Shanklish - arābu biezpiena siers

Gabi, vakar mēs ar vīru skatījāmies un bijām aizkustināti !!! mans vīrs neticēja savām acīm SKOLA ŠIS ir brīnums, ko gatavo mūsu slāvi !!!

Paldies par labajiem vārdiem un uzslavu; PALDIES, ka padalījāties ar recepti! PATIKA GARŠAI, ĻOTI, tik krēmīga un apmierinoša. Es droši vien to berzēšu kā Parmezānu. Un velti domājāt, ka gatavos tikai Nata - es arī mīlu eksotiku un mīlu kaut ko jaunu.

dārgā Gabij, kā tas ir, kas tu esi?
vai jūs garšojāt ar eļļu?
viņi to daudz neēd ...

Katja negaršoja ar eļļu un oregano - es to ēdu sausu, tāpat kā parasto sieru

Katjuša, saki, lūdzu. Man bija biezpiens, kas pagatavots no stāvoša vārīta piena, tas ir, viņi to vārīja, aizmirsa, pēc tam nolēma vārīt, bet tas saritinājās. Es to iemetu uz marles un zem preses. Izrādījās, ka tas ir nederīgs un sauss, bet acīmredzot viņam jau bija tāds liktenis - viņi arī aizmirsa par viņu un pat 10 dienas. Tāpēc es nolēmu no viņa izveidot šanku. Es nezinu, cik man taisnība ... Es biezpienu sasmalcināju (citādi tā bija cieta cieta kūka), sajaucu ar maltiem kaltētiem pipariem un sāli, tā kā man biezpiens bija tik sauss, es uzreiz pagatavoju no tā bumbu un ielieciet to uz plāksnes, kas pārklāta ar marli uz balkona saulē. Šorīt, tāpat kā natamylove, no tā izkusa nedaudz tauku. Es atstāju savu balonu vēl uz vienu dienu, tad es nezinu, ko ar to iesākt, ielikt ledusskapī vai kā? Foto nav ielādēts, iespējams, pievienošu nedaudz vēlāk - pārslogošu datoru.

cepta piena biezpiens zem preses nav nepieciešams, tas pats iet labi un tā!
un viss pārējais tika izdarīts vienkārši lieliski !!! Jums noteikti nebija neviena senča no Libānas?!

dārgā Gabij, kā tas ir, kas tu esi?
vai jūs garšojāt ar eļļu?
vienkārši neēdiet to daudz ... šeit drīzāk ir maize ar šankli un nevis otrādi un ar tēju!

Lai visi tam pievērš uzmanību !!!!! Un neviens neēd tāpat kā es, piemēram, krievu siera gabals.

Interesanti, ka Ilonai izdevās izlasīt, kā to vajadzētu izmēģināt?

MEITENES !!!!!! LASĪT VISUS, nelietojiet olīveļļu bez ieraduma !!! Es, kaut arī lasīju Gabija ierakstu, un ieliku olīveļļas bļodu, bet tomēr iebāza gabalu mutē bez visa - man tas ir jāizmēģina :) Un man jau kakls stipri sāp un aizsmakums ... kā es tikt cauri ?! Vispār ieeja steidzami devās sviestā un ... un pienā (nejauši pie rokas bija tasīte piena) - piens bija glābiņš !!! ... Es varu iedomāties, cik asa shanklish Libānā) Katjušas fotoattēlā tas ir daudz sārtāks, kas nozīmē, ka tas ir vēl degošāks ... Bet tas viss ir skaidrs, pierodīsim pie tā ... Bet es arī aizgāju pārāk tālu ar sāls, piemēram, Gabi. Es likšu mazāk. Es mēģināšu to pagatavot no parastā biezpiena. Un uz Libānas sakņu rēķina, šķiet, nebija Visu, bija poļi un kazaki Donskoji, un igauņi, un krievi, un tāpat kā baltkrievi ar ukraiņiem, viņi nerunāja par libāniešiem

Ilonaaaaa un tu rupjš Es to iebāzu sausā mutē, bet es joprojām šaubījos, vai nerakstīt par kaklu, es neesmu nākamreiz, kad likšu parastos rūgtos piparus, nevis čili.

Ilonaaaaa un tu rupjš Es to iebīdīju sausā mutē, bet es joprojām šaubījos, vai rakstīt vai nerakstīt par kaklu, es neesmu nākamreiz, kad likšu parastos rūgtos piparus, nevis čili.

Jā, es iebāzu ... Nē, Gabij, ar citu piparu būs pavisam cits aromāts, vienkārši liec mazāk, es tā domāju ... Galu galā jau no paša sākuma ir rakstīts: sāls un pipari pēc garšas. .. un es esmu pēc krāsas

ilonnna par tavu šanklish vīru uzreiz teica, ka tu to neapgūsi! bet es spriežu pēc savas !!!
Es savā šanklā nelieku tīru čili, bet kaltētu čili .. (asa-rūgta-salda) tā ir daudz mīkstāka un piešķir krāšņu krāsu !!!
visas meitenes, stādiet saldo sarkano, rūgto papriku stādus un mēs sagatavosimies ziemai !! tāpēc mācīšu! uz tā pamata mērces var pagatavot dažādos veidos, ļoti noderīgas un antibakteriālas!
starp citu, biezpiens izžūstot iegūst krāsu!

biezpiens izžūstot iegūst krāsu!

