Borodino maize "Tas pats" maizes ražotājā

Meitenes, pasakiet man, vai mans iesals jau ir šķidrs, cik man vajadzētu likt? 5 ēdamkarotes arī?

Meitenes, sakiet, ja man jau ir šķidrs iesals, cik man vajadzētu likt? 5 ēdamkarotes arī?

Vai tu nevari pateikt meitenēm? 2-2,5 Art. karotes.

Es to izdarīju 3 reizes, un visas trīs reizes jumts plaisas (bet nenokrīt!) V_v_su konsultē, kas varētu būt? Viss garšo lieliski!

Es to izdarīju 3 reizes, un visas trīs reizes jumts plaisas (bet nenokrīt!) V_v_su konsultē, kas varētu būt? Viss garšo lieliski!

jumts ir saplaisājis proporciju, šajā gadījumā miltu un šķidruma, neievērošanas dēļ. jāatceras, ka viss ūdens (ieskaitot olas, augu eļļu utt.) tiek uzskatīts par šķidrumu, bet visas cietās daļiņas nav. mēģiniet domāt šādā veidā.
atkal mīcīšanas laikā ir jākontrolē koloboka konsistence ar aci, tam vajadzētu būt kā māla šķīdumam krāsns klāšanai (ilgi nevar pateikt), tad viss būs ok. jūs varat mēģināt spēlēt ar augu eļļas pieaugumu uz augšu, bet bez fanātisma.
un vienkārši dari - šī recepte nav dogma, tā ļauj eksperimentēt.
un, ja tas garšo - vai jumts ir tik svarīgs?

Veiksmi!

v_v_su Sev jumts nav svarīgs, bet, kad jūs izturaties pret saviem draugiem, vecākiem, šeit es gribētu būt vienlīdzīgs! Paldies par padomu! Es eksperimentēšu!

v_v_su Sev jumts nav svarīgs, bet, kad jūs izturaties pret saviem draugiem, vecākiem, šeit es gribētu būt vienlīdzīgs! Paldies par padomu! Es eksperimentēšu!

pienāk ziema, milti kļūst pāržuvuši. tāpēc noregulējiet šķidrumu uz lielāko pusi. Pirmās partijas laikā skatieties koloboku. labāk ir atstāt mazliet miltu un pievienot to pirmās partijas laikā. Es parasti to daru.
arī - sausais kvass vispirms jāizsijā no gabaliņiem - tie ir krekeri, tie nav vajadzīgi nafig. un verdošu ūdeni pārlej ar jau izmērīto izsijāto sauso kvasu. Nav jāsteidzas, maisījumam jāatdziest līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā jūs raugu nogalināsiet ar verdošu ūdeni.

Veiksmi!

Pastāsti man, kā speciālisti. Kvasa misa 5 ēdamkarotes uz 450 ml ūdens nav daudz? Tas, ja vienkāršāk sakot, par kādu kvasa tilpumu litros? Ja es kopā ieliku 560 g miltu (300 kviešu un 260 rudzu). Es būtu ļoti pateicīgs par jūsu atbildi. Es gribu izmēģināt maizi, bet es esmu neizpratnē par porcijām.

[SAUSS KVASS]

Pastāsti man, kā speciālisti. Kvasa misa 5 ēdamkarotes uz 450 ml ūdens nav daudz? Tas, ja vienkāršāk sakot, par kādu kvasa tilpumu litros? Ja es kopā ieliku 560 g miltu (300 kviešu un 260 rudzu). Es būtu ļoti pateicīgs par jūsu atbildi. Es gribu izmēģināt maizi, bet es esmu neizpratnē par porcijām.

Receptē SAUSS KVASS (izsijāt, 5 ēd.k. karotes, varat ar slaidu) ielej verdošu ūdeni - 450 ml. ūdeni, samaisiet, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, izmantojiet. Sausais kvass tiek pārdots veikalā kā pusfabrikāts kvasa pagatavošanai mājās.

Vai arī man kaut kas pietrūkst?

Paldies par atbildi! Es to izdarīju nesen, es paņēmu tikai 4 ēdamkarotes sausas (man šķiet, ka 6 ir pārāk daudz). Izrādījās tikai klase! Un es jautāju par šķidro misu kvassam. Lai gan, kā man šķiet, proporcijām vajadzētu būt vienādām (gan sausām, gan šķidrām). Īsāk sakot, jums jāpaliek.

