Visa kviešu valriekstu maize (maizes gatavotājs)

Kaut kas līdzīgs manai maizei ar klijām neder. Izskatās, ka nekas, bet ne kā tavs mazā bedrē. Makish ir nedaudz gumijots un grūti košļājams.Šī ir pēdējā partija. Svaigi no krāsns.Nogrieziet pēc 6h30m. Vispār kaut kas līdzīgs, es mēģināšu vēlreiz.

[Elena]

Elena, ja iespējams, man uz "jūs".
Izcila maize sanāca! Drupa ir nedaudz blīvāka, jo tika pievienoti vēl 50 g kviešu! Nākamreiz, ja gatavojat to cept vēlreiz, mēģiniet mīkstināt bulciņu. Tad maize būs pūkaināka.

sasodīts, es, iespējams, vēlos neiespējamu, bet mīkstu drupačiņu ar caurumiem: šo: tev fotoattēlā ir tik skaistas bedres

Kāpēc tas nav iespējams, jo mīkstāka bulciņa (saprāta robežās) - jo vairāk bedrīšu!

Beidzot izcepu šo maizi! Man ļoti patika, paldies par recepti. Būs viens no favorītiem.

[Florida]

Florida, Tavai veselībai! Es esmu ļoti priecīga, ka maize man patika, es arī to mīlu!

Es cepu šo gardo maizi
Krāsns teorētiski ir vidēja izmēra, bet tā iznāca maza ... Bet iekšpusē tā ir cepta, tumša, piespiežot nelīp kopā.
Tiesa, es ieliku tikai 50 g riekstu, tāpēc tie nav ļoti jūtami ... Biju apmierināta. Nākamreiz es cepšu uz sūkalām, varbūt tad tās pacelsies augstāk. Un garozai jābūt pakļautai, iespējams, gaismai, pretējā gadījumā tā ir ļoti apsārtusi uz vidējās.

Šodien es atkal cepu pēc šīs receptes, tikai ar presētu raugu un ar saviem slīpētiem kviešiem kā pilngraudu.
Maize izrādījās diezgan zema, un, pārsteidzoši, viegla! Šoreiz es neliku riekstus.
Pēc manas gaumes iepriekšējā versija man patika vairāk, sirsnīgāka ... Bet arī šī nav slikta. Tikai jautājums, kāpēc maizes ir tik atšķirīgas krāsas! Jā, šis ar vieglu garoziņu tika izcepts.

[Alinenok]

Alinenok, brīnišķīga maize! Es ļoti priecājos, ka man patika!
Lai padarītu to garāku un pūkainu, mīklu var padarīt mīkstāku, lai tā būtu lipīga, taču tā nesmērējas gar spaiņa dibenu zem maisītāja.

Tikai jautājums, kāpēc maizes ir tik atšķirīgas krāsas!

Ar valriekstiem maize ir tumšāka.

Sonadora, es ļoti ilgi meklēju pilngraudu maizi. Es cepu pēc citām receptēm, bet kaut kā viss neizdevās. Es redzēju tavu maizi un biju apdullināta - tā izskatās tik sulīga un skaista, kā NEPILNIE GRAUDI. Vienkārši nereāli. ES mēģināšu.
Jautājumi -1.a ja partija tiek veikta picas režīmā? Tas nedaudz sasilst.
2. Vai mēs atstājam mīklu vienu stundu HP? Un tikai pēc tam mēs ieslēdzam pamata režīmu, jā?, Tas ir, jūs varat uzreiz pievienot 1 stundu uz taimera pamata režīmā.

[Valērija,]

Valērija, Es būšu ļoti priecīgs, ja jums patiks šī iespēja!
Mīcīšana uz "picas" ir iespējama. Jā, mīklu mēs atstājam tieši maizes automātā. Taimera galvenajai funkcijai var pievienot 1 stundu.
Dažreiz pēc mīklas mīcīšanas es uzreiz iestatīju režīmu Pamata, kad siltuma un temperatūras izlīdzināšana ilgst stundu.

Es cepu maizi - tā izrādījās sulīga, poraina, vienkārši čuuuuuudo! Tikai maizīte otrajā partijā bija ļoti blīva.
Paldies receptes autoram

[Valērija]

Valērija, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka maize man patika!

