Sagriezts klaips (krāsns)

Esmu tos cepusi jau vairākas reizes. Mums tas ļoti patika. Un pēdējo reizi dubultā porcija. Foto, manuprāt, pirmo reizi.

Paldies par recepti! Es devos ielikt plus zīmi!

Un atkal es esmu ar dubultu porciju:

Nedēļas nogalē darīšu vairāk.

Un atkal es esmu ar ziņojumu. Kā vienmēr, dubultā daļa, un kā vienmēr, ar to nepietika))))

Un man ir ziņojums. Klaips ir brīnišķīgs !!! Izgatavots ar sinepju eļļu un kukurūzu
Šis ir tāds klaips, kā tas bija pie 25kop, nevis pie 22kop. Kas atcerēsies, tas sapratīs. Miesniekiem - ĻOTI!







Brīnišķīgs bārs! Paldies!

Šeit ir mans ziņojums!

Man likās, ka tas atdziest, bet izrādījās, ka gandrīz nav ko fotografēt ...



Klaips ir krāšņs! Paldies par recepti! Cepts 17 minūtēs.

tiešām priecājos, ka jums patīk bārs. pamatojoties uz šo recepti, ir ļoti viegli izdomāt kaut ko jaunu. Es ievietoju klijas tur, un klijas + rudzi (nedaudz), un apkaisa ar magoņu sēklām. maizes gatavotājā viņš, ksati, arī to prot (cep lauka apstākļos)))
lai jūs varētu droši eksperimentēt

koluččka, liels paldies par recepti !!!!!! ļoti garšīgs bārs sanāca !!!!!!!

[kolučka]

Es ievietoju mīklu sagrieztajam klaipam KhP. Un, kad tas jau bija gatavs, es gribēju nevis klaipu, bet kaut ko interesantāku. Lai gan man ļoti patīk sagrieztais klaips. Kopumā es to sadalīju 2 vienādās daļās, katra no tām velmēta taisnstūrī. Vienu pārkaisa ar magoņu sēklām, otro ar sezama sēklām. Katra gar taisnstūra garo malu salocījās plānā rullītī (pēc katra pagrieziena viņa piespieda mīklu kārtai, sasprauda šuvi, sarullēja, ieguva 2 plānas garas saišķus. Tad pina pinumu pēc parauga








Mīkla pēc jūsu receptes labi notur savu formu un ir klūgu formā, nav pārtraukumu, kolučka, Paldies!

Izrādījās lieliski! Un šeit ir mana pirmā pankūka ... gabaliņš

🔗

Jautājums - vai mīkla fermentācijas laikā saburzās? tas ir, jūs ļaujat viņam nākt klajā tikai vienu reizi (neskaitot korektūru pirms cepšanas)?

Jā, mīcīšana, celšana, mīcīšana-veidošana, pārbaudīšana krāsnī!

Paldies
saki jau, paskatīsimies, kas notiks

Es esmu pārliecināts, ka viss izrādīsies labi

SOS! Šķiet, ka mans klaips korektūrā izplūst ... Tas maksā tikai 15 minūtes, un jau pusotru reizi platāks un gandrīz neiet augstumā.
Ūdenim vajadzēja precīzi 190 g sviesta 10 g. Un mīkla, veidota, šķita tik patīkama, ne šķidra, ne pārāk bieza kā mīksts plastilīns. Iespējams, tie ir infekcijas milti.
Vai kaut kā ir iespējams to ātri salabot, vai arī viss, pagaidiet un cepiet neskaidri?

Nē, es nebiju izplūdis. Apaļš, jā! Kur notiek korektūra? Varbūt karsts? Un kāds raugs? Pēc receptes?
Es jau būtu iestatījis cept, citādi tas neizdosies klaipu - plakanu kūku

Ak, paldies, ka esi šeit! morālais atbalsts

Granulēts Saf-Levure raugs 5 g, līdz šim nekas slikts nav pamanīts. Pirms nedēļas es uz tiem cepu vienkāršus pīrāgus, viss ir ok.
Par karstu - varbūt tas ir uz radiatora uz bieza dvieļa. Vakar tajā pašā vietā izcepās ļoti labi, bet tur pati mīkla ir lipīga un šķidra.
Labi, tad es skrienu ieslēgt krāsni. Kamēr viņai kļūst karsti, tas ir vēl piecas minūtes papildus ...

