Skābā piena maize

Iespēja bez kritieniem))))
Es to salocīju klaipā un negriezu, tāpēc izpārdošana to nedaudz nošķēla no sāniem ... un it kā dzīvs es izelpoju un nedaudz nokarāju, tikai nedaudz
Tik skaista ... PALDIES
Rīta griezums ....
Šīs bedres, meitas

[Katja]

Katjakāda maize! Izrādījās SUPER! Tas nozīmē maizes cepšanu cepeškrāsnī!

[Administrators]

Administrators, Tatjana, dada, man arvien vairāk patīk šis bizness ... garša ir garšīga ar šo maizi))
Tagad es sapņoju par cepamo akmeni .. Bet man arvien vairāk šķiet kaut kas tāds, ka mana elektriskā krāsns tik labi cepas
Tomēr es izmēģināšu visu ... Es eksperimentiem gaidu zāģēto šamota ķieģeļu

Labāk būs gatavot pavarda maizi ar oļu, tā saglabā un uztur krāsnī vēlamo temperatūru

[Administrators]

Administrators,
Es kaut kur jūsu birojā lasīju, ka, ja jums nepatīk maizes piena produktu garša, tad jums jāņem vecināts piens. Cik vecs tas ir? Es ņemu divu nedēļu serumu un joprojām jūtu garšu.

[Tatjana]

Tatjana, šeit ir visa izturētu piena un maizes recepšu izvēle Piparkūku vīrietis no kviešu miltiem ar daudzgraudu putraimiem un pārslām. Meistarklase.

Es lietoju no 5 līdz 10 - 15 dienām, ar nosacījumu, ka pienam nav negatīvas ietekmes uz veselību: smarža, krāsa, dažādi tumši plankumi, pelējums.
Ir atļauta šķidra atslāņošanās.

Nu, garša un smarža ir mūsu individuālās gaumes un deguna jautājums, kas skaidri jūt, kas vispār nejūt

Paldies par atbildi. Jā, acīmredzot es joprojām esmu šņācējs, mans vīrs nejūtas un viņam tas patīk, bet es esmu byaka

Sveiki. Un es esmu jums pateicīgs. Es mājās veicu darbību ar nosaukumu "Mēs sakopjam ledusskapi", un jūsu recepte palīdzēja patērēt produktus))). Es visu izdarīju HP režīmā "franču rullis" pēc svara 750 un vidējas garozas. Bet darbības ietvaros es pievienoju sausu ķiploku, siera šķēli un nedaudz saldētu zaļumu, ēdamkaroti. Pirmo reizi mūžā es dabūju gardu maizi uz kaut ko skābu, pirms tam eksperimentēju ar vecām kefīra un rudzu receptēm. Maigi izsakoties, neveiksmīgs ... Šis nav tik glīts kā tavējais, bet savā ziņā skaists, tikai es ieleju vēl 40 gramus piena, pēc tam noregulēju ar miltiem. Siers pievienoja interesantu piezīmi, maize kļuva tik mitra, ir nedaudz skābuma, bet tas nebojājas, bet otrādi.

[Larisa]

Larisa, Tavai veselībai!
Jā, jūs varat eksperimentēt ar mājās gatavotu maizi, pēc savas gaumes Un gandrīz vienmēr jūs saņemsiet garšīgu maizi
Man patīk mīksta siera maize, nākamajā dienā tā garšo stiprāk, tāpat arī smarža

Bērni gandrīz visu ir zaudējuši))) ir nepieciešams raudzēt pienu. Es pievienoju parasto Poshekhonsky sieru, kas tā nebūtu ēst. Smarža bija super. Mēģināšu vēlāk ievietot fotoattēlu. Nākamreiz pievienošu maigu, paldies!

Sveika, Tatjana. Vai jūs varat cept šo maizi uz kefīra? Kas attiecas uz mani, pienam nav laika skābēt, jo mēs to daudz neizmantojam.

Draugi, es daudzās receptēs redzu, ka mīklai pievieno sinepju eļļu. Es dzīvoju Tallinā (Igaunija), es meklēju šādu eļļu visur un lielos un mazos veikalos. Lielveikalos. Mums tā nav. Un es gribu. Man ir sinepju sēklas, vai es varu tām pārliet olīveļļu un uzstāt?

Es atsaucu savu jautājumu par cepšanu uz kefīra. Atradušas visas atbildes. Bet ir interesanti iegūt informāciju par sinepju eļļu.

Palīdzības sadaļa SASTĀVDAĻU SASTĀVS UN PIEDERUMI MAIZU DAĻAI

Ieskaitot par eļļu: Augu eļļas (lietotas un neizmantotas pārtikā)

Teikt, ka maize ir garšīga, nenozīmē neko: meitene-nobijusi: Maize (piedod) Awesome: yahoo: mīcīšana x \ n cepeškrāsnī ceptā))) Administrator, jums ir brīnišķīgas receptes: girl_romashka: Liels paldies !!!

Jūsu veselībai cepiet vairāk maizes!
Paldies par labajiem vārdiem!

