Panasonic 2500. Vienkārša baltmaize ar rozīnēm

Panasonic 2500. Vienkārša baltmaize ar rozīnēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs (izmantojot Saf-Moment)	1 tējk
Kviešu milti, augstākās klases	400.g.pmē
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	20 g
Ūdens	260 ml
Rozīnes	80 g

Gatavošanas metode

• Grāmatzīme ir standarta, saskaņā ar instrukcijām maizes ražotājam, tas ir, vispirms sausa, pēc tam šķidra.
• Rozīnes - pēc izsaukuma. M izmērs, vidēja garoza.
• Bet izgriezts klaips ... Un mājinieki neļāva maizei atdzist ...
• 

Trauks ir paredzēts

gatavais svars 730 g.

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

03 - regulāri ar rozīnēm

Piezīme

Šī maize ir kļuvusi par iecienītu mūsu ģimenē. Mēs to gatavojam ļoti bieži. Un, protams, mēs mēģinājām nedaudz mainīt recepti - viņi pievienoja piena pulveri, nedaudz palielināja cukura un rozīņu daudzumu. Manai gaumei - ja pievieno 1 ēd.k. l. sauss piens, palielina cukuru līdz 1,5 ēdamk. l. un rozīnes līdz 100 g - būs daudz garšīgākas.

[Aldus]

Aldus, ar pirmo maizi forumā Izrādījās veikls!

Liels paldies par recepti))) maize ir ļoti garšīga))

Recepte ir vienkārša, bet jautājums ir, ja pievienojat piena pulveri, tad arī šķidruma daudzums ir jāpalielina, un kādās proporcijās? Un tomēr Panasonic 2501 modelī ir dozators, ko nozīmē saukt par rozīnēm?

Rozīnes pēc izsaukuma - tas ir paredzēts modeļiem, kur piedevas manuāli pievieno ar skaņas signālu (Panas 254/256, 2500). Nepāra modeļiem (255/257, 2501/2) mēs izmantojam dozatoru. Vienkārši, lai izvairītos no pielipšanas, iesaku rozīnes izskalot, nosusināt ar dvieli un sarullēt miltos (pārpalikumu nokratīt, rozīnes "sarullējot" sietā).

Ja piens ir sauss, tad šķidrums nav jāpalielina vai burtiski jāpievieno 10 grami ūdens. Šajā receptē mīkla ir vienkārša maize, tāpēc darbojas standarta koloboka noteikums, un mēs uz to koncentrējamies.

[Rīna]

Rīna, jūs esat tikai zināšanu krātuve, paldies!

Es atgriezīšos pie savas receptes, pareizāk sakot, pie tās modifikācijas - pievienojot piena pulveri un nelielas izmaiņas.
Tātad:

Sausais raugs (Saf-Moment) - 1 tējkarote.
Kviešu milti, augstākās kvalitātes - 400 g.
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Piena pulveris - 2 ēdamk. l.
Sviests - 20-25 g.
Ūdens 260 ml
Rozīnes 130 g.

Aptuveni šajā modifikācijā - maize ir vēl garšīgāka ...

Atgādināšu vēlreiz - programma 3 (galvenā ar rozīnēm), S izmērs (mazs), vidēja garoza - tas ir paredzēts Panasonic 2500-02

Es tikai nomazgāju rozīnes un uzlieku uz sieta - lai ūdens būtu stikls, es tos nemētāju miltos.

Es arī mēģināju daļu ūdens aizstāt ar apelsīnu sulu - tas arī ir labi ...

[Aldus]

Aldus, pēdējā recepte vairāk izskatās pēc saldiem konditorejas izstrādājumiem, vai tā garšo?

Nu, tie vēl nav saldie konditorejas izstrādājumi, bet maize tējai ...
Izrādās nedaudz lieliskāks nekā pamata receptē, tas garšo - vēl nav pārāk salds - tieši maizes ar rozīnēm garša ... Labi brokastīs ar pienu vai kafiju ... Es arī domāju, ka cukurs var būt daļēji vai pilnībā aizstāts ar medu ...

[Aldus]

Aldus, Es atvainojos, bet ko dod piena pulvera klātbūtne, es vēlos izmēģināt jūsu recepti šonedēļ.

piens maizi padara pūkaināku, labi, garša nedaudz mainās - tuvāk maizītei

Un kad jāgaida zvans uz Panasonic 2500, lai nebūtu dežūras pie maizes automāta?

