Franču zāļu maize

Lieliska maize! Man vispār nav pieredzes, bet es ļoti vēlējos izmēģināt šo iespēju. Tā notika, ka man bija jāizmanto kavēšanās režīms - tas ir, es neievēroju koloboku, viss bija autopilotā (HP Moulinex OW251E32, "franču maizes" režīms, vidēja garoza). Tā rezultātā maize izrādījās nedaudz šķība formas, bet sasodīti garšīga "saturā", lieliski izcepta, jumts ir mēreni izliekts, drupa ir gaisīga.
Es visu darīju pēc receptes, ar dažiem izņēmumiem: 1) nebija labu ķiploku, es izmantoju 1 tējk. žāvēti ķiploki, smalki malti. 2) Provansas garšaugi liek nevis 1, bet 1 ēd.k. l. Es nenožēloju otro - es mīlu garšaugus, bet nākamreiz es izmantošu svaigus ķiplokus.
Liels paldies par recepti! Es šo maizi gatavošu regulāri.

[bedafi]

Es šo maizi gatavošu regulāri.

bedafi, Maikls, paldies par siltajām atsauksmēm un esmu ļoti priecīga, ka maize sanāca, man tā patika un ir iekļauta jūsu ēdienkartē!
Cep labu veselību! Vislabāk man ir tad, kad cilvēkiem ir nepieciešama recepte.

Marina, paldies par recepti! Brīnišķīga maize! Es neesmu pirmā reize, kad es cepu, vienmēr izcils rezultāts.
Serums mājā nav atrodams, tāpēc daļu ūdens aizstāju ar pienu + 1 karoti krējuma. Es cepu franču maizes programmu (man ir 6 stundas).

Cik skaists maizes gabals! Lieliski! Un es priecājos, ka recepte noderēja. Īpašs paldies par fotoattēlu. Cep labu veselību !!!

Liels paldies autoram par recepti!
Es to uztvēru kā pamata, es to katru reizi mainu un izbaudu jaunu garšu. Un ar Provansas garšaugiem, dillēm, ķiplokiem un baziliku - vienmēr garšīgi! Pacelas augstu, elastīgu, vieglu drupatu un krāšņu garozu. Es cepu pamata režīmā (3,5 stundas), man ir pietiekami daudz laika. Franču valodā tas paceļas pārāk daudz, to toreiz nav viegli sagriezt. Es uzreiz pagatavoju 1,5 porcijas. Visvairāk man patīk pievienot 70 g kliju, 100 g rudzu miltu, 280 g kviešu miltu un 1-2 ēdamkarotes iesala - tā garšo kā īsta maizes bērnībā, es uz to skrēju 7 no rīta plkst. maizes ceptuve Slyudyanka!

[Ceru]

Ceru, paldies par jūsu labajiem vārdiem, un man ir liels prieks, ka maize pēc šīs receptes ir bieži viesis uz jūsu galda. Ieteicams pievienot vēl vienu miltu. Varbūt pamēģināšu ar rudziem.

Nevis iesals, bet kvasa misa! Tikai tagad es redzēju kļūdu. Tagad es cepu sinepju eļļā, aizstāju 25 g sviesta ar 2 ēdamkarotēm sinepju eļļas. Sūkalas ir vieglāk uzlikt uz svariem, tāpēc masu uzskaitu kopā ar misu, garšai pietiek ar 1 ēdamk. Kopumā brīnumaina recepte! Vēl neesmu to izmēģinājis uz atlikto, baidos, ka plīts atstās miltus uz sienām, katru otro reizi man jāpalīdz ar lāpstiņu. Nu, kad sakopoju spēkus un ieliku jaunu raugu, nomainīšu raugu.

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, Ceru! Ir pienācis laiks publicēt jūsu recepti, pamatojoties uz manu recepti - es domāju, ka tā būs interesanta daudziem!