Kāpostu kraukļi

Kāpostu kraukļi

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Svaigi kāposti	400g.
Piens	50g.
Dārzeņu eļļa	50g.
Svaigs raugs	15g.
Kviešu milti	500-550g.
Skābs krējums (majonēze)	20g.
Cukurs	100g.
Sāls	1,5 stundas l.
Eļļošanai:
Jogurts	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Sarīvējiet kāpostus uz smalkas rīves vai sasmalciniet ar kombainu. Vāra uz lēnas uguns ar pienu, sviestu un sāli, līdz tā kļūst mīksta. Es veicu Quenching režīmu MV 30 minūtes. Nomierinies. Pie "izejas" es saņēmu 415g svaru.
• Raugu samaļ ar 10g. cukura no kopējā daudzuma un atstāj uz 10 minūtēm.
• Augšā ielieciet kāpostus, raugu, skābo krējumu, miltus, atlikušo cukuru spainī HP. Jums var būt nepieciešami nedaudz vairāk vai mazāk miltu līdz vienmērīgai elastīgai mīklai.
• Pēc mīcīšanas mīklu atstāj uz 10 minūtēm HP, pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, izveidojiet bumbu, ielieciet to traukā. Eļļota ar eļļu un atstāj siltā vietā 1 stundu. Es ievietoju mīklu MV Brand režīmā.
• Pēc laika mīciet mīklu, sadaliet 12 gabalos, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 15 minūtes.
• No katra mīklas gabala izveido bulciņu un ievieto veidnē attālumā viens no otra. Man ir forma, kuras izmērs ir 28cmx21cm. Pārklāj ar dvieli un atstāj 45 minūtes. Es atstāju cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu un krūzi verdoša ūdens.
• Pirms cepšanas smalciņus iesmērē ar jogurtu.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C (konvekcija 180C), līdz tā kļūst zeltaini brūna. Precīzs laiks ir atkarīgs no tā
• Tava krāsns, man pagāja 30 minūtes.
• Atdzesē uz režģa.
• 
• 
• 
• Jau cepšanas laikā bija tāds aromaaaaaat !!! : nyam: Bezsvara drupa !!! Nav iespējams pretoties !!!! Mēs visu porciju apēdām pa nakti un no rīta. Mīcīja vēl vienu !!! Iesaki !!!
• shl. No šīs mīklas varat pagatavot pildītus pīrāgus.

Piezīme

Recepte no grāmatas "Vēdiskā ēdiena gatavošana mūsdienu mājsaimniecēm" ar manām izmaiņām.

[Ksyusha]

Ksyusha, nu, tu esi kārdinātājs! Skatoties es biju pilnīgi satriekta
Maizītes ir tikai svētki acīm!

[Omela]

Cik interesanti!!!! Omelaun kāpostu smarža?

Āmele, virtuļi nav kāposti, tie ir mežģīnes!

Oksanočka, ar atnākšanu! Skaistas maizītes, ir skaidrs, ka bagātākās un mīkstākās. Un tiek iegūta tā saucamā kāpostu mīkla? Tas ir paredzēts tiem, kas ir slinki, lai veidotu pīrāgus? Tāpat kā viss vienā pudelē uzreiz vai kā tas garšo? Ziņkārīgs, dalieties ...

[Marish, Tanechki, Ilona,]

Marish, Tanechki, Ilona, paldies meitenes !!!

Un tiek iegūta tā saucamā kāpostu mīkla? Tas ir paredzēts tiem, kas ir slinki, lai veidotu pīrāgus?

Pareizi - kāpostu mīkla. Jūs varat cept ar pildījumiem, piemēram, es. Cepot, tā smaržoja pēc kāpostu pīrāgiem !!! Un gatavā, smalkajā aromātā vīrs vispār nesaprata, no kā viņi ir.

Paņem 2 !!!!





Mēģināja izlauzties karsti:

Izrādās, ka šeit var piestiprināt arī atlikušos sautētos kāpostus ??? Man vienmēr paliek atlikušie un neviens negrib beigt ēst !!!

[Īru]

Izrādās, ka šeit var piestiprināt arī atlikušos sautētos kāpostus ???