Lūk ... bet mani noveda pie krāsas, tad par rūgteni saldētu, es arī neko nezinu ...

visas meitenes, stādiet saldo sarkano, rūgto papriku stādus un mēs sagatavosimies ziemai !! tāpēc mācīšu! pamatojoties uz to, mērces var pagatavot dažādos veidos, ļoti noderīgas un antibakteriālas!

Jā, Katjuša, kur? Mēs esam asfalta bērni: girl_cray1: Un es, turklāt ziemeļu priekšpilsētas, nifiga pie dachas neaugs, un es skaidri kavējos ar stādiem. Buma pakas pēc pasūtījuma no Libānas Ko? No turienes man vēl nekas nav ienācis

Lūk ... un mani noveda pie krāsas, tad par rūgteni saldinātām, arī es neko nezinu ... Aha, Katjuša, kur? Mēs esam asfalta bērni: girl_cray1: Un es arī esmu no ziemeļu priekšpilsētām, pie dačas neviena nifiga neaugs, un es skaidri kavējos ar stādiem. Buma pakas pēc pasūtījuma no Libānas Ko? No turienes man vēl nekas nav ienācis

nāc, Ukrainā tagad stādīti stādi. tonnas zemē! kas netiek pārdots tirgū?!
nu iesaiņojums, tātad iepakojums !! un Turcijā tev šovasar neviena nebūs! ir lētāka un lielāka izvēle !!! daudzas mūsu ottedovas atnesa !!! jūs pat varat vienkārši pagatavot saldu bulgāru valodu, bet tad tas ir tikai nekas .. varbūt tajā pulveris vai pāris pikantas pākstis !!

Katjuša, es neesmu siltajā Ukrainā, bet aukstajā priekšpilsētā. Lai arī šie pipari iesūcas, bet es nevaru izturēt karstumu pēc 2010. gada ...

visas meitenes, stādot saldo sarkano, rūgto papriku stādus, mēs sagatavosim ražu ziemai !!

Katja, es savas mātes ciematā būtu iestādījis rūgto piparu, BET to nevar iestādīt blakus saldajam - bites lido un apputeksnē divus piparus, un tad saldie pipari kļūst rūgti.

Tieši tā notiek!

ilonnna par tavu šanklish vīru uzreiz teica, ka tu to neapgūsi! bet es spriežu pēc savas !!!
Es savā šanklā nelieku tīru čili, bet kaltētu čili .. (asa-rūgta-salda) tā ir daudz mīkstāka un piešķir krāšņu krāsu !!!
visas meitenes, stādiet saldo sarkano, rūgto papriku stādus un mēs sagatavosimies ziemai !! tāpēc mācīšu! uz tā pamata mērces var pagatavot dažādos veidos, ļoti noderīgas un antibakteriālas!
starp citu, biezpiens izžūstot iegūst krāsu!

Katjuša ............ Es, es, pagājušajā nedēļas nogalē iestādīju sagatavi par sagatavi, saki, ka es patiešām vēlos zināt
Un kāpēc tēmā par libāniešiem es to lasīju ar tādu prieku

Ak, meitenes smējās, lasot, kā jūs izmēģinājāt sieru. Varones!
Un recepte ir ļoti vilinoša, jums būs jāmēģina pagatavot, labi, ēst pareizi

Katja, es savas mātes ciematā būtu iestādījis rūgto piparu, BET to nevar iestādīt blakus saldajam - bites lido un apputeksnē divus piparus, un tad saldie pipari kļūst rūgti.

pareizi, blakus nevar stādīt ... bet dažādos dārza galos, lai gan, ja mamma to atļauj, ir labi ... jā, rūgto var atstāt mājās ... viņš ir tik skaists čili jebkurā gada laikā un dzīvo podā līdz pieciem gadiem un labi nes augļus !! un, protams, jums ir nepieciešams liels katls ... bet man tas kādreiz bija Ukrainā ... bez ziediem, tikai tomātiem un pipariem, bet tas noteikti nav piemērots visiem!