[Tatjana]

Tatjana, Arī es jums ar lielu pateicību! Manā mājā vienmēr ir tāda sastāvdaļa kā rūgušpiens. Es turpinu pirkt pienu turpmākai lietošanai un "varbūt tas noderēs", bet tas ir skābs un skābs. Tagad es to uzklāju uz maizi ..
Garšīga maize. To tomēr mīcīja ilgu laiku, jo mīkla nesavācās kamolā. Man bija jāpievieno milti.
Viss pārējais ir pēc jūsu ieteikuma. Izrādījās ļoti garšīga un smaržīga maize.
Novērtē visa ģimene! Ļoti garšīgs!
Liels paldies!

[Rita]

Rita, VESELĪBAI!
Tas ir lieliski - būs, kur pienu piestiprināt. Tas ir tik labi, kad visai ģimenei ir vienādas gaumes

Tatjana, atnācu ar milzīgu paldies un maizes fotogrāfiju, kas izrādījās Sveram nevis uzminēja, bet 11 cm augstumā. Es to cepu KhP, pievienoju apmēram pusotru ēdamkaroti miltu. Nākamreiz izmēģināšu franču režīmu, lai gan šis ir ļoti, ļoti garšīgs!

[Lena]

Lena, Tavai veselībai! Tas izskatās ļoti veikls un ēstgribu

[Administrators]

Administrators, un vai ir iespējams pārrēķināt šo recepti lielākam miltu daudzumam, lai iznākums būtu liels klaips (XL Panas)? Vai arī mīkla normāli necelsies?

Šis miltu daudzums saskaņā ar recepti tiek aprēķināts 650-700 gramiem gatavās maizes
Varat rēķināties ar lielāku daudzumu, taču jums jāzina savas krāsns optimālās maizes iespējas, Panas tas ir aptuveni 500 grami miltu. Ja vairāk, milti un mīkla labi nesajaucas.

Sastāvdaļu patēriņu var atrast šeit Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai , bet, tā kā rūgušpiens (kefīrs) ir blīvāks, jums jāizseko miltu un šķidruma bilance, mīkla ir mīksta (bet ne šķidra).

Sveika Taņa. Vai jūs varat cept šo maizi ar kefīru vai paniņām? Es vienkārši paņemu pienu, parasti litru, un tam nav laika skābēt.

Pats labākais, ka šādu maizi gatavo ar rūgušpienu. Jūs varat atšķaidīt pienu ar kefīru, jogurts un piens kļūs skābs. Biezpienu var atšķaidīt ar ūdeni - dabūsim arī rūgušpienu. Pagatavojiet piena runātāju.

Pie mums tiek pārdots vienkāršs piens. Un kādā proporcijā labāk izklaidēt

Nu, tā jums tas patīk, pietiek tikai ar ūdeni "nokrāsot" ar jogurtu, pievienot 2-3 ēd.k. l. un jūs jau saņemsiet rūgušpiena runātāju. Vai arī jūs varat ņemt lielāku proporciju - pēc garšas

Paldies. Es rīt cepšu un padalīšos ar rezultātu

Pievienots otrdien, 2016. gada 17. maijā 12:27

Šis ir mans pirmais rūgušpienā. Cepts uz akmens. Otrā korektūra bija grozā. Garša ir fantastiska.

[Ira]

Ira, ļoti veiksmīga maize izrādījās Cep jūsu veselībai!

Taņa paldies par atbalstu.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, nu, vienkārši plīst no lielīšanās, tagad es to varu! Tas paceļas par 17-19 cm (praktiski izskatās no spaiņa) ar svaru 700 grami, mēs varam teikt, ka man šobrīd tas ir kviešu maizes standarts. Nu, es tāpat kā visi, kas to nemēģina , Es to cepu katru dienu, liels paldies par šādu recepti.


Es cepu ar dzīvo raugu, ielieciet 9-10 gr. Es tos sasmalcinu tieši ar miltiem, es iepriekš mīcu mīklu režīmā "pelmeņi", un bulciņa tiek izveidota 5-7 minūtēs (bet tā netur formu, kā jūsu fotoattēlā), mīkla jau čīkst, kad mīcīšana, bet es visu atstāju mīcīt 20 minūtes no programmas, visgrūtākais ir nepievienot miltus.Šīs mīcīšanas laikā es pievienoju ēdamkaroti vai mazāk. Tad es uz 4 stundām uzlieku 1. (galveno programmu) programmu, un man iznāk tāds brīnums. Es nepalielināju sastāvdaļu skaitu, noskatījos, kā tas ceļas. Šodien viņi man sarecināja rūgušpienu, kamēr es biju darbā, sajauca to ar ūdeni un pievienoja pāris ēdamkarotes mājas krējuma - mīkla aug skaisti, redzēsim kas notiek pie izejas.
Vēlreiz paldies par tik izcilu recepti, tagad es meklēju īstas melnās maizes recepti, kas ir viens no maizes automāta iegādes iemesliem, es vienkārši nevaru labi mīcīt rudzu mīklu ar savām rokām.
P.S. - Vai nevarat atrast fotoattēlu no galerijas? Nejauši, neskatoties, es to pārpludināju nepieejamā formā, un es to nevaru izdzēst.

