Moriset maizītes

Moriset maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500 g
Ūdens	150 g
Piens	150 g
Sausais raugs	1,5 tējk.
Sviests, izkusis	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Sāls	1 tējk
Sezams, magoņu sēklas, rupja sāls	kaisīšanai
1 litrs ūdens + 1 ēdamkarote. l. sāls + 2 ēd.k. l. soda	gatavošanai

Gatavošanas metode

• Šo brīnišķīgo franču maizīšu (moricette vai mauricette) recepti atradu imungu emuārā. Apraksts un fotogrāfijas man tik ļoti patika, ka uzreiz tos ieviesu.
• Mīciet mīklu maizes automātā. No gatavā, palielinātā mīklas tilpuma izveidoju maizītes. Viņa vārīja ūdeni ar sāli un cepamo sodu un vienā minūtē iemērcēja tajā maizītes. Maizītes pilnībā jāpārklāj ar ūdeni, neļaujiet tām peldēt. Tagad mēs tos uzliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, ietauko ar olu, apkaisa ar sezama sēklām, veic griezumus un ievieto uzkarsētā līdz 220^par krāsnī 15-20 minūtes.

Trauks ir paredzēts

10-12 gabali

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

Elzasietis

Sveiki! Larik! un kad jūs ieliekat maizītes ūdenī, vai tās palielinās? Vai arī viņi krāsnī kļūst tik apaļi? (pārsteidzoša tehnoloģija)

Sveiki! Larik! un kad jūs ieliekat maizītes ūdenī, vai tās palielinās? Vai arī viņi krāsnī kļūst tik apaļi? (pārsteidzoša tehnoloģija)

Bija biedējoši izlaist visvairāk! Pirmkārt, tie nedaudz zaudē formu ūdenī - labi, piemēram, pelmeņi. Izņemot, tas jau ir iztaisnots uz cepešpannas. Nu, tie palielinās, bet ne daudz.

Un vēl - es pievienotu sāli! Bet es virsū neuzkaisīju sāli, tikai sezama sēklas.

Paldies par recepti! Jūs pagatavojāt lieliskas maizītes!
Cik dziļi ir izcirtņi?

[dopleta,]

Es jau sen gribēju mēģināt kaut ko tādu darīt. Es zinu, ka vācieši šādā veidā gatavo savus slavenos kliņģerus.
dopleta, , ruļļi ir forši! Vai garoza gurkst?

[dopleta,]

Paldies par recepti! Jūs pagatavojāt lieliskas maizītes!
Cik dziļi ir izcirtņi?

Izcirtņi ir virspusēji, sekli, Olga. Tie ir tie, kas cepoties atveras.

Es jau sen gribēju mēģināt kaut ko tādu darīt. Es zinu, ka vācieši šādā veidā gatavo savus slavenos kliņģerus.
dopleta, , ruļļi ir forši! Vai garoza gurkst?

Pareizi, Ikra! Autora emuārā ir tikai analoģija ar kliņģeriem. Un Elzasa atrodas blakus Vācijai, tāpēc virtuve tur ir jaukta. Jā, garoza ir kraukšķīga!

Ļoti interesanta recepte, es to paņēmu grāmatzīmēs. Ak, kur būs mana figūra

Cik "smieklīgas" maizītes!
Šī tehnoloģija ir interesanta!
Ūdensputnu bulciņa ...

[Dopletočka]

Dopletočkacik brīnišķīgas mini bāra maizītes!
Un šī tehnoloģija - no bagelu ražošanas! Es mēdzu gatavot barankas

Paldies par recepti!
Maizītes "elpo"! Es vēl nevaru parādīt griezumu. Es to ievietošu vēlāk.

Tikai uz lūpām es varu sajust soda. Varbūt jums to vajag mazāk?

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas !!!
Meistara roka ir jūtama. AUGSTAS KLASES

jau grāmatzīmēs maniem bērniem patīk šādas konditorejas izstrādājumi, un visinteresantāk izmēģināt. Es cepšu!

[Olga]

Olga, skaistums!

Es ziņoju: vēl četras ēda maizītes. Visiem patika. Neviens, izņemot mani, nejuta sodas. Šeit. Divas maizītes atstāja kā dāvanu.
Vēlreiz paldies par recepti!

... Neviens, izņemot mani, nejuta sodas.
Vēlreiz paldies par recepti!

Jūs esat laipni gaidīti! Arī sodu man neviens nejuta.

[dopleta]

dopleta, kāda interesanta recepte, es gribu izmēģināt. Un jūs varat jautāt par testa sagatavošanas procesu. Cik ilgi mīkla bija ZS. Man nav maizes ražotāja, es būšu rokas. Tātad, jums jāļauj mīklai uz augšu vai pēc mīcīšanas nekavējoties jāformē maizītes?

[Elya_lug]

Elya_lug

No gatavā, palielinātā mīklas tilpuma izveidoju maizītes.

[Kaljuša]

Kaljuša, paldies, es nemaz neesmu kļuvusi uzmanīga.

Liels paldies par recepti, ruļļi ir super lieliski! Klas! Meitenes cep, un jūs nevēlaties! ir foto, nezinu kā pievienot

[Laročka]

Laročka, šauri domājošiem, lūdzu, paskaidrojiet, ola, kas ir sastāvdaļu sarakstā, vai tā nonāk mīklā vai pārklājumam?

Par pārklājumu, Innochka! Ne mīklā.

Paldies Tev, dārgā !!!

Es tā domāju, bet kas attiecas uz mani, labāk nepamanīt, nekā nepalaist garām tomēr nolēmu precizēt ...

[Laročka]

Laročka, dārgais, liels paldies, no visas manas ģimenes !!!



Izrādījās tik ļoti garšīgas maizītes !!!

P.S. Es to nesmērēju ar olu, patīk saglabāts , pirms cepšanas to vienkārši pārkaisa ar ūdeni ...

Sooo garšīgi

Un kāds skaistums!

[dopleta]

dopleta, Laris, un ūdenim vajadzētu vārīties? vai vienkārši karsts? galu galā ūdens atdzisīs, ja katru minūti turēsiet katru bulciņu ... vai arī jūs varat iemest vairākas no tām? Un tad ar viņu spraugu karoti vai kā?
Kādi forši ruļļi ... tāpēc es gribu izmēģināt)))

[dopleta]

dopleta, lieliskas maizītes. Un mana vecmāmiņa sauca viņus par noslīkušiem.
Forša recepte !!!!

[AlenKa]

AlenKa, verdošā, ahā! īriss, Ira, Paldies ! Es neapstāšos skatīties Kroshin, cik skaisti!