Katjuša ............ Es, es, pagājušajā nedēļas nogalē iestādīju sagatavi par sagatavi, saki, ka es patiešām vēlos zināt
Un kāpēc tēmā par libāniešiem es to lasīju ar tādu prieku

šajā receptē nav nekā sarežģīta ... visgrūtākais ir notīrīt kātiņus un sēklas, un pēc tam pēc vēlēšanās ... pāris reizes pagriezt gaļas mašīnā, caur mazāko sprauslu ... pievienot nedaudz šo vircu un ielieciet to saulē - vēsā žāvē! !! Man tas prasa četras dienas, tāpēc es uzreiz veicu 15 kg un ievietoju to milzīgā paplātē ... sākotnējais produkts būs ne vairāk kā 1/3 ... krāsa pie izejas ir tumši bordo-bietes ...
tad mēs tos izdalām tīros, sausos traukos ...uz augšu, jūs varat viegli apslacīt ar olīveļļu (man tas ir lieliski gadiem ilgi bez tā) un cieši aizvērt vāku! viss
dažu vēlme izstādīt receptes ir atgrūsta ... tāpēc man ir klusums ...
Man patīk darīt visu ar sirdi un dvēseli, tiklīdz tas beidzot pāriet ... uzreiz un ielieciet to kā atsevišķu tēmu ... Foto vēlāk ievietošu oriģinālajos žāvētajos piparos!
visi

Lūk ... un mani noveda pie krāsas, tad arī par rūgteni saldinātām, es neko nezinu !!

Ilonai tev noteikti ir kaut kas libānietis ... un biezpiens bija tieši tāds pats kā libāniešu (no vārītiem) vārītiem un piparotiem ... tikai tagad viņi to izmēģināja Krievijas mērogā !!!
Nu, mani un vīru naktī nolika klausuli, (atvainojiet) !!!
jūs saglabājat šo bumbu (ja vien, protams, vēl neesat to ēdis), tad to var mazliet atšķaidīt ar svaigu biezpienu, arī lieliski !! vai sagremot to izkausētā veidā, pievienojot vienkāršu biezpienu, tas arī lieliski darbojas !!! (tikai pliz nemetiet, mēs atradīsim pieteikumu!)

Ilonai tev noteikti ir kaut kas libānietis ... un biezpiens bija tieši tāds pats kā libāniešu (no vārītiem) vārītiem un piparotiem ... tikai tagad viņi to izmēģināja Krievijas mērogā !!!
Nu, mani un vīru naktī nolika klausuli, (atvainojiet) !!!
jūs saglabājat šo bumbu (ja vien, protams, vēl neesat to ēdis), pēc tam varat to nedaudz atšķaidīt ar svaigu biezpienu, arī lieliski !! vai sagremot to izkausētā veidā, pievienojot vienkāršu biezpienu, tas arī lieliski darbojas !!! (vienkārši neizmetiet plizu, mēs atradīsim lietojumprogrammu!)

Katjuša, nu, tas, ka viņi smējās, ir brīnišķīgi! Tāpēc ne velti es ripoju bumbu.
Eh, Katjuša ... ja vakar jūs man rakstījāt par šīs burvju bumbas audzēšanu ar biezpienu un to, ka jūs to gatavojat no vārīta piena, tad varbūt šī burvju bumba būtu izdzīvojusi, bet tā. Kaut kas man bija tik drausmīgs (es saprotu, ka tas notika nevis viņa dēļ, bet gan saaukstēšanās dēļ, bet mana balss pilnībā apsēdās (padomājiet, kāda ir sajūta vokālistam (kaut arī bijušajam, bet tomēr). Un viņš bija sāļš arī mani tas vēl vairāk samulsināja.Vispār es nonācu uz kura rēķina šodien jau nožēloju, jo mans veselības stāvoklis ir uzlabojies (bet man joprojām nav balss) .Vispār es ripināšu jaunu bumbu . Tikai tagad man ir jaunas šaubas: kāda veida biezpiens tiek velmēts no neapstrādāta vai vārīta piena? Jūs to vēlaties libānietiski! Norādiet recepti

[Ilona]

Laba diena, visi, un šodien es pagatavoju dārzeņu picu, es to nesālīju ar nolūku, es to nepipirēju un es to karstu sarīvēju uz augšu uz smalkas rīves. parmezāns * JOKAM * Šenklišs ir SUPER. Šenklišs piebilda pikantums pēc garšas kopumā esmu ļoti apmierināta.

Ilona, Es arī gribēju pateikt, ka man ir divas tējkarotes čili (bez slaida) - protams, pēc krāsas var redzēt, ka to ir vairāk; Mani vadīja arī Katjas foto - es ieliku ceļā pirmās karotes, krāsa vēl nav tāda pati, tad es izlēju otro un sanāca tā, kā pirmajā fotogrāfijā. Kas attiecas uz smaržu - tā kā sākumā smaržoja mīcīšanas laikā ar biezpienu un pienu, un tagad tā smaržo tāpat, papildu smakas netika atrastas.

Katjacik forša ideja man man radās - stādīt mājās podā !!! Cik tu esi labs puisis !!!

[Katja]

Katjacik forša ideja man man radās - stādīt mājās podā !!! Cik tu esi labs puisis !!!

Arī es domāju, varbūt man būs laiks stādīt uz balkona ... Un kādas atkritumi man jāmeklē, lai tas rūgti-pikants-aizmirstot kaut ko citu?