Tikai maizīte otrajā partijā bija ļoti blīva.

Acīmredzot milti vairāk absorbēja ūdeni. Nākamreiz jūs varat mēģināt nepievienot visus 1. vai augstākās pakāpes miltus uzreiz, bet atstāt 1-1,5 ēd.k. l no kopējā tilpuma un pievienojiet tos nedaudz vēlāk.

Jā, paldies, Sonadora, nākamreiz, kad es to darīšu, es cepu uz pilngraudu Dobrodija, mīcīšanas procesā, lai samazinātu koloboka vēsumu, es pievienoju 20 ml ūdens, bet maisītājs tik tikko pagriezās. Bet viss izdevās, šeit ir foto
🔗 🔗

Oho! Cik skaists vīrietis!

[Sonadora]

Sonadora, paldies par maizi! Tik izskatīgs un, pats galvenais, elpu aizraujoši garšīgs. Pateicoties šai receptei, es nopirku ZA miltus un biju ļoti apmierināta. Es noteikti cepšu, un nākamreiz man vajadzēs sasmalcināt riekstus lielākus.

[BabaTani]

BabaTani, Tavai veselībai! Izcila maize sanāca! Es ļoti priecājos, ka man patika!

Labdien Sonadora, receptē iesakāt sauso raugu. Vai jūs tos mērcējat? Pretējā gadījumā pēc universāla Admin padoma es izmērcēju Saf-Levure raugu 20 ml ūdens, un mīkla izrādījās ūdeņaina. Galvenajā pārbaudē ūdens attiecīgi samazinājās par 20 ml - un kupols nokrita. Kad es nemērcēju raugu, kupols izrādījās super. Kā jūs cepat šo maizi?

Sonadora, vēlreiz paldies par tik brīnišķīgu un veselīgu recepti. Es jums nosūtīju paldies
Es šodien cepu tavu maizi. Nepievienoju ūdeni, nedaudz samazināju miltus un atstāju riekstus lielākus. Izrādījās super. Šeit 🔗]

[Valērija]

Valērija, lieliska maize! Es ļoti priecājos, ka jums patika recepte, cepiet uz savu veselību!

Labdien Sonadora, receptē iesakāt sauso raugu. Vai jūs tos mērcējat? Pretējā gadījumā pēc universāla Admin padoma es izmērcēju Saf-Levure raugu 20 ml ūdens, un mīkla izrādījās ūdeņaina. Galvenajā pārbaudē ūdens attiecīgi samazinājās par 20 ml - un kupols nokrita. Kad es nemērcēju raugu, kupols izrādījās super. Kā jūs cepat šo maizi?

Es atvainojos, ka neatbildēju.
Es cepu saf-brīdī, nemērcēju, uzreiz mīcu mīklu. Es neko nevaru teikt par saf-levure, es nekad tos neesmu lietojis.

Sveiki! Uzņemiet maiznieku rindās.
Es nezinu, kur jautāt, es mēģināšu šeit.
Es nopirku miltus "Kviešu pilngraudu maiznīca N31" STO96668576-003-2011, ražotājs "Golden Spikelets", kas ražoti Rjazaņas reģionā, bet es uz tā nevaru cept maizi. Es mēģināju to sajaukt ar kviešiem, 50/50, bet koloboks neveidojas. Mīkla ir kā smilšu mīkla. Tas jūtas kā pilnīgi bez lipekļa! No citiem miltu veidiem iegūst brīnišķīgu maizi; Es izcepu 10 maizes, gan kviešus, gan Darnitsky, gan iesalu, nopirku citus pilngraudu miltus - arī labi! (Paldies par meistarklasi Admin un Ivan28)
Un ar šo, labi, neatkarīgi no tā, kā! Lai mīkla netiktu izmesta, bija nepieciešams to izņemt no krāsns, veidot maizi un cept cepeškrāsnī. Maize bija laba, bet sausa, un drupa drupa.
Man ir arī tā paša ražotāja rudzu milti, pilngraudu. Darnitsky pīrāgs uz tā, no Fugaska, 325g. kvieši, 150g. rudzi, pievienojot iesalu, sarkanu, izrādās lieliski, pat ar taimeri!
ES nezinu ko darīt!?
Es nopirku šos miltus 10kg. (mūsu ciematā šauri ar pilngraudu miltiem.) Tagad stāv dīkā.

