Kūka "Magone"

Sveiki!
Es arī cepu šo brīnišķīgo kūku)
Rezultāts vienmēr ir lielisks)
Kūka ir smalka, viegla. Piesūcināšanas dēļ ar karstu olu krējumu tas ir lieliski iemērc, tas vienkārši kūst mutē.
Es mēģināju izcept to pašu biskvītu ar maziem riekstiem - biskvīts pieauga mazāk, bet rieksti vienmērīgi palika mīklā)
Aromāts ir lielisks) Es gribu mēģināt izcept šādu kūku ar rozīnēm)

Natālija, vai joprojām pastāv tāds jautājums kā sviests biskvītā?
Vai arī jūs varat cept sūkļa kūku bez sviesta, izmantojot aromatizētu magoņu sūkļu kūka (bez sviesta) recepti?

eļļa šajā receptē ir obligāta! un, ja jūs izmantojat citu cepumu, tad tas būs pilnīgi atšķirīgs kūka, un jūs to nevarat piepildīt ar oriģinālās receptes krēmu!

Es nolēmu iepriecināt savu ģimeni ar "Magoņu kūku"! Man arī izdevās to sagriezt tikai trīs kūkās .. Nu nekas - visi bija un tik priecīgi - paldies par recepti! Ļoti maiga un kūka!

garšīgi! Paldies par dalīšanos!

[natapit,]

natapit, Vai varat, lūdzu, pateikt, vai pēc impregnēšanas jums joprojām ir krēms?
Šodien es saņēmu 3 kūkas. Es pagatavoju 600 ml krējuma. Uz kūkām uzliku 10 ēdamkarotes krējuma un pa virsu, tikpat daudz virsū, iesmērēju sānus. Es bagātīgi piesātinu un pārklāju) Un man paliek 150-200 ml krējuma.
Vai jūs tāpat lietojat visu krēmu?

Krēms jālieto pilnībā līdz gramam!

Bet kā?
Es to daudz izleju, vairāk jau izplūdīs.
Vai es varu nedaudz vārīties? Es gatavoju ūdens vannā 40 minūtes.
800 ml ir 600 ml.
Tāpat kā šķidrs skābs krējums.
Tātad? Vai arī tam jābūt biezākam?

Tam vajadzētu būt tādai konsistencei, tas viss bija pazudis un nekas neiznāca, krēms izplatījās un kūkas malas.

Krēms jālieto pilnībā līdz gramam!

Bet kā?

Var. ja ir 4 kūkas, piemēram, Natašas, nevis 3, tad viss krējums pazudīs

Kūka ir garšīga. Nav taukains, nav cloying. Novērtēja 7 pieaugušie. Bērnam netika dota līdz divu mēnešu vecumam. Pārnēsā kā dāvanu, tāpēc bez griezuma. Bet viņš ir tieši tāds pats kā visi pārējie, tikai trīs kūkas.
🔗

Kūka ir ļoti skaista !!! labi izdarīts, paldies par fotogrāfiju!

Sakiet, es pareizi sapratu, ka krējumu vajadzētu vārīt nevārot, varbūt ūdens peldē? Un cik ilgi, aptuveni, ja ar pienu?
Un tad es nesapratu Dzeltenumos ielieciet saputotos baltumus, nekavējoties nosusiniet maisījumu, iejaucieties un tā trīs reizes?

Es neplānoju laiku, krēmam vajadzētu sabiezēt līdz šķidruma krējuma konsistencei, un sauso maisījumu pamazām samaisa, pievienojot pāris ēdamkarotes maisījuma. pāris karotes olbaltumvielu!

Paldies!

Istabu temperatūrā nebija iespējams sakult olu baltumus, izrādījās, ka tā ir ūdeņaina putojoša konsistence. (((Ir kāds noslēpums, kā sakult siltos baltumus?

