Shanklish - arābu biezpiena siers

Es pats mīlu un rakos dziļāk zemē, un man nav iebildumu pieskatīt mazo mājsaimniecību, lai gan pilsēta ir iekšā un ārā.

Pirmo reizi Libānā es pieskāros govij)))), bet viņiem ir daudz citu lietu))) šajā forumā es iemācījos paralēli pārstrādāt pienu))) parasto biezpienu, piemēram, mūsu, no vietējā piena es tikai tagad mācījos, kā to man ienest prātā ... viņi zina, kā ražot labu biezpienu ... Un dzīvnieku uzturēšana ir atšķirīga ...
Tāpēc neuztraucieties, nekad nav par vēlu atdzimt no pilsētas iedzīvotāja par ciema iedzīvotāju ... Mēs neesam pirmie un nedod Dievs ne pēdējie ...
Manējie mani ir redzējuši pietiekami daudz, un pagājušajā gadā es viņiem mājās vadīju meistarklases par pienu ... Tātad dzīvoklis pilsētā tika pārdots un pārcēlās privāti dzīvokļi) ... Mēs jau visi kopā domājam nopirkt kazu viņi))) un viņi ir vecāki, viņi no manis nebaidīsies)))
Un tur ir viens forums, mēs un Natamailavs sēžam tur, tāpēc tas neļaus jums melot, cik daudz elites cilvēku ir pārvietojušies no asfalta atklātām vietām uz šauriem lauku apstākļiem))) un tik daudzas lietas ir atdzīvojušās, jūs esat pārsteigti ... Tāpēc mans piemērs pat nav orientējošs ... tāpēc karte no manis izkrita, man jānoņem arābu stress ar kaut ko citu.
Un Libānas un Sīrijas virtuves atšķiras, es pat nezinu visu, ko esat uzskaitījis ... Jā, es neesmu arābu virtuves cienītājs, izņemot gaļas virzienu)))) mājās, galvenokārt mūsu padomju !!!

Es arī pārcēlos no asfalta, 6 gadus dzīvoju pilsētas tipa apdzīvotā vietā, tagad būvēju telpu tītariem nākamajam gadam.
Šajā laikā man bija daudz dzīvo radību.
Es joprojām nesaprotu cilvēkus, kuri dzīvo lielajās pilsētās, kuriem ir problēmas ar mājokli un cieš.
šeit nopirkām māju par 6 tonnām dolāru, pārvērtu to bildē. Nopirku 2 mašīnas, ja vajag uz pilsētu, apsēdos un gāju.
skaistums un daba, un produkti ir tīri

Natakha, mēs paplašināsim savu biznesu arī Ukrainā
Nofotografē savas bumbas !!!
Bet es neuzticos stūrei, viņi saka, ka tas joprojām ir vajadzīgs

un es atradu prieku no stūres, es pats braucu, mans vīrs ir tuvumā. trīs mēnešus psihi viņu sita, pat sastrīdējās. kaut kāda vīriešu psihoze uzbruka. tad pagājis
devos šodien nopirku 20 pīles, iespējams, rīt es ņemšu duci citas šķirnes.

no rīta bumbiņas atkal ripoja))))) bija plaisas. Man tas nepatika un pievienoju piparus, kamēr čankličs bija drupans stāvoklī, nedaudz vēlāk es to atkal uzciršu, cītīgāk

Meitenes, neviliniet! Vispirms bērnam ir jāmācās, Un šeit ir skola un mūzikas studija, viss ir tuvu. Un laukos kāds pētījums ... vismaz mūsu platuma grādos. Būtībā visi ir piedzērušies, es negribu, lai bērns to redz. Kad viņš izaugs, tad jūs varat domāt par to. Pa to laiku ... mēs apmierināsimies ar laukiem atvaļinājumā. Sīrija mums drīz nespīdēs ...