[TIKAI]

Paldies par atbildi! Es to izdarīju nesen, es paņēmu tikai 4 ēdamkarotes sausas (man šķiet, ka 6 ir pārāk daudz). Izrādījās tikai klase! Un es jautāju par šķidro misu kvassam. Lai gan, kā man šķiet, proporcijām vajadzētu būt vienādām (gan sausām, gan šķidrām). Īsāk sakot, jums jāpaliek.

Es to izmēģināju uz šķidruma. Rezultāti nebija iepriecinoši:
1. Obligāti jāskatās, lai misā būtu TIKAI miežu un rudzu iesals. Jebkuras piedevas, piemēram, "modificēta ciete" - tas nozīmē, ka tur nav iesala.
2. misa izrādās atkritumi - tādā nozīmē, ka šodien, teiksim, ielieciet 5 karotes - maize izrādījās, rīt ar tādām pašām proporcijām - necepta vai, gluži pretēji, nesajaukta, ja nepielāgojat bulciņu

Kopumā es atteicos apstrādāt šķidrās misas recepti, jo tas ir nepateicīgs uzdevums, atkal, misā acīmredzami ir mazāk iesala, to aizstāj jebkura ķīmija. Nu, man tas neizdevās, piedodiet.

Sapratu. Liels paldies! Tāpēc es pagatavošu kvasu (es nopirku veselu ķekaru šīs šķidrās misas). Un es turpināšu gatavot no sausā koncentrāta! Nu tiešām, ļoti garšīgi. Joprojām berzējiet koriandru drupinājumā un pievienojiet tumšo medu, klase! Lauku veikala versija nesalīdzina. Cilvēki, es iesaku to visiem. Brīnummaize un brīnumaina recepte !!

Sapratu. Liels paldies! Tāpēc es pagatavošu kvasu (es nopirku veselu ķekaru šīs šķidrās misas). Un es turpināšu gatavot no sausā koncentrāta! Nu tiešām, ļoti garšīgi. Joprojām berzējiet koriandru drupinājumā un pievienojiet tumšo medu, klase! Lauku veikala versija nesalīdzina. Cilvēki, es iesaku to visiem. Brīnummaize un brīnumaina recepte !!

Es atkārtoju - "paldies" var iebāzt zem mana profila attēla. Tas jums nav nekas, bet esmu gandarīts

Liels paldies autoram (paldies) par brīnišķīgo recepti.
Pēc kviešu rudziem es nolēmu, ka ir pienācis laiks pāriet uz rudzu kviešiem, un tik veiksmīgi pārgāju, ka tagad es to visu laiku cepšu. Visiem mājās tas ļoti patika. Vienīgais grozījums, nevis 5 ēdamkarotes kvasa, es ieliku 2 iesalus un 3 kvasus, domāju, ka nākamreiz pievienošu vēl kvasu.
Cepts uz presēta rauga, tulkots no sausa, izrādījās 20 grami, acīmredzot mazliet par daudz, jo jumts nedaudz "nogāzās". Bet garša necieta ne mazākajā mērā, un tā izcēlās ievērojami, gandrīz līdz spaiņa malai.
Šodien mēs to ēdām ar bekonu. Nu, ļoti garšīgi!
Patiešām, veikala maize tam pat nesatur sveci.
Esmu priecīgs!

Liels paldies autoram (paldies) par brīnišķīgo recepti.
Pēc kviešu rudziem es nolēmu, ka ir pienācis laiks pāriet uz rudzu kviešiem, un tik veiksmīgi pārgāju, ka tagad es to visu laiku cepšu. Visiem mājās tas ļoti patika. Vienīgais grozījums, nevis 5 ēdamkarotes kvasa, es ieliku 2 iesalus un 3 kvasus, domāju, ka nākamreiz pievienošu vēl kvasu.
Cepts uz presēta rauga, tulkots no sausa, izrādījās 20 grami, acīmredzot mazliet par daudz, jo jumts nedaudz "nogāzās". Bet garša necieta ne mazākajā mērā, un tā izcēlās ievērojami, gandrīz līdz spaiņa malai.
Šodien mēs to ēdām ar bekonu. Nu, ļoti garšīgi!
Patiešām, veikala maize tam pat nesatur sveci.
Esmu priecīgs!

