Tofu - pupiņu biezpiens

Sveta, es arī mēģinātu šajā gadījumā, es nevarēju gaidīt. Veiksmi!

vikul, izpildi savu mērķi, kas izrādījās droši!

[Vitusja]

Šeit es esmu ar savu tofu! Jaunava, izrādās tik maz !!! Tik daudz izrādījās ar 300 gramiem sojas. Bet es to pagatavoju tik garšīgu, svaigu un apēdu ar nelielu sāls daudzumu.
Mērcētas sojas pupas vakarā pulksten 12. Ritināts pa gaļas mašīnā. Ielej 2 litrus 100 ml neapstrādāta filtrēta ūdens. Uzstāja 30 minūtes. Izspiests caur dvieli. Tad viņa uzvārījās. Es to izdarīju multivarkā. Es ne ar ko nesmērēju katliņu. Nekas nelīmējās, un man nebija jāiejaucas. Cepšanas laikā tas vārījās tikai pēc 40 minūtēm un vēl 10 minūtēm. uzvārījās un izslēdzās. Tad viņa to atdzesēja līdz 40 grādiem un ielej katliņā ar skābu ūdeni (125 ml ūdens un 2 \ 3 tējk. Citronskābe). Tas sarecēja gandrīz uzreiz, bet es joprojām gaidīju 15 minūtes. Tad es izklāju tvaika katlu ar dvieli, ieliecu tvaika katlu daudzbļodā un ielej maisījumu. Es pārklāju augšpusi ar dvieļa malām. Un visam pa virsu - pannas vāks, piemērots izmērs un svars 3 kg. Es to turēju 30 minūtes. Tas bija labi saspiests, bet centrā palika mīksts, jo vāks centrā noliecās uz augšu. Mums ir jāņem kaut kas pilnīgi plakans. Es domāju par to nākamreiz.
Okara tika iesaiņota 100 g glāzēs un sasalusi.
Ne bez dažiem piedzīvojumiem. Izlauzis svarus !!! kā tagad ir bez viņiem? Es gribēju nosvērt, cik tofu iegūst ar 300 gramiem sojas ... fotoattēlā var redzēt, cik maz tas izrādās! Bet es noteikti darīšu vairāk! Vitusja, vēlreiz paldies par recepti !!!

Tanyuša, paldies par tik krāšņu ziņojumu ar fotogrāfijām. Būs jāpieņem sava versija: ūdens + citronskābe. Es priecājos, ka apakšā nekas nelīmējās un viss gāja labi. Vai ir kas palicis pildīšanai ar ūdeni? Attiecībā uz tofu, kas izrādījās vidū, Japānā tofu tiek sadalīts kokvilnā (vairāk presēts) un zīdā, kuram ir smalkāka tekstūra un ilgstoši netiek nospiests, tas tiek izmantots desertos, lai jūs saprastu, ko jūs ir darījuši. Es esmu ļoti priecīgs, ka viss izdevās, un jūs esat laimīgs.
Un, protams, viss ir ļoti žēl, bet, kā saka - viss, kas tiek darīts, ir uz labu.

Tanechka, saki, lūdzu, marinētu tofu ar sojas mērci, kas pirms sautēšanas vai sautēšanas jāiztukšo tofu - iztvaicē visu kopā ar mērci?

ak meitenes - vakar es tirgū nopirku 2 kg sojas

mums ir 4 grivna

tāpēc es mēģināšu

Esmu ar tevi!!!!

[Gabija]

Gabija
Jā, marinējiet to divas, trīs vai četras stundas (cik ilgi vien iespējams), vairākas reizes apgriežot. Un pēc tam izlieciet kopā ar šo marinādi.
Un tofu, jā, rītdienai ir nedaudz vairāk atlicis, bet es to nepiepildīšu, es tikai to pārklāju ar vāku, tas tik un tā neizžūs.

[natamylove]

natamylove Lēts!!! Man arī rīt jādodas uz tirgu

Paldies, es gāju dzēst.

Natamailav, laipni lūdzam!