Katja, man agrāk bija tāds pats viedoklis par lauku iedzīvotājiem un ēzeli kopumā .. Bet, kad pagājušajā gadā devos apciemot savus ļaudis Čerņigovas apgabalā (5 km no Čerņigovas), es biju pārsteigta par skolu un bērnudārzu un uz ciema bāzes Černobiļas upuriem tika uzbūvēta ielu tīrība utt. .. Saukta arī par Čerņigovas Rubļevku Tāpēc mani ir diezgan laimīgi, mani bērni ir pārsteigti ... Godīgi sakot, es domāju, ka Baltkrievijā viss ir labāk .. Es domāju, ka jums jāatrod tikai ...
Un uz Libānas ciemu mani atveda sava vīra dēļ, kā zināms, viņa vecāki bija pret mums, lai mēs klīstam pa pasauli, par ko tagad visi nožēlo ... Bet tikai daži šeit tur dzīvniekus, un tad īsti nevar piezvanīt tas ir ciemats ... ... Bet izrādījās, ka visiem nepietika vietas uzreiz ... Ar visu milzīgo ģimeni mēs ar vīru velkam ... Kaut arī mans vīrs ir zinātnieks, " viņš nevilcinājās kāpt kūtsmēslos "...Tajā pašā laikā visa pārējā viņa ģimene nebūt nav labākajā situācijā, taču libāniešu lepnums neļauj viņiem noslīdēt līdz mūsu līmenim ... Tiesa, mans vakardienas mājiens deva iespēju ierobežot mūsu darbību lopkopībā un dzīvot tāpat kā visi pārējie. ! Bet mani galējības ir no bagātības netīrumos, un tagad, gluži pretēji, es nevaru šeit dzīvot ... Kur man vajag, es atmasku savu cilvēku augstajā sabiedrībā, bet man jau ir apnicis viss šis liekulīgais manierisms. .. Es atļauju sev brīvi izteikt domas, piemēram, domāju, ka nelietoju kosmētiku un esmu vienlīdzīgs ar jebkuras reliģijas cilvēkiem ... Viņiem šeit nepatīk !!! Un viņiem nekur nepatīk ...

Natamailav ar sāli ir uzmanīgs, šajā versijā nepietiekama sāls ir sliktāka nekā pārsālīta! Jā, jā, ripo grūtāk !!!
Ak, mums vajadzētu uzņemt video ar to, kā mans arābu partneris viņus taranē ... Bet viņai ir vairāk roku nekā manām, es atsistu visas rokas ... Bet šajā brīdī ir visforšākā rokassprādžu skaņa ... Vienkārši tāpat kā rituāla darbība notiek))

Es viņus vienkārši kārtīgi taranēju, viņi mazliet pagulēs un vēl dažus.

Es nedzīvoju ciematā, bet reģionālā centrā, ir atšķirība. Es varu arī teikt, ka tīrība un visiem ir ziedi, un otrādi, dzert nav laika, jo kulturālāki cilvēki, jo ir mazāk norēķinu un daudzi viens otru pazīst, un tāpēc ir nepieņemami izturēties amorāli. Pēc pilsētas dzīvot ir vieglāk un patīkamāk, bērniem visi ir mierīgi, droši. Es joprojām dzīvoju noziedzīgā un disfunkcionālā reģionā. Pilsēta atrodas 40 km attālumā no mums, un man jāiet.

nopirku pīles jau ponasirali))))) drīz es došos mainīt viņu autiņus

Ak, meitenes, un, tāpat kā katyaaleppo, es gribu, bet es nevaru atļauties iet uz ciemu. Un ko es tur cepšu savas kūkas? Un kas tos no manis tur pirks? Un bērniņ, mana pašreizējā mācība ir pirmajā klasē, un viņa treneris ir izcilākais - labākais valstī darbam ar bērniem. Tātad, kā lai es visu atstāju un dodos prom? Un nav nekā. Un arī man nav ko pārdot. Vecākais dēls nekad nepiekristu aiziet. Viņš ir skaņu inženieris, tad kāds viņam ciemats? Īsāk sakot, es jau medīju, bet bērni nē. Mazs tikai vasarai savam vectēvam, kurš medīja trušus, cūkas un vistas.