Katjuša, nu, tas, ka viņi smējās, ir brīnišķīgi! Tāpēc ne velti es ripoju bumbu.
Eh, Katjuša ... ja vakar jūs man rakstījāt par šīs burvju bumbas audzēšanu ar biezpienu un to, ka jūs to gatavojat no vārīta piena, tad varbūt šī burvju bumba būtu izdzīvojusi, bet tā. Kaut kas man bija tik drausmīgs (es saprotu, ka tas notika nevis viņa dēļ, bet gan saaukstēšanās dēļ, bet mana balss pilnībā apsēdās (padomājiet, kāda ir sajūta vokālistam (kaut arī bijušajam, bet tomēr). Un viņš bija sāļš arī man tas bija vēl vairāk neērti. Kopumā es izniekoju par to, par ko šodien nožēloju, jo mana veselība ir uzlabojusies (bet man joprojām nav balss). Kopumā es uzmetīšu jaunu bumbu.Tikai tagad man ir jaunas šaubas: tad kādu biezpienu man vajadzētu velmēt no neapstrādāta vai vārīta piena? Es ļoti gribētu, libāniešu valodā! Norādiet recepti

Es labprāt vakar atteiktos no abonēšanas, tikai iestādes nelieši slikti cilvēki mums visu laiku izslēdz gaismu ... nu ... nu ...
mana tante arī dziedāja vienā reizē, un viņa rīkojās ar manu kaklu tikai ar sarkanu uztveri (tikai es nezinu, kā tieši)
par precīzu recepti, tāpēc, ja teikšu, neticēsiet !!! un es nedomāju, ka jums tas patiešām patiks !!! jo Nēbiezpiens izrādās! Nu, tas attiecas uz mani ... un vienkārši dari, kā es bieži saku, jo sliktāk ir biezpiens, jo labāk Šanklišam!
Libānieši to dara, ja pienu nav pārdevuši, uzreiz to uzvāra un pievieno (halātu) skābeni ... izrādās, ka labāns ... ja labānu nepārdod ... krējumu noskalo viltīgs veids ...
atšķaidiet laben 1/1 ar ūdeni ... iegremdējiet šo maisījumu mašīnā (mašīna eļļas atdalīšanai no luben, tikai vienkārša vecā veļas mazgājamās mašīnas versija, tikai tur viņi pātagu sviestu ... rotējošu riteni no apakšas un ar šļūteni sānos ... procedūra ilgst no 15 līdz 45 minūtēm, atkarībā no labēna tauku satura) ... viss, ko viņi noņēmuši no augšas (zebde, tas ir sviests), tiek ievietots burkā un labi sālīts ... šī eļļa pēc tam tiek noslīcināta, un viņi saņem samen (aka ghee) .. ...
un šī kaudze, kas palika automašīnā, tiek ielejama milzīgā pannā un sakarst līdz biezpiena veidošanai ... tās iztukšo, dekantē un turpina pēc receptes! "tāpat tas ir smieklīgi?! tāpat kā viss ir saskaņā ar recepte !!! bet man tāds biezpiens nemaz nepatīk, viņš vienkārši nav ...
no mūsu ģimenes tad vairāk līdzinās sieram !!!

Laba diena, visi, un šodien es pagatavoju dārzeņu picu, es to nesālīju ar nolūku, es to nepipirēju, un es to karstu sarīvēju uz augšu uz smalkas rīves. parmezāns * JOKAM * Šenklišs ir SUPER. Šenklišs piebilda pikantums pēc garšas kopumā esmu ļoti apmierināta.

Gabi, nu, tu esi sūdīga šatura (gudra meiteņu gudra) !!! Es arī gatavoju dažādas siera mērces, pamatojoties uz šankli, un dārzeņiem un spageti ... vispār, visur ... man vakariņas ... es klusēju par savējiem ...viņiem viss ir stingri pēc senajām receptēm! pat mani bērni iet tur ... ko tas nozīmē spēcīgus gēnus, garšas tiek nodotas arī paaudzēm !!!

Jā, Katjuša ... process ir gudrs ... izrādās ... No kā biezpiens izrādās tikai ... Bet viņi no skāba piena noņem krējumu, labi, jo tie pievieno skābu mīklu. piens? Nez, kā ... Un eļļu ražo arī no skābām ...

Katjuša, es pabeidzu savu Šanklišu

no rīta ar kafiju !!!!!!

Arī es domāju, varbūt man būs laiks iestādīt uz balkona ... Un kādas atkritumi man jāmeklē, lai tas rūgti-pikanti-aizmirsts kaut kas cits?

ilonnna mēs mājās stādām karstākos (tā kā es pagājušajā gadā sapratu popu, cenā bija asie pipari) ... un, kad mēs to nožāvējam, mēs sajaucam to ar bulgāru valodu, un tas arī viss !! LABI?!
karstos piparus mājās var stādīt jebkurā gadalaikā ... un čili ir tikpat glīts, kā koks brauc līdz 1,5 m augstumā .. un lieli gaļas piparu graudi ...
jūs pat varat atrast piemērotus svaigus, nogatavojušos piparus .. savāciet sēklas no sniega un nosusiniet ... pēc tam iebāziet puķu podos (papildu laputis un citi byaka nesāksies) ... un pēc tam pārstādiet to īstajā vietā kā stādi ...

