Moulinex 2000. Skandināvu rudzu-kviešu maize

Moulinex 2000. Skandināvu rudzu-kviešu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Maisījuma milti BreadBurg Rudzu kviešu maize skandināvu	500 g (1 maiss)
Rauga maize Burg (iekļauta maisījumā)	1,5 izmērīta tējk.
Ūdens	310 ml

Gatavošanas metode

• Maizes ražotājā Moulinex 2000. Izlej ūdeni, ielej maisījumu, pievieno raugu 1,5 tējk. Cepšanas programma Nr. 2 (paātrināta 2 stundas 17 minūtes), garoza - tumša, svars - 1 kg. Viss ir viegli un vienkārši, jums vienkārši jāgaida.

Trauks ir paredzēts

1 klaips 750 g

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas programma:

# 2 (2 stundas 17 minūtes)

Nacionālā virtuve

Acīmredzot skandināvu

Piezīme

Laba maize izrādījās laba pēc tilpuma un porainības. Ļoti svarīga detaļa Moulinex 2000 īpašniekiem: lai augšējā garoza izrādītos ruddy, es skata logu nosedzu ar krāsns dūraiņu (neaizveriet tikai ventilācijas restes !!!). Ja tas nav izdarīts, tad man pat ir parasta baltmaize, pēc visvienkāršākās receptes, kas ir kaut kā bāla seja. Un ar šādu plīts modifikāciju - viss ir rožains !!! M. dz. protams, tā ir manas plīts iezīme, bet ņemiet vērā. m. b. noderēs.

Vai varat pastāstīt, kas ir iekļauts šajā maisījumā?

Uz kastes ir uzskaitīti šādi komponenti: 1. pakāpes kviešu milti, mizoti rudzu milti, sāls, cukurs, lipeklis, rudzu iesals, sausie kviešu un rudzu mīkla, askorbīnskābe, fermenti ... viss.

Vai varat pastāstīt, kas ir iekļauts šajā maisījumā?

Vai kaut kas jūs biedē kompozīcijā? Nav emulgatoru, krāsvielu, smaržvielu vai palmu eļļas (sausie augu tauki) ...

Vai kaut kas jūs biedē kompozīcijā? Nav emulgatoru, krāsvielu, smaržvielu vai palmu eļļas (sausie augu tauki) ...

Jā, šķiet, ka tas tevi līdz šim nebiedē, es nolēmu vispirms tev pajautāt un tad devos šīs burvju maisa meklējumos ... Es joprojām cenšos gatavot rupjmaizi, bet mani mēģinājumi vainagojās panākumiem tikai pēc tam, kad es ieraugu cepu rudzu kviešus, bet cepeškrāsnī. bet es ļoti vēlos izmantot xn. Es meklēju jaunus veidus, kā atrisināt savu problēmu

Cepu rudzus un kviešus skābā mīklā, bet cepeškrāsnī. bet es ļoti vēlos izmantot xn. Es meklēju jaunus veidus, kā atrisināt savu problēmu

Ja jums ir moulinex, tad es jūs saprotu ... es arī iegūstu labāku rezultātu no maisījuma krāsnī pēc garšas utt., Nekā maizes gatavotājā ... bet kas tur ir ... starp citu, ja Mani interesē, es varu mēģināt to izmest no miltiem pārbaudītu rudzu-kviešu recepti moulinex ... šķiet, ka gan pēc formas, gan visam pārējam nekas tāds neizrādās maize ... bet no šī maisījuma , manuprāt, garšīgāk ... ja atrodat to pašu, salīdziniet ... ar miltu analogu. Ja Togliatti tev ir labi, tad to tur pārdod ..

Ja jums ir moulinex, tad es jūs saprotu ... es arī iegūstu labāku rezultātu no maisījuma krāsnī pēc garšas utt., Nekā maizes gatavotājā ... bet kas tur ir ... starp citu, ja Mani interesē, es varu mēģināt to izmest no miltiem pārbaudītu rudzu-kviešu recepti moulinex ... šķiet, ka gan pēc formas, gan visam pārējam nekas tāds neizrādās maize ... bet no šī maisījuma , manuprāt, garšīgāk ... ja atrodat to pašu, salīdziniet ... ar miltu analogu. Ja Togliatti tev ir labi, tad to tur pārdod ..

Paldies par konta padomu labi, nedēļas nogalē es to braucu, pērku un izmēģinu, bet uz pārbaudītās receptes rēķina, protams, esmu ieinteresēts! ES gaidu !!!!
Vai arī jūs nesaņemat visu maizi savā hp? Nerātns arī?

Un uz pārbaudītas receptes rēķina, protams, viņi ir ieinteresēti! ES gaidu !!!!
Vai arī jūs nesaņemat visu maizi savā hp? Nerātns arī?

Jā, mans moulinex ir dīvains ... un viss galvenokārt ir saistīts ar temperatūras trūkumu cepšanas laikā ... Nesen es sapratu jauninājumu par loga pārklāšanu ar krāsns dūraiņu ... Tas palīdz.
Tātad par rudziem un kviešiem. Lai moderatori man piedod, ka es viņus ievietoju vietā. Kudesnitsa rudzu miltu recepte ar iesaiņojumu.
Mizoti rudzu milti - 230 g
Kvieši (1 vai premium) - 250 g.
Sāls - 1-2 tējk
Ūdens - 275 ml
Ragavas eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Kā mīklas paskābinoša viela (skābēšanas vietā uzlabo fermentāciju) - vīns vai ābolu etiķis 6% - 1 ēdamk. l.
Sauss ātras darbības raugs - 1 tējkarote.
OW 2000 režīms "Pilngraudu maize" ir programma Nr. 4, tas ir, ar iepriekšēju uzsildīšanu.
Maizes svars ir 1000 g (maizes raža, protams, būs mazāka, bet cepšana šajā režīmā prasīs nedaudz ilgāku laiku).
Nu, protams, mulineksam vispirms šķidrās sastāvdaļas, pēc tam sausās: vispirms šķidrumā ielejiet sāli, tad pa virsu - miltus un raugu.
Pēc cepšanas beigām un pīkstiena neizņemiet maizi. Ļaujiet tai cept pēc iespējas ilgāk. Vēl apmēram 20 minūtes. Pēc tam noņemiet uz režģa un ļaujiet atdzist.
Rudzu garšu maizei pievienos tikai rudzu iesals, ar kuru jūs varat aizstāt 1-2 ēd.k. l. rudzu milti.

bet uz pārbaudītas receptes rēķina, protams, viņi ir ieinteresēti! ES gaidu !!!!

Vai izmēģinājāt recepti?