Ilona un uz rubļa, ka viņi kūkas neēd?! Parasti ir stimuls attīstīt un praktizēt šāda veida mākslu, klientūra mīl priekus, un jūsu kūkas ir pati lieta !!! Vai jūs jau esat nobriedis par RUBLEVKA?!
Fakts ir tāds, ka pēc Kijevas man arī bija grūti samierināties ar daudzām lietām ... Bija izvēle izvēlēties nevis dzīvi, bet nāvi, pilnvērtīgu maltīti vai vientuļās mātes likteni ... Ar visas sekas ... Un, tā kā viņa pati nav augusi pilnvērtīgā ģimenē, mazuļa nevēlējās tādu likteni ... Ko viņa būtu izstiepusi un izvilcusi, nebija šaubu ... Un paldies Dievam, mani radinieki ir adekvāti, viņi būtu izvēlējušies jebkuru iespēju ...
Bet mīlestība dara brīnumus (lai arī es to tā neiedomājos), man nācās paļauties uz jūtām un atcelt visas šaubas, ko Dievs sūtīs, tad tas ir labi !!!
Principā esmu apmierināta, dzīve nenotiek bez problēmām ... Man jau ceļā nācās nākt klajā ar jaunu vietu, kā to visu izdzīvot ... Tā es nokļuvu fermā ...
Arī rajons nebija mierīgs, bet plus daudz jaunu radinieku (kuriem MŪSU pilsētas iedzīvotāji nav īpaši pielāgoti), un dzīvesveids ir atšķirīgs ... Pastāvīga dzīves skola no jauna ...
Bet, no otras puses, sapņi, par kuriem sapņot bija pat nereāli, piepildījās ...
Piemēram, stulbs piemērs, es vienmēr esmu domājis, kādu tesmeni govs jūt pēc pieskāriena ... Un cik gadus es ar viņiem nodarbojos, es mīlu šo pieskāriena sajūtu bezsamaņā ... man nav zini, kādi sūdi ... es ... Vistas, to attīstība olšūnā utt., es pat kādreiz nevarēju iedomāties, ka man tas izdosies, lai gan man ir paniska bail no beigta putna ... Un tā ieslēgts
Vismaz es sāku saprast, kas ir dzīvnieku pasaule, un ka šāds putns, piemēram, vistas gaļa, ir vesela zinātne ... Jo vairāk es uzzinu, jo vairāk kauns kļūst par patiesību, es maz zinu dzīvajā pasaulē. .. Jūs varat turpināt bezgalīgi
Es nevienu nemaisu, nedomājiet, ka es vienkārši iedvesmoju sevi, sazinoties ar jums, smags darbs neapšaubāmi un bez brīvām dienām ...Nav arī viegli morāli iestāties pret sabiedrību, ka jums ir atšķirīga domāšana ar visu veikalā esošo bagātību Un tā tālāk ... Šeit jums jāuzklausa dvēseles aicinājums, tuvinieku viedoklis. .. pat nezinu, ja mani atgrieztu laikā, es izvēlētos šo ceļu vēlreiz? !!

Nu, tas, ka citur man izdodas nopelnīt naudu, kuru pat nemācījos, joprojām ir sevis pašcieņa ... Mans realitātes šovs ...
Jā, un visi dzīvos vienādi, dzīve būs garlaicīga !!!
Nu, ja jūs izmēģināt visu, kas jūs interesē kopš bērnības, īstenojat savus slepenos sapņus, tad dzīve, iespējams, attīstās pilnīgāk

Paldies Dievam, ka akumulators izsīkušajā izlādējas, citādi es tagad ievietošu visus dzīves filozofijas sējumus
Es mīlu visus skūpstīt

Ak, Katjuša, es arī tevi mīlu un skūpstu! Un es apbrīnoju tevi un tādas meitenes kā tu! Jūs esat ļoti drosmīgs un ejat pa pareizo ceļu, es teiktu, ka dabiskais ceļš! Ne visi var izlemt par to, lai gan sākotnēji Dievs mūs bija radījis tieši šim nolūkam ... jā ... Es piekrītu, tā ir visa filozofija.
Bet es nesapratu, kāpēc jūs man rakstījāt par Rubļovku?