Es priecājos, ka esmu laimīga

Vai jums ir nepieciešama speķa recepte? Es saprotu, ka tas ir offtopic, bet moderatora lūgums nav mani rājties - es bieži to daru šīs maizes dēļ:

Ar ķemmi ar 1 cm biezu krustnagliņu līdz mizai sagrieziet 500 g svaiga bekona. Jūs iegūsiet šādu "grāmatu" ar 1 cm biezām bekona lapām un ādas saiti.
Sajauc 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls ar 2 tējkarotēm melno piparu un 2 vidējām ķiploka daiviņām, sasmalcinātas caur ķiploku presi.
Nogriezto speķi sarīvē ar iegūto masu, pārliecinieties, ka maisījums ir pilnībā izmantots. Arī starp "zobiem".
Mitriniet kokvilnas auduma gabalu, nedaudz saspiediet to, aptiniet iegūto gabalu, ielieciet saišķi plastmasas maisiņā, sasieniet to un ielieciet ledusskapja augšējā plauktā (nevis saldētavā!).
Ja jūs to izdarījāt šovakar, jūs varat ēst rīt vakarā.
Ar svaigi ceptu Borodino un parastajām krievu sinepēm iet ar sprādzienu.

Laba diena!
Sakiet, kāpēc jūs rakstāt to 2. programmu Moulinex par rupjmaizi? Galu galā tas ir paredzēts franču rullim.
Un vai šajā krāsnī ir iespējams izmantot programmu Borodino maizei?
Es gribētu izmēģināt šo recepti, bet tas ir nedaudz kaitinošs, ka, ja tas neizdodas, tad jums ir jākost, jau bija skumja pieredze
ar vietējo recepti.

Laba diena!
Sakiet, kāpēc jūs rakstāt to 2. programmu Moulinex par rupjmaizi? Galu galā tas ir paredzēts franču rullim.
Un vai šajā krāsnī ir iespējams izmantot programmu Borodino maizei?
Es gribētu izmēģināt šo recepti, bet tas ir nedaudz kaitinošs, ka, ja tas neizdodas, tad jums ir jākost, jau bija skumja pieredze
ar vietējo recepti.

Pareizi, 2. programma franču maizei. Es vienkārši kļūdījos, kad uzrakstīju recepti. Bet vienalga, atmaskojiet 2. programmu. Ja jūs izlasītu visu tēmu, jūs redzētu, ko viņi man norādīja

Kas attiecas uz Borodinska programmu, es nezinu, man tas neizdevās. Varbūt jūsu roka ir viegla, izmēģiniet to. Bet man labāk patīk mana recepte gan pēc garšas, gan pēc tehnoloģijas. Es pats to izdarīju, bammeris, kad es aizmigu, kad sastāvdaļas aizmirsu, un nav jāuztraucas ar 3 (trim) grāmatzīmju posmiem.

Veiksmi!

Paldies, mēs centīsimies.

Es šodien cepu maizi! : dzērieni: Un tas tiešām izrādījās lieliski. Iepriekšējie iznāca ar ķieģeļiem.
Tiesa, radās neliels jautājums par kaisīšanu ar koriandru.
Kad mēs to ielejam stundas laikā, pirms tas ir gatavs, tad kāpēc labāk to "piestiprināt" maizei, citādi pēc vārīšanas, kad sākat to kratīt
maize nav formā, tad lielāko daļu pārkaisa.
Un otrais jautājums, pirms kaisīšanas koriandrs ir kaut kas jāsamitrina, pretējā gadījumā tas izrādās ļoti sauss.

Es šodien cepu maizi! : dzērieni: Un tas tiešām izrādījās lieliski. Iepriekšējie iznāca ar ķieģeļiem.
Tiesa, radās neliels jautājums par kaisīšanu ar koriandru.
Kad mēs to ielejam stundas laikā, pirms tas ir gatavs, tad kāpēc labāk to "piestiprināt" maizei, citādi pēc vārīšanas, kad sākat to izkratīt
maize ir ārpus formas, tad lielāko daļu pārkaisa.
Un otrais jautājums, pirms kaisīšanas koriandrs ir kaut kas jāsamitrina, pretējā gadījumā tas izrādās ļoti sauss.

