Zemnieku skābēta maize maizes gatavotājā

Zemnieku skābēta maize maizes gatavotājā

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Rudzu mīkla 100%	300 ml.
Ūdens	55 ml.
Piens	100 ml.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Saulespuķu eļļa	0,5 ēd.k. l.
Kviešu milti	310 gr.
Rudzu