[Goonies]

Goonies, laipni lūdzam mūsu draudzīgajā uzņēmumā!

Es mēģināju to sajaukt ar kviešiem, 50/50, bet koloboks neveidojas. Mīkla ir kā smilšu mīkla. Tas jūtas kā pilnīgi bez lipekļa!

Varbūt tas ir ļoti sauss, nemēģinājāt pievienot ūdeni?

Tika apspriesti pilngraudu milti, ieskaitot kviešu miltus šeit šajā pavedienā
Un vēl divas noderīgas tēmas no Administrators Šķidruma absorbcija ar dažādu veidu miltiem, graudaugiem, pārslām un Visu kviešu maizes rullītis

[Goonies]

Goonies, laipni lūdzam mūsu draudzīgajā uzņēmumā!
Varbūt tas ir ļoti sauss, viņi nemēģināja pievienot ūdeni

Visas šīs tēmas esmu lasījis jau ilgu laiku, pat pirms C / P iegādes. Un dažādas maizes nav sliktas, pat nesekojot kolobokam, es uzlieku taimeri un no rīta gatavu maizi. Tikai sajauca nedaudz "jumta" asaras. Un tad es nolēmu izmēģināt pilngraudu miltus, un uz jums bļoda neiznāk!
Interesanti, ka sākumā veidojas koloboks, bet pēc piecām minūtēm tas sāk smērēt sienas. Ja pievienojat miltus, tad mīkla iznāk no spaiņa, bet joprojām smērējas gar dibenu un ir šausmīgi lipīga. Īsāk sakot, tas izturas kā 100% rudzu mīkla.
Paraugam paņēmu 1 kg. citi pilngraudu milti, "Kviešu pilngraudu tapetes" utt. Altaja teritorija - tiek iegūta lieliska maize. Un es neuzvarēšu šos miltus!

Tad, lietojot šos miltus, lai pievienotu mīklai, paliek tikai panifarīns (lipeklis).

ielieciet maizi
kaut kas sajauc receptē, vai nav daudz 2 stundu mīklai (stunda ir tā vērts, plus stunda temperatūras izlīdzināšanas galvenajā režīmā)
pēc pirmās stundas es to dabūju pa pusi spaiņa
Es pirmo reizi cepu ar pilngraudu miltiem, paskatīsimies, kas notiks

cepts, izskatās glītāks par parastajiem kviešiem



Es ievietoju 2 reizes mazāk riekstu, ūdeni pievienoja gan mīklas stadijā (10 ml), gan galvenajā partijā (20 ml)
panifarina ielēja vēl nedaudz, es nebiju pārliecināta, ka milti ir labi, es saņēmu iepakojumu bez izlaišanas datuma

paldies par recepti

[Katēna]

Katēna, maize ir vienkārši skaista. Tātad divas stundas nav daudz.
Es mīlu šo maizi un recepte.
Cieņa Sonadora

[Katena]

Katenacik laba maize! Garš!
Nākamreiz funkciju "temperatūras izlīdzināšana" Panas var izmantot mierīgiem mērķiem, ja tā ilgst stundu. Mīciet mīklu režīmā "pelmeņi", pēc 10 minūtēm pārtrauciet maisīšanu, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un izvēlieties režīmu "galvenais".

Valērija!

Tātad divas stundas nav daudz.

partija sākās agrāk, izrādījās apmēram 1, 5 stundas

[Katena]

Katenacik laba maize! Garš!

pacēlās virs spaiņa, varēja nepievienot panifarīnu, tika noķerti labi milti
bet rieksti tomēr bija jāliek pēc receptes, tie nav jūtami

Garšīga maize. Mana ģimene vairāk mīl maizes.

[Elena]

Elenacik brīnišķīgs bārs! Drupa ir forša, caurumi ir vienmērīgi un vienveidīgi!

Šodien valriekstu (pāri) nomainīja saulespuķu sēklas (negrauzdētas), tas arī sanāca garšīgi.

