Shchurbe zupa (ARC spiediena katls)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Gaļa (liellopa gaļa, cūkgaļa)	400 gr.
Liellopu aknas	300 gr.
Viegla liellopa gaļa	150 gr.
Liellopa sirds	300 g
Apaļie rīsi	0,5 ēd.k.
Priekšgala	1 kg.
Ķiploki	4 krustnagliņas
Sāls	garša

Gatavošanas metode

1. Noskalojiet gaļas produktus, sagrieziet lielos gabaliņos (ar dūri), ielieciet visu ātrvārāmās katliņā,
piepilda ar ūdeni līdz maksimāli iespējamai atzīmei
2. Aizveriet vāku, režīms ZUPA 30 min. Šajā laikā smalki sagrieziet sīpolu, izskalojiet rīsus.
3. Pēc apdares atveriet apvedceļa vārstu, uzmanīgi izpūtiet gaisu, atveriet vāku.
Mēs izņemam gatavo subproduktu, gaļu, sagriež mazos gabaliņos un nosūta atpakaļ uz buljonu.
4. Pievienojiet sīpolu, rīsus, sāli. Mēs aizveram, uzliekam režīmu ZUPA 20 min.
5. Programmas beigās atveriet to, pievienojiet saspiestu ķiploku.
Viss! Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

ZUPA

Nacionālā virtuve

Čuvašs

Piezīme

Šis ir nacionālais čuvaša ēdiens. Parasti mēs pērkam 2 reizes uzreiz: visa sirds, 1 kg. gaļa,
Sadaliet to 2 daļās, pagatavojiet no vienas daļas un otru sasaldējiet līdz citai reizei.
Zupa ir ļoti laba aukstā un mitrā laikā!
Izmēģiniet, nenožēlosiet.