Uz akumulatora, visticamāk, pārspīlējiet! Lai gan skatoties, kā viņi slīkst, man ir auksti! Es savu maizi izdalīju vai nu mikronā ar litru kannu verdoša ūdens, vai arī krāsnī ar ieslēgtu gaismu.

Viņi labi silda, dzīvoklī ir tieši 19 grādi. Akumulators ir 35 grādi, es domāju. jebkurā gadījumā ne vairāk kā četrdesmit.
Un, ja jūs to iebāzīsit kūku pannā? taisnība, nevis fakts, ka tas derēs ...

Varbūt nav formā? Pretējā gadījumā no šīm manipulācijām tas, kas ir pieaudzis, var nokrist

jau nosūtīts uz krāsni. Es pēdējā brīdī veicu griezumus tikai tāpēc, lai attīrītu savu sirdsapziņu.
gaida, ser.

Mazliet pieauga krāsnī.Protams, tas joprojām ir plakans, bet vismaz ne kūka. Sasodīts, es esmu tik slims par viņu, sēžu skatoties caur stiklu uz viņu!

Olya, kā jūs to veidojāt? Vai jūs to saritinājāt vai vienkārši savērpāt savas puses?

Roll. Tikai es mīklu neizrullēju, bet it kā samīcītu ar dūrēm un izstieptu, un tad cieši sarullēju rullītī.
Šeit viņš ir, cietējs:

tas smaržo garšīgi, tāpat kā garša un griezums, es vēl nezinu. Meli atdziest.
Cep ilgāk, nekā norādīts receptē. 5 minūtes pie 195, 15 minūtes pie 180. Un joprojām diezgan bāla, veikalā nopirkta krāsa.

Es sagriezu UPD, izmēģināju (grūti panest!):

garša ir tā pati klaips Un garoza ir maiga, plāna, nedaudz kraukšķīga.
Kopumā "seja ir briesmīga, iekšā garšīga".
Es joprojām saprastu, kāpēc viņš peldēja. Izņemot miltus, šķiet, ka nav ko grēkot. Citiem pēc šīs receptes viss ir kārtībā. Izmēģināšu nākamreiz ar citiem miltiem vai ielikšu nedaudz mazāk ūdens.

Paldies visiem par jūsu padomu un dalību!

[Olya!]

Olya! Jauks bārs! Nedaudz šķita, ka tas nav nokārtojies (izcirtņi ne visai atvērās)
Vai jūs varat parādīt griezumu? Pēc jūsu gaumes, esmu pārliecināts, ka jums tas patiks!
Un viņš ir pirmais

Jā, es griezumus izdarīju pēdējā brīdī, tieši pirms sūtīšanas uz krāsni. Es biju plānojis, ka viņš vismaz uz stundu pārtrauks, bet viņš sāka aizmiglot.
Starp citu, kā pareizi izdarīt griezumus? Un tad šķita, ka mans nazis ar to velk mīklu un izrādījās grumbas. Uz ceptiem nav redzams, bet tomēr kaut kā ne pārāk labs. Man šķiet, ka es to izdarīju nepareizi.

[Administrators]

LTD! Izcirtņi ir cits stāsts. Nazim jābūt ļoti asam. Daži grieza ar skuvekļa asmeņiem, es - ar keramikas nazi (paslēpts speciāli šādiem nolūkiem)
Šeit šeit Administrators māca

[Administrators]

Un man ir speciāli šiem mērķiem paslēpts tapetes nazis.

Roll. Tikai es mīklu neizrullēju, bet it kā samīcītu ar dūrēm un izstieptu, un tad cieši sarullēju rullītī.