Ilona, ​​Pienācīgs privātais sektors, elites ciemats, svaigs gaiss, kur arī tu un tavas kūkas ir ļoti vajadzīgas !!! (tas bija joks, lai celtu garu ... Sapņot vajag pat par nesasniedzamo !!)
Mēs izlaižam jūsu citātu "nē, kam", šādas domas pat neatzīstam !!! Bet tikai pozitīvi manā galvā un nedomāju, kā tas iznāks, galvenais ir sapņot no tīras sirds, ja jūs patiešām vēlaties !! Sapņi piepildās!!!
Nu, kur liktenis to met, tas nav svarīgi ... Galu galā, pat būda ar sirdi var tikt sajaukta ar pili !!! Un pils var šķist kā ieslodzījums ... Kūkas mīl visur !!!!
Un jūsu šedevri vienmēr būs pieprasīti !!!
Daži cimbidiumi ir izstādīšanas vērti !!! Es nevarētu ēst tādu šarmu ... Un dodiet Rubļevskim tieši tādu lietu! Šenkliša šeit nekur nav ...
Jūs zināt, kad esmu ļoti noguris no sava darba, es vienmēr iedomājos, ka agri vai vēlu viselitārākajā vietā es atvēršu savu veikalu ... Un gardēži novērtēs manu darbu ... Tāpēc Libānā es sapņoju Beirūtā uz Ashrafiye, lai atvērtu nelielu, mājīgu siera vai piena veikalu, šis sapnis mani tik ļoti sasilda ... un padara mani pilnīgāku

Nataša, kā tur top nākotnes nogatavojušajam Šanklišam!

Katja, visas bumbas ir ideālas. sauss. viņš ir ledusskapī. vēl neesmu to izmēģinājis

bet tas nesapelēs? Cik ilgi tas var melot?

šis sapnis tik ļoti sasilda ... un padara mani pilnīgāku

) Un man ir tāds pats sapnis par nelielu mājīgu kafejnīcu-konditoreju.

eh, un mēs vairs nenesam izlejamo pienu, un no veikala nekas nesanāks. Nav šankliša. Un vēl ... Uzbeki dažreiz mūs cienā ar tik niecīgām siera bumbiņām, tās ir baltas un sausas, kā akmens un ļoti sāļas, un kazas kakas lieluma, piedod šādu salīdzinājumu ... Kādu sieru neviens nedara zināt?

Katja, visas bumbas ir ideālas. sauss. viņš ir ledusskapī. vēl neesmu to izmēģinājis

bet tas nesapelēs? Cik ilgi tas var melot?

Nataša, tāpēc to vajadzētu pārklāt ar sapelējušu garozu, un zem garozas tai vajadzētu kļūt mīkstai ... Tas būs nogatavojies chanklisch ... Tad šī garoza tiek nomazgāta vai nogriezta, un nogatavojusies garoza sabrūk misā .. .
Kāda ir temperatūra ledusskapī ... Ja sals vai kaut kas tamlīdzīgs, tad tas vienkārši izžūst ... Iekšpusē jābūt nedaudz mitruma, lai process noritētu !!!
Ielieciet to burkā, cieši noslēgiet, pārklājiet ar tumšu un ievietojiet vēsā vietā, lai process noritētu ātrāk !!!

Nejauši, ne kataku (ja nemaldos viņu vārdā) ... Kā šanklis, tikai labi izžuvis ... Tik mazus vēl neesmu saticis ...

tūlīt pārskaitīšu uz banku

cits jautājums - vai viņš bankā var pieskarties viens otram?

katak

Es biju neizpratnē un atradu to internetā - Kurts. Bet viņš man nepatīk.

cits jautājums - vai viņš bankā var pieskarties viens otram?

Protams viņiem vajadzētu !!! Viens pret vienu der ...
Ja es atradīšu nogatavojušos burkā, es nomestu fotoattēlu

labi, es tūlīt iešu fotografēt
vispār man viņi pat patīk
jau ielieciet to plastmasas traukā

šeit tie ir

Ļoti labas bumbas, brīnišķīgi !!! Gudra meitene !! Uz pareizā ceļa, dārgais !!! veidlapa ir arī par personīgo ... Aizveriet, aizmirstiet un gaidiet rezultātu
Šatura cupid

klase, paldies, šeit ir kaut kas cits, par ko aizmirst?
ledusskapis? vai telpā, kur +20?

un vēl viens jautājums-
ļoti bieži es sasaldēju biezpienu, es ne vienmēr gatavoju sieru, pagājušajā gadā es sasaldēju 40 kilogramus.
vai ir iespējams atkausēt biezpienu, kurš, piemēram, ir pusgadu vecs? un padarīt shanklish?