Mums ir tādi paši lauki - viņi to ņem par broileriem
tas tiek audzēts šim nolūkam, bet, lai ēst, tas nav ļoti populārs

Nu, es mēģināšu rīt izpētīt Temko un sākt, bet tagad es iešu zarnu iekšā

Nataša, tu tur dzīvo komunisma apstākļos, tādas cenas, bet tev tas ir izdevīgi. Šodien es redzēju lielveikalā, ka viņi iesaiņoja sojas pupas ar 12 grivnām uz kilogramu, un man tā ārēji nepatika, kaut arī negrasījos to pirkt. Galvā sāka griezties domas, ka būtu jauki kaut kur nopirkt maisu. Lai gan man nav kur to likt.

Tanjuša, šodien es sagatavoju tofu pārpalikumus pēc jūsu receptēm. Tiesa, ar medu aizgāju mazliet par tālu, tas nedaudz aizēnoja visu pārējo, nākamreiz marinādi izmēģināšu uzreiz un pielāgošu. Oriģinālā recepte.Paldies, ka dalījāties ar savu tofu vārīšanas iespēju.

mums ir arī UAH 5 0,5l banka

Es varu jums nosūtīt 4 grivnu maisu)))))

Ziņojums ..
Sākot no plkst. 13.00 svētdien, tika mērcēti 0,5 litri kārbas sojas pupu. Bija paredzēts sākt to sasmalcināt apmēram plkst.20.00 (pēc 7 stundām). šajā laikā sojas pupas ir sakrājušās kārtībā. Ūdens, nevis tas, ko jūs domājat! Bet pulksten 20.00 plānu nebija iespējams sākt ikdienas apsvērumu dēļ. Aptuveni pulksten 23.00 eksperimentētājs manā sejā iegāja ilglaicīgu mobilo sakaru ar sev tuvu pilsoni, kas beidzās ap pulksten 01.00.
Visu šo laiku sojas pupas gozējās un plunčājās tādā pašā mērcētā stāvoklī. Es gribu atzīmēt, ka no pulksten 20.00 līdz 01.00 viņas vēdera izmērs praktiski nemainījās. No kā eksperimentētājs secina, ka ar 7 stundām pilnīgi pietiks.
Sojas pupiņu izņemšanas laikā no bļodas tika veikta kontroles svēršana - 950 grami. Pēc tam sojas pupiņas tika iekrautas kombainā un pakļautas malšanai, pievienojot ūdeni. Ņemot vērā faktu, ka eksperimentētājam ir Hohlyatsky pilsonība, kas nozīmē, ka viņam patīk, ka viņam ir vairāk un vairāk, tiek iemesti 3 litri ūdens.
Produkta nosēdināšana ilga apmēram 20 minūtes - sakarā ar to, ka pulkstenis bija jau 01.40, un pētnieks bija ļoti miegains. Pēc tam no marles gabala tika uzbūvēts sava veida tesmenis, un caur to pienu "slauca" lielā pannā. Pēc karsēšanas un veiksmīga mēģinājuma "nelielu daļu piena no šīs fucking pannas izgāzt uz edrēna-fenola", atlikušo masu piepildīja ar citronu sulu, kas izspiesta no pudeles ar pārsteidzošu dažu itāļu firmas nosaukumu "Lemon Juice". Uz divām ēdamkarotēm process sākās, bet lēnām un vilcinājās. Arī ar trešo karoti nekādas īpašas izmaiņas netika pamanītas, pēc kurām eksperimentētājs saprata, ka viņam ir atklāti garlaicīgi un pannā iepilina apmēram 2 ēdamk. l vienlaikus (kopā kopā 5 ēd.k. l. sula). Un tad process sākās! Sojas piens sarecināts kā pagalma kaķis saulē - lēnām, bet ar prieku. Marles tesmenis, kas jau tika izjaukts kā nevajadzīgs, tika ievietots metāla sietā, kas šajā gadījumā sāka spēlēt Karatsupa lomu: noņemt šķidrumu un atstāt briest baltos tautiešus teritorijā. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā jūs neizkāpsiet tikai ar robežsargiem, tāpēc mums bija jāiesaista papildu drošības spēki plakanas plāksnes un 2,5 litru ūdens pudeles formā. Šajā laikā eksperimenta pirmā daļa bija beigusies, jo pulkstenis bija 2.40 un pētnieks jau bija ļoti iemīlējies. Līdz plkst. 8.00, ... noņemot (?) ... noņemot (?) ... noņemot (?) Jau nevajadzīgus svarus, marli un šķīvjus, eksperimentētājs atrada baltu pankūku, nedaudz porainu, bet diezgan droši turētu kaudzē. . Kontroles mērījums parādīja 310 gramu sojas siera klātbūtni ar pikantu citrona garšu. Tā kā kavēja darbu, turpmākie eksperimenti tika atlikti uz vakaru!



