Raffaello kūka (krāsns, lēna plīts)

[mīkla:]

Raffaello kūka (krāsns, lēna plīts)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīkla:
2 olas
1 glāze cukura
2 maisiņi vaniļas cukura
200 grami krējuma, 30% tauku,
1,75 glāzes miltu
1 maiss cepamā pulvera
Krēms:
200 grami krējuma (vismaz 20% tauku)
200 grami krējuma (vismaz 30% tauku)
3/4 glāzes cukura
1-3 maisiņi vaniļas cukura
Pildījums:
200 grami saldētu / svaigu ogu (avenes, zemenes ...)
5-6 konfektes
Dekorēšanai:
~ 20 pusītes "Raffaello" saldumu
1 iepakojums kokosriekstu pārslu

Gatavošanas metode

• 2 olas, 1 glāze cukura, 2 paciņas vanilīna - sakuļ līdz putām.
• Pievieno 200 gramus 30% krējuma un turpina putot.
• Pievieno 2 tases miltu, 1 maisiņu cepamā pulvera un maisa līdz viendabīgai masai.
• Ielieciet mīklu cepšanas traukā (iesmērējiet cepamo trauku vai izklājiet ar cepampapīru) un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160-170 grādos līdz zeltaini brūnai ~ 25 minūtes.
• Atdzesēto kūku sagriež divās vienādās kūkās.
• Sagatavojiet krēmu:
• Skābs krējums, krējums, cukurs un vanilīns - sakuļ līdz pūkainumam.
• Tagad mēs sākam "vākt" kūku:
• Uz pirmās tortes, ~ 1 cm biezas, uzklājiet krēmu.
• Ielieciet ogas (ja tās ir sasalušas, tad neatkausē), nedaudz iespiežot krējumā.
• Ogas uzklāj ar plānu krējuma slāni.
• Blenderī sasmalcina 5-6 konfektes (atdzesētas konfektes ir daudz ērtāk sasmalcināt) un pārkaisa ar krēmu.
• Pārklāj ar otro kūka slāni.
• Eļļojiet kūkas augšdaļu un sānus ar atlikušo krēmu.
• Ielieciet saldējuma "Raffaello" pusītes uz kūkas malas
• Visbeidzot, no visām kūkas pusēm apkaisa kokosriekstu.
• Mani komentāri: Stikls - 250 ml. 60 minūtes cepts karikatūrā uz Firebird paklāja.
• Krēmā tika ielej 1 paciņu vaniļas cukura. Es neslīpēju saldumus starpslānim ... Zhaaalkoooo .... Bet es pārkaisīju ogas ar kokosriekstu. Krēms izpildīja pusotru normu. Un pietika tieši ar to, cik vajadzēja ... Ja kāds rotā, dubulto.
• Biskvīts no multi izrādījās milzīgs, tāpēc man to vajadzēja sagriezt trīs daļās ... varēja būt četrās. bet ar krēmu nepietiktu. Lielas ogas es sagriezu gareniski uz pusēm, mazas - tāpat iespiestu krēmā. Mērcēts ar ananāsu kompotu no burkas. Nebūs griezuma. Kūka dodas ciemos ...
• Man bija divi skrēperi, kas dodas uz ledusskapi ... viens gluds, otrs ar zobiem ... Kūkām - pati lieta ... izmēģiniet !!!
• Tāpat kā šie:
• 
• Pirmais ir labs, lai izlīdzinātu krēmveida virsmu, otrais - modeļu uzklāšana.

Piezīme

Avots:

[Gasha]

60 minūtes cepts karikatūrā uz Firebird paklāja.

Gasha, pasaki, uz kura paklāja tas ir ??

Lūdzu, izlasiet par paklājiem šeit:

🔗

Maskavā jūs joprojām varat iegādāties daudz lētāku metru garu nelīpošu audumu, no kura izgatavoti šie paklāji. Un sagriež visdažādākos.

Šeit:

🔗

Un bez paklāja viņš karikatūrā sadedzinās?

Es nedomāju ... tas ir parasts biskvīts. Paklājs vienkārši pagarina spaiņa kalpošanas laiku. Un, ja spainī jau ir skrambas, tas tos pārklāj un novērš to rūsēšanu.

[Gasha]

Gasha, Esmu jums pateicīgs par recepti
Kūka ir garšīga un smalka !! Pēdējo 3 dienu laikā es to cepu 2 reizes, lai ēst sev un dāvanai. Es visu darīju pēc receptes, cepu cepeškrāsnī, bet mīklu nedalīju vienādās daļās, tāpēc viena kūka ir augstāka par otru. Jā, un apakšējā kūka ir nedaudz par sausu ... Nākamreiz es to ņemšu vērā. Un mans krējums iznāca plāns (krējums 35%, skābs krējums 20%) Droši vien vajag vairāk tauku skābo krējumu. Gabals fotoattēla griezumā es tūlīt nogriezu svaigo un apēdu to, pat neļaujot tam stāvēt .. Kūkā esošajai avenei vienkārši ir lemts būt! ļoti garšīgs))

Un es arī nāku ar pateicību!
Paldies par recepti! Es to vienkārši nedarīju ar kokosriekstu, bet vienkārši iesmērēju ar krējumu. Mērcēja kūkas ar zemeņu ievārījumu un rumu, un kārtoja tās ar krējumu. Arī krēma kombinācija ar zemenēm ir ļoti maiga. Bija viesi, un visi bija sajūsmā par kūkas garšu.
Fotoreportāža:

[libushe]

libushe, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka kūka man patika!

Gasha, simts un pirmais paldies par šo recepti! (Diemžēl sistēma vairs nepievieno, tiklīdz viņi ir uzrakstījuši un pietiekoši) Tagad atkal es izņēmu aromātu no multi :! Es to nogrieztu un apēstu bez krējuma. Simts pirmais pateicība par kūkas un krējuma recepti - atsevišķā rakstā. Nepārspējams! Paldies!

Liubaša, vēl vienu reizi - lūdzu! Es pati ļoti mīlu šo recepti!

Sveiki, vai varat pateikt, lūdzu, kāds ir kūkas svars no 1 porcijas? liels paldies jau iepriekš

Lena, piedod, bet es nesvēru