Visticamāk, tas nav saistīts ar temperatūru, jo es ne tikai sita aukstus proteīnus.
Es domāju, ka kaut kur sagatavošanās posmā tas ir ieskrūvēts. Vai nu ēdieni, ne putotājs nebija tauki, vai olbaltumvielu masā iekļuva dzeltenuma pēdas.

Šo recepti es jau ilgu laiku esmu nolikusi malā, bet tikai aizvakar tā sāka cept. Es to izmēģināju darbam, svētku tējas ballītei. Foto nav, jo cepu vakarā, no rīta pirms darba to aplaista ar glazūru un skrēju uz darbu. Pietiek, lai pateiktu vienu lietu par garšu - pat tie, kas ievēro diētu, ēda ar prieku - PALDIES!

Nataločka, kā vienmēr, ir kārtējā MEISTARS !!!!!!! Es tikai gribēju piedot ..... Pēc tam, kad es pirmo reizi izcepu tavu šifona šokolādes cepumu, viņi vienmēr pasūta man tieši šokolādes kūkas. Vai arī šo toru varētu padarīt par šokolādi? Vienkārši šodien mēs pasūtījām šokolādes kūku ar magoņu sēklām - un es domāju

atvainojos par atbildes kavēšanos, tagad esmu Ukrainā, mammai ir slikti - 3. insults. Es neieteiktu gatavot šo konkrēto cepumu šokolādi, viss šīs kūkas šarms ir tajā.

[Nataša]

Nataša, liels paldies par garšīgo kūku!
Mac parasti ir mans viss!
Uz 22 cm formas izrādījās apmēram 4,5 cm augstums, atdzisis un
ļoti veiksmīgi sagriež 3 kūkās.
Magone nekur nedevās, tā bija ļoti vienmērīgi sadalīta pa biskvītu.
Krēms man šķita pat nepietiekams, izlej no sirds)))
Naktī aizsūtīju uz aukstumu, no rīta apgriezu otrādi, apklāju ar glazūru.
Pirmo reizi man izdevās glazēt arī sānos)))
Liels paldies par recepti.
Visiem kūka patika ar neuzkrītošo saldumu, magoņu kraukšķīgumu
un ļoti harmoniska garša.
Vēlreiz paldies!

Nataša, atveseļošanās tavai mammai.

Nataša, liels paldies par brīnišķīgas kūkas recepti, kas sanāca neatkarīgi no tā!
Un mani baltumi neputoja, bet bija ūdeņainas putas, un, pārspīlējis cukuru, es ieliku pa 100 g baltumos un dzeltenumos, to saprotot, es biju vēl vairāk satraukts un pilnībā aizmirsu par izkausēto sviestu ...
Bet nē, tā tur nebija! Biskvīts tika cepts MV Panasonic, viņš piedod pat tik skarbus džekus, jo šie izrādījās ļoti jauki biskvīti, kurus es sagriezu 3 kūkās, vairs neriskēju (un rīkojos pareizi))))
Krēms arī ir tikai brīnums, es tomēr paspēju to izliet pāri kūkām, bet to bija tik daudz virsū, ka es to neapgriezu otrādi, un šokolādes glazūras vietā es tikai dekorēju kūku ar zemenēm .

Kūka izkusa man mutē, visi viesi bija sajūsmā, un es domāju par to, cik garšīga šī kūka būtu bijusi, ja ne mans izliekums un bedre galvā

Kopumā es joprojām būšu pārliecināts, ka cepšu!

PS Es novēlu jūsu mātei ātru labošanu un atveseļošanos!

Nataločka, liels paldies par tik brīnišķīgo recepti! : kiss3: Kūka ir kaut kas! Es tikai gribu brīdināt meitenes no Ukrainas - nekādā gadījumā nelietojiet krēmu "Selyanskie" - sildot tās saritinās, lai gan šķiet, ka tās ir svaigas (lasot derīguma termiņu - 3 mēneši), viņi mani pievīla otro reizi (vienkārši citi veikalā nav bijuši, un biskvīts jau ir izcepies) - vīrs saka, ka šādi rīkojas sliktas kvalitātes piena pulveris, tie tiek pievienoti tikai kafijai-tējai. Bet pat tas nesabojāja tik murminošu kūku! Es palaistu plus zīmi
Un tomēr - man ļoti patika mīcīšanas metode - es vienmēr visu sausu un vaļīgu ieleju dzeltenumos un pēc tam sajaucu olbaltumvielas, bet pēc Natašas metodes mīcīt ir daudz vieglāk!