Un tagad jautājums: ko darīt ar izspiestu ūdeni un sasmalcinātu soju. Par manu audzināšanu un, atkal, tautība man neļauj to izmest!

, Esmu šokā un cik kg ir somā? Nataša, es domāju, BET zaķis, kuru es nevēlos tevi ielādēt, tas nav tik ērti. Un ar kādiem nosacījumiem, jo ​​altruismam vajadzētu būt mērenam un visam vajadzētu būt savai cenai, pretējā gadījumā tas nav pilnīgi pareizi (es tā domāju).

Vikul, ja ieskaita Nataškas darbaspēka izmaksas un kopējās finanšu un laika izmaksas, tas tā arī darīs.

Svetka, nu, tu esi Zadornovs svārkos un vēl labāk, TALANT, kāda zilbe, kādi tēlaini izteicieni, kādus salīdzinājumus tu izmantoji, tāpēc ir pienācis laiks sākt rakstīt grāmatas un par to ir daudz naudas. Lasot ierakstu, es saņēmu LIELU PRIEKU, cik reizes es izlasīju tavu pamatojumu kādā receptē, un tu mani tik ļoti uzjautrināji, tev ir talants ... ak, pah-pah, lai to neuzkrāpētu, raksti ... baby , rakstiet tālāk.

Sveta ir ļoti smieklīgs stāsts

meitenes, manā tirgū lauksaimnieki pārdod sojas pupas, tajā pašā tirgū ir jauna pasta nodaļa.

un pēc izvēles soma, jūs varat, piemēram, 5 kilogramus
viņi sver

šī ir ukraiņu soja bez ĢMO - viņi paši audzē

man tas nav grūti
pārvietoties no viena tirgus uz otru

[sweetka]

Ak, meitenes, es ar prieku izlasīju visus komentārus, bet sweetka no visa preplu gāju taisnā līnijā!
Sweetka jūs un es, šķiet, atbrīvojamies - galu galā ar citrona sulu, kilogramu sojas pupu un 300 gramiem skāba tofu
Tikai es "drosmīgi" vienā reizē noplūdu 100 ml sulas un viss uzreiz sarecēja ...
Jā, ka es radu sasmalcinātas sojas pupas - kā es to varu izmest? Azijāti to ar cieņu sauc par okaru ... Un viņi no tā gatavo ... ak, ko viņi dara, tas ir gan sāļš, gan salds: kotletes, zrazy, pildījumi, maizītes, cepumi ... kūka

Bet es izleju "serumu" ... varbūt velti ...

meitenes, es soja))))))))

vistas

[sweetka]

Meitenes, šodien es cepu maizi uz "sūkalām", man tā patika. Bet, manuprāt, tas, kas uz tā un uz ūdens, ir tas pats, tāpēc testam atstāju nedaudz sūkalu, pārējo pārleju. Un okaru sastinga, es uzrakstīju. To var pamazām pievienot jebkurai maltajai gaļai (līdz 1/4 no maltās gaļas tilpuma). Siera kūkās tādā pašā proporcijā, pankūkās, maizē.
Galvenais ir nevis pārspīlēt, bez fanātisma.
sweetka Es lasīju jūsu piedzīvojumus un skaļi iesmējās pamodināja vīru pusdivpadsmitos naktī. Un šodien es mūsu tirgū nopirku divas puslitra kārbas sojas pupu, pārdevēja apliecināja, ka ir 1 kg. Es pieņemu viņa vārdu, jo es to nevaru nosvērt. Tas jau ir izmircis. Tas izskatās mazāks, tumšāks un daudz netīrāks nekā iepriekšējais. Ar dažiem punktiem Kārtot, vai kā, piemēram? Es paņēmu 5 UAH. Es rīt ņemšu divus.
Jā, ko es gribēju pateikt - mans tofu nemaz nebija skābs! Un sūkalas garšoja pēc parastajām parastajām sūkalām.

Iedegums, neņirgājies par savu vīru, citādi viņš mani ienīdīs! :))) 0,5 litru burkā, apmēram kilogramā sojas pupiņu, kad tā jau ir piepildīta ar ūdeni ... būs jāsver žāvēta forma. Man, barojot, ir ļoti skaista dzeltena krāsa. jums arī jāaplūko supertirgi ...

