā
Viņa uztvēra recepti kā pamata, nedaudz mainīja to - cepa uz sūkalām + piena pulveris, cukurs nevis 2,5, bet 2 ēdamk. l.un parmezāna siers - 50 grami.
Maize iznāca gigantiska, balstījās uz jumta, un spaiņa rokturis neļāva to izkratīt! Koloshmatila viņu, koloshmatila un nedaudz saburzīto Vīrs paņēma paraugu - viņš teica, ka tas bija GARŠĪGI!
Iznāca ļoti saulaina maize un smaržīga !!!

paldies par recepti! cep lēnā plīts, samazinot sastāvdaļu skaitu par trešdaļu. Es paņēmu parmezānu ... Rezultātā šodien es pazaudēju pusi maizes vienā degunā!)

Liels paldies par brīnišķīgo recepti !!! Neparasti garda maize !! Tikai 150g siera vietā es paņēmu 60g smalki sarīvēta Parmigiano (patiesībā parmezāna) un kurkuma vietā pienā izšķīdināju vairākus safrāna putekšņus. PRIEKS !!! Ar nelielu pieskārienu risotto alla milanese))

: čau: Labdien. Maize sanāca lieliska! Garšīgi un ļoti apmierinoši! Šī ir mana pirmā kukurūza. Nākamreiz pievienošu sīpolus un olīvas. Paldies!!!)))

Paldies, recepte ir izdevusies, kefīra vietā pievienoju 50 gramus parmezāna un jogurtu (apakšā, tā teikt ... apžilbinājis no tā, kas bija). rezultāts ir mana līdz šim gardākā cepšanas pieredze. krēmveida garša, lieliska siera smarža un garša, mīkstums ir mīksts kā spilvens, vispār nav drupināts. visa ģimene vienbalsīgi nolēma atkārtot šo recepti paldies

Labu nakti visiem: draugi: Man šī recepte ļoti patika, jo es mīlu sieru: girl_red: Bet tikai tagad man nebija kurkumas un es tur kopā ar sviestu ieliku papriku un nedaudz olīveļļas. Es pat nezinu, ko es beigās saņemšu, bet es veco kefīru sajaucu ar svaigu un jauktu krējumu ar ūdeni, nevis pienu. Vispār kaut kāda biliberda Bet es tomēr ceru uz ēdamu maizi Jā, es arī gribēju pateikties visiem par brīnišķīgajām receptēm un par jūsu ļoti nepieciešamo vietni. Liels paldies! : girl_love: Šeit ir tik daudz noderīgas un vajadzīgas informācijas, īpaši tādiem iesācējiem kā es. Es pirmo reizi nopirku maizes automātu pirms dažām dienām, un esmu par to ļoti priecīgs

Man ir acis uz recepti, jo es nekad neesmu ēdis kukurūzas maizi, bet es mīlu sieru. Krāsa patīk, šo krāsu un indi gandrīz nav žēl dzert ...
Es to izdarīju pirmo reizi Supra 250. Tā kā šī ir pirmā, es aizmirsu ielikt raugu pirmajā partijā (sauss sausais brīdis cepšanai - citu nebija; es to redzēju picai). Komponentu svars tika nedaudz pielāgots, jo sākumā tas šķita pārāk vēss un pēc tam šķidrs. Galu galā:
Kviešu cepamie milti 470g
Kukurūzas milti 110g
Piens 360gr
Sviests 25gr - tik daudz paliek sviestā
Cukurs 2. l
Sāls 1 tējk l - man nepatīk daudz sāls un, piemēram, sāls putras.
Sausais raugs 2h. l. (drošs brīdis smalkmaizītēm) - vairāk tāpēc, ka vēlu likts
Olu 1gab. - kurkuma vietā nav nekā cita
Edam siers (bumba) 120g. - likās, ka 150 ir daudz, jo es tikko apēdu 30

Palika siles stūros, bet, pievienojot šķidrumu / brīvi plūstošu, attālinājās. Kā es saprotu, ja bumba pielīp, tad miltu ir maz. Kad partijai pievieno šķidrumu, tas pārkaisa, un milti lido visos virzienos. Viņš sāka aktīvi celties otrajā pārbaudē pēdējā trešdaļā un sasita to visā spainī, un, cepot, viņš gulēja pret vāku. Tātad tagad tas ir, cepts. Es nedzirdēju siera pievienošanas izvēli, jo mana dzirde ir slikta, tāpēc pēc pirmās mīcīšanas un pārbaudīšanas es to izlēju, un tas arī viss. Es domāju, ka ir nepieciešams ielej otro partiju.

