Ķirbju krējuma zupa ar sieru

Ķirbju krējuma zupa ar sieru

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
ķirbis	700 g
kartupeļi	1-2 gab. (Liels)
vistas buljons (es gatavoju no filejas)	apmēram 300-500 ml
krēms	200ml
sīpolu sīpoli	1 gabals (liels)
cietais siers	50 g
olīvu (vai saulespuķu) eļļa
karijs	1 tējk
kanēlis (nelietoju - manuprāt, pārāk daudz garšvielu)	šķipsnu
lauru lapa (es izmantoju apiņus-suneli)
sāls
sarkanie pipari

Gatavošanas metode

• Iekavās - mani komentāri par oriģinālo recepti no žurnāla "The Only".
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep olīvu (saulespuķu) eļļā, līdz kastrolis kļūst caurspīdīgs, pievienojot lauru lapas (apiņi-suneli) un sarkanos piparus (es cepu uz pannas). Nomizo ķirbi un kartupeļus, sagriež kubiņos un liek katliņā (ķirbis pa virsu). Pārlej ar buljonu (tā, lai ķirbis nebūtu nedaudz nosegts) un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, 20-30 minūtes (pēc tam es pievienoju sīpolus).
• Zupu sakuļ blenderī, noņemot lauru lapu. Ielejiet sasildītu krējumu un uzvāra. Vārīšanas laikā sarīvē sieru un pievieno zupai.
• Uzkarsē, lai siers izkausētu. Pagaršo pēc garšas ar sāli, pievieno kariju un kanēli (es kanēli nepievieno, tas nesaskan ar maniem apiņiem-suneli). Pasniedz ar grauzdiņiem.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Savā vārdā piebildīšu, ka dažu pēdējo mēnešu laikā esmu to sagatavojis neskaitāmas reizes, jo ģimene mani spīdzināja ar lūgumiem. Visi to ēd! Ķirbju mīļotājiem varat palielināt kartupeļu daudzumu. Pievienoju vēl nedaudz siera.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Ķirbju biezeņa zupa (Cabotya no kurimu zupa) (Gasha)

Ķirbju nūdeļu zupa (gala10)

Krēmveida tomātu-ķirbju zupa Endever SkyLine BS-90 zupas blenderī (ANGELINA BLACKvairāk)

Ak, tas ir tieši yummy !!! Manējais aizrauj neierobežotu failu skaitu ... Gandrīz tā pati recepte! Jūs to nevarēsit atrast pēc ausīm, it īpaši jaunākā! Iesaki !!!
Starp citu, es arī nepārslogoju ar garšvielām, es tos ievietoju tikai tad, kad gatavoju liesu variantu bez krējuma.

Labs variants krējuma zupai, tieši ķirbju sezonā
Paldies

[katko]

katko, galvenais ir garšīgs un veselīgs!

[ayan]

ayan, vakar pagatavoju šo zupu!
Ēdām ar prieku. Ļoti garšīgi, es pat to negaidīju!
Es gatavošu bieži.

Mana ļoti vēlā "Uz veselību" visiem! )
Paldies par atsauksmēm!
Es šo zupu parasti gatavoju ūdenī, bez buljona, jo tajā jau ir pietiekami daudz garšīgu lietu: cepti sīpoli, krējums, siers, garšvielas.