Šeit ir otrais mēģinājums ... Svaru joprojām nav, tāpēc es runāšu kannu valodā ... Tātad, tas ir tas, kas iznāca no divām puslitra sojas pupu kārbām ... Uz apakštase ir apmēram divas trešdaļas iegūtā biezpiena. Es domāju, ka tas bija looooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooabrīžīgs process! Un tam vajadzēja 7 litrus ūdens! Plus 400 ml citronskābes ūdens. Uzdevumu sarežģīja fakts, ka no rīta mūsu drosmīgais mājokļu birojs nogrieza ūdeni.Fotografēja visu procesu pa posmiem, bet tad es domāju, vai tie ir vajadzīgi? Tāpēc es ievietoju to, kas beigās notika. Ja kāds ir ieinteresēts, es izklāstīšu visu procesu iekšā un ārā.

Taņa, kāda briest pankūka izrādījās, kāds skaists vīrietis, jūs joprojām jautājat par visa procesa fotogrāfijām, protams dāvanas fotografēšana studijā, mani ļoti interesē un tā noderēs citiem. Paldies par tik brīnišķīgu ziņojumu.

[Gabija]

Gabija, jā, šī recepte ir viens pret vienu pēc garšas, kā mēs esam pārdevuši. Pārdošanā bija tik mīlīgs un joprojām salds ar rozīnēm. Bet acīmredzot process bija pārāk laikietilpīgs, kā es tagad to saprotu, un neatmaksājās. Bet tagad jūs to varat izdarīt mājās

Iedegums, vai sajuti citrona garšu?

Sveta, lai uzdotu Taņai jautājumu, dodieties uz viņas tēmu - viņa vietnē Tofu ievietoja savas autores recepti, iepriekš savā ziņojumā ir saite.

hmm ... Vic, cik dīvaina reakcija ... Es tiešām domāju, ka jo vairāk cilvēku dalīsies savās atsauksmēs, jo lielāka popularitāte būs tēmai. Bet, ja jūs domājat citādi - jūsu tiesības, jūs esat filiāles autors.

Es nepretendēju uz receptes autorību, es godīgi norādīju, no kurienes es to ieguvu.

Gabij, paldies! ļoti garšīgi un veselīgi!

Vikul, bet tie ir tādi sīkumi ... Lai tev būtu patīkami, ka es visiem, visiem, visiem mājās teicu, ka recepti devusi "laba meitene no Harkovas".
Es domāju, ka Tanja rīkojās tāpat. Un to, ko viņa tajā pavedienā nenorādīja, viņa vienkārši varēja tam nepievērst uzmanību, bet viņas pateicības apjoms, manuprāt, no tā nemazinājās!
Vai jūs domājat, ka apustulis Pēteris ņems vērā pateicību skaitu par maizes veidotāju?

[Gabija]

Gabija STEIDZAMI LABOJIET VISU !!! Es atvainojos, es tiešām aizmirsu norādīt, no kurienes šī ideja radās, un aizvainoja labu cilvēku ... Vitusja, es prasu piedošanu !!! Es to izdarīju bez jebkāda ļaunprātīga nodoma, ticiet man ... Un tēma ir ļoti aktuāla, it īpaši Post.
Šodien pagatavoju sviestmaizes ar tofu, turpinot tēmu. Tofu, sāls, ķiploki, sarkanie paprikas, dilles un nedaudz augu eļļas, lai visa masa turētos kopā. Viss pēc jūsu gaumes.


Es atkal prasu piedošanu, es negribēju apvainoties

Es nepretendēju uz receptes autorību, es godīgi norādīju, no kurienes es to ieguvu.