Īru, pat nepieciešams !!!

Ak, kas labs!

[Elena]

Elena,

[Āmele]

Ak, Āmelekā man patīk šie kraukļi
Un no viņiem ir jūtama kāpostu garša (es sapratu par aromātu, bet par garšu)?

Un es jau pieķeru sevi pie domas, ka es GRIBU šo recepšu grāmatu

Izrādās, ka šeit var piestiprināt arī atlikušos sautētos kāpostus ??? Man vienmēr paliek atlikušie un neviens negrib beigt ēst !!!

Tas tiesa! Es izlasīju kādā citā vietnē (kad es biju pilnīgi iesācējs, es meklēju in-fu, piemēram, maizes cepšanu, bet es vēl nebiju šeit klaiņojis), viena sieviete iemeta visu pusapēstu mīklā un iemeta raugu - graudaugus, jogurti, kefīrs, krējums, kartupeļu biezenis utt., kam beidzies derīguma termiņš, un tad viņa dabūja tādas maizītes, mmm ... Tātad mīkla ir garšīgs utilizators

[Omela]

Tātad mīkla ir garšīgs pārstrādātājs

Jā, es daru to pašu ar bijušo "pienu", mannu, āboliem, apelsīniem - es cepu vai pankūkas vai cepumus. Katru reizi jauna garša! Es vienkārši neesmu to izmēģinājis ar kartupeļiem - viņi to uzreiz apēd.
Omela, pierakstīja recepti.

[Omela]

Omela
kāds sulīgs yummy !!!
pamēģini vienu
paldies par recepti, mēs pievienojam grāmatzīmes

[manna]

Un no viņiem ir jūtama kāpostu garša (es sapratu par aromātu, bet par garšu)?

manna Tie, kas nav pieredzējuši ēdiena gatavošanā (mans vīrs un mana māte), nesaprot, no kā viņi ir. Es jūtu kāpostus. Bet, ņemot vērā, ka es viņu nemaz nemīlu, tas jūtas ļoti neuzkrītoši.

Tātad mīkla ir garšīgs pārstrādātājs

Ilona, Piekrītu, bet šie virtuļi ir cienīgi kāpostus izlikt pie speciālista !!

Lapsene, Melisa72ru paldies meitenes !!: roze:

pamēģini vienu

Paņem vseeeeeee !!!! Bo tik ļoti nav iespējams grub.. tur ir!!!!

Ļoti ēstgribu! Es paņēmu to uz jūsu grāmatzīmēm, paldies!

[Jautri]

Jautri ,

[Omela,]

Omela, Ksenija, super briest! Es to absolūti mīlu! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi, bet zaapah ...

[Omela,]

Omela, forši maskēti kāposti man nekad nebūtu ienācis prātā to darīt. IESPAIDO Es noteikti to izdarīšu, tiklīdz ieradīsies mani galvenie ēdāji (viņi tagad ir komandējumā). Tie, kas ir mājās, jaunākie un vidējie dēli, vairāk sacenšas, kuri ēdīs mazāk

[Natusik]

Natusik ,

Albīna, paldies, es ceru, ka jums patiks !!

[Ksju]

Ksju, Es tikko aizdedzos, lai ceptu šādus pelmeņus !!! Un pēc receptes izdrukāšanas es pamanīju cukura daudzumu ... vai tie ir saldi? Es to nedarītu wlabi ... Dap karājas gramos, lai nebūtuwLabi?

Ksyusha, sasmalcini kāpostus tieši dūmos, vai ne? Sasmalcināts nedarbosies?

[Innul]

Innul, var sasmalcināt, pašreizējais ir kārtībā. Ir nepieciešams, lai testā tas būtu pilnībā izkliedēts. Es sasmalcināju ar kombainu. Kas attiecas uz cukuru, es neteikšu, ka tie ir ļoti saldi. Izmēģiniet ar 1. soli. l.

Šeit viņš ir, izskatīgs! Visu pēc receptes es vienkārši visu iemetu mašīnā un uz "saldās maizes". Vēl neesat to izmēģinājis, kļūst auksts. Un smarža !!!!

