Tomātu pannakota

Tomātu pannakota

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
svaigi tomāti	3 gab
paprikas	1 dators
čilli	1 dators
zaļie sīpoli	0,5 saišķis
krējums 10% tauku	400 ml
brūnais cukurs	30 g
kurkuma	1 tējk
olīvju eļļa	1 ēd.k.
balzāmetiķis	0,5 stundas l
sāls pipari	garša
karstā čili mērce vai malti čili	garša
želeja kūkām (balta)	2 lpp
tomātu	6-8 gab

Gatavošanas metode

• 
• 1. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
• Divus no trim tomātiem ievieto nelielā cepšanas traukā, kas izklāts ar cepamo papīru. Pagaršo ar sāli, pipariem, apkaisa ar brūno cukuru un ieliec cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30 minūtes.
• 
• 2. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un atlikušo tomātu, pievienojiet ļoti smalki sagrieztus bulgāru un čili piparus (sasmalcinātiem pipariem jābūt 1/5 no sasmalcinātā sīpola un tomāta). Sezona ar sāli, kurkumu, olīveļļu un balzamiko etiķi. Viegli samaisiet un izkārtojiet traukos.
• 3. Izņemiet tomātus no cepeškrāsns (šajā laikā tie ir nedaudz karamelizēti), sasmalciniet un iegūtajam biezenim pievienojiet čili mērci (vai vienkārši smalki samaltu sausu čili).
• 
• 4. Vāra krējumu, apvieno ar tomātu biezeni. Pievienojiet atšķaidīto želeju saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un vāriet visu kopā pāris minūtes. Nedaudz atdzesē (šī želeja ļoti ātri sacietē un ievērojami samazina gatavošanas laiku) un karoti bļodiņās ar salātiem. Ielieciet ledusskapī, lai sacietētu. Rotā ar ķiršu tomātiem un zaļajiem sīpoliem.
• Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu spalvu 2-3 cm garās sloksnēs, smalki sagrieziet vienu pusi un ielieciet ledus ūdenī. Pēc dažām sekundēm sagrieztie gali saritināsies "plaukstu" formā. Pēc tam sasmalciniet tomātu uz iesma un uzlieciet "palmu" uz augšu.
• 

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 min + 1 stunda

Piezīme

Šī uzkoda tiek pagatavota pietiekami ātri un nemaz nav grūta. Un tas izrādās fantastiski! Vidēji pikanta, viegla un aromātiska.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Ieeju iekšā, un lūk!
Izrādās, ka šī ir tāda “krēma-karamele”, kuras apakšā ir “karamele”. Super! Es arī mīlu Panna Cotta (piemēram, crème brulee)
Vai mērcei vajadzētu būt maziem gabaliņiem, vai arī to var sasmalcināt?

Un kas ir baltais želeja? Vai tas ir tikai želatīns? Vai kā to nomainīt?

🔗

Kūkām izmantoju vai nu šo želatīnu, vai (gandrīz vienmēr) šo želeju. To var atrast gandrīz visos lielveikalos.
Ir divu veidu tā - sarkanās somās un zilā krāsā. Jums to vajag zilā krāsā, tas parāda persiku pīrāgu. Man ir tikai foršs, un es viņu nofotografēju.

Tu naivs, mums nav tava Doktora! Es no Polijas atvedu sev šī zīmola cepamo pulveri, bet par pārējo es nezināju ...
Twistic, kāda ir tīra baltā želejas garša? Pienains, nedaudz salds vai kā?

[Aročka]

Aročka, tas ir bez garšas. Paredzēts svaigu augļu kūku ātrai matēšanai, bet būtībā universāls. Es to izmēģināju uz gaļas un zivju terīniem - tas izrādās lieliski.
Daudzos gadījumos želeja ir jāpārvērš. Tad jums jāņem agars (un tas notiek citādi un dažreiz neizdodas vissvarīgākajā brīdī). Tāpēc es veicu eksperimentu ar šo želeju.

