Tilapija Ligūrijas valodā

Tilapija Ligūrijas valodā

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Tilapija	4 - 5 filejas
Kartupeļi
Sīpolu sīpoli	1-2 gab
Priežu rieksti	100 g
Sāls	garša
Malti melnie pipari	garša
Olīvju eļļa	5 ēd.k. l.
Sauss baltvīns	30 ml
Svaigi pētersīļi
Citronu

Gatavošanas metode

• Sausā pannā viegli apcepiet priežu riekstus. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, sīpolu pusgredzenos, visu ielieciet bļodā, pievienojiet ceptos riekstus, sezonu ar sāli, pipariem, baltvīnu un eļļu, labi samaisiet. Ielieciet kartupeļus-sīpolus-riekstus uz folijas gabala, uzlieciet filejas uz augšu un aptiniet foliju ar aploksni, atstājot augšpusē caurumu, nedaudz atverot centrā. Cep cepeškrāsnī 200C 30-40 minūtes.
• Gatavo zivi pasniedz folijā (pagriežot malas), blakus ielieciet citrona šķēles.

Piezīme

Sagatavojot zivis Ligūrijas valodā (dažreiz tās runā Dženovas valodā), ir kāda īpatnība - zivis cep folijā ar dārzeņiem un cepeškrāsnī vai tvaicē. Abas iespējas ir tipiskas Ligūrijas reģionam, un obligāta sastāvdaļa, kas apvieno abas receptes, ir priežu rieksti.

Ieteicams pasniegt sausos baltos vīnus no Pjemontas reģiona vai Friuli Venēcija Džūlijas kopā ar ceptiem zivīm un dārzeņiem.

Sākotnējā receptē zivs bija ORATA, bet bez zīmoga mēs rakstām vienkārši, tāpēc mēs izmantojam Svētā Pētera - Tilapijas zivis

ne vīģe Cilvēks, priecē! un rieksti, un kartupeļiem un vīns. Tas būtu gavēnis un gavēnis kā gritsā. un, starp citu, jums ir vīns, kāds reģions? Konkovsko-Teply Stan?

Belyaevo-Teplostanovsky apgabala Konkovska vīna dārzi

Belyaevo-Teplostanovsky apgabala Konkovska vīna dārzi

ah-ah-ah -... tas ir jums iet-iet un visi vīna dārzi izstiepjas, vai ne? līdz pašam apvāršņam? kamēr jūs stāvat sastrēgumos un piesienaties, griežat un veidojat vīnogulāju

Tieši tā

Paldies Tev! Brīnišķīga recepte, pagaidām pievienota grāmatzīmēm. Lielā nedēļa ir sākusies, un tad es noteikti mēģināšu

Atdzīvinot tēmu

Pievienots trešdien, 2016. gada 21. decembrī, pulksten 12:24

Šoreiz es noliku zivis, tas ir labāk šādā veidā