Nataša! Atnāca ar ziņojumu:
🔗
🔗
Kūka ir ļoti maiga, nav salda, ne taukaina. Tas vienkārši kūst mutē! Liels paldies par kārtējo garšīgo kārumu!

paldies par skaistumu! gudra meitene!

Es ieskrēju pateikties jums par brīnišķīgo recepti .. Otro dienu es cepu šo kūku kā dāvanu savam draugam .. viss izdevās .. Diemžēl aizmirsu nofotografēties .. mēģināju apgriezt ar krējumu .. garšīgi. ... tik smalks .. es noteikti atkārtošu un nobildēšu .. Paldies par recepti ...

natapit, interesanta recepte! Galvenais nav sarežģīts, un pat ar magoņu sēklām. Man nepatīk cepumi, bet šādā kūkā, manuprāt, cepumam vajadzētu būt garšīgam. Jau gribi! Mājās nav piena vai krējuma, tas ir beidzies, un šodien esmu noguris, citādi es tagad steigtos uz virtuvi.

Es nevarēju pretoties, cepu kūku. Lai gan tagad konditoru skolā uzdevums ir pagatavot magoņu kūku, taču tur esošais biskvīts ir nedaudz atšķirīgs, un arī krēms ir atšķirīgs. Torti es cepšu skolā sestdien.

Un šodien es pagatavoju kūku pēc receptes no šīs tēmas. Tikai vienkārši. Cik viegli tas bija, pat es neesmu kūkas speciālists.
Biskvīts, jāsaka, izrādījās ļoti vienmērīgs, cepts silikona formā, viegli un bez drupām sagriezts, sagriezts ar plānu makšķerēšanas auklu. Krēms tika izgatavots ar 10% krējumu, kas bija veikalā.
Es arī gribētu uzrakstīt par magoni. Visu mūžu esmu cepusi pīrāgus ar magoņu sēklām. Tātad magone vienmēr ir nedaudz liemeņa ar cukuru, lai tā būtu mīkstāka un nesasmalcinātu manus zobus.Un tad es nolēmu neatkāpties no receptes, es izmantoju sauso magoņu. Es saspiedu biskvīta gabalu, magone nemaz nerīkst, nav cieta.
Varbūt šī magoņu kvalitāte ir atkarīga no ražotāja vai arī to (magones) var kaut kā apstrādāt, es nezinu. Bet rezultāts man ļoti patika.
Vakarā izmēģināsim kūku.

Tāpēc mēs izmēģinājām kūku! Ja godīgi, es pat necerēju, ka tas būs tik garšīgs. Uzreiz iekrita manu favorītu kategorijā.
Es noteikti vēl uzcepšu. Tad es mēģināšu ievietot fotoattēlu. Un tagad foto nedarbojās, lai gan kūka ir skaista.

natapit, liels paldies par recepti!

Es atnācu ar pateicību. Es vēl neesmu pilnībā pagatavojis kūku, bet izmantoju biskvītu "zemeņu-magoņu skūpstā". Kūkas ir vieglas, gaisīgas. Garša ir tā saucamā "norij mēli".

Laba diena!
Vakar pagatavoja kūku. Tā milzīgā priekšrocība ir tā sagatavošanas vieglums. Liels paldies autoram par detalizētām foto instrukcijām - šajā procesā jautājumi neradās. Biskvīts bija lieliski izcepts 22 cm formā.Sadalījās 4 kūkās, bet viena saplīsa - sanāca tik plāna. 3 būtu labāk. Kas attiecas uz garšu, tad, godīgi sakot, mani tas nav iespaidojis. Man ir sarullējies arī krēms "Māja ciematā", kā jau kāds iepriekš rakstīja, varbūt tas kaut kā ietekmēja krēma garšu.