Viesiem es apsmērēju ar olu baltumu (maizes gatavotājam ir ievērojama birste :) un pārkaisu ar koriandru, viegli to sasmalcinot mīklā. Un priekš sevis es nemaisu ar koriandru, es mīklai pievienoju tikai vairāk koriandra.

Paldies, es to darīšu.

Lūk, maize, ko es dabūju ...
Koreandra nebija pie rokas, man nācās eksperimentēt - pievienoju rozīnes. Visiem tas ļoti patika.

Lūk, maize, ko es dabūju ...
Koreandra nebija pie rokas, man nācās eksperimentēt - pievienoju rozīnes. Visiem tas ļoti patika.

Kredīta klaips. Un ko, koriandru (aka cilantro) nekur nepārdod? Garša bez tās nav vienāda. Un konsekvences ziņā - es daru to pašu, jā!

Veiksmi!

Paldies ! maize ir laba! pievienoja recepti grāmatzīmei! un kas notiks, ja jūs vienkārši pagatavosiet kvasu ??

Paldies ! maize ir laba! pievienoja recepti grāmatzīmei! un kas notiks, ja jūs vienkārši pagatavosiet kvasu ??

"Kvasa" nozīmē? Kvass ūdens vietā? Rezultāts ir parasta melnā maize, pēc garšas nemaz nav "Borodino". Sausais kvass ir mans iesala avots. Jo iesalu mūsu veikalā ir grūti atrast.

Vai es atbildēju uz jautājumu?

Veiksmi!

Cepu šo maizi jau otro dienu. Nez kāpēc viņš no manis nemācījās. Jumts sabruka, lipīgs, smags. Es domāju, ka vainīgs ir maizes ražotājs. Man ir Kenwood-450. Es nekad neesmu īsti gatavojis maizi, pievienojot tajā rudzu miltus. Var būt, ka tas parasti ir piemērots tikai tām receptēm, kas tam pievienotas. Bet nav vienas rudzu-kviešu maizes receptes! Un es viņu tik ļoti mīlu! Kam ir tas pats maizes ražotājs, iesakiet piemērotas receptes!

[Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas.]

Cepu šo maizi jau otro dienu. Nez kāpēc viņš no manis nemācījās. Jumts sabruka, lipīgs, smags. Es domāju, ka vainīgs ir maizes ražotājs. Man ir Kenwood-450. Es nekad neesmu īsti dabūjis maizi, pievienojot tajā rudzu miltus. Var gadīties, ka tas parasti ir piemērots tikai tām receptēm, kas tam pievienotas. Bet nav vienas rudzu-kviešu maizes receptes! Un es viņu tik ļoti mīlu! Kam ir tas pats maizes ražotājs, iesakiet piemērotas receptes!

Jūsu krāsns ir normāla, un visi tajā cepas. Mācies mazliet un viss!
Lasiet šeit, ir arī programmēšanas piemēri
Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas.
un šeit
Rudzu kviešu maize 60/40 - Darnitsa motīvi

Šeit ir tāds Borodino no maizes maisījuma "BreadBurg" Ar ķimenēm, koriandru un rozīnēm ... Kurtuve krāsnī ...

Cepu šo maizi jau otro dienu. Nez kāpēc viņš no manis nemācījās. Jumts sabruka, lipīgs, smags. Es domāju, ka vainīgs ir maizes ražotājs. Man ir Kenwood-450. Es nekad neesmu īsti dabūjis maizi, pievienojot tajā rudzu miltus. Var gadīties, ka tas parasti ir piemērots tikai tām receptēm, kas tam pievienotas. Bet nav vienas rudzu-kviešu maizes receptes! Un es viņu tik ļoti mīlu! Kam ir tas pats maizes ražotājs, iesakiet piemērotas receptes!

Es nezinu Kenvuda īpašības. Bet ir šāds priekšlikums: mēģiniet mīcīt mīklu no piedāvātajām sastāvdaļām Kenwood, pēc tam atstājiet to pārbaudei un pēc tam cepiet cepeškrāsnī. Tam vajadzētu izdoties, recepte reti ir izgāzusies.

Lūk, tāds Borodino no maizes maisījuma "BreadBurg" ar ķimenēm, koriandru un rozīnēm ... Kurtuve krāsnī ...

