Sautētas ribiņas vīnā (Redukera multivarkā RMC M4502)

Sautētas ribiņas vīnā (Redukera multivarkā RMC M4502)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopa ribiņas	1,5-1,8 kg
Sīpolu sīpoli	2-3 gab.
Šampinjons	5-7 gab.
Sauss baltvīns	160 ml
Sāls	garša
Malti melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

• 
• 
• Sīpolu sagriež spalvās un ielieciet MV bļodas apakšā, pievienojiet nedaudz sāls.
• 
• Notīriet šampinjonus un sagrieziet ceturtdaļās, pievienojiet multivarkas bļodā.
• Mēs notīra ribas no liekā tauku. Šajā gadījumā jūs varat atdalīt augšējos celulozes gabalus no ribām un ievietot tos multivarkas sienās, kā arī ievietot ribas centrā, lai samazinātu bļodas vāka saskrāpēšanas risku. Tā paša iemesla dēļ mēs izplatījām ribas uz sīpolu "drošības spilvena".
• 
• Izlej vīnu un pārkaisa ar rupjo sāli.
• Mēs aizveram multivarkas vāku un ieslēdzam programmu "Quenching".
• Gatavošanas beigās apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Trauks ir paredzēts

8

Piezīme

Stundu pirms gatavības uz sautējuma var mest mizotus un rupji sagrieztus kartupeļus


Man patīk sautēt ilgu laiku, ar sajūtu. Tāpēc, kā likums, es pavadu vismaz 4 stundas kautķermeņos un, vēlams, visu nakti (kamēr guļ) vai dienu (strādājot). Bet tad gaļa kūst mutē, un to nav iespējams apturēt!

Īsts ievārījums!
P.S. Kad 2. dienā mērcē bija tikai daži gaļas gabali (kartupeļi beidzās ātrāk), es bļodiņās ieliku atkaulotu gaļu, izleju izkāsto mērci un ieliku ledusskapī.
Līdz rītam aspiks bija gatavs!
Man joprojām patīk garš sautējums ... un ēdieni divi vienā!