[Lena]

Lena, drupa ir ļoti gaisīga, un no fotoattēla jūs pat varat redzēt TO UZTURĒT!
Es esmu ļoti apmierināta ar jūsu maizi, pat ja tā joprojām ir tikpat skaista, jūs visu darāt pareizi

cep uz paletes no puķu poda .. pārstādīts, kad salūzis ... bet nuycho - bet tas ir garšīgi



manā skapī 250 izrādās mazliet par daudz viņam ... 7 minūtēs viņš palika kails

[Katja]

Katja, Labi padarīts! Garšīga maize!

Augsta temperatūra ir vajadzīga vairāk, lai mīklas pacelšanās laikā notiktu "sprādziens", tā uzreiz pieauga un kļuva augsta. Tāpēc, ja cepeškrāsns stipri izcepas, jūs varat saīsināt eksplozijas laiku un pazemināt temperatūru pāris minūtes agrāk.
Ja pārbaudīšanas laikā mīkla nav stāvējusi, mīkla ātri un ļoti labi uzrūgst.

[Tatjana]

Tatjana, jā, es zinu par sprādzienu un temperatūru ...
ak jā .. es baidos, ka viņš droši vien apstājās pie manis ...

[Administrators]

Administrators, Tanechka Es esmu ļoti pateicīgs par maizes recepti. Mīkla ir lieliska, ar to bija patīkami strādāt. Maize pieauga labi, lai gan tā vēl nav garšojusi, tomēr ir karsta. Bet es nevarēju pretoties, to sagriezt, tāpēc es gribēju paskatīties uz drupu.

[Oksana]

Eh, uzreiz ir skaidrs, ka es sagriezu maizi nepanesamu.

Oksana Tavai veselībai! Maize ir augsta!

[Administrators]

Administrators, Tanechka, es tikko sāku cept cepeškrāsnī un pirmo reizi, kad dabūju tādu maizi, nevarēju pretoties. ... Es apsolu, ka es to vairs nesagriezīšu karsti.
Vēlreiz paldies

Un šī ir mana šodienas maize ar rūgušpienu

[Albīna]

Albīna, lūdzu, lūdzu ar maizes PALDIES un labu veselību!

Administrator-Tanjuša, es gribu pateikt lielu paldies par maizes recepti, cik tā ir brīnišķīga! Tiesa, man nebija kefīra, es to gatavoju uz raudzētas ceptas maizes, ļoti brīnišķīgas maizes, tagad es likšu otro, jo mans dēls izdzēra pusi bara piena, sacīja Super (lai gan viņš baltmaizi neēd ļoti daudz )!

[Irisha]

Irisha, uz jūsu veselību un barojiet viņu ar dēlu, zēns aug
Es atceros savu meitu - tu atnāc mājās, bet maizes nav, tik vienkārši un pierunāti saka: "Es gribu ēst" Un tomēr svaiga mīksta maize, lai gan mājās vienmēr ir daudz dažādu ēdienu

Tanjuša, manam dēlam ir 32 gadi, bet tomēr viņš man ir mazs, lai gan es elpoju viņa padusē!

yeaaaaa ... mans dēls uzauga uz mammas maizes

zem 2 metriem dēliņš, un meita salīdzinājumā ar viņu Īkstīte!

Labvakar. Vakar maizi cepu rūgušpienā, šodien to fotografēju. Es cepu maizes automātā, mana krāsns ir vāja. Maize ir garšīga. Tiesa, to varēja pacelt augstāk ... Man pietrūka laika starp pēdējo pārbaudi un cepšanu. Mūsu krāsns modelī pēdējās pārbaudes laiks ir par 20-25 minūtēm īsāks nekā citās krāsnīs. Parasti es šo procesa daļu regulēju manuāli. Un tad bērni tika novērsti. Bet maize joprojām ir garšīga. Administrator, paldies! Un viņi izglāba skābu pienu!

[Nastja]

Nastja, uz jūsu veselību un bērniem Khlebushek izskatās lieliski

Tatjana, lai arī man rakstīt ir problemātiski, es nevaru pretoties un pateikties par tik brīnišķīgu maizi. Es cepu MARTA MT-1784 maizes automātā režīmā "1" - vienkāršai baltmaizei. Pilnīgi pēc receptes, izņemot eļļu - man krājumā bija tikai parastā rafinētā saulespuķe, un es to ievietoju olīvu vietā. Rezultāts ir fotoattēlā. ĻOTI GARŠĪGS!!!
P.S.
Mans piens bija atklāti skābs, bet joprojām šķidrs, kuram vēl nebija laika sabiezēt un raudzēt. Tas ir, ja kādam, piemēram, man, nav bieza jogurta - manā gadījumā tas nesāpēja - rezultāts ir lielisks, es to cepu divas reizes. Vienkāršs veikala piens, abas reizes atšķirīgs.

[Anya]

Anya, Tavai veselībai!
Maize ir vienmērīga, glīta, izskatās lieliski Un sastāvdaļu sastāvs, garša ir lieliska
Jā, maize labāk garšo ar rūgušpienu nekā tikai ar svaigu