Nu, iespējams, šī ziņa ir paredzēta maizes maisījumu tēmai, bet šeit šķiet, ka tiek apspriesta konkrēta recepte, vai ne?

Veiksmi!

kas ir "aha?"

kas ir "aha?"

Aha - apstiprinošs starpsauciens

[atšķirība starp "eksperimentiem", manuprāt, ir maza un vēl mazāk nozīmīga,]

Sveiki! Es esmu no Ukrainas, Čerņivci. Sākšu no tālienes. Ilgu laiku, bet tiešām ne pārāk smagi, es meklēju īstas Borodinsky maizes receptes recepti. Pirms dažiem mēnešiem es saskāros ar šo, un tieši pie lietas ..... Bet pirmo reizi es saņēmu sava veida maizi. Kārtējo reizi bija vīlušies, bet neapstājās ... un atkal gandrīz pilnīga izgāšanās. Tajā pašā laikā es rūpīgi izpētīju visus komentārus un ieteikumus gan attiecībā uz pašu maizes ražotāju, gan cepšanas programmu izmantošanu, sastāvdaļu pievienošanas metodēm utt. Bet pēc vēl viena eksperimenta tas pats - nožēlojama Borodinska līdzība (un tā 6 mēģinājumi 4 mēnešos). Bet es nepadevos! Aizvakar mēģināju vēlreiz, un uzmundrinājumi piepildījās. Izrādījās izcils, nekas daudz labāks par izcilu īstu Borodino maizi nav. Šodien es vēlreiz mēģināju to cept, neskatoties uz to, ka aizvakar nebija beidzies, un arī tas izdevās!
Es precīzi nezinu, kāpēc maize pēc šīs receptes nedarbojās pirmajos mēģinājumos, jo atšķirība starp "eksperimentiem", manuprāt, ir maza un vēl mazāk nozīmīga, bet ..... Tā tas izrādījās manā LG HB-205CJ maizes ražotājā: visas sastāvdaļas pa daļai; medus, etiķis un augu eļļa mīnus 10-15%; iesals, nevis sauss kvass; koriandrs, gan pulveris, gan sēklas; sausais raugs plus 15%; grāmatzīmju secība: vispirms ūdens, iesala un koriandra pulvera maisījums, pēc tam etiķis, augu eļļa, medus, milti, sāls, cukurs, koriandra sēklas, raugs; vip programma ir tikai "franču", un jūs būsiet laimīgs!
Es vēlos izteikt sirsnīgu pateicību V_V_SU autoram par recepti

[atšķirība starp "eksperimentiem", manuprāt, ir maza un vēl mazāk nozīmīga,]

Sveiki! Es esmu no Ukrainas, Čerņivci. Sākšu no tālienes. Ilgu laiku, bet tiešām ne pārāk grūti, es meklēju īstas Borodinsky maizes receptes recepti. Pirms dažiem mēnešiem es saskāros ar šo, un tieši pie lietas ... Bet pirmo reizi es saņēmu sava veida maizi. Kārtējo reizi bija vīlušies, bet neapstājās ... un atkal gandrīz pilnīga izgāšanās. Tajā pašā laikā es rūpīgi izpētīju visus komentārus un ieteikumus gan attiecībā uz pašu maizes ražotāju, gan cepšanas programmu izmantošanu, sastāvdaļu pievienošanas metodēm utt. Bet pēc vēl viena eksperimenta tas pats - nožēlojama Borodinska līdzība (un tā 6 mēģinājumi 4 mēnešos). Bet es nepadevos! Aizvakar mēģināju vēlreiz, un uzmundrinājumi piepildījās. Izrādījās izcils, nekas daudz labāks par izcilu īstu Borodino maizi nav. Šodien es vēlreiz mēģināju to cept, neskatoties uz to, ka aizvakar nebija beidzies, un arī tas izdevās!
Es precīzi nezinu, kāpēc maize pēc šīs receptes nedarbojās pirmajos mēģinājumos, jo atšķirība starp "eksperimentiem", manuprāt, ir maza un vēl mazāk nozīmīga, bet .....Lūk, kā tas izrādījās manā LG HB-205CJ maizes ražotājā: visas sastāvdaļas pa daļai; medus, etiķis un augu eļļa mīnus 10-15%; iesals, nevis sauss kvass; koriandrs, gan pulveris, gan sēklas; sausais raugs plus 15%; grāmatzīmju secība: vispirms ūdens, iesala un koriandra pulvera maisījums, pēc tam etiķis, augu eļļa, medus, milti, sāls, cukurs, koriandra sēklas, raugs; vip programma ir tikai "franču", un jūs būsiet laimīgs!
Es vēlos izteikt sirsnīgu pateicību V_V_SU autoram par recepti