Cepu uz galvenās 750gr, vieglās garoziņas. Supra 250 ir šāda izlīdzināšana:
2,53 pirmā partija 10 min
2,43 izkliedēšana 20 min.
2.23 otrā partija 18 min.
2.05 izplatība 1h 05 min.
1h cepšana.

Vāciņš, šķiet, neatveras, tāpēc gaidu savu pirmdzimto, noteikti nofotografēšos atmiņai.
Ak, vāks tika pacelts ar visām sekām. Turklāt man šķiet, ka viņš netika cepts. Tāpēc es ievietoju papildu 30 minūtes cepšanas režīmā ar vieglu garozu.
Maize ir cepta, bet jumts ir līdzens un nedaudz iegremdēts (es pacēlu vāku, es gribēju ieziest augšu ar eļļu, lai tā neliptu, bet augšdaļa salūza. Nu, tā ir balta, jo tā nebija konvekcija Man patika garoza un garoza. Griežot, nekas nesadrumst un viegli sagriež ar parasto nazi.Sākumā es to vienkārši pārklāju ar dvieli, un pēc pusstundas es ievietoju to šajā formā maisiņā. Bet, saspiests, tas netiek atjaunots pēc izmēra.
Siera smarža it kā nav izteikta.
Mani ļoti satrauca vanilīna klātbūtne cepšanai paredzētajā raugā. Kāpēc viņi to ieliek tajos? Piestipriniet rauga autoru pie sienas .. Man tas absolūti nepatīk, tāpēc es ņemšu to uz picu. Pareizi būtu teikt, ka vanilīns visu sabojāja. Visticamāk, ka maize būs jāizmet. Garoza ir ļoti viegla, un drupa nav radikāli dzeltena. Vīns ir kaut kas ar kukurūzas miltiem nav pareizi ...
Kā es saprotu, cepšana bija pareizais solis. Izvades svars 1070g.

Paldies par lielisko recepti! Ļoti garšīga maize sanāca), kaut arī jumts ir nedaudz nokritis, es nezinu, kas par lietu ((

[tan`chik74]

tan`chik74, Es gribu pateikties par recepti !!!
Kādu dienu es cepu maizi pēc šīs receptes. Kurkuma vietā (man tās nav) pievienoju safrānu, kefīru neatšķaidīju ar pienu, pievienoju vēl linu sēklas, bet maize izrādījās veselīga. Aiznesu uz dachu (viņi iestādīja kartupeļus) ), visiem patika. Neviens nepaskatījās caur kukurūzas miltiem, bet garša visus apmierināja. Es pievienoju šo recepti veiksmīgo recepšu kastē.

[tan`chik74]

tan`chik74, ļoti interesē jūsu maize! Manā Pannočkā (Panasonic 2511) viss šķidrums tiek izliets pēdējais, tas ir, raugs, milti, cukurs-sāls līdz spaiņa apakšai ... vai arī jūs saņemsiet maizi ar šādu cilni?

Es šodien cepu tavu maizi. Izrādījās vesels klaips, gandrīz atpūties pret taisnu vāku. Man ļoti patika izskats un garša! Paldies autoram par brīnišķīgas maizes recepti

Šī recepte bija mans pirmais maizes cepšanas mēģinājums. Es garīgi sagatavoju sevi neveiksmei, bet, kā izrādījās, velti. Maize sanāca kā pirmajā bildē. Garš, sulīgs, dzeltenīgs. Paldies receptes autoram

Zems lociņš un liels paldies par recepti !!! Es pagatavoju savu pirmo maizi pēc jūsu receptes. Esmu šāda veida maizes un pilngraudu cienītājs. Īsāk sakot, maize ir garšīga! Kurkuma nebija, jo krāsa nav piesātināta. Siers ielika 50g, viss, kas bija. Rezultāts ir klaips kilogramos pēc svara. Es ieliku programmu 750g