Veiksmi tev!
Nu, es izmēģināšu, kā tas ir
Un, ja jūs to nesaņemat, tad kā dzert
Sniedziet informāciju! Kā jūsu ārsts tur gatavojas?
Cik daudz šķidruma jums vajag? Mums jāsaglabā skaļums

Es droši vien to izteicu nedaudz nepareizi. Želejas garšu piešķir produkts, uz kura tas tiek pagatavots, - sula, augļu vai dārzeņu biezenis, buljons, vīns.Turklāt vai nu cukurs, vai garšvielas.

Atvainojiet, datorā bija kāda veida kļūme, puse ziņojuma pazuda un es biju pazudis.
Skaļums paliek nemainīgs. Mērcē želatīnu pietūkumam, kā parasti (pietiek ar astoņiem gramiem). Vāra krējumu un apvieno ar kartupeļu biezeni. Ievietojiet želatīnu un karsējiet, līdz tas pilnībā izšķīst, nevāroties.
Visam vajadzētu izdoties - tas jau ir atkarīgs no želatīna kvalitātes.
P.S. Labāk pasniedz uzreiz pēc sacietēšanas, lai apakšējā slāņa salāti "nepilētu".

Uzmini, kurš vakarnakt negulēja, skulptūra panakota? ..

Tiešām? Un kā paliek jūsu iespaidi?

Tiešām? Un kā paliek jūsu iespaidi?

Es izmēģināju kaut ko, kas vēl nebija sabiezējis, nedaudz apstājos un domāju to dzert kā kokteili
bums drīz izmēģināt!

Tāpēc mēs gaidām, ser ...

Marin !!!!!!!! Tā ir dziesma!
Stingri ienāks mūsu dzīvē!
Ļoti pannacottno !!!

Fotogrāfiju atnesīšu rīt vai svētdien. Šodien es to sasildīju karstā ūdenī, lai tas izslīdētu no formas uz šķīvja un pārmērīgi eksponētu, tas nedaudz izkusa, tāpēc foto nebūtu comme il faut
Bet rīt es izturēšos pret vienu no mūsu foruma dalībniekiem, tāpēc mēģināšu nofotografēties, kā paredzēts, lai jūs par mani nekaunētos

[Aročka, saulīt!]

Aročka, saulīt! Es esmu ļoti, ļoti priecīgs, ka jums tas patika!

[Aročka, saulīt!]

Aročka, saulīt! Es esmu ļoti, ļoti priecīgs, ka jums tas patika!

Un es vairāk priecājos!
Un kāda krāsa! Es to mīlu pārtikā, bet citādi ne pārāk ... Dīvaini, vai ne?

Starp citu, pastāv vesela teorija, ka ēdiena krāsa ietekmē gan fizisko, gan psiholoģisko stāvokli.

un jā, Natālija izturējās pret mani - dievišķi
sooooo garšīgi, iemācīšos gatavot arī pēc tavas receptes, Marina.
Paldies !!!!

Un es to daru vēlreiz ...

[Lenka_minsk]

Lenka_minsk , jauki satikt!
Esmu ļoti apmierināta, ka man patika pannakota

Un es to daru vēlreiz ... Šeit ..

Vai jūs saspiedāt fotoattēlu?

Vai jūs saspiedāt fotoattēlu?

Nē, es neesmu alkatīgs!
Mēs tikko tik ļoti aizrāvāmies, ka aizmirsu par fotogrāfiju. Nu, tas ir labi, man ledusskapī vēl ir partija, kas gaida vakaru.

Man joprojām ledusskapī ir partija, kas gaida vakaru.

Jūs mani sākāt, es iešu un darīšu to!

šeit ir fotogrāfija
nepilnu pusgadu


Jūsu salāti pārvērtās par ceptu papriku, čili un saulē kaltētu tomātu mērci
Tikai čili palika neapstrādāti
Bet jūs to varat turēt 2-3 dienas.

[Nataša,]

Nataša, super !!! Personīgi es nevaru pretoties mērcei ar ceptiem pipariem.
Es noteikti izdarīšu šo iespēju!