Jā, Katjuša ... process ir gudrs ... izrādās ... No kā biezpiens izrādās tikai ... Bet viņi no skāba piena noņem krējumu, labi, jo tie pievieno skābu mīklu. piens? Nez, kā ... Un eļļu ražo arī no skābām ...

Jā, skābs sviests šeit tiek cienīts vairāk nekā mums parasti ... un viņu apstākļos to ir grūti gatavot tāpat kā mūsējos (un šeit viņi to sauc par franču vai holandiešu valodu) ... bet es to arī daru, atbilstoši mūsu Vologda tipam. .. Es atradu to, ka viņam ir klienti šeit .. bet galvenokārt tiek izmantots ghee - visur un lielā skaitā!

Katjuša, es pabeidzu savu Šanklišu

no rīta ar kafiju !!!!!!

natamylove, es tevi nesen atcerējos .. viņi saka, kur tu pazudi?
un šeit tu klusi vēro mūs un šanklīgi sprēgā !! labs biedrs !!
Kādu gatavību ieguvāt, pielīmēsim? un kā tev un tavam vīram iet? vai jūs ārstējāt kaimiņus?

Katjuša, es pabeidzu savu Šanklišu

no rīta ar kafiju !!!!!!

Nataša, pateicoties te6e, es tikko vakar sapratu, ka, ja tu nebūtu izdarījis Šanklišu, tad es nebūtu uzdrīkstējies, atdzīvini pionierus !!!!!!

Man tas bija ledusskapī 10 dienas

Es to neievecēju novecošanai
un iet ļoti labi

Apēdīšu un darīšu vēlreiz

Man tas bija ledusskapī 10 dienas
Es to neievecēju novecošanai
un iet ļoti labi

Nu, vai viņam 10 dienu laikā izdevās mainīt garšu vai nē? Vai ir parādījies garšas asums?
Es arī vēlos izmēģināt jūsu, jo jūs to tik ātri lietojāt ar lielo burtu, tas nozīmē, ka tā noteikti ir interesanta garša !!!
Esmu daudz dzirdējis par kazas sieriem, bet man vēl nav bijusi iespēja to izmēģināt !!
Es drīz pīpēšu māsu pēc kazas piena (tā kā esmu viņu pierunājusi uz kazu, maz kas jādara) ... Es jau daudzus cilvēkus esmu uzlicis sieram ...

tas noteikti kļuva blīvs viendabīgs ciets

lieliski sagriež plānās šķēlēs
nesabruka
bet tā asums. kas raksturīgs izlijušajiem sieriem, vēl nav bijis

tas parādās no 20. dienas
bet es mīlu sierus visos posmos un burtiski vakardienas, svaigus un kas gulēja
šodien es pabeidzu sieru,

tagad es darīšu vēl vienu reizi no piena takas
Man izdevās pārdot vienu kazu, tagad man ir 2 slaukšanas un man nepietiek ar pienu.
bet es meklēju jaunu šķirni, tur ir zēns un meitene, es to nopirku,

Es tos audzēšu

Es gribu, lai ļoti slaucamas kazas piepilda sevi ar pienu, es uztaisīšu dažus sierus, kamēr mēs esam nepilngadīgi, mēs tos ēdam.

Katja, bet es ļoti gaidu piparu recepti
Man ļoti patīk pikanti

Katja es visu izlasīju, tikai ne vienmēr rakstu. bet es vienmēr esmu jūsu Temko

Es atradu recepti šanglisham !!! Beidzot! Kā es viņu dievinu. Īpaši nobriedis. Es noteikti to izdarīšu. Iepriekš mēs to vienmēr iegādājāmies Tartusā, Sīrijas krastā, kur man tas garšo vislabāk. Diemžēl tagad tas nav iespējams.
Mana pirmā iepazīšanās ar Šanlishu arī nebija īpaši patīkama, ņemot vērā skatu un smaržu. Bet pēc izmēģināšanas tā kļuva par vienu no maniem visu laiku favorītiem. Liels paldies par detalizētu aprakstu.

ak, es domāju to darīt nākamnedēļ,

kazas slauc, pienu neiesaiņo,
darīšu))))))

ak, es domāju to darīt nākamnedēļ,

kazas slauc, pienu neiesaiņo,
darīšu))))))

Nu, kāpēc tik uzreiz es zinu, ka no kazas ir daudz garšīgāka. EEEEh, es apskaužu klusumā.
Man tagad nav iespējas dabūt kazas pienu. Varbūt vēlāk. Kamēr es gatavošu no parastās govs. Es jau degu - nevaru. Es gaidu, kad beigsies bērna skola, un pie dacha es to darīšu tur. Mnoooooooo. Un vēl pelējums, ja izturēšu
Labu apetīti jums

Un vai kāds to izmēģināja no veikala biezpiena? Notika?

[katyaaleppo]

Sveiki, katyaaleppo,, Man ir kazas, tāpēc piena ir daudz., Veikalā nepērkam
Katja !!!! tēmas īpašnieks? Tu man esi ļoti vajadzīgs!

