Manna kūkas pannā

Manna kūkas pannā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Svaigs raugs !!!!!!!!!!!	20 g
Cukurs	1 tēja karoti
Ūdens (man ir 150 ml piena + 150 ml sūkalu)	300 ml
Sāls	1 tēja karoti
Mannas putraimi (Weichweizengrieß)	500 g

Gatavošanas metode

• 1. variants, saskaņā ar oriģinālo recepti.
  
• Ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai mīklas maisītājā. Mīca 8-10 minūtes.
  
• Otrais variants, izmantojot HP.
  
• Ievietojiet sastāvdaļas HP spainī receptē norādītajā secībā. Sāciet mīklas programmu (karsēšana 22 minūtes, mīcīšana 21 minūtes ar pauzēm). Pēc sērijas beigām izslēdziet HP.
  
• Eļļojiet rokas ar augu eļļu. Ielieciet mīklu uz darba virsmas, nedaudz mīciet, sadaliet 8 daļās (cepšanas pannai ar 15 cm diametru) vai 4 gabaliņos (cepšanas pannai ar 26 cm diametru).
  
• Izvelciet 0,5 cm biezu apli un cepiet kūkas labi sakarsētā (bet ne karstā!) Sausā cepešpannā, kas katrā pusē ir pārklāta 5-7 minūtes.
  
• Kūkas ir ļoti garšīgas, mīkstas, viegli sadalāmas divos slāņos. Ideāli mājās gatavotai shawarma. Es cepu 4 lielus pēc otrā varianta (HP).
  
• 
  

Piezīme

Recepte no TV šova "Tim Malzer Cooking".

Blimey !!!! Serne, un pirms mīklas mīcīšanas mannu nevajag mērcēt?

[tatulja12]

tatulja12 , tā kā es gatavoju mīklu HP, mannas putraimi sildīšanas laikā vienkārši iemērcās.

[Šternočka]

Šternočka, paldies par ideju

Izgatavoja uztura analogu no rudzu kviešu graudiem (piemēram, mannas putraimiem, bet ar klijām un kviešu dīgļiem) un pilngraudu miltiem. Es priecājos

Es pievienojos paldies!
Es to daru valstī katru otro dienu. Garša ir lieliska! Neviens netic, ka tas ir no mānekļiem!

Ziņo !!! Plātsmaizes (koda nosaukums lavash) tika plaši apstiprinātas un ātri apēstas !!!
Bet ... pirmā pankūka ir grumbuļaina: es pirmo kūku padarīju plānu un tā izžuva krutonā, bet tomēr tika apēsta!
Tagad maizes problēma dačā un piknikos ir atrisināta !!!
Liels paldies!!

Es zinu, ka man rīt ir brokastis
Tikai es nesapratu, vai mīklai der vai ne?

[irenka]

irenka , Tavai veselībai!

Es zinu, ka man rīt ir brokastis
Tikai es nesapratu, vai mīklai der vai ne?

Mīklai nevajadzētu iederēties! Mēs to nekavējoties sagriežam un ievietojam pannā.

Es to izdarīju 2 reizes abas reizes, tas izrādījās garšīgs, bet kūkas palika plakanas, tomēr es izmantoju sausas drebuļus.

[ilyakugel]

ilyakugel , Es uzskatu, ka raugam jābūt svaigam, jo ​​mīkla nav piemērota, bet tiek uzreiz sagriezta. Sausajam raugam vienkārši nebija laika strādāt.

[Stērns]

Stērns, liels paldies par mannas kūkām! Man ļoti patika - garšīgi

[Stērns]

Stērns Paldies par kūkām, ko es dabūju

vai ne gluži. Kūkas ir garšīgas, bet tās nepacēlās, jo lapu neizlasīju līdz galam, un gatavoju ar sauso raugu.
Galvenais princips ir skaidrs, nākamreiz gatavošu to stingri pēc receptes

Miers ar jums, maiznieki!
Es kaut ko nesapratu
Ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai mīklas maisītājā. Mīca 8-10 minūtes
Ievietojiet sastāvdaļas HP spainī receptē norādītajā secībā. Sāciet mīklas programmu (karsēšana 22 minūtes, mīcīšana 21 minūtes ar pauzēm).
tā kā mīklu gatavoju HP, karsēšanas laikā manna bija vienkārši iemērcama.
manā krāsnī tas mīca uzreiz bez karsēšanas, un šķiet, ka arī kombains nemērcē
puskilograms mannas, protams, nav pārāk slikti sabojāt \ sākumam ļoti gribēju sagriezt uz pusēm \ bet tomēr ir jāvelta zināms laiks, lai uzreiz sāktu al pietūkums

[ēna]

ēna, VAI pēc pirmās opcijas, VAI pēc otrās. Mannas putraimam būs laiks uzbriest.
Jebkurā gadījumā nav nepieciešams gaidīt, nekavējoties sākt darbu.

Nu, man nav "dzīvo" rauga. Nekādu problēmu. Viss izdevās lieliski
Svaiga vietā mīklā es ievietoju 3 tējk. aktīvais sausais raugs. Es to ielej tieši šķidrumā, pievienoju visas sausās sastāvdaļas, mīcīju mīklu (5-7 minūtes). Izslēdza (es nokavēju posmu) un uzliku to pārbaudei uz 20 minūtēm. Mīklai izdevās pacelties. Viņa izrullēja visas kūkas uzreiz, atstāja tās uz 5 minūtēm un sāka cept no pirmās (viņa jau bija gulējusi 10 minūtes). Izrādījās lieliski. Mēs cēlāmies labi. Nav rauga garšas.

Vakar es cepu šīs kūkas. Garšīgi, mums patika, manuprāt, lielisks ātrās maizes aizstājējs. Stella, kā vienmēr, atzinību par recepti.

Ļoti garšīgas kūkas, visiem patika un pat mans vīrs, šodien to darīšu otro reizi, speciāli nopirku svaigu raugu. Paldies par recepti.

Miers ar jums, maiznieki!
blēņas, kaut kāda krāsns mīca 15 minūtes un spainī ir manna un ne miņas no mīklas

Pievienojiet mānekļus

[ēna]

ēna, spriežot pēc tā, ka daudzas kūkas izrādījās, acīmredzot, kaut kas nav kārtībā ar jūsu mannu.

Miers ar jums, maiznieki!
Vasaras iedzīvotājs
manna, protams, pievienota, deva 10 minūtes nostāvēties, sadalīja un cepa
2 kastrolī zem vāka uz uguns un 2 pannā cepeškrāsnī pašā apakšā \ es to parasti daru \ un abos gadījumos tie necēlās absolūti
kas izrādījās pāržāvēta uz plīts
bet taisnības labad jāatzīmē, ka garša ir ļoti laba
bet kaut kas nesaplūda, varbūt mannas putraimi g ... vai varbūt magnētiskās vētras

... varbūt šodien nav jūsu diena

Labi vismaz, ka produkti nav tulkoti.

Sveiki!! Man ir jautājums. Ja jums nav kombaina un maizes automāta, vai ir iespējams šo mīklu mīcīt ar savām rokām?

Sveiki!! Man ir jautājums. Ja jums nav kombaina un maizes automāta, vai ir iespējams šo mīklu mīcīt ar savām rokām?

Harvesters un HP ir tikai instrumenti, kas atvieglo darbu virtuvē. Visu, ko šīs mašīnas darīja iepriekš, saimnieces darīja ar roku. Vienkārši labi mīciet, ļaujot mannai vispirms uzbriest.

paldies par atbildi, piedod, ka vēlu

Es uzgāju interesantu recepti. Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi. Jāmēģina