Kvinoja (chisia mama) ātrvārāmā katlā

[Kvinoja]

Kvinoja (chisia mama) ātrvārāmā katlā

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Kvinoja	pusi glāzes no spiediena katla
Ūdens	1 glāze
Sāls, eļļa	garša

Gatavošanas metode

• Putraimus pārlej ar ūdeni, noslaukiet ar rokām, noteciniet ūdeni, atkal piepildiet un atstājiet vismaz pusstundu.
• Ievietojiet graudaugus ātrvārāmās trauka traukā, ielejiet 1 glāzi ūdens, manuāli uz 4 minūtēm ielieciet programmu "Rīsi". Tad mēs izslēdzamies un atstājam sildīt 30 minūtes.

Nacionālā virtuve

Latīņamerika

Piezīme

Kvinoja (lat. Chhenopodium quinoa) ir graudu kultūraugs, viengadīgs augs, Chenopodiaceae dzimtas Mar (Chenopodium) ģints suga, kas aug Andu nogāzēs Dienvidamerikā.
Kvinoja ir senas izcelsmes un bija viens no vissvarīgākajiem Indijas ēdieniem. Inku civilizācijā kvinoja bija viens no trim galvenajiem pārtikas veidiem kopā ar kukurūzu un kartupeļiem. Inki to sauca par “zelta graudu”.
Šo tagad modīgo graudaugu sauc par kartupeļiem, olām, pienu un maizi, kas audzēta uz viena kātiņa, un tas nav velti - tajā ir vairāk vitamīnu nekā citos graudaugos. Olbaltumvielu saturs quinoa svārstās no 16 līdz 22%; aminoskābju komplekss šajā graudaugā ir pilnībā parādīts. Kvinoja savā sastāvā ir tuvu pienam. Kvinoja sēklas satur apmēram 5% tauku, kas sastāv no nepiesātinātām taukskābēm, no kurām lielākā daļa ir omega-3 klasē (un tās ir tikai zivīs!).
Pateicoties kvinojai, pat visstingrākajiem veģetāriešiem nav jāuztraucas par olbaltumvielu trūkumu organismā. Šeit ir tik pārsteidzoša labība. Kvinoju audzēja inki, un viņi izturējās pret to ar ārkārtīgu godbijību un sauca to par chizia-mama, kas nozīmē graudu māti.
Kvinojai ir nedaudz riekstu garša, ko var izmantot rīsu, bulgura vai kuskusa vietā.

[MariV]

MariV
Olya, pirms nedēļas es publicēju piezīmi - raksta par kvinoju "Kvinoja, brīnumaina pārsla astronautiem un ne tikai" pārstāstīšana manā žurnālā, un tad es redzu tavu putru, kuru vēl neesmu nopircis vai izmēģinājis ... Bet es noteikti mēģināšu nopirkt un pagatavot ēdienu .. Interesanti!
Paldies par recepti!

Tu to nenožēlosi! Ļoti garšīgs!

Tu to nenožēlosi! Ļoti garšīgs!

Un man joprojām ir tāds pats jautājums pārdošanā, kur?

Maskavā metro es to nopirku gar Kijevas šoseju.
Atkal jums ir nepieciešams tuvāk apskatīt savu dzimto gulbi ...

Mīlas kvinojas salāti ar granātābolu ... mmmm

Atkal jums ir nepieciešams tuvāk apskatīt savu dzimto gulbi ...

Kāpēc? Vai arī šeit tas aug? Kas atkal ir tāda nezāle kā aveluks?

Tu to nenožēlosi! Ļoti garšīgs!

Nu, tas ir kā kāds. Protams, nav pretīgi, bet ne visiem. Viņa baroja savu vīru tikai pēc tam, kad tam pievienoja ceptus sīpolus un ceptas kotletēs. Šajā formā manam vīram tas ļoti patika, viņš teica, ka tas izskatās pēc maigām zivju kūkām.

Nesen man izdevās samaisīt amaranta putru - tas ir īsti pretīgi!

Kāpēc? Vai arī šeit tas aug? Kas atkal ir tāda nezāle kā aveluks?

Nu, ne gluži - bet "Augs ir pazīstams ar citiem krievu nosaukumiem -" rīsu quinoa "," quinoa "," quinoa "," kino quinoa ". Pareizā nosaukuma versija ir" quinoa ", no Quechua kinwa ( [ˈKinwa]) caur spāņu valodu. Quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

Nu, tas ir kā kāds. Protams, nav pretīgi, bet ne visiem. Baroju savu vīru tikai pēc tam, kad tam pievienoju ceptus sīpolus un apcepu kotletu formā. Šajā formā manam vīram tas ļoti patika, viņš teica, ka tas izskatās pēc maigām zivju kūkām.

Nesen man izdevās samaisīt amaranta putru - tas ir īsti pretīgi!

Kā jūs zināt, par gaumi nav strīdu - "kam patīk pops, kam priesteris un kam priestera meita!"

[MariV]

MariV, ka jūs atrodat šādus vārdus? !!! un viņiem arī atbilstošos produktus !!! mans mosks jau sāp no jauniem vārdiem!

[Dārza kvinoja]

Kāda nekārtība! Un viss pāries - atvērsies jauns informācijas kanāls!
Kāpēc sāp - zirgu skābenes, kvinoja - sāpīgi pazīstami vārdi!
Dārza kvinoja(kas šeit aug) - Tā kā trešdaļa no kopējā kvinojas sastāva ir augu olbaltumvielas, augam ir labas uzturvērtības īpašības. Kvinoja lapas, kuras lielākoties ēd, ir bez garšas un bez smaržas, tāpēc tās ir lielisks pamats dažādiem ēdieniem - galvenokārt zupām un salātiem. Kvinoja lapas arī žāvē un pievieno miltiem, kas palielina to uzturvērtību un no šādiem miltiem ražotu produktu (piemēram, maizes) derīguma termiņu. Visu laiku tieši kvinoja bieži bija galvenais glābiņš bada dēļ: to pievienoja miltiem, vārītai kāpostu zupai, gatavoja kotletes, no kvinojas sēklām vārīja putru, pēc garšas atgādinot griķus.

Mariv, Un kā es to varu atrast Metro, vai tas ir maisos vai kastēs, vai mums joprojām var būt etiķete? Kādus produktus to meklēt? Un cik tas maksā?

labības nodaļā.
Pārdod divos iepakojumos - par pāris iepakojumiem 278 rubļi.

Paldies Mariv. Jā, tikai cena nav laimīga

Jā, jūs varat mēģināt! Tikai intereses dēļ ...

Noderīgi .. bet es negāju, kvinoja, gulbis

Un man patika (joprojām, par tādu cenu un nepatiktu) - ne īsti, izskatās pēc ļoti maziem un ļoti mīkstiem pērļu miežiem, bet man tas patīk!