Pašlaik es atdalīju 12 gabalu bumbiņas un nav saules. - lietus.
kamēr es to iemetu ledusskapī

tas ir, cik biedējoši tas ir kastē un mēnesi kaut kur tas nepasliktināsies? ))))))

un kas ir cieši jāaizver? vai jāpārbauda? periodiski

Es joprojām negaidīju atbildi, es nopirku mārciņu 3% biezpiena, nedaudz mitru, nevis graudainu. Tiesa, ne gluži veikalā. Mums ir daudz privātu rūpnīcu. Es to pārklāju ar pipariem un sāli. Es turēju dienu pie loga, tas nekļuva sauss. Arī tagad līst. Es velmēju bumbiņas, velmēju timiānā (es smalki un smalki samīcīju kafijas dzirnaviņās, tāpat kā izrādījās pulveris. Es to ieliku zem loga melnrakstā, uz linu dvieļa. Laiku pa laikam es eju augšā, lai sasmalcinātu gabaliņi, un tieši tad tie kļuva sausāki, samazinājās pēc izmēra, kļuva parīt, manuprāt, nogatavināšanai.
Viņi arī ieteica man pievienot kamun (zira Nashensky) pašā biezpienā. Vienā no šīm dienām es braucu uz tirgu un uztaisīšu partiju ar kamunu

Katja man teica, ka nav nepieciešams nekavējoties rullēt ar zāli, bet tikai tieši pirms ēšanas.
Viņa teica, ka dos rūgtumu. Es to izdarīju pagājušajā reizē.Tagad bumbiņas atrodas tikai ledusskapī.

Man ir 5 kg biezpiena. Ir parādījies tik daudz jautājumu, bet Katerina nemaz nav

Sveikas meitenes !!!
Labi darīts, jūs reklamējat biznesu !!!
Šogad uz ārzemēm mēs nosūtījām apmēram 500 kg, žēl, ka to nepierakstīju ... man viņš ir apnicis ... Jā, un piena tagad nav pārpilnībā, bet pieprasījums ir milzīgs ... Žēl ...
Bet es gribu īstus sierus, es zaudēju savu kvalifikāciju uzreiz ...

Paldies Natašai par Temka atbalstu !!!
Katja laipni gaidīti! Gandrīz lauku sievietes arābu pasaulē !!! Nevilcinieties jautāt !!
Patiesība tagad forumā ir reti, visu laiku es pavadu laiku fermā un pašizglītībā tajā))) tāpēc iepriekš zvaniet meitenēm !!!

Pašlaik es atdalīju 12 gabalu bumbiņas un nav saules. - lietus.
kamēr es to iemetu ledusskapī

tas ir, cik biedējoši tas ir kastē un mēnesi kaut kur tas nepasliktināsies? ))))))

un kas ir cieši jāaizver? vai jāpārbauda? periodiski

Nataša, tu ej pareizo ceļu ... Pēdējā laikā es pat neesmu izstādījusies saulē, bet naktīs līkumot !!!
Vai arī labs variants džinsa paplātei, dabīgam paklājam, šanklisham uz tā un ledusskapī ... Lieliski piemērots tauku biezpienam, it īpaši, ja ārā ir karsts ... Novecošana vēsā vietā, līdz + 20C ... Vēlams stikla traukā !!! (lai neveidotos sasmakums)
Gatavošanās process ir skaidri redzams !!! Vēlams pārklāt ar foliju vai cepamo papīru un pēc tam ar plastmasas vāku !!!

Ja biezpiens ir labi attaukots, tad es dodu priekšroku salmiem vai novecošanai kartonā ...
Šeit jums jāizvēlas metodes sev !!! Kam tas ir labāk, ērtāk, vienkāršāk un produkta garša ir lieliska !!!

Es joprojām negaidīju atbildi, es nopirku mārciņu 3% biezpiena, nedaudz mitru, nevis graudainu. Tiesa, ne gluži veikalā. Mums ir daudz privātu rūpnīcu. Es to pārklāju ar pipariem un sāli. Es turēju dienu pie loga, tas nekļuva sauss. Arī tagad līst. Es velmēju bumbiņas, velmēju timiānā (es smalki un smalki samīcīju kafijas dzirnaviņās, tāpat kā izrādījās pulveris. Es to ieliku zem loga melnrakstā, uz linu dvieļa. Laiku pa laikam es eju augšā, lai sasmalcinātu gabaliņi, un tieši tad tie kļuva sausāki, samazinājās pēc izmēra, kļuva parīt, manuprāt, nogatavināšanai.
Viņi arī ieteica man pievienot kamun (zira Nashensky) pašā biezpienā. Vienā no šīm dienām es braucu uz tirgu un uztaisīšu partiju ar kamunu

Izmantojot šo metodi, jūs varat vienkārši izžāvēt baltu sāļu biezpienu, bet garša ir paredzēta amatieriem !!!
Katja, ja tagad Sīrijā, esiet piesardzīgs ar kazas pienu, bruceloze tagad ir nikns, īpaši šajā laikā!
Pirms pasniegšanas vai tieši pirms pārdošanas velmējiet garšaugus !!!
Nataša pareizi atcerējās, ka garšaugi nogatavojušā produktā nomaina nepatīkamu pēcgaršu ... Ja vien šādas kaltētas bumbiņas nevajadzētu sarullēt sviesta burkās !!!