Ja ir vēlēšanās, mēģiniet to sarullēt rullī, kā mācījāt Administrators... Personīgi man bija ievērojama atšķirība seja klaips. Kopumā viss nav tik slikti!

[kolenko]

kolenko, paldies, es redzu. Picas nazis nederēs, nez vai? ritenis ir. Tas nav ļoti pikants, bet tas nevelk (vismaz picu).

Kamusik, nu, pirmo reizi es meklēšu, kur Admin mācīja, kā rullēt. Vai jūs domājat, ka tas varēja ietekmēt viņa pieeju? un kāda jums bija atšķirība starp abām metodēm?

Un man ir speciāli šiem mērķiem paslēpts tapetes nazis.

Ak, tā ir ideja! Man arī tas kaut kur ir.

Picas nazis nederēs, nez vai? ritenis ir. Tas nav ļoti pikants, bet tas nevelk (vismaz picu).

Tātad jūs sagriežat ceptu picu? Es domāju, ka tas nedarbosies ar riteni. Šeit jums nepieciešama tik ātra pārliecināta naža kustība. Negrieziet, bet rrrraz-rrrraz!

Tātad jūs sagriežat ceptu picu? Es domāju, ka tas nedarbosies ar riteni. Šeit jums nepieciešama tik ātra pārliecināta naža kustība. Negrieziet, bet rrrraz-rrrraz!

protams izcepts
jā, bet es, gluži pretēji, lēnām vadīju tādu nazi, glīti kā. Es zināšu.

Olya, par maizēm https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0.
Kad es to nerullēju rullītī, arī klaips izrādījās "piezemēts". Jūs varat pat nedaudz savādāk - pagrieziet augšējo un apakšējo malu viens pret otru līdz vidum, šuves uz leju un FSE! Tāpēc viņi kļūst briest, IMHO!

Meitenes .. un vai kāds man var pateikt ... kā no maizes automāta saskaitīt sastāvdaļas tējkarotēm un mērglāzēm? Es gribu uzcept to pašu klaipiņu ... pliiz ..

Svaru problēma? Cik garš ir jūsu mērkrūze? Rīt es varu nosvērt karotes, glāzes utt.

Kamusik .. Es domāju, ka varbūt forumā ir tāda tēma ... ko tas sver?

Protams, ir! Tikai šādā veidā es jūs nenovietošu īstajā vietā. Izrakt satura rādītāju.

LLC, to atrada! https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

OOO ... paldies Kamusik!

Nav par ko . Veiksmi!

Es uzliku maizi uz korektora (uz galda) un vienlaikus iedarbinu krāsni.praktiski tajā pašā laikā viņi ir gatavi. Es saņēmu tādu krāsu kā veikals tikai tad, kad aizmirsu to izņemt no krāsns ... bet tajā pašā laikā tas kļūst ne pārāk garšīgs. un mīklas konsistence var būt šķidra arī gaisa mitruma dēļ. Es dzīvoju Sanktpēterburgā, mums ir jāuzliek nedaudz mazāk ūdens kā lietus. un viņa korektūra ir diezgan ātra, apjoma palielināšanās 2 reizes - krāsnī.

[kolučka]

Es gribu pateikties kolučka par to pašu maizi !!! Mans pusaugu dēls mani spīdzināja - mamma, es gribu veikala maizi! Un es joprojām nesaprotu - kas viņam veikalā ir garšīgs ??? Un tad es beidzot saņēmu šo recepti - tā garšo pēc veikalā nopērkamās (bet tāpat kā manā bērnībā maksā 25 kapeikas), to ir viegli pagatavot un dēls ir laimīgs !!! Es to gatavoju divas nedēļas pēc kārtas

[kolučka]

