Biezpiena-kafijas putas

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
krējuma siers (biezpiens)	300 g
pūdercukurs	100 g
krējums 10% tauku	50 ml
kafijas pupiņas	15-20 gab
kakao pulveris	0,5 tējk
konjaks (rums, brendijs)	2 ēd.k. l.
kļavas slings	2 ēd.k. l.
olbaltumvielas no 2 olām

Gatavošanas metode

1. Sildiet kafijas pupiņas sausā pannā, ielieciet verdošu krējumu, ļaujiet tai minūti vārīties un atstājiet ievilkties zem vāka, līdz tas pilnībā atdziest.
2. Saputo krējuma sieru (mājās gatavotu) ar cukura pulveri, pakāpeniski pievienojot krēmveida kafijas maisījumu. Kad masa kļūst pūkaina un gaisīga, pievienojiet kakao, ielejiet sīrupu un brendiju un atkal kārtīgi sakuliet.
3. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls un apvieno ar biezpiena maisījumu. Atdzesējiet trīsdesmit minūtes, lai nedaudz atdzesētu, un nekavējoties pasniedziet. Pēc vēlēšanās izrotājiet ar krējumu, pārlejiet ar sīrupu.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Gatavošanas programma:

1 stunda

Piezīme

Ļoti smalks un bagāts aromatizējošs putas. To sagatavo ļoti ātri un viegli. Gandrīz neviens neatstāj vienaldzīgu. Izmēģiniet, es ļoti iesaku.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!