Katja, Natālija, paldies par atbildi! Es, protams, tagad ne Sīrijā, it īpaši Alepo, bet gan Minskā. Šeit mums ir milzīga piena izvēle, ieskaitot biezpienu. Neskatoties uz to, es atstāšu šo partiju 2-3 nedēļas nogatavoties timiānā, it īpaši tāpēc, ka tas ir pilnīgi atšķirīgs Zaatar, ne garša, ne smarža nevar sasniegt arābu valodu. Un olīveļļa šeit ir pilnīgi atšķirīga, nevis kā Sīrijā. Un cena ... es klusēju. Ar saulespuķu tā nemaz nebūs. tāpēc es to arī aizpildīšu, es šo partiju sagrābšu agri. Bet nākamo darīšu pēc visiem noteikumiem. Un daudz.

Katja, nu, tu dod-500 kg siera !!!!!!

un vakar es jūs atradu ciema forumā, es izlasīju gandrīz visu pavedienu par sieru. paldies par padomu, es eksperimentēšu

īsi sakot, tinumam un uz palodzes jūs varat))))) un saule ir tur
citādi kaķi skraida apkārt - viņi var ēst

Es iešu uz atvērta loga palodzes un ielikšu

Katjuša, sveiki! 500 kg - tu esi lielisks !!! Vai jūs sūtāt arī uz Maskavu? ))) Tas būtu īsts mēģinājums! Vai arī tas tur nenonāks? vai sūtījums ir dārgs? Kur jūs nosūtījāt?

Sveika Ilona un tu no Libānas !!!
Natamailavs jums atbildēja arī tajā forumā ... Ir kopīgi Temko, lai runātu, nepazūdiet
KatyaAleppo mums šeit ir sīrieši no Alepo ar krievu sievām, nostāja nav apskaust ne jūsējos, ne mūsējos, ja nu vienīgi mieru pasaulē !!!
Ir labi, ja ir tāds miera veidošanas forums, kurā visi tiek izmēģināti ar svētītu maizi un sieru
Meitenes nav tik daudz, kā varētu šķist, it īpaši, ja cilvēki ņem līdzi dāvanu no savas dzimtenes savai jaunajai dzimtai vietai un nevis pa vienam kg !!!
Ne visas valstis tiek ielaistas, es noteikti zinu, ka imports uz Vāciju ir aizliegts ... Mēs atrodamies Amerikā, Kanādā, Francijā, tāpat kā Austrālija ... Kāds arī aizveda uz Krieviju, likās, ka tas ir normāli ...
Viņi mums zvana pāris mēnešus iepriekš un saka, cik vajag šim datumam, un paši to izved !!!
Šis ir specifisks produkts, un es iesaku pierast pie tā nevis no nogatavošanās, bet gan svaigāka !!!
Maskavā to pasniedz arābu virtuves restorāni, bet, godīgi sakot, es nezinu kvalitāti !!!
Tas ir tāpat kā borščs, katrai saimniecei ir savs !!!
Varbūt jūs ieradīsieties Libānā, tad tagad mierīgi nobaudīsiet svētību pie mums, cik ilgi nav zināms, bet mums ir apnicis lodes un šāvieni ... Pludmales sezona šogad ir pilna, pat vienkārša būdiņa ir grūta atrast lietām ... Un slaucot tūristus, ir vietas un cenas par pieņemamākām nekā vietējās ... Dīvaini pat !!!

Ir arī viena sausā siera recepte (KISHEK), sen domāju par tā uzlikšanu, bet rokas nesasniedzas !! Pats process ir garš un sarežģīts, taču krājumi ir ļoti interesanti ... Gadā pārdevu 200 kg, un ar to bija par maz, lai gan cena ir pienācīga par kg ... Pilsētās tā sasniedz 60 jūs, un es pārdodu par 15 jūs ... Daži domā, ka ir nozveja, bet kvalitāte ir visaugstākajā līmenī ...
Kaza atkal ir viena no dārgākajām, bet es to nevaru apgūt ... Es nezinu, kāda ir problēma ... Daži cilvēki var ēst vienu kg visu gadu, un mani bērni ēd 5 kg vienā gadā mēnesi, vienkārši nāc ... It īpaši ar tortēm, kas mums patīk ...
Tas ir tas, kurš nepatīk saldās mannas putras, bet vēlas kaut ko tādu ar skābu pienu un plānu, tieši to !!! Man arī tas patīk spagetos, tas man atgādina "sauso parmezānu burkās"


Tagad žāvēšanas procesā atkal uz jumta ... Tad tas tiks sasmalcināts gandrīz smalkā mannā


Un tas ir mūsu iecienītākais ģimenes ēdiens no tā !!!
Bet lielākā daļa cilvēku dod priekšroku to pagatavot kā zupu brokastīs.
Tiesa, pēc šādām lietām jūs varat nevilcinoties skriet, lai skrietu pie citas Temkas "ar prieku tievējot .......", bet bērniem tas ir noderīgi, par pamatu ir graudi un rūgušpiens
Ne velti beduīni un tirgotāji pirms tam viņu aizveda tālsatiksmes ceļojumos ...