Istaba +20 izcila !!
Jūs varat, tas ir labi !!! Galvenais, ka jums patīk galīgā versija !!!

labi, paldies par šķiršanās vārdiem
cits jautājums - ja šis siers stāvēs, piemēram, 20 dienas, un pēc tam to atkal ievieto tajā pašā traukā?

Pēc divām nedēļām jūs to atvērsiet un redzēsiet, kā notiek process !!! Jūs varat nedaudz pagaršot un ieelpot smaržu - pierodiet

labi, paldies par šķiršanās vārdiem
cits jautājums - ja šis siers stāvēs, piemēram, 20 dienas, un pēc tam to atkal ievieto tajā pašā traukā?

Es daru tik bieži, jauna partija nobriest ātrāk !!!
Tikai jaunas bumbiņas apakšā un nobriedušas virsū, lai nebūtu plaisu un iekšā neietu pelējums !!!

Katja, es apsveicu tevi dzimšanas dienā!
Es paskatījos uz savu šankli, ir pagājušas 16 dienas

bumbiņas ir kā bumbiņas, bet no tām pilējas caurspīdīgi tauki

kazas piens, tauki

izliet?

Ak, Katjuša! Un es apsveicu ar pēdējo DR !!! Es novēlu jums interesantu kulinārijas radīšanu un laiku atpūtai!

Meitenes, paldies par apsveikumiem

Nataša, vai tu kādreiz esi vājpienu un biezpienu? Nav labi, ka tauki iznāk, nokāš !!! Nejauši bumbiņas nepārvērtās par akmeni?!
Un pamēģini drusku, ja parādījās rūgtums, tad nav jēgas turēties !!! vispār nav pelējuma?! Kādā temperatūrā jūs to turat!

Es šodien apskatīšu, bet es nevaru attaukot, man nav separatora

visus noteikumus, nedaudz tauku glāzes, es iztukšoju.
bumbiņas ir magco- * cietas.
pelējums ir balts un frotē.
smarža ir sapelējusi, bet laba
melo ilgāk

Tātad viss ir pareizi, process notiek kā nākas !!! Vai garoza mainīja krāsu?

jā, atdzīvojās

Sveikas meitenes !!!

Nataša, kā tev iet ar Šanklišu? Vai atsauci paraugu?
Lūdzu, uzrakstiet par jebkuru rezultātu !!!

[katerix]

katerix,
Nevis recepte, bet Austrumu pasaka
Man patīk pikants biezpiens, es nekad neesmu garšojis seno šankli.
Izrādījās, ka man vēl kaut kas priekšā, man jāizlemj.

Labs šanklis salīdzinājumā ar labiem sieriem !!!
Jums vienkārši jāpielāgojas tam ražošanā un izmēģināšanas laikā !!!!
Deivids pievienojas mūsu klubam SHANKLISHISTS

Gaidīsim, ko saka NATAMAYLAV !!! Es baidos, ka viņa ir vīlusies

Jekaterina, es pētīju tavu recepti kopš tās publicēšanas, interesanti! Bet tas ir kaut kā biedējoši - es lietoju visus pienskābes produktus, pat ja tuvojas derīguma termiņš, TIKAI ar termisko apstrādi. Un šeit ir tik ilgi jāiztur, un pat siltumā, un jāaudzē pelējums? ... KĀ ??? vai organisms reaģē uz šādu sieru? (Es pats gatavoju biezpienu, tādu sieru kā Adyghe, kausēto sieru utt., Daudz, no šī foruma. Bet es domāju par jūsu recepti, kā saka - es to gribu, un tas iedur)))

[katerix]

katerix,
Katjuša
Es dabūšu biezpienu no sasalšanas (diemžēl, diemžēl) un rīt, kad tas kūst, es izlemšu.
Kā būs rezultāts, anulējiet tēmas abonementu

Šanklišit - bravo!