Ja es izlaboju šo brīnišķīgo recepti (piedodiet, Sonadora), kad nav riekstu, es pievienoju 1 tējkaroti maltu koriandru un papriku. Garša ir tik oriģināla un nav pilngraudu garšas. Recepte ir tikai pamats fantāzijai. Paldies Sonadora

Meitenes, es ļoti priecājos, ka šīs maizes recepte jums piestāvēja! Tāpēc es esmu tikai PAR dažādiem papildinājumiem. Galvenais ir tas, ka jums un jūsu ģimenei vajadzētu garšot garšīgi.

[Marina]

Marina, un vai mīklu (presēto raugu) varat ievietot ledusskapī uz nakti?

[Nataša]

Nataša, Jā, jūs noteikti varat. Galvenais ir ļaut viņai pēc tam sasilt istabas temperatūrā.

[Marina]

Marina, paldies. Es to jau esmu izcepis. Ar riekstiem nepietika, ielieciet ķirbju sēklas. Ņammīgs! Galvenajam maizes ēdājam (mātei) tas ļoti patika.



Paldies par recepti

Nataša, cik foršs klaips! Esmu ļoti priecīga, ka man patika, un mana māte bija apmierināta. Lai jums laba veselība!

[Manyunya]

Manyunya, Es jums pateicos)) Tiesa, bez riekstiem un medus es ievietoju 1 ēdamkarote. karote un sāls 2 tējk.))
Garšīga maize, paldies, dārgais!)))

[Tanjušs,]

Tanjušs, kāds skaists vīrietis. Drupa ir fantastiska! Liels paldies, ka mēģinājāt.

Un šeit ir mana pirmā maize. Paldies par recepti, tā sanāca ļoti garšīga. Tikai nākamreiz es pievienošu nedaudz mazāk sāls

[Takaja]

Takaja, apsveicu ar savu pirmo bērnu. Izskatās, ka bulciņa spainī nav ieklājusies vienmērīgi, bet drupa ir brīnišķīga, mežģīņaina.

Vakar pirmo reizi mūžā es nopirku pilngraudu miltus.
Protams, es skrēju pie savas iecienītās "Maizes automāta" pēc receptes))
Un izvēlējās šo recepti savai pirmajai pilngraudu maizei.
Nevaru sagaidīt, skatījos ar HP, bulciņa ir ļoti laba!
Atliek gaidīt 3:18, es nevaru gaidīt, lai redzētu (un izmēģinātu) rezultātu!

Iznāca izcila maize! Pūkains un garš!
Pa virsu es skaistumam pārkaisīju ar vairāku graudaugu pārslu pārslu pārslām
Pirmo reizi viss izrādījās krāšņs, tāpēc es noteikti cepšu vēl un vēl.
Zems priekšgals un visas mūsu ģimenes paldies par tik garšīgu recepti
Mīļākais!

[Byaka-Habarovsk]

Byaka-Habarovsk, Tavai veselībai! Esmu ļoti priecīga, ka maize man patika.

Paldies par recepti, noteiktu elku! Kā cilvēks slinks aizņemts, es neveidoju mīklu, es visu ielādēju pēc receptes, maize ir skaista, gara, vienmērīga un ooooooooo garšīga. Riekstus sasmalcināju ar rullīti, viss uz augšu gāja ideāli.

[Sudaruška]

Sudaruška, Paldies. Esmu ļoti priecīga, ka maize sanāca un man tā patika.

Es arī gribēju šo maizi. Es ieliku mīklu, pārējo sagatavoju - sēžu viss medus ar valriekstiem aromātā

Es skatos uz savu maizes ražotāju - galvenais režīms tajā ir 2 stundas un 50 minūtes. Vai jūs varat ievietot franču vai pilngraudu, uz kuru 4 stundu rēķina jūsu galvenajā krāsnī?

[Anna]

Anna, HP Panasonic režīma "Temperatūras izlīdzināšana" karstā laikā var ilgt pat stundu. Tādējādi mīklas fermentācijas laiks tiek saīsināts. Un, kad tas ir auksts, gluži pretēji: temperatūras izlīdzināšanas laiks samazinās, un mīklas fermentācijas laiks palielinās. Tas viss notiek automātiski.