ļoti interesanti

Ticiet man, tas ir arī garšīgi, bet atkal ne pirmo reizi

Nē, nu, Katerina, jūs to nevarat izdarīt. Es arī daudz domāju par zarnām ... aaaaaaaaaaaa. Detalizēta recepte studijā !!!!! Tātad šķiet, ka tiek izmantota Burgulas īre?

Masbut Katya, tikai mans noslēpums ir tas, ka ir vairāki graudaugu veidi un divu veidu burguli ... Bet es to redzēju arī uz mannas putraimiem, kopumā garšu nevar atšķirt no īstā sausā siera ... Bet man nav vēl izmēģināju šo metodi
Patiesībā ir grūti visu sagādāt lielos daudzumos ... Šomēnes domāju par procesa izdarīšanu un filmēšanu, taču piens strauji kritās, un šanklish pasūtījumu ir daudz ... Tātad, vismaz tiek atlikts līdz rudenim ... Es daru ... Liela nozīme ir arī laika apstākļiem gatavajā gaumē ...
Meitenes nedomā, ka tas ir lielīšanās ar šādiem kg, tāpēc dzīve liek jums griezties
Esmu pats vainīgs, jo es būtu varējis šeit dzīvot pavisam savādāk, un es no visa šī esmu brīva ... ko es daru savā mājsaimniecībā un ražošanā, un pats galvenais, ka es esmu mans priekšnieks un ne tāpat kā visi pārējie !!! Un galvenais ir ar biznesu !!!
Es domāju, ka Katja labāk par visiem saprot, ko es domāju?!
Galu galā visi šeit cenšas doties uz MADAM ... Un dod man lauksaimniecības darbu
Tā mēs ārzemēs runājam krieviski ...
Ak, kaut kas mani piesaistīja dziesmu tekstiem, pakaiši

Kas Katjuša, vai tev pietrūkst manush?

Un mans šanklis visu dienu pavadīja uz palodzes caurvējā, bija gan saule, gan vējiņš
vienkārši tik vējains

Katja, cik ilgi mums tas būtu jāvēdina šādā veidā?

Masbut, Katja, es lieliski saprotu, par ko ir runa! Jūs visu darāt pareizi. Es cienu strādīgus un godīgus cilvēkus.Es bieži gatavoju manushi mājās, tomēr es dodu priekšroku tam ar neapstrādātiem, spinātiem, lyakhm baazhin. Un es jau esmu shanglish, bez maizes.
Es pats mīlu un rakos dziļāk zemē, un man nav iebildumu pieskatīt mazo mājsaimniecību, lai gan pilsēta ir iekšā un ārā. Un es mīlu dabas produktus. Un es mācu savējos. Un mēs pielāgojām savus produktus arābu virtuvei. Es šogad iestādīju okru - mana meita mīl savu aizraušanos, bet viņai tās nav Minskā. Lai gan ir arābu veikals, viņi to agrāk atveda no Sīrijas un tagad no Libānas. Nu, cenu zīme ir piemērota. Burgul un frike nevar aizstāt, mukhi mūsu platuma grādos nevar audzēt, jums ir jāpērk. Mana zupa ir frike ar jēru, dod viņiem kibbe. Tahinu jau ir iemācījusies to izdarīt pati. Ķekars salnu ziemā ceptiem baklažāniem, kusa, uvara anab, spinātiem. Nevaru gūt vārtus visvairāk. Es iestādīju timiānu, silīciju, spinātus, helba mātīti, maramijas salviju. Viss, ko jūs varat. Cerams, ka tas pieaugs.
Un tad es atcerējos par piena produktiem. Šanliešu, jibne mshallal (mmmmm) Un tad ir arī zarnas. Tiesa, vīra ģimenei viņš īsti nepatīk, bet man patīk. Un vasarā ir vairāk piena, un tas garšo labāk. Lūk, mēs ejam uz fermu blakus dačai, lai dotos pēc piena. Manējās un Lībija dievina.
Nu, labi, arī arābu virtuve ir man patika, daudzveidīgāka, veselīgāka nekā mūsu, arī baltkrievu un krievu, vairāk dārzeņu, augļu, graudaugu.

Un mans šanklis visu dienu pavadīja uz palodzes caurvējā, bija gan saule, gan vējiņš
vienkārši tik vējains

Katja, cik ilgi mums tas būtu jāvēdina šādā veidā?

Nataša, tai vajadzētu būt briestai, nesadalīties un vairs negrābties ar rokām, ja domā nodot to nobriedušu ... Nedaudz mainīs krāsu ... Nav ieteicams pāržāvēt, īpaši, ja nenoslaucījāt krēms ... Paskaties arī tā, lai nebūtu plaisu, ātri aizpildiet, noberziet
Vai jūs noslaucījāt pienu?