Paldies par komplimentu

Nu, es nezinu, kāpēc jūs sākumā nesaņēmāt maizi. Es godīgi izdarīju šo recepti, necerot, ka cilvēki izmantos iesalu. Tas ir, sausais kvass satur arī iesalu, bet, kad maisījumu ielej ar verdošu ūdeni un atdziest, un pēc tam pievieno pārējās sastāvdaļas, principā gandrīz visu šķidrumu jau "saista" sausie produkti, tāpēc tas jau ir maisīts. Varbūt tāpēc, ka jūsu šķidrums ir nesaistītā veidā (ūdens un iesals)? Mēģiniet domāt šādā veidā.

Vai jūs varat vispirms izmēģināt tikai "mīklas" režīmu, lai samīcītu normālu bulciņu un pēc tam ceptu? Nu, šeit jums jārēķinās ar laiku, lai mīcītu, pārbaudītu, ceptu. Es esmu pārāk slinks

Šeit var ietekmēt arī faktors, ka sastāvdaļas tika sadalītas uz pusēm. Es visu saskaitīju Moulinex. Es zinu, ka Panasonic ir nepieciešams uzņemt 2/3 sastāvdaļu. vai varat pamēģināt arī 2/3, nevis pusi? Vai LG ir tik mazs spainis? Būtībā rupjmaize nepieaug tik daudz kā kviešu maize, tāpēc es izmantotu iespēju.

Veiksmi!

Liels paldies par recepti!
Maize izrādījās vēl garšīgāka nekā veikalā
Pagatavoja vakar līdz pulksten 2 no rīta, nebija laika fotografēties.
Kad es pamodos, puse maizes jau bija apēsta!
Es gribu pievienot riekstus un rozīnes nākamajam.

Liels paldies par recepti!
Maize izrādījās vēl garšīgāka nekā veikalā
Pagatavoja vakar līdz pulksten 2 no rīta, nebija laika fotografēties.
Kad es pamodos, puse maizes jau bija apēsta!
Es gribu pievienot riekstus un rozīnes nākamajam.

Es izmēģināju rozīnes, tas izrādās garšīgi. Es nezinu par riekstiem. Pastāsti man vēlāk, kā tas notika!

Veiksmi!

Paldies par komplimentu

Nu, es nezinu, kāpēc jūs sākumā nesaņēmāt maizi. Es godīgi izdarīju šo recepti, necerot, ka cilvēki izmantos iesalu. Tas ir, sausais kvass satur arī iesalu, bet, kad maisījumu ielej ar verdošu ūdeni un atdziest, un pēc tam pievieno pārējās sastāvdaļas, principā gandrīz viss šķidrums jau ir "saistīts" ar sausiem produktiem, tāpēc tas jau ir maisīts. Varbūt tāpēc, ka jūsu šķidrums ir nesaistītā veidā (ūdens un iesals)? Mēģiniet domāt šādā veidā.

Vai jūs varat vispirms izmēģināt tikai "mīklas" režīmu, lai samīcītu normālu bulciņu un pēc tam ceptu? Nu, šeit jums jārēķinās ar laiku, lai mīcītu, pārbaudītu, ceptu. Es esmu pārāk slinks

Šeit var ietekmēt arī faktors, ka sastāvdaļas tika sadalītas uz pusēm. Es visu saskaitīju Moulinex. Es zinu, ka Panasonic ir nepieciešams uzņemt 2/3 sastāvdaļu. vai varat pamēģināt arī 2/3, nevis pusi? Vai LG ir tik mazs spainis? Būtībā rupjmaize nepieaug tik daudz kā kviešu maize, tāpēc es izmantotu iespēju.

Veiksmi!

