"Lūcijas" maizītes

"Lūcijas" maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400g. + 15g. jaucot
Dabīgs jogurts	200g.
Svaigi / sausi raugi	15g \ 5g.
Sviests	50g.
Piens	70g.
Sausais biezpiens (man ir 9% Prostokvashino)	70g.
Kardamons vesels \ malts	3boxes \ 1 \ 2h. l.
Cukurs	60g.
Sāls	1 \ 2h. l.
Rozīnes	100g.
Eļļošanai:
Dabīgs jogurts	4. l.
Piens	2. l.

Gatavošanas metode

• Raugu atšķaida ar 5g. cukura, atstāj uz 10 minūtēm.
• Uzkarsē pienu, sviestu, atlikušo cukuru, sāli, kardamonu līdz 37 ° C. Ielejiet HP spainī.
• Ir arī raugs, jogurts, biezpiens. Milti virsū. Mīklas režīms. Atkarībā no biezpiena mitruma, jums var būt nepieciešams pievienot miltus. Piparkūku vīrietis ir mīksts, nelīp pie sienām, bet nedaudz iesmērējas apakšā. Milti nav jāpievieno. Partijas beigās pievienojiet rozīnes.
• Pēc mīcīšanas beigām (man ir 20 minūtes), atstājiet mīklu vēl 15 minūtes HP. Pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, mīciet to, izveidojiet bumbu un ielieciet to traukā, kura tilpums ir vismaz 5 litri, ieeļļots. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1 stundu 20 minūtēm. Es ievietoju mīklu MV Brand režīmā.
• Pēc brīža izņemiet mīklu, mīciet, sadaliet 12 daļās, no katras izveidojiet bumbu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 15 minūtes.
• Pēc tam no katras bumbiņas izveidojiet desu, piešķiriet tai S formu un ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru:
• 
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30-40 minūtēm.
• Pirms cepšanas notīriet ar jogurtu, kas sajaukts ar pienu. Ja vēlaties, virsū varat arī apkaisīt cukuru.
• Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220C (konvekcija 200C), līdz tā kļūst zeltaini brūna. Man pagāja 30 minūtes.
• 
• Šādu ruļļu griešana ir zaimošana !!! Gaisīgs un maigs !!!! Iesaki !!!!

Trauks ir paredzēts

12gab.

Piezīme

Balstīts uz recepti no grāmatas Vedic Cooking. Tikai brīnums "

Oksančik, vai tu esi konspiratīvs? un kur ir citokīni? bet tas pats, kā vienmēr garšīgi !!!!

un atkal bez sēklinieka, kur ir Irr? Irr, ... maizītes jūs šeit gaida ...

Anya,

Cik pūkainas ķepiņas!

Nu! Atkal nakts un āmuļi ar jauniem ruļļiem! Un man Chelsea ir plānota rīt, un jogurts ir pēdējais, ko ēd. Šīs maizītes noteikti būs nākamās, griezums ir tik dvēseliski skaists! Paldies

[Arka, GenyaF]

Arka, GenyaF paldies meitenēm! Kur es bez maizītēm. Nu, un jūs attiecīgi !!

Urā! Jaunas maizītes!

[Omela-KSYUSHA,]

Es sev apsolīju pēc Rozanova Cyganki, ka līdz nedēļas nogalei neko necepšu !!!
NEBŪS! NEBŪS! NEBŪS!
Omela-KSYUSHA, ko tu esi izdarījis !!!!!!!!!!!!!
Es salauzu .......

[Ksyusha,]

Ksyusha, kādas skaistules! Un garšīgi ...

[Vika]

Meitenes, paldies!

Es salauzu .......

Vikaun kurš teica, ka tas būs viegli?

[Vika]

Meitenes, paldies!
Vikaun kurš teica, ka tas būs viegli?

Ir pavasaris! Pavasaris ...., un šeit ruļļi izliekas sānos !!!!

[IRR]

Ir pavasaris!

kā IRR radinieks teiks: kas tas tāds ziemas pavasaris !!!

[Omela]

Omela ņemt maizītes

Garšīgi! Paldies!
Man nav kardamona, nez vai mēs esam daudz zaudējuši garšu?

[Frēzija]

Frēzija, URAAAAA !!! Cik man prieks, ka tu viņus uztaisīji !!!

Man nav kardamona, nez vai mēs esam daudz zaudējuši garšu?

Ziniet, man visu mūžu bija malts kardamons, un man nepatika to lietot. Man vienkārši nepatika garša. Un tad es nopirku veselu kardamonu un, izrādās, tā ir tik smaržīga lieta !!! Šeit ŠEIT Es rakstīju par viņu. Protams, tas ir diezgan dārgs 50g. - 145 rubļi. mums ir. Bet man ļoti patīk !!! Es to izmantoju cepšanai un gaļai !! Tāpēc, ja atrodat šādu iespēju, noteikti iegādājieties to.

Paldies! Es šodien to būtu nopircis, bet pārdevēji mums jautāja, kas tas ir

Nu, kaaaneshshshnaaa !!! Veikalā to vienkārši nevar nopirkt. Tam vajadzētu būt specializētam garšvielās. Mēs to pārdodam "Indijas garšvielās", jums, iespējams, ir kaut kas līdzīgs.

Kaut kas man pagāja garām pēc šīs receptes Bet iemeta saiti, es gribēju paskatīties ... Un šeit nedot, neņemt - tādi GARŠĪGI slēpjas So. atliek tikai iegūt jogurtu, vai varbūt kaut kas to var aizstāt?

[Albīna]

Albīna, nomainiet ne skābu kefīru.