Normālos apstākļos (apkārtējā temperatūra ~ 24 grādi) temperatūras izlīdzināšana ~ 30 minūtes un 1 partija - 25 minūtes. Tā ir apmēram stunda. Ja ir siltāk, tad ilgāk, ja vēsāk, tad nedaudz agrāk. Vairāk vai mazāk šādi.

[Aldus]

Aldus, pēc jūsu receptes, maize tika cepta, bet atšķirībā no jūsu, tā neiznāca ļoti augsta, un augšējā garoza bija plakana, rullītis ar kupolu neizdevās, un iekšpusē esošā struktūra tika iesūknēta, cepta " maize ar rozīnēm "režīmā Panasonic 2501 krāsnī, ja ir kādi ieteikumi, būšu pateicīgs, es vēlos šo recepti pilnveidot, paldies!

Vai jūs kontrolējāt piparkūku vīrieti? Izskatās, ka mīklā ir daudz šķidruma

Piparkūku vīrietis iznāca kā mitrs, bet rodas iespaids, ka tas ir no žāvētu augļu klātbūtnes, mēs necepsim un nemācīsimies ...

mēs koncentrējamies ne tikai uz lipīgumu, bet arī uz maizītes maigumu / elastību.Viņi atcerējās, kāda ir sievietes krūts, vaigs, auss ļipiņa, bērna dibens, guļoša kaķa vēders, pēc taustes jūtas kā ... Un tad viņi sajuta bulciņu ar pirkstu ...

Laikam mana kaķa vēders bija vaļīgs, tāpēc iznāca tāda bulciņa ...

Starp citu - ja esat aizmirsis ievietot rozīnes, jūs saņemat lielisku piena maizi ... (atstāja mājsaimniecības pasūtījumu, lai pēc zvana uzpildītu rozīnes - viņi aizmirsa)

Vakar vienu cepu draugam. Pievienota 2 dimensiju sv. l. sausa piena un 10 ml ūdens. Žāvētas rozīnes miltos. Tāds šarms izrādījās! Tad viņi ēda kopā ar draugu, un kaķis palīdzēja, kliegdams, lai nebūtu iespējams neārstēt. Viņam arī pašmāju maize noteikti patīk vairāk nekā pirktā.

Paldies !!!! Mana pirmā maize !!! Vakar es pirmo reizi pagatavoju maizi - viss izdevās lieliski.
Nedaudz mainīju modificēto recepti - neliku piena pulveri (nebija), - bet ūdeni nomainīju uz pienu, 130g - paņēmu 2 rozīņu šķirnes + kaltētas aprikozes. Pievieno, sajaucot 1 ēd.k. l milti.
Liels paldies - visiem tas patika.

Iesaku rozīnes noskalot, nosusināt ar dvieli un sarullēt miltos (lieko nokratīt, rozīnes "sarullējot" sietā).

Sakiet, vai ir nepieciešams nedaudz iemērc rozīnes ūdenī, lai tās būtu mīkstākas?

Es to izdarīju pēc receptes, kaut kas par daudz ūdens. Mīcīšanas laikā es sāku pievienot miltus, iedomājieties, kā jūs sakāt sieviešu krūts)))) Es redzēšu, kas notiks.

Laba diena! Meitenes un zēni, vai varat, lūdzu, pateikt, vai ūdeni var aizstāt ar sūkalām (sūkalas palika mājas siera pagatavošanai) un ja jā, tad cik daudz likt? Man ir maizes ražotājs Panasonechka 2500

Var nomainīt!
Daudzums pēc vēlēšanās, jebkurā proporcijā un pat pilnīgs nomaiņa. Galvenais ir uzturēt miltu un šķidruma līdzsvaru.

Var nomainīt!
Daudzums pēc vēlēšanās, jebkurā proporcijā un pat pilnīgs nomaiņa. Galvenais ir uzturēt miltu un šķidruma līdzsvaru.

Liels paldies par palīdzību, maize izrādījās neticami garšīga! Cepts pēc galvenās receptes, pievienojot ceptus sīpolus. Vienīgais bija tas, ka man bija jāsamazina sāls daudzums, jo siera sūkalas jau pašas par sevi ir sāļas, un es par to nebiju domājusi. Bet tomēr mana ģimene bija ļoti laimīga.