Bezroku zemesriekstu kūka

[Mīkla:]

Bezroku zemesriekstu kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Zemesrieksti (mandeles, lazdu rieksti) (es paņēmu mandeles)	250 g
Olas	4 lietas.
Cepamais pulveris	1 tējk
Cukurs (brūns) (bija parasts)	125 g
Vaniļas cukurs	1 ēd.k. l.
Šokolādes (pusi flīzes noberzē uz rupjas rīves)	50 g
Sviests pelējuma eļļošanai
Krēms:
Krēms (38–42% tauku)	250 ml
Vārīts iebiezināts piens	1 var

Gatavošanas metode

• Uzreiz rezervēšu, ka valrieksti šai receptei nav piemēroti ...
• Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos.
• Sakuļ baltumus ar pusi cukura līdz stabilām spīdīgām putām (piemēram, bezē)
• Atsevišķā bļodā samaisiet maltus riekstus, dzeltenumus, atlikušo pusi cukura, cepamo pulveri līdz viendabīgai masai. Viegli pievienojiet saputotos olu baltumus, lai maisījums paliktu ļoti gaisīgs, pievienojiet šokolādes skaidas vai sukādes pēdējam.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un izklājiet mīklu.
• Cep cepeškrāsnī 175 grādu C temperatūrā - 35 minūtes
• Mikroviļņu krāsnī pie 600 W 5-7 minūtes, izmantojot silikona veidni, pēc tam atstājiet veidnē vēl 10 minūtes un tikai pēc tam uzmanīgi uzlieciet pasniegšanas trauku.
• Cepiet lēnā plīts 50 minūtes.
• Atdzesējiet pīrāgu un pasniedziet ar putukrējumu ar cukuru un kompotu ķiršiem (visi augļi un ogas ir lieliski piemēroti šim pīrāgam).
• Ar vieglumu šī kūka pārvēršas par dzimšanas dienas kūku.
• Krēms:
• Putojiet 250 ml krējuma (38-42% tauku) vai skābo krējumu ar kārbu vārīta iebiezināta piena.
• Ieteikums: krēmam jābūt vismaz 33% tauku, atdzesētam. Sakuļ vidējā ātrumā, uz galda pievienojot iebiezinātu pienu. karote, jūs varat pievienot krēma fiksatoru.
• Sagrieziet kūku gareniski trīs kūkās un katrā
• kūku pārklāj ar krējumu, pa virsu lej izkausētu šokolādi un pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām. Tā kā man bija daudz krējuma, maigi izsakoties, nācās to iesmērēt gan kūkas augšpusē, gan sānos.
• 

Piezīme

Avots:

🔗

🔗

Mēs ar meitu apēdām rīta gabalu ar nesaldinātu kafiju, tēju ... Vkuuuusnoooo !!!

Man šeit ienāca prātā, ka, ja nav pietiekami daudz riekstu (galu galā mēs nedzīvojam Austrālijā, un mūsu rieksti kož, tad jūs varat cept divas kūkas: vienu riekstu bez miltiem un otro biskvītu, kā jums patīk: ar vai bez kakao, biskvīta mīklai ir iespējams pievienot saldinātus augļus vai smalki sagrieztus konservētus ananāsus skābuma dēļ ...

Līdzīgas receptes

Citronu-riekstu kūka (bez miltiem) (natapit)

Lukas Montersīno kūka "Karaibi" (natapit)

Kūka "Rieksts" bez miltiem (Saldumi no bērnības-3) (Nagira)

Cik vilinoši! Vai kūkas nesabrūk? Kā tos sagriezt, radīt trausluma iespaidu?

Nē ... Kāpēc viņi drūp? Tie ir iemērc krēmā ...

Interesanta recepte.

jūs varat jautāt, kūkas pēc cepšanas ir mīkstas vai nedaudz cietas ... vai kāda veida struktūra.

Kūkas ļoti atgādina biskvītu ... Vispār nav grūti

Gasha, paldies, es centīšos padarīt savus vecākus ... kā es sanāks kopā ... galvenā sastāvdaļaEnta .. mājās turēt vārītu iebiezinātu pienu :))

Gaidīšu ar gabalu!

galvenā sastāvdaļaEnty .. mājās turiet vārītu iebiezinātu pienu :))

Man arī ir šī problēma!