Tart taten ar āboliem ātrvārāmā katlā

[Par biskvītu]

Tart taten ar āboliem ātrvārāmā katlā

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Āboli	3 gab.
Sviests	50 g
Smalkais cukurs	3 ēd.k. l.
Par biskvītu
Vistas ola	4 lietas.
Smalkais cukurs	160 g
Milti	180 g

Gatavošanas metode

• Mēs notīra ābolus, sagriež tos gabalos.
• Ievietojiet sviestu spiediena katliņā, 3 ēd.k. l granulēts cukurs, āboli.
• Mēs ieslēdzam programmu "Fry" režīmā "Dārzeņi" - piespiedu kārtā izslēdziet to pēc 5 minūtēm no programmas ieslēgšanas brīža.
• Sakuļ olas - neatdalot dzeltenumus no baltumiem - ar maisītāja maksimālo ātrumu 5 minūtes. Tad mēs sākam pievienot granulētu cukuru - mazās porcijās, pakāpeniski.
• Tad pievieno visus izsijātos miltus un viegli saliek, saliekot.
• Mēs to ievietojam spiediena katla bļodā, ievietojam programmā "Cepšana" - 50 minūtes bez spiediena. Beigās atstājiet to vēl 20 minūtes - to var sildīt, vai arī jūs varat to izslēgt.
• Tad mēs izņemam bļodu un atstājam to pilnībā atdzist, pēc tam izņemam biskvītu.
• 

Ļoti, Olya, garšīgi!
Vai jūs uzlikāt ābolus uz augšu?

[Vika,]

Vika, karamelizētie āboli palika zemāk. Tad, kad kūka ir atdzisusi, es apgriezu bļodu, un āboli ir uz augšu!

[Vika,]

Vika, karamelizētie āboli palika zemāk.

Skaidrs. izgāja cauri biskvīta biezumam.

Forši, man tas patīk.

Skaidrs. izgāja cauri biskvīta biezumam.

Āboli netika cauri. Tart-Taten ir flip-flop pīrāgs.

Āboli netika cauri. Tart-Taten ir flip-flop pīrāgs.

Jā!
Tas pats, bet krāsnī un ar vēsturi!

Sakiet, vai esat izmēģinājis krāsni 6051. gadā? Un ābolus vajag nedaudz apcept? Cept ļoti spēcīgas 5 minūtes nebūs daudz?

[Oļesja]

Sakiet, vai esat izmēģinājis krāsni 6051. gadā? Un ābolus vajag nedaudz apcept? Cept ļoti spēcīgas 5 minūtes nebūs daudz?

Oļesja, mēģināts 6051. gadā. Un cepti āboli - neaiziet tālu no katliņa, kontrolējiet procesu!