Es neesmu vīlusies. tikai mans vīrs ir prom, rīt viņš nāks un es to atvēršu (šanklišs), man ir tāds plastmasas spainis, ka vāku var atvērt tikai mans vīrs.
tas, iespējams, jau 1,5 mēnešus ir ielādēts spainī

Jekaterina, es pētīju tavu recepti kopš tās publicēšanas, interesanti! Bet tas ir kaut kā biedējoši - es lietoju visus pienskābes produktus, pat ja tuvojas derīguma termiņš, TIKAI ar termisko apstrādi. Un šeit ir tik ilgi jāiztur, un pat siltumā, un jāaudzē pelējums? ... KĀ ??? vai organisms reaģē uz šādu sieru? (Es pats gatavoju biezpienu, tādu sieru kā Adyghe, kausēto sieru utt., Daudz, no šī foruma. Bet es domāju par jūsu recepti, kā saka - es to gribu, un tas iedur)))

Linga, es neiesaku šo sieru gadījumā, ja kuņģis un zarnas ir vāji pikantiem ēdieniem. Tas ir diezgan specifisks ... Bet, ja jūs izmantojat franču pelējuma sierus, tad ticiet man, ka tas nebūs sliktāk no tā, ko jūs gatavojāt !!!
Es arī atzīmēšu, ka iesācējiem šis siers ir jāizmēģina dažādos gatavības posmos, lai to izvēlētos pēc savas gaumes vai vienkārši pierastu ...
Es personīgi pieradu pie nedaudz žāvētiem ... Smarža un garša ir atkarīga arī no tā, ko tas nogatavina, atkal tāpat kā franču sieri ... Brie man tagad nav siers, no masveida ražošanas atbilstoši Eiropas novecošanas standartiem tikko kļuva nē, plastmasa bez garšas ... IMHO
tāpat kā Kamembertu tagad ir grūti atrast ar īstām garšas nokrāsām ... Privātie tirgotāji un ražošanas sieri ļoti atšķiras ... sākot no piena kvalitātes (un ražošana tikai no atjaunota vai, labākajā gadījumā, pasterizēta, un pievienojot ķekars papildu fermenti) ...
Godīgi sakot, man pat nebija aizdomas par siera karu, līdz tuvojos šim jautājumam ... Francija īpaši pārsteigta !!!
Siera ražošana, izmantojot vecās tehnoloģijas, ir apzināti un piespiedu kārtā aizliegta ... Gandrīz visi sieri tiek samazināti līdz vienai gaumei un pēcgaršai ar dažādiem sieru nosaukumiem ... Mazie ražotāji tiek iznīcināti, un mums plauktos ir tālu no reāla produkta .. .
.
Un Šanklišu var droši saukt par sapelējušo Eiropas sieru vecvectēvu ... To gadsimtiem ilgi ēd austrumos .... kā redzat beduīnus, arābi joprojām ir dzīvi)))
Jums pašam jāizlemj "BŪT VAI NEBŪT !!!" Jums šis produkts ir uz jūsu galda)))))

[katerix]

katerix,
Katjuša
Es dabūšu biezpienu no sasalšanas (diemžēl, diemžēl) un rīt, kad tas kūst, es izlemšu.
Kā būs rezultāts, anulējiet tēmas abonementu

Šanklišit - bravo!

Dāvid, paldies par uzmanību šim sieram ... ceru, ka tev izdosies !!!

Ja biezpiens nav bez taukiem, tad iesaku to lietot jaunāku vai drīzāk žāvētu ... Un nobriedušam sieram labāk ņemt biezpienu ar zemāko tauku procentuālo daudzumu!
Nu, tad izlemiet pats ... Tajā nav nekā grūta, izņemot gaidīšanas pacietību

Jebkurā gadījumā es gaidu jūsu atsauksmes !!!

Es neesmu vīlusies. tikai mans vīrs ir prom, rīt viņš nāks un es to atvēršu (šanklišs), man ir tāds plastmasas spainis, ka vāku var atvērt tikai mans vīrs.
tas, iespējams, jau 1,5 mēnešus ir ielādēts spainī

Nataša, es turu dūres tev un Šanklišam !!!!
Mani interesē jūsu kā pioniera pārskats mūsu atklātajās telpās !!!;)
Un jo īpaši intriga ir tāda, ka cilvēks, kurš nekad nav garšojis šo sieru, nolēma šādu varoņdarbu
Es neapvainojos ne par vienu komentāru, ja tas ir pat negatīvs !!!

