Sulīga biezpiena kūka

Un es domāju ...
Un vai mums ir arī Lieldienu kūkas ar biezpienu?)

Es mīcīju dubultu likmi. Mīkla bija laba, viskoza. Veidlapās tā ir bijusi stundas vērta, tā nemaz neceļas.

[kolobaška]

kolobaška,
Varyush, kā ar tavām Lieldienu tortēm?

Vakar to cepu pēc receptes, bet visu praktizēju ar miltiem - pievienoju

Es arī vakar cepu ... Man šogad ir 4 dažādas receptes. Man vajadzēja 415 gramus miltu. Bet man nav slīpēta stikla, es to izmēru ar brillēm, tie ir 300g. izrādās: meitene-th: tāpēc varbūt mums vajag visu saskaitīt ... Arī šogad man nav kupolu.

Un es vakar cepu. Bija nepieciešams pievienot biezpienu, bet tas izrādījās mazāks par normu. Es saskaitīju recepti un pievienoju miltus, līdz sanāca gandrīz kā attēlā. Mans koloboks bija nedaudz iesmērēts no apakšas, es negribēju izdalīt komatu. Pārējais ir recepšu recepte. Kuličikiem ir labs kupols.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, paldies par jūsu rūpēm. Vai esat piecēlies, kurp doties! Es esmu neatlaidīgs.

[kolobaška]

kolobaška,
Nu labi

[OPARA:]

Šī recepte noteikti paliek mums dzīvot! Tas man izrādījās visgardākais! Salds, patiešām sulīgs, mitrs mērenībā! Es pievienoju sukādes un rozīnes. Gaiss! Vispār brīnišķīgi! Paldies par recepti !!!







Tiem, kam nav slīpētu brilles)))) Lai arī man tie ir, es visu mērīju uz svariem. Kurš ir lielisks?

OPARA:
Silts piens - 110 grami
Milti - 67 grami
Cukurs - 20 grami
Rauga prese - 25 grami

Es nosūtīju mīklu uz cepeškrāsni, savu elektrisko, iestatīju minimālos 50 grādus, 40 minūtēs tā palielinājās trīs reizes, šajā laikā es sagatavoju pārējās sastāvdaļas.

Mīkla:
Biezpiens - 250 grami
Sviests - 50 grami
Cukurs - 140 grami
Sāls - 2 grami
Olas - 2 gab. (C1)
Dzeltenumi - nepamanīju - neliku))))
Milti - 315 grami (Ziemeļvalstu stiprie kvieši)
Vaniļas cukurs - 8 grami
No maniem šīs receptes novērojumiem, atzīmējot nākamo gadu:
1. Mīklā ir mazāk piena! - nevis 110 grami, bet apmēram 90 grami
2. Cukuru var samazināt diezgan daudz - nevis 140, bet 110-120 gramus
3. Neaizmirstiet dzeltenumus.
4. Pagatavo dubultu, trīskāršu, ceturtdaļu porciju !!!!!! Nu, tie ir ļoti garšīgi!

Ļoti garšīgs! Paldies par recepti - mazais ēd ar prieku - nožēloju, ka izcepu tikai divas porcijas.

[Piparu kukurūza]

Piparu kukurūza, Ksyusha, jūs neizrādījāties drupans?
Es arī vēlos dalīties savos iespaidos par šo brīnišķīgo kuliču. Es paņēmu veco biezpiena masu un pat ļoti skābu. Cepot ceturtdien, smarža bija skāba. Bet viņa nevienam neatklāja savu noslēpumu.
Vakar mēs to ēdām un, lai arī tas ļoti drūp, tas garšo labi. Un kas ir interesanti, viņi man jautāja: "Konjaks kulichā?" Kūkās nebija pat konjaka lāsītes ...
Tik mitrs un garšīgs 🔗

[Piparu kukurūza]

Piparu kukurūza, Ksyusha, jūs neizrādījāties drupans?

Nē, šķiet, tas ir slapjš, blīvs, salīdzinot ar parasto - nepavisam nav drupans!

Varbūt tas ir no izturēta biezpiena, tāpēc es to izdarīju. Bet jebkurā gadījumā viņu vairs nav, un tie visiem patika. Un tas ir galvenais arguments viņu cepšanai nākamajā gadā. Un tas nav mazsvarīgi, ka pati recepte

Meitenes, kas ir pirms enzīms?

[una-olga]

una-olga,
Piemēram, šeit varat izlasīt:

Augstas kvalitātes miltu klase ar šķidru raugu (Sonadora)

Paldies

Un es cepu šīs Lieldienu kūkas! Mūsu ģimenei tas ļoti patika, liels paldies autoram par recepti! Lieldienu kūkas izrādījās sulīgākās un saldākās no visām četrām receptēm, kuras šogad cepu. Vienā porcijā tika ražotas 3 Lieldienu kūkas, kuru diametrs bija 10 cm un augstums 12 cm. Milti notika tieši pēc receptes, mīkla bija mīksta, nedaudz lipīga, ļoti labi pieauga. Es to aizvedu uz cūciņu banku

Man šī recepte ļoti patika, internetā atradu līdzīgu recepti))) tiešām sulīga! Es vienkārši aizmirsu, kā es to izdarīju))) autors saka, ka pēc mīcīšanas uzreiz formā))

Paldies!! Iznāca izcilas Lieldienu kūkas .. kaut arī visi mēģināja aizbēgt)







Es arī to nevaru izdomāt ar ievietojamo fotoattēlu)) partija atradās maizes gatavotājā .. tad man tas bija jādara, ielieciet to ledusskapī uz 4 stundām .. tad 1,5 stundas kļuva silti .. lieliski iznāca. . drupa kā man patīk noplūdis un slapjš🤤

[Piparu kukurūza]

Priecīgas Lieldienas, Kristus ir augšāmcēlies! paldies par recepti un īpašs paldies Piparu kukurūza, aprēķināts gramos

Man pietika ar 10 minūtēm. uz 200 * + 20min. par 180 *. Un tad, kā redzat, garoza ir tumša. pēc 40 minūtēm nekas cits neatliktu))



Es neuzkaisīju ūdeni, man nebija laika) atvēru cepeškrāsni, redzēju, ka viņš ir tik tumšs, nobijos, izbāza nūju un ātri izņēmu

[Antonovka]

Antonovka, Lena, paldies par jūsu rūpēm. Vai esat piecēlies, kurp doties! Es esmu neatlaidīgs.

Sakiet, lūdzu, cik ilgā laikā bija jāceļas? stundu stāvējuši siltā krāsnī un neceļas

Sakiet man, šajā receptē, pēc tam, kad mīkla ir nekavējoties mīcīta, lai to pārbaudītu, vispirms to nepaaugstinot?