Labdien visiem!
Nesen kļuvu par maizes automāta īpašnieku, kas ir ļoti priecīgs. Maize izrādījās pirmo reizi, jau ir izcepti vairāki gabali. Ģimenei tas patīk, bet manas meitas nevienā nav - viņa ir liela nervozitāte. Nav garšīgi - viņš saka. Lai gan no rīta pirms skolas es viņai baroju sviestmaizi ar desu un mājās gatavotu maizi - viņa aizcirta un nepamanīja! Un tad man ienāca prātā - es saku, vai jūs apēdīsit klaipu, ja es to izcepšu? Atbildes - es darīšu. Tāpēc es tiešsaistē meklēju recepti un atradu jūsu kolučka... Liels paldies! Maize izrādījās brīnišķīga, mana meita to novērtēja, tāpēc es ceru, ka tagad es pat neeju uz maiznīcu!
Bet pirms man radās problēmas ar rauga mīklu, tik daudz produktu tika sabojāti - tas nedarbojas, un viss! Tomēr maizes automāts tādiem kā es ir lieta!
Es arī gribēju pateikties Administrators par viņas nenovērtējamo padomu. Paldies!

koluččka, liels paldies par recepti! Es izcepu klaipu bizes formā. Viņš izcili piecēlās. Maize izrādījās gaisīga un smalka. Vīrs uzreiz atcerējās "tieši to maizi no bērnības". Ļaujiet tai stāvēt 50 grādu temperatūrā krāsnī. Pēc tam, nenoņemot, iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem un - līdz vārīti. Noteikti cepšu vēl, eksperimentēšu ar formām.

kolučka, sveiks dārgais!
Es neaizmirstu tavu recepti. ŠODIEN likme ir palielinājusies par 1,25 (pamatojoties uz 450 gramiem miltu). Izrādās 2 maizes garumi visai krāsnij. Es iestatīju temperatūru līdz 230 grādiem. Šodien 2 zvani pēc 2 lietām. Paldies no divām ģimenēm!

Izciršanu atnesa un pateicību no darbiniekiem.

Jā! Vecā mīlestība nerūsē. Es to atkal cepu. Vēlreiz paldies par recepti! : roze: Šodien es sagriezu izcirtņus tā, ka pats negaidīju. Bet viņš izdzīvoja un palika garšīgs.
Pievienota kukurūzas eļļa. Es uzkaisīju ūdeni uz klaipa sagataves, jau sarullētā ruļļa. pārvilka to virs kukurūzas miltiem, kas izlieti uz galda, ielieciet uz korektora. Tāpēc bija dažas novirzes no receptes.

Man ir kauns - es pārpludināju tēmu ar saviem konditorejas izstrādājumiem. Bet viņš (sagrieztais klaips) patīk arvien vairāk ...

Gan es, gan es to nepārtraukti cepam, pareizāk sakot, tagad viņu. Es no šī svara gatavoju 5 maizītes - mans vīrs ir ļoti nra pārgriež tās uz pusēm (neatkarīgi no tā, cik es ēdu) par sviestmaizi.

🔗
🔗

🔗
🔗

Forša recepte, nekad nav jādomā par to, vai mājās ir viss cepšanai.

ahh, un kā man pietrūka tāda skaistuma? viss rīt

[tas pats]

Un es jau to izdarīju. Meitenes, ko jūs man darāt? Es nekad nebiju pavārs vai pavārs, bet pēc tam es atradu vietni - tas arī viss. Katru brīvo minūti - uz krāsni (gāze "Sapnis"). Man pat nav laika nofotografēties. Par klaipu - recepte tas pats, Es ieliku vēl 2 reizes vairāk, cepu cepeškrāsnī 20 minūtes (ar maz nepietika), bet tas pats - garšīgi! Labošu nākamreiz. fotoattēlu nevarēja ielādēt - kļūda. Nav atrasta pareizas formas atslēga (nezinu, kas tas ir ...)

Un es jau to izdarīju.

Es to izdarīju, bet nebija laika nofotografēties (Ļoti garšīgi!

Un es dabūju tādu bāru ... bationische !!!!! Milzīgs! Garšīgi !!!! Meitenes, tas ir garšīgi, bet es redzu, ka visiem ir tik lielas bedrītes, bet man ir smalki pori ...