Kāposti ar sēņu mērci

Kāposti ar sēņu mērci

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Baltie kāposti	1/2 kāpostu galvas
šampinjoni (vai citas sēnes)	500g
priekšgala	1 galva
dārzeņu eļļa	cepšanai
milti	1 ēd.k. l.
skābais krējums	200g
parmezāna siers	100g
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Sagrieziet kāpostus četrās daļās (šķēlēs). Iegremdē verdošā sālsūdenī, vāra 10 minūtes, nokāš caurdurī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200g.
• Rupji sagrieziet sēnes. Sīpolu sagrieziet kubiņos.
• Uzkarsētā pannā ar eļļu 10 minūtes apcep sēnes un sīpolus.
• Sēnes un sīpolus pārkaisa ar miltiem, viegli brūnus, pievieno skābo krējumu, pievieno nedaudz ūdens, sāli un piparus un pārklāj. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Pusi kāpostu ielieciet vienmērīgā kārtā veidnē, pēc tam ielieciet pusi sēņu mērces virsū, nedaudz apkaisa ar sieru. Pa virsu liek atlikušos kāpostus, sēņu mērci un pārkaisa ar atlikušo sieru.
• Ievietojiet trauku krāsnī 15 minūtes.
•