Sveiki. Aizvakar mēģināju pagatavot 2/3 sastāvdaļu, maize sanāca ... bet ne viena - nedaudz viskoza un nevienmērīga struktūra, vāciņš ir nedaudz sagurīgs, un pat aromāts ar garšu ir atšķirīgs. Bet vakar es to izdarīju tāpat kā iepriekš ar pusi receptes un viss ir kārtībā. Es domāju, ka tas ir tikai sastāvdaļu daudzums. Iespējams, ka mans LG nespēj tikt galā ar lielu daudzumu "smagākas" rudzu mīklas. Starp citu, es pagatavoju pēdējo maizi ar ķimenēm un bez koriandra - lieliska lieta, pamēģini. P.S. Es arī pamanīju, ka maize sanāk labāk, ja pēc cepšanas beigām tā paliek maizes gatavotājā līdz sildīšanas beigām (manā LG tas ir vēl plus 3 stundas). Šajā gadījumā garoza ir īpaši laba.

Kā šis. Visu labu jums!

Sveiki. Aizvakar mēģināju pagatavot ar 2/3 sastāvdaļām, maize sanāca ...bet ne tas pats - nedaudz viskoza un nevienmērīga struktūra, vāciņš ir nedaudz nokarājies, un pat aromāts atšķiras ar garšu. Bet vakar es to izdarīju tāpat kā iepriekš ar pusi receptes un viss ir kārtībā. Es domāju, ka tas ir tikai sastāvdaļu daudzums. Laikam mans LG nespēj tikt galā ar lielu daudzumu “smagākas” rudzu mīklas. Starp citu, es pagatavoju pēdējo maizi ar ķimenēm un bez koriandra - lieliska lieta, izmēģiniet. P.S. Es arī pamanīju, ka maize sanāk labāk, ja pēc cepšanas beigām tā paliek maizes gatavotājā līdz sildīšanas beigām (manā LG tā ir vēl plus 3 stundas). Šajā gadījumā garoza ir īpaši laba.

Kā šis. Visu labu jums!

Es to izmēģināju ar ķimenēm. Nu, laba, garšīga maize. Tikai es gribēju darīt Borodinski. Manuprāt, recepte izdevās.
Attiecībā uz LG - piedodiet, es nezinu tā parametrus, es izveidoju Moulinex 5004 recepti. Un fakts, ka maize karsējot "iegūst spēku" un jums nav nepieciešams to uzreiz izņemt no maizes automāta, es veida atzīmēts receptē.

Starp citu, mēģiniet mainīt cepšanas režīmu, vai jums ir rudzu maizes režīms?

Veiksmi!

Centos cept ar rozīnēm un valriekstiem
ēdiens !!!
(Nevaru ievietot fotoattēlu)

[Kā ievietot fotoattēlu savā ziņojumā]

(Nevaru ievietot fotoattēlu)

Kā ievietot fotoattēlu savā ziņojumā

paldies par recepti, es visu izdarīju pēc receptes, franču programmā,

Centos cept ar rozīnēm un valriekstiem
ēdiens !!!

Ar valriekstiem - tas ir interesanti. Tam vajadzētu būt garšīgam.

Kā ievietot attēlus, moderators iemeta jums saiti.

paldies par recepti, es visu izdarīju pēc receptes, franču programmā,

Jūs esat laipni gaidīti. Tavai veselībai!

[4]

4, jūsu ziņai nav nekāda sakara ar šo recepti, tāpēc es to pārvietoju uz sadaļu
tēma Mana pirmā Borodino maize - palīdzi! https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167752.0
Tad ievietojiet tur savus fotoattēlus un jautājumus

Tomēr es domāju, ka pareizāk būtu šeit ievietot atsauksmi par šo maizi. Ļaujiet pārējiem un fotoattēliem atrasties atsevišķā filiālē.

Vispār maize man ļoti patika. Paldies. Ļoti garšīgs. Jūs varat ēst pareizi šādā veidā, lai gan es nekad neesmu sevi uzskatījis par maizes automātu.Vispār es pats domāju, ka Borodino maize ir visgaršīgākā. Galvenais nav pārēsties. Garšviela, iespējams, nāk no medus. Ja noņemat iesalu un koriandru, tad šī recepte nedaudz atgādina Rudzu-kviešu Lincas maizi.

Tomēr es domāju, ka pareizāk būtu šeit ievietot atsauksmi par šo maizi. Ļaujiet pārējiem un fotoattēliem atrasties atsevišķā filiālē.