Natālija liels paldies! Kūka ir pasakaina, iekļauta izlases kolekcijā. Es neesmu dekorēšanas meistars, man to pietika tikai))

Nata, es tiku pie tavām kūkām. Es gribu, lai jūsu magoņu sēklas pilda kaļķu magoņu.
Tas ir, man jau ir magones pastas formā nedaudz saldinātā un tvaicētā veidā.
Kā es to īstenotu? un cik daudz to dauzīt?

Kaut kur jūs esat apmaldījies ... Es cepšu, kā iet, pārleju visus makaronus (400 g), pievienoju vēl 4 olbaltumvielas, 40 gramus miltu un cieti un redzēšu, kas notiks.

Kā es mīlu magones! Mmm ... es noteikti to izdarīšu!
No mastikas veidota roze?

[Nata]

Nata, Es neriskētu, baidos, ka biskvīts nepaaugstināsies un būs tikai lipīgas kūkas ..... labāk uzcept rauga challah ar magoņu pildījumu. P. S. Man ir daudz ģimenes problēmu, tāpēc es tagad nekur neparādos ...

Amatnieku meitenes! paldies jums visiem par izcilajiem ziņojumiem, atvainojiet, ka neatbildēju katram personīgi.

Asi, ir vēls, es to cepu un jau piepildīju ar krējumu. Neuztraucieties, tas izdevās. Es joprojām sasitu cepamo pulveri (devos pie "burkāna", lai redzētu, kā ir).
Ļaujiet jūsu problēmas atrisināt vislabākajā iespējamajā veidā

Ļoti garšīga kūka, sulīga, maiga un ne pārāk dārga un vidēji darbietilpīga. Super recepte. Liels paldies, visiem patika, kaut arī krēms nedaudz saritinājās (es gatavoju ar pienu), taču tas neietekmēja kūku un garšu.

Garšīga un smalka kūka, labi saglabā formu

Šo kūku gatavoju vīra dzimšanas dienā, tikai man nebija mazākas formas par 26, kūkas gatavoju stingri pēc receptes. Dabiski, ka izrādījās, ka tas nav augsts, tāpēc es to negriezu kūkās, bet krēmam izdarīju tajā ievilkumus
Krēmu pagatavoja trīs minūšu krēms mikroviļņu krāsnī, dubultā porcija. Tas noteikti iznāk ekonomiskāks. Es to karstu ielēju bedrēs, un ko es izgriezu, es to sasmalcināju ar drupām dzirnaviņās un ielej kūciņā. Viņš nakšņoja ledusskapī, drupa bija lieliski sasalusi, tāpēc no rīta viņa to viegli pārklāja ar glazūru. Izrādījās ļoti garšīga vīriešu kūka, kā šis, bez izņēmuma. Tikai svētku satricinājumā man nebija laika to nofotografēt.Paldies par recepti!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, forši kārtīgi)))

[Svetlana]

Svetlana, Es saprotu, ka fotogrāfija nav šedevrs, es vienkārši dalījos ar ideju. Pēkšņi kāds neceļas, labi, vai arī nebūs formas. Iznāca skaisti, sulīgi un garšīgi! Man ļoti patika. Nu, gatavot ir vieglāk.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Esmu bez ironijas, ideja man patika

Man vajadzēja daudz laika, lai izvēlētos, kuru kūku cept 8. martam. Piesaistīta magone

Dekorē dēls, tāpēc nav īpašas loģikas
Un griezums:

Paldies autoram!
Manuprāt, tas ir vairāk deserts nekā kūka. Smags, mitrs.Starp citu, ne salds salds! Lieliski piemērota vasarai. Ēd ar prieku