Moussaka ir sākotnēji no Grieķijas

[sagatavo gaļas mērci šādi:]

Moussaka ir sākotnēji no Grieķijas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
baklažāni (nomizoti un sagriezti 1 cm biezos diskos)	1 kg
cukini (sagriež plānās šķēlēs)	400 gr.
kartupeļi	4 lietas
nedaudz olīveļļas eļļošanai
gaļas mērcei:
jaukta maltā gaļa (cūkgaļa + teļa gaļa)	700 gr.
rīvēts sīpols	1
ķiploki (prese)	1 krustnagliņa
tomātu biezenis (vai pastas - 2 ēdamk. l.)	150 gr.
kanēlis	1 nūja
piens (vai 50 ml salda sarkanvīna, piemēram, Cahors)	100 ml.
sāls. pipari 4 krāsās no dzirnavām
krējuma bešamelim:
piens	1 litrs
sviests	75 gr.
milti	5 ēd.k. l. pilns
sāls. baltie pipari pēc garšas
zemes muskatrieksts	1/4 tējk
olu	4
siers starp slāņiem man ir Gouda	150 gr.
Siers top man ir Gouda	100 g
liels ovāls pirekss

Gatavošanas metode

• izklāj baklažānus un cukini uz cepešpannas un ar otu uzklāj eļļu, liek cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
• 
• Grieziet kartupeļus garumos un apcepiet uz pannas, ielieciet tos uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
• eļļotā pireksā un pārkaisa ar maltu rīvmaizi, vispirms izklāj kartupeļus, viegli sāli un piparus.
• 
• tad cukini
• 
• baklažāns
• 
• starp dārzeņu kārtām viegli apkaisa ar sieru.
• 
• sagatavo gaļas mērci šādi:
• sarīvētu sīpolu un ķiplokus vāra nelielā ūdens daudzumā, lai noņemtu tā skarbo garšu un smaržu. tad pievieno sviestu un malto gaļu, ko mēs viegli apcepam ar dakšiņu, pievienojam tomātu biezeni, pienu (vīnu), kanēļa standziņu. sāls un pipari.
• 
• vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
• 
• ielieciet malto gaļu uz dārzeņiem.
• 
• apkaisa ar sieru.
• 
• izkausē sviestu nepiedegošā katliņā un pievieno miltus, nepārtraukti maisot un apcep, tad pamazām plānā straumē ievada siltu pienu un uzvāra, krēms sāk rīstīties, tāpēc tas ir gatavs, sāli un piparus.
• 
• ļaujiet nedaudz atdzist un pievienojiet olas pa vienai, labi mīcot.
• 
• pārlej malto gaļu virsū un liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.
• 
• izņem no cepeškrāsns, pārkaisa ar sieru un atstāj uz 10-15 minūtēm, līdz izveidojas zeltaina siera garoziņa.
• 
• izdarīts!
• 

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

90

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Cik tas ir garšīgi !!!
M-mm-mm-mm! ..
Un tik daudz patīkamu atmiņu par siltajām dienām, jūru un gardiem ēdieniem ...

WOW! Parādīsies vairāk dārzeņu! Nav biedējoši veikt šādu meistarklasi! Un tad es visu izdarīju slinkajai un slinkajai musakai. Tagad es taisīšu grieķu valodu!

[Arka]

Arka, Priecājos, ka ar savu recepti iedvesmoju patīkamas atmiņas!

nvk, gatavojiet veselībai!

[natapit]

natapit, Paldies! Es gribēju to ēst pie galda pie jūras - es to varu nobaudīt ....!
Es to uztvēru kā grāmatzīmi, bet pēc gavēņa mans vīrs dievina šo ēdienu.

Cik krāšņa muska! Noteikti mēģināšu to izdarīt. Paldies Natašai par meistarklasi!

paldies meitenēm! ceru, ka jums patiks!

Man patīk šī muska, tikai tomātus es joprojām ievietoju šķēlēs. Un, kad ir slinkums gatavot bešamelu, es izmantoju skābo krējumu, kas sajaukts ar olu.

visādi garšīgi !!!

Es to sagatavoju šodien. Iznāca ļoti garšīgi! Radinieki ir sajūsmā. Liels paldies par recepti un detalizēto MK!

Man patīk šī muska, tikai tomātus es joprojām ievietoju šķēlēs. Un, kad ir slinkums gatavot bešamelu, es izmantoju skābo krējumu, kas sajaukts ar olu.

Jā ... un es to daru)

[natapit]

natapit, Es gribu pateikties par recepti, tā sagadījās, ka es to atradu jau sen, bet es vēl nebiju reģistrēts lietotājs, un recepte iesakņojās mūsu ģimenē, kļuva par iecienītāko, tagad, lai arī ir par vēlu , Man ir milzīgs paldies)))