Universāla kūka ar cepšanu multivarkā Brand 37501

[Mīcīšana HP]

Universāla kūka ar cepšanu multivarkā Brand 37501

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
3 olas + piens	250 ml
Cukurs	5-6 st. l.
Sāls	0,5 tējk
Sviests	100 g
Milti	350 gr.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Rozīnes, žāvēti aprikozes, rieksti (pēc izvēles)	daudzums pēc garšas
Vai šokolādes pilieni	50 gr.

Gatavošanas metode

• Šo kūku var pilnībā izcept HP. Un mīklu var mīcīt tikai HP un cept, piemēram, lēnā plītī, kā es to darīju.
• Mīcīšana HP.
• Ievietojiet sastāvdaļas HP spainī secībā, kā norādīts instrukcijās. Sadaliet olas mērglāzē, pievienojiet pienu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet piedevas (rozīnes) dozatoram vai pēc HP signāla.
• Iekļauta galvenā programma. HP (Binatone 2169) strādāja 1. partiju, 1. korektoru un 2. partiju. Otrās partijas laikā es spainī ielēju glāzi rozīņu.
• Pierādīšana MV.
• Tad es ievietoju mīklu ieeļļotajā multivarkas Brand 501 bļodā. Ieslēdzu jogurta režīmu uz 1,5 stundām (līdz mīkla trīskāršosies. Citā multivarkā 10-15 minūtes varat izmantot režīmu Uzkarsēšana (Turiet siltu), pēc tam izslēdziet un ļaujiet tam pacelties, neatverot MV).
• Cepšana MV.
• Cepiet cepšanas režīmā 1 stundu - 1 stundu 15 minūtes (atkarībā no jaudas). Ļaujiet nedaudz atdzist multivarkas bļodā, pēc tam izņemiet kūku no bļodas un ieeļļojiet augšu ar glazūru (1 olbaltumviela + 50-70 g cukura pulvera - sakuliet ar mikseri līdz stabilām virsotnēm).
• 
• Kūka izrādās mīksta, gaisīga.

Piezīme

Pēc garšas pievienojiet piedevas (rozīnes, žāvētus aprikozes utt.). Es cepu vienu HP ar ātrumu 300 gr. milti ar šokolādes pilieniem, īpaši meitai (neēd žāvētus augļus). Iznāca ļoti garšīgi. Es nolēmu cept ar rozīnēm MV, bet nedaudz palielinot sastāvdaļu daudzumu. Tāpēc es to nosaucu par universālu.

Šeit ir Binatone 2169 proporcijas dubultai spaiņai:

2 olas + piens = 200 ml.
Cukurs - 4-5 ēdamk. l.
Sāls - 0,4 tējk.
Sviests - 80 gr.
Milti - 300 gr.
Sausais raugs - 1,2 tējk.
Rozīnes utt. - pēc garšas

Programma Nr. 1 - pamata, svars - 2 * 450g., Garoza var būt viegla vai vidēja.

Labu apetīti!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! ES piedalos
Kā vienmēr, tu mani izbrīni, mīļā!
Ļoti jauki, labi darīts !!!

Vika, paldies!
Kas tur ir - esat pārsteigts. Es tieku ārā pēc iespējas labāk. Abi HP bija aizņemti, un Lieldienu kūkas bija nada. Šeit es ātri samīcīju mīklu vienā, iesitu MV un uzreiz ieliku maizi KhP. Lieldienu kūkām es izmantotu vēl vienu maizes automātu, tik mazu, ar apaļu spaini

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, skaistule! Iespējams, ka jūs varat cept mazāk, pretējā gadījumā garoza šķiet bieza apakšā.

Elena, paldies! Man tas joprojām bija apkure, tas kļuva, varbūt pat nedaudz vairāk, tas ir garoza un biezs. Es aizmirsu par viņu, un MV pīkst ļoti smalki.

Varbūt no šī. Man istabā arī kliedz televizors, es pat nedzirdu, kas virtuvē lūr

[Ksenija]

Ksenija, Es priecājos, ka kūka pēc manas receptes nāca pēc jūsu gaumes. Bet man komentāros bija komentārs, ka tas vislabāk darbojas ar sukādēm citrusaugļiem. Bija nepieciešams to pievienot, kā arī norādīt cukuru gramos, kā manā receptē.

[Yana]

YanaKurš no jums ir ar sukādēm citrusaugļiem? Es to pat neredzēju, vai man pietrūka?

Un cukurs manā recepšu grāmatā ir norādīts ēdamkarotēs, es mēdzu to mērīt šādā veidā un tāpēc to ierakstīju arī receptē. Vienīgais bija tas, ka man nācās vairākas reizes pamirkšķināt ar miltu / šķidruma attiecību, jo, tāpat kā daudzās citās Moulinex receptēs, ir kļūdas, tiek norādīts nepareizs sastāvdaļu daudzums. Bet empīriski mēs nonākam pie ideāla.Pagājušajā gadā es cepu 4 reizes, līdz sasniedzu vēlamo rezultātu.

Sveiki! Un sakiet, cik daudz mīklas varat ievietot MV bļodā, lai cepot tā neaizbēgtu?

[Svetlana]

Svetlana, Es esmu vairāk nekā 350 gr. Miltus necepu lēnā plītī. Bet es domāju, ka no 400 gr. būs labi.

izgatavots par 500 gr. miltu, tas izrādījās nedaudz par daudz, vāks sāp))), bet manas nepatikšanas ir citā - viņš pēc sagatavošanās iekārtojās un aizripoja uz vienu pusi ...

[Svetlana]

Svetlana, paldies par zinātni. Es noteikti zināšu, ka 500 gr. par multi daudz.
Bet attiecībā uz ruļļu ir jāsaprot atsevišķi: kā un kas tika likts, mīcīts, atkausēts utt.
Šogad mēģināju šo recepti izcept šādi - slēgtu silikona veidni.

Partija tika veikta pie 350 gr. milti. Bet izrādījās par maz. Nepildīja visu formu ar mīklu. Pareizāk sakot, pat ne - kupols nedarbojās. Bet es vēlāk veikšu pārskatu. Vai arī mīklas tilpums ir jāpalielina, vai arī agri ielieciet cepeškrāsnī, vai kaut kas cits. Tagad man tiešām nav laika to darīt. Lūk, tāda kūka iznāca - ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm.


Nelya, Es apsolīju jums ilgi pārbaudīt šo veidlapu, atvainojiet, ka man bija jāgaida tik ilgi.

Skaists ir tas pats))))
Un es droši vien neizņēmu savējo pareizi, jo bļodā tas bija pat)))
Šodien mēs to izmēģinājām) Paldies par recepti, garšīgi)))
Otru cepu pēc vecmāmiņas receptes, salīdzināsim, kā pie tā tiekam)

Es atnācu pateikt "PALDIES" PAR GARDU GATAVU !!!
Es pievienoju vēl safrānu, tas izrādījās spilgtas krāsas un garšoja lieliski ar medus garšu

[Tatjana]

Tatjana, brīnišķīga Lieldienu kūka! Paldies par uzticību! Un piedevas / pildvielas: pēc garšas jāpievieno safrāns, koriandrs, cukura vietā medus, rozīnes, žāvēti aprikozes, rieksti utt.