Maize Kenwood 900 maizes ražotājā netiek cepta un saplīst, kad to izņem

Manam draugam ir Kenwood maizes ražotājs un viņš nevar pagatavot maizi. Tas netiek cepts un saplīst, ja to ņem uz pusēm.

ŪDENS-380GR
ābolu sidra etiķis-20ml
medus-35gr
bieza kvasa iesala koncentrāts -2st l
sāls-1,5h l
rast eļļa - 3 ēdamk
kviešu milti-360 gr
Rudzu milti -240g klijas ar irbulīšiem -50g
raugs-1,5h. l
maizes 1kg un izmanto 1. programmu
Kāda ir viņas kļūda?

Un kāpēc maize tiks cepta, ja 510 ml tiek uzklāts uz 650 gramiem sausu vielu (miltu, kliju). šķidrumi! pret 430-460 ml. pēc likmes! Drupa ir slapja!

Nosūti draugam lasīt par miltu / šķidruma bilanci, bulciņu

Un, ja tas arī saplīst, jums jāpārbauda mīklā esošā grāmatzīme, kas un cik svēra un kā svēra? gramos, glāzēs vai mililitros?

Un ļaujiet draugam sagādāt maizes fotoattēlu - mēs to redzēsim

Tātad kļūda ir ūdenī un nekas vairāk?
Nu, es aprakstīju, kā viņa visu dara

Tātad kļūda ir ūdenī un nekas vairāk?

Mācīšanās gatavot maizes mīklu ROKASGRĀMATA, KĀ CENĀT MAIŅU MĀJAS MAIŅĀ #

nesen nopirku kenwood 900 krāsni, es visu daru pēc receptes. bet ir kļūdas, un es nezinu, kā ar tām rīkoties. 1) kad maize ir cepta un ir nepieciešams izkratīt maizi no veidnes, tad, kad maize ir atdalīta no asmeņiem, tā norauj un maizē paliek divas neglītas bedres, un 2) maize sagriež, sagriežot un maizes augšpusē, šķiet, nav garozas ...?