[Dana]

Dana , esi apdullināts !!! Es gaidu iespaidus pēc jūsu gaumes.

Kā man pietrūka šīs receptes? Es drīz cepšu

[Ksyusha]

Neteikšu, ka tie ir ļoti mīļi.

Jā ? Bet droši vien ne zupai? Es mēģināšu likt mazāk, un tad mēs redzēsim ...

Izmēģiniet ar 1. soli. l.

Ksyusha, tieši rīt un mēģiniet, kāpostu "putra" jaupar vārīti !!!

Bet droši vien ne zupai?

Čoito? Mēs tos ēdām trīs reizes dienā visu nedēļu, tā teikt, pirmo, otro, trešo !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, nāc šurp, es tevi noskūpstīšu !!! Šie kunkuļi, viņi ir tik ... tātad ... tie nav salīdzināmi, šeit ...
Manējie tika apēsti vienā dienā plkstšī porcija (12 gab.) ... un rīt grilēsim unshshak ēzeli ...iekšāgeeks sasodīts ...



Ksyushenka, mans dārgais, tieši tā Paldies !!!

[plkst]

Manējie tika apēsti vienā dienā plkstšī porcija (12 gab.) ... un rīt grilēsim unshshak ēzeli ...iekšāgeeks sasodīts ...

radi nozīmē .. es to izdarīju trīs reizes pēc kārtas !!! Un tad viņi ēstu, bet man tas jau ir apnicis !!! Innul, prieks, ka patika !!!

Jūtu, ka rīt man vēl vajag cept!
Paldies par garšīgo recepti!

[Frēzija]

AAAAAAAAAAAAAAA !!!! Frēzija, Falloff, nevis crumpets !!!!

[Āmele]

Āmele, Es beidzot tos izcepu. Kā vienmēr piedzīvojumos, vispirms es sasmalcināju kāpostus un pēc tam atcerējos, ka man tie ir jāsasmalcina. Es izbāzu kāpostus un pēc tam sblendarla, varbūt tāpēc mīkla izrādījās plāna. Man bija jāpievieno pienācīgs daudzums miltu. Tas pieauga lieliski, izrādījās pat 18 virtuļi. Es tikko izņēmu to no krāsns, smarža joprojām ir - noslāpusi. Mēģināšu rīt, nešaubos, ka izrādījās Kā vienmēr, vārdu nav. Paldies

[P.S.]

Es izliku kāpostus, un pēc tam sblendarla, varbūt tāpēc mīkla izrādījās ūdeņaina.

Ak, Nataša, labi, tīri es jaunībā , Es arī vispirms to izliku un tad gāju ar blenderi. Man vajadzēja 550 gramus miltu.

P.S. Taisni, suppa kripatiņas, skaistas !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, paldies Un man tas prasīja vēl vairāk sāpju
Āmele, šodien mēs paņēmām paraugu

[nakapustina]

nakapustina , svētki pyshechki acīm !!!

Es izliku kāpostus, un pēc tam sblendarla, varbūt tāpēc mīkla izrādījās ūdeņaina. Man bija jāpievieno pienācīgs daudzums miltu.

Nataša, nevajadzēja jaukt !! : nea: Viņa jau atšķiras testā. Un viņa pareizi pievienoja miltus.

[PALDIES PAR RECEPTI]

Vakar vakarā pulksten 23 es cepu šos virtuļus. Brokastīs puse no tiem jau ir apēsti, līdz šim neviens nezina, ar ko viņi ir un nejautāja, viņi vienkārši uzdrošinājās un viss, un pat jaunākais ēda
Un bija daži starpgadījumi: es domāju, kur ir šīs receptes ūdens, un izšļakstīju apmēram 80 ml ūdens, un tad es izlēju miltus līdz koloboka stāvoklim FOMA DISABLE
PALDIES PAR RECEPTI

[Albīna]

Albīna , labu veselību jums un jūsu ģimenei !!! Prieks, ka patika !!!

