Pilngraudu maize ar valriekstiem (maizes gatavotājs)

[Sonadora]

Sonadora, viltīga tehnika. Manējais ir vienkāršāks - režīmā c / s laiks līdz cepšanai tiek tikai palielināts. Galu galā es nolēmu pie tā apstāties. Es domāju, ka no tik daudz miltu, un pat ar riekstiem maize būs augstāka, bet nē, tā jau cepas, un roktura kniedes no spaiņa ir skaidri redzamas. Es domāju, ka taukainie rieksti no kafijas dzirnaviņām traucē, bet aromāts jau ir brīnišķīgs)))

Es vēlreiz teikšu paldies par maizi, es to cepu trešo reizi, tā ir ļoti garšīga. Šodien bija brokastis ar svaigu maizi, kazas sieru un avokado. ES domāju!

[Ludmila]

Ludmila, ļoti skaista maize, un drupatas caurumi ir tikai paraugi.

Patiesība? Paldies Tev! Cik patīkami saņemt atzinību no profesionāļa!

ĻOTI neparastas maizes garšas! Man patika, gaidu degustētājus no darba
Rieksti ieliek tikai 30 gramus, pirmo reizi tas ir pietiekami, es nolēmu. Un pievienoja ūdeni 8 ēd.k. l., citādi bulciņa bija forša. Un 10 gramus svaiga rauga.
Jumts nedaudz nokarājās, bet drupa !!

Es ievietoju tikai 30 gramus riekstu, kas ir pietiekami daudz pirmo reizi

Daria, ielieciet 100 gramus, nebaidieties, mums bieži ir šī maize uz galda, un es tikko pievienoju riekstus, un riekstu-sēklu maisījums viss ir atšķirīgs, es tikai izskatījos tā, ka kopā bija 100 grami, katru reizi tas izrādījās labi, un es smalki nesadrupināju uzgriežņus, bet vienkārši braucu ar rullīti, tik garšīgi, kad gabaliņi saskaras.

[Daria]

Jumts nedaudz nokarājās, bet drupa !!

Daria, drupa ir brīnišķīga. Ūdens pārpalikuma dēļ jumts varētu sabrukt. Vai pēc pievienošanas jūs to nesaņēmāt daudz? Pēc manām sajūtām mīkla ar CH miltiem mīcīšanas sākumā izskatās raupja un gabalaina, un es tikai vēlos pievienot ūdeni. Bet partijas beigās tas kļūst daudz mīkstāks.
Ludmila, Paldies. Ir ļoti patīkami, ka maizes recepte ir pieprasīta kopā ar jums.

Iespējams, pāris karotes jau bija liekas. 8 vietā pietiktu ar 6.
Tagad māja ir sausa, milti arī visi ir sausi, es visur pievienoju ūdeni.

ielieciet 100 gramus, nebaidieties

Jā, mani ēdāji ir konservatīvi, viņi var teikt, ka es atkal kaut ko izdomāju klasikas vietā. Un vienu un to pašu ir tik garlaicīgi gatavot! Nesaprotu
Bet vakar mēs ar prieku ēdām maizi

Un vienu un to pašu ir tik garlaicīgi gatavot! Nesaprotu

Es domāju tikai ar mums, ka "pagājušajā reizē bija tik garšīga maize, kāpēc jūs gatavojat citu!" Un gatavot to pašu ir patiešām garlaicīgi))

Mana maize ar CZ miltiem nav īpaši iecienīta, šī ir izņēmums. Man jāpērk valrieksti, sen neesmu cepusi tādu maizi.

Sen neesmu cepusi tādu maizi.

Nāc pie mums, mēs pret tevi izturēsimies

[Ludmila]

Ludmila, paldies par ielūgumu!

Sveiki! Liels paldies par recepti. Man ļoti patika. Vienīgais drūp, bet ļoti garšīgs.

[Karishka_34]

Karishka_34, kāda interesanta klaipa forma, īsta brioše "ar galvu".
Vai mīkla nebija pārāk stāva?

Godīgi sakot, es neskatījos, es to uzstādīju vēlu, tāpēc man neizdevās ievērot. Cepts pamata režīmā Panasonic maizes ražotājā.

īsta brioche

Profiterole man atgādināja
Es cenšos neatstāt šo krivoruky tehniku ​​bez uzraudzības, bet ne jumta dēļ, bet tikai "roku" dēļ - es ienīstu maisītāju klaipā. Man arī nepatīk caurums no tapas, bet es ne vienmēr gribu to ievietot cepeškrāsnī.

Kopumā pēdējā laikā man uzbruka ilgas koriģēšanas tehnoloģija ar vairāku mīcīšanu (vismaz 3 stundas), tāpēc maizes gatavotājs vispār ir bez darba, pat pirmais mīcot ar rokām vai ar kombainu: kāpēc netīrs spainis ar šo tehniku?