Pilsoņu kara laikā šis siers izglāba mana vīra ģimeni no bada ... Vīramāte varēja pret to apmainīt jebkuru pārtiku ... Un ar to pabarot ģimeni ... Tā kā jūs daudz neēdat un jūtaties pilns ... Vai tikai slāpes vasarā var mocīt

Jekaterina, paldies par detalizētu atbildi - tā kļuva interesanta - es nekad nedomāju par siera karu. Un par garšas un kvalitātes atšķirību starp rūpniecības produktiem un mājās gatavotiem produktiem - tas pat netiek apspriests)))
Ar vēderiem mūsu ģimenē - mmm - viss ir kārtībā, un par pikanto-sāļo specifiku sūdzību nebija. Varbūt es izmantošu iespēju!
Paldies vienalga! Es uzzināju kaut ko jaunu sev)))

Katja, man Shanklish nav varoņdarbs)))
Man ir trīs slaucamas kazas, un man ar vīru ir divas. Mums ir daudz piena, es meklēju dažādus piena konservēšanas veidus.
Es mīlu sieru.
Starp citu, Shanklish puse, kuru atklāšu, bija no saldēta biezpiena.
Joprojām ne tēmā, bet joprojām raksta šeit.

Pirms mēneša es atkausēju 5 kg biezpiena un pagatavoju tikai siera galvas, vienu 0,7 kg un pārējās 4 kg.
Ieliku ledusskapī, pirmo apēdu pagājušajā nedēļā.
Es biju ļoti apmierināta ar rezultātu, sieram jau bija specifiska siera garša. Interesanti. savdabīgs.
Es paturēšu savu lielo galvu līdz jaunajam gadam.

Es uzleju vasku uz siera galvām, bet kaut kā ļoti nepielipās, nokrita.
Katja, kā nopirkt sieru vaska veidā, lai vasks nenokristu?
Mans vīrs ieradās pirms 30 minūtēm))) kamēr mēs skūpstāmies, vakarā es paskatīšos uz Shanklish, labi, mēs ēdīsim)))

iztīrīt? kā? sauss? vai ar ūdeni?
tad olīveļļa un oregano?

iekšā drupans. miltrasa garšo pēc veikalā nopērkamā zaļā siera. patīkams.
pēcgarša ir sierīga ar pelējumu. tad ir jūtams neliels asums.

pārlej ar olīveļļu. pārkaisa ar majorāna zāli.
Man vairāk patika bez viņas

iekšpusē nav pelējuma.tikai ārpusē

Nataša, nogalināta ar savu šankli
Ir izveidojusies skaista veidne, bet tā vēl nav nobriedusi, jo iekšpusē tā joprojām ir drupana ...
Pelējuma iekšpusē nedrīkst parādīties !!!
Izvēlieties spilgtāko un mīkstāko ...
Vispirms notīriet veidni ar nazi, pēc tam viegli noskalojiet to ar aukstu ūdeni ... Tad jūs varat to iesaiņot vakuumā un zem saldētavas ... Bet pirms pasniegšanas tam jābūt istabas temperatūrā ...
Tāpēc paskatieties, kurš jums patika vislabāk, ja tas ir gandrīz izkusis garozas tuvumā, tad ļaujiet pārējām bumbiņām nogatavoties ... Ja vidusdaļa, tad jūs varat kalt !!!
Es ceru, ka jums tas patiešām patika
Es ceru, ka jūsu piemērs būs lipīgs !!!! Un man joprojām nav laika nofotografēt nobriedušo))))
Mans vīrs apstiprināja !!!!
Es arī piebildīšu, ka veidnei vajadzētu ložņāt pa visu bumbu, mainīsies ļoti nogatavojušās veidnes krāsa un tad tā viegli nolobīsies !!!
Šeit daudziem cilvēkiem patīk izturēt trīs mēnešus, tāpēc jūs joprojām esat pusceļā ...
Jūs tagad spēlējat ukraiņu beduīnu pionieri Šankliša takā
(cerams, ka nav apvainots)