Vispār maize man ļoti patika. Paldies. Ļoti garšīgs. Jūs varat ēst pareizi šādā veidā, lai gan es nekad neesmu sevi uzskatījis par maizes automātu.Vispār es pats domāju, ka Borodino maize ir visgaršīgākā. Galvenais nav pārēsties. Garšviela, iespējams, nāk no medus. Ja noņemat iesalu un koriandru, tad šī recepte nedaudz atgādina Rudzu-kviešu Lincas maizi.

Nu, mazliet par jūsu nepatikšanām:

Attiecībā uz sauso kvasu - ja jūs būtu rūpīgi izlasījis vismaz recepti, nemaz nerunājot par visu tēmu, jūs būtu sapratis, ka apgabalā, kurā es dzīvoju, nav iesala. Tāpēc es nolēmu to aizstāt ar sausu kvasu, kas satur iesalu. Es iesaku izsijāt kvass, tad krekeri tiks likvidēti, iesals paliks.
Attiecībā uz jebkādiem šķidrā kvasa koncentrātiem es jau šeit daudzkārt esmu rakstījis, ka visi eksperimenti, lai pagatavotu recepti uz šķidra koncentrāta, beidzās neparedzami. Vai nu koncentrāti ir atšķirīgi, vai arī manas rokas ir no nepareizas vietas. Es nevarēju atrast produkta recepti. Tāpēc es guvu vārtus. No koncentrāta normālu maizi neiegūst.
Tēmā ir daudz ziņu par iesala lietošanu, es domāju, ka vajadzētu pietikt ar divarpus ēdamkarotēm, bet labāk izlasiet tēmu, runājiet ar tiem, kas lietoja iesalu. Es atkārtoju - es nevaru savā pilsētā nopirkt iesalu, ir smieklīgi braukt uz Maskavu pēc iesala.
Kāpēc maize neceļas? Jā, principā viņam īsti nevajadzētu celties. maksimālais apjoms dubultosies. IMHO, rudzu milti nav spējīgi pieaugt, tāpēc ražošanai pievieno visu veidu ķīmiju, bet es - kviešu miltus. Tāpēc Panasonic receptes reiziniet ar 2/3.
Vislabāk ir pievienot koriandru (cilantro sēklas) stundu pirms programmas beigām. Es to vienkārši ar pirkstu sasmalcinu neceptā mīklā. Ir iespēja - ar otu notīriet maizes augšdaļu ar vistas olu olbaltumvielām un apkaisa sēklas. tie noteikti paliks. Es to daru viesu labā. Un garoza būs brūna.

Veiksmi!

Laba diena!

Visiem, kas nevar dabūt maizi, iegādājieties sev virtuves svaru un mērkrūzīti. Receptē visi beztaras produkti ir gramos, un visi šķidrie produkti ir gramos tilpuma (labi, piemēram, puslitrs - 500 grami) Tas, starp citu, ir svarīgi. Un visas ēdamkarotes un tējkarotes ir no maizes automāta Mulinex. Lai gan ar Mulinex mērīju parastu tējkaroti un ēdamkaroti - tilpums sakrita. Varbūt man paveicās ar karotēm?

Veiksmi!

Es apmaldos Kādu programmu izvēlēties? Man ir Panasonic 2501 - sakiet, lūdzu, es ļoti gribu šo maizi: girl_in_dreams: Liels paldies autoram par recepti

Es apmaldos Kādu programmu izvēlēties? Man ir Panasonic 2501 - sakiet, lūdzu, es ļoti gribu šo maizi: girl_in_dreams: Liels paldies autoram par recepti

Rudzu maizes režīms. Izlasiet visu tēmu, ir daudz Panasonic īpašnieku, izlasiet viņu padomus.

Paldies par recepti. Man ir Kenwood BM 450. Es gatavoju uz pamatprogrammas, svars 750 g, tumša garoza. Es paņēmu 2/3 sastāvdaļu no receptes. Viss sanāca garšīgs un labi izcepts.

Paldies par recepti. Man ir Kenwood BM 450. Es gatavoju uz pamatprogrammas, svars 750 g, tumša garoza. Es paņēmu 2/3 sastāvdaļu no receptes. Viss sanāca garšīgs un labi izcepts.

Tavai veselībai. Tas vēlreiz pierāda, ka neveiksmes gadījumā recepte nav vainīga.

Veiksmi!