Es domāju, kur ir ūdens šajā receptē, un izšļakstīju apmēram 80 ml ūdens,

Oksančik, šeit ir mani pelmeņi pēc jūsu receptes Paldies, garšīgi! Jaunākais patiešām bija mežonīgi sašutis: "Es nesaprotu, tie smaržo pēc kāpostiem, bet kur ir pildījums? Es to neēdīšu, pagatavoju ar pildījumu!" Bet pēc 3 minūtēm "bezgaumīgais" virtulis nez kāpēc bija pazudis



Pimply izrādījās, iespējams, tāpēc, ka nebija jogurta, un es to iesmērēju ar krējumu

[Ilonna]

Ilonna, brīnišķīgi virtuļi !!! Prieks, ka patika !! Cements jaunāks !!!

Cements jaunāks !!!

Aha ... jau!

Es nokavēju ziņojumu, viss jau sen bija pagājis, bet netika aizmirsts. Tātad:
Es to izdarīju klaipa formā. Jauki, tas smaržo kā ak, bet labāk izskatītos maizītēs. Ar to es domāju, ka jūs sagaidāt maizes garšu no klaipa vai kā cita (to savijāt). Viņa garša ir maizes ceptuve. Es nesajaucu kāpostus, tie uzreiz salūza ar mašīnu, pat neatstāja mazas astes, mīkla izrādījās ļoti viendabīga, kas ir labi. Bet ar gaumi mēs sākām atšķirties. Mani pašmāju cilvēki to izmēģināja, teica: "Ak, cik garšīgi!" un .... neēda. Un draugs uz minūti ieskrēja, tāpēc pēc 2 stundām (jūs zināt) pat drupatas vairs nebija palikušas. Un noslēpums ir tāds, ka manējie tika audzēti uz pašmāju pīrāgiem, kur kartupeļi un kāposti NAV saldajā mīklā. Un šeit mīkla ir ļoti salda (manai gaumei). Es strādāju pie kļūdām, ēdu tās kā mīlīgas, bet kamēr akumulators lādējās, bildes nebūs ... maizīšu ienaidnieks neguļ

[Dana]

Dana , prieks, ka atradāt savu iespēju !!!

Mistletočka, saki, lūdzu, cik daudz sausā rauga likt? Un tad ar dzīvajiem man nav komunikācijas pieredzes

[COGT]

COGT , Olga, sausais raugs ir vajadzīgs 3 reizes mazāk, t.i., 15g: 3 = 5g. (1h. L. + 2 \ 3h. L.)

Paldies par atbildi! Ļoti ērts - kāposti jau ir auksti, es sāku mīcīt mīklu

[Omela]

Omela, Man ir vēl viens PALDIES par maizītēm - maizītes !!!!
Ziņojums: pirmkārt, skābēti kāposti novecojuši (labi, nejauši). Tātad, es izmēru 400 gramus un sautēju to saulespuķu eļļā lēnā plīts. Mazliet saputota. Cukurs pievienoja 60 gramus, tas ir, nesaldinātu, lai būtu maizītes. Maizes ražotājs mīcīja mīklu, sākumā tā bija sausa, es pievienoju mazliet skābu mīklu, un beigās man vajadzēja pievienot vēl 2-3 ēdamkarotes miltu. Kopumā bija daži piedzīvojumi. Bet rezultāts pārsniedza visas cerības - maizītes uzreiz "aizlidoja".
Foto:







apelsīnu plankumi ir burkāni.
P.S. Meita (3 gadi) ieraudzīja fotogrāfiju un atkal lūdz BULKI

Ak, cik viņi visi ir izliekti! Un man ir kaut kāds dzīvoklis Sakiet, ko gan es varēju izdarīt nepareizi? Maizītes cepeškrāsnī cepu tikai trešo reizi mūžā.

[nika77]

nika77 , Olga, brīnišķīgas maizītes !!! Visvairāk priecājos, ka meitai patika !!!

[COGT]

Un man ir kaut kādi plakani. Sakiet, ko gan es varēju izdarīt nepareizi?

COGT , Olga, nemelo, izcilas maizītes !!! Un fakts, ka tie nedaudz izplūduši, tāpēc šī mīkla izrādījās šķidra, un lielā attālumā jūs tos nolikāt viens no otra - bija, kur izplūst. Nākamreiz pievienojiet nedaudz miltu un salieciet tos blakus. Veiksmi!