Dārgā Gabij, ļaujiet man sniegt jums savu recepti, un jūs to ievietosiet ar savu vārdu, man nav žēl, un jums tagad nav laika to izdarīt ... ielādējiet to pilnībā, un jūsu piena sezona ir sākusies .. varbūt jūs darīsit pamēģini un izliec, pēkšņi kādam un noderēs !!!
mājās gatavots siers, piemēram, fermenti, bez fermenta 9 izskatās pat kā mocarella):
mans senais sapnis bija iemācīties gatavot sierus ... (es biju arī pilsētas meitene - ukraiņu meitene) ... un tad es no laša atradu pāris arābu un aizvedu to pie manis .. pilnībā pārstartēju domas un man palika garlaicīgi ... pāris galvas govis un es pilnīgi iemīlējos šajā biznesā, un pats galvenais, es sāku iemiesot savus lolotos sapņus ... piemēram, kā siera ražošanu ... un reiz gatavojot biezpienu , Es sapņoju, ka taisīšu sieru ... sapņi piepildās !!! pats par sevi tas notika !!! Man vajag biezpienu pēc pasūtījuma, bet izrādās siers! kas?! kas noticis?! ilgi nevarēju neko saprast !!! un viss ģeniālais ir vienkāršs!
Tātad: mēs ņemam svaigu pienu un sadalām to divās daļās.
vāra vienu daļu, atdzesē un raudzē kā laben (skābs krējums) ...
otrā daļa ir nevārīta kvasa ... vispār, kefīrs!
labi raudzē, lai vēlāk krēms neatdalītos ...
un tālāk, tāpat kā tvorg, tikai tagad mēs apvienojam divas raudzēšanas un liekam uz uguns ...
mēs karsējam, līdz trombi sāk stiept un turēties kopā .. pamazām noņemot sūkalas (sūkalām jābūt caurspīdīgām, ja krēms iznāk bālgans ... neizlejiet to, bet iztukšojiet, lai varētu savākt krējumu. vēlāk ... labi, ja jums ir daudz šīs lietas vai pat nevajag jaukties ... ja vien neatstājat sūkalas cepšanai vai okroshkai)
kad viss ir savākts gabaliņā, bet visas sūkalas vēl nav pilnībā izzudušas, pievienojiet skābo krējumu (atkarībā no vēlamā tauku satura jūs to vienkārši nevarat pievienot ... un, kad masa apstājas, nedaudz pievienojiet sāli mazāk nekā jums patīk ... un maigi ... jūs varat apspiest un sūkalās ... sūkalām pievienot sāli ar sālīšanu ... tad tas ir uz pāris dienām ... un, ja bez sūkalām tiks nospiests 12 stundas ... pēc tam sālījumā, lai izveidotos garoza un pievienotu sāli ...
tas ir lieliski piemērots arī tiem, kuri ievēro diētu un kuriem nepatīk vai uzticas startera (fermenta) produkts !!!
mēģini, eksperimentē !! Es nepretendēju uz pareizo ... tikai stāsts no dzīves !!! mana pirmā pieredze ar sieriem !!
veiksmi

[Taņa]

Meitenes, es nevienu neapvainojos, es tikai gribu pateikt fonu, lai viss kļūtu skaidrs, pirms gada, kad es izveidoju vietni un daudzi tur devās, es devos tur vienā receptē, nosaukums ir pazīstams ar HP. ru, es nolēmu atsvaidzināt atmiņu, un tagad es izlasīju un saprotu, ka recepte ir atkārtoti izdrukāta, bet autors ir cits, es redzu, vai ir kāda saite no vietas, kur tā tika ņemta - tās nav un tad es domāju, ka mana cilvēki mani vilka, un es biju novērsta no šīs vietnes, es tur eju reti un tikai receptēs.
Droši vien bija asociācijas ar šo lietu.

Taņa, viss ir kārtībā, ikviens varētu aizmirst, it īpaši, ja jūs steidzaties, tāpēc ejam, mierīgi.
Starp citu, es izveidoju labu recepti, ir daudz fotoattēlu, tāpēc, ja šeit ir kaut kas skaidrs, es jums to nosūtīšu uz MK.

Trkhunchik, Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte jums noderēja, gatavojiet un ēdiet ar prieku.

Katerix, Katja, paldies, ka devāt man recepti, es jau ilgu laiku sekoju jums pat no ghee eļļas tēmas, bet šī ir jūsu recepte; Jūs visu laiku steidzaties, rakstiet pa fragmentiem dažādās tēmās, jūs aizņemtu vienu reizi, lai sēdētu, ievestu visu informāciju kaudzē un ievietotu to atsevišķā receptē, un jūs tiksiet pagodināts un cienīts. Un es nevaru atmaskot jūsu recepti, tā nav mana, bet gan jūsu pieredze.

Vitusya, pasaule, es ļoti priecājos, ka pārpratums ir atrisināts ... Es gribu to pajautāt - es skatos uz tavu tofu un nesaprotu, kā tev tas sanāca tik briest un briest. Ja iespējams, pierakstiet, kāda veida slodze jums bija un cik ilgi jūs nospiedāt ... Un kādā formā, izmērā?

Taņa, 20 minūtes nospiesta, 3 litru burkā, veidnē ar diametru 19 cm. Tas ir dzelzs tvaikonis - apvalks, kas tika iekļauts katlu komplektā ar biezu dibenu. Starp citu, YouTube videoklipā es redzēju, ka tur ir akmeņi, bruģakmeņi ir uzlikti uz augšu, vai es redzēju to citā videoklipā ... Es devos pārrakstīt, un tas bija tā, it kā viņi videoklipā izmantotu bruģi.

kgm ... daudzus gadus es to izmantoju kā biezpiena pastas slodzi ... pankūkas no vīra hantelēm (un kāpēc man melot)? ir ļoti labi noteikt kravas svaru, izmantojot tos.

Es arī nomainīju to, ka pirmo reizi es to iemetu uz dvieli, un tas izrādījās stingrāks, un pēc tam uz marles 4 kārtās, un pati marle izrādījās biezāka un mīkstāka nekā lina dvielis, tad šeit tas nebija tik stingrs .

[sweetka]

Jā, es to darīju arī uz auduma, blīvāka par marli, un pamanīju, ka man ir tofu ar biezpiena konsistenci. Divas stundas stāvēju zem preses, bet man ir aizdomas, ka prese bija maza - tā bija 3 kg.
sweetka laba ideja, es ņemšu arī hanteles no sava vīra par slodzi, vienalga, viņš tos izmanto reizi gadsimtā ... Un vēl viens jautājums mani moka, varbūt nav nepieciešams ielej tik daudz ūdens, kurš nedomā, ka tas ietekmē produkta izlaide vai tā?

labi, kas attiecas uz mani, es apskaužu ūdens daudzumu un piena daudzumu, tāpēc es iemetu tik daudz, ka vairāk, vairāk
Iespiedu metāla sietu un marli vienā (!) Kārtā. tas, protams, nav rūpnīcas konsekvence, iznāk kaut kas brīvs ...
jūs zināt, meitenes, ko es domāju! Kā mēs gatavojam biezpienu biezpiena makaroniem? mēs to sasmalcinām! bet ko tad, ja jūs sasmalcināt šīs pārslas un pēc tam nospiežat?

Taņa, viņa paņēma 2 līdz 1 glāzi sojas pupiņu (glāze ZS), sakāva to ar blenderi, ļāva 45 minūtes nosēsties, tikai izklaidējās un domāja, ka sliktāk nepaliks.

Man noteikti nav biezpiena konsistences, bet jums bija dubultā porcija, un tāpēc es domāju, ka jums ir vajadzīga attiecīgi lielāka slodze, bet sakiet, ka man pirmā reize bija arī konsistence ir mazāka vai arī slodze bija pietiekama?

Pirmo reizi, kad es pārklāju pannu ar vāku, labi, es biju apmierināts ar rezultātu gar malām, un vidū bija šķidrs biezpiens, to nebija iespējams sagriezt ar nazi. Krava bija 3 kg. Bet otro reizi vīrs man uzlika plakanu loku apspiešanai atbilstoši sieta lielumam no multiplikatora, es ieliku to pašu slodzi, un viss bija perfekti saspiests, un tas bija labi sagriezts ar nazi, bet man, iespējams, nācās atstājiet to uz nakti, tas būtu blīvāks. Vai vairāk kravas. Es skatos dažus video, tas ir saritināts kā vienreizējs, kāpēc ??? Man tas nekad nav bijis, pārslas ir ļoti mazas, acīmredzot tāpēc tās konsistence ir mīksta maiga biezpiena? Kopumā es to tagad izmantoju kā pastēti, tas ir lieliski piemērots maizei. Bet es gribētu to sagriezt picā vai grieķu salātos.

Man ir kā brindža

Taņa, tu to sildīji karikatūrā 40 minūtes, vai ne? Tas sāk vārīties 10 minūtēs, bet man ir elektriskā plīts, tas būtu mazliet ātrāk ar gāzi, tad es uzreiz nolaidu uguni (videoklipos, kurus satiku informāciju, lai vārītos 10 minūtes), es daru visu pēc receptes , nekavējoties ielejiet kaut ko skābu, kad tas saritinājās, nekavējoties iemetiet to manā tvaikonī un ielieciet slodzi uz 20 minūtēm.

Kas attiecas uz video, bet tie rūgst ar kaut ko citu.

Pirmo reizi daudzpusīgajā, otro - ar gāzi. Abas reizes tas vārījās 15 minūtes. Tad es to uzreiz raudzēju. Un uzreiz es to metu atpakaļ. Svetik, Vitus, vai tev arī ir mazas pārslas? Varbūt es lieku pārāk daudz citronu? Es mēģināšu to nākamreiz samazināt.

Arī manas pārslas ir mazas, mēģiniet pakāpeniski ielej citronskābes šķīdumu, nedaudz ielejiet to un vērojiet utt.

Es mēģināšu vēlreiz šādi, paldies

manas pārslas nebija ļoti lielas. bet man pat šķiet, ka tas nav pārslās, bet gan labā griezienā.Es nevarēju to izplatīt uz maizes. Pamazām ielēju citronu.
liriska atkāpe. šodien bija tirgū. izrādās, ka litra burka maksā 5 UAH (pēdējo reizi vīrs to nopirka, tāpēc es to sajaucu). no 0,5 litru tvertnes iznāk apmēram 300 grami tofu. i., tika iztērētas 2 UAH 50 kapeikas. un šodien es biju veikalā, kur pārdod gatavu tofu. 350 gr. - 30 UAH. sajust atšķirību!

[sweetka]

sweetka

bet man pat šķiet, ka tas nav pārslās, bet gan labā griezienā. Es to nevarēju izplatīt uz savas maizes.

Jūs domājat, ka jums patiešām bija stingri?
Gaisma, jā, cenas ir šausminošas. Bet, no otras puses, kas ir tofu lielākajai daļai mūsu iedzīvotāju? Noteikti ne ikdienas pārtikas produkts.

Meitenes, to es arī atradu internetā: Dažiem cilvēkiem sojas piena garša var šķist pārāk "garšauga". Lai mazinātu šo ne visai patīkamo pēcgaršu, mērcēšanas laikā, pirmkārt, vairākas reizes jāmaina ūdens, un, otrkārt, ja iespējams, mizu atdala no pupiņu virsmas.
Sojas pupas uz augšas ir pārklātas ar plēvi, kuru pēc mērcēšanas viegli atdala sēnalas veidā. Lai to izdarītu, kā parādīts zemāk, jums ir jāsadrupina sojas pupiņas ar roku, kamēr tās var sadalīties uz pusēm, tas nav biedējoši. Galvenais ir tas, ka miziņa atdalīsies. Tad ielej nedaudz ūdens, sēnalas uzpeldēs un mēs to viegli varēsim noķert. Pēc tam ūdens jāiztukšo, pupiņas atkal jānoskalo.
Un, lai nebaidītos no vārda ģipsis: dabīgais kalcija sulfāts (ģipsis) un magnija hlorīds (Nigari) ir visizplatītākie tofu koagulanti. Tos simtiem gadu izmanto Japānā un Ķīnā. Nigari sastāv galvenokārt no magnija hlorīda un satur arī citas minerālvielas, kas atrodamas jūras ūdenī, izņemot nātrija hlorīdu (jūras sāli). Ģipsis ir dabisks kalcija sulfāts.
🔗 šajā vietnē jūs varat iegādāties visu par tofu un receptēm.
Es atradu šo recepti: 1 tofu iepakojumam, 250g zemenēm, 1 ēdamkarote. l medus - sakuļ visu blenderī. Cik jūs domājat par garšīgu?
Visu rīt es eju pēc sojas pupām, es eksperimentēšu. Un vēl viens jautājums: kā būtu, ja citrona sulas vietā izmantotu dzeramo kalcija hlorīdu (šādi tiek gatavots biezpiens bērniem), tas nebūs skābs un siers tiks bagātināts ar kalciju?

[Irina. T]

Irina. T Ja tas ir skābs, tad, protams, jūs varat. Iet uz to, un pēc tam pastāstiet mums. Tajā pašā vietā nav svarīgi, kas čokurošanās, ja tikai skāba vide. Un miziņa, kā jūs rakstāt, mērcējot, man nebija. Kas attiecas uz zemeņu recepti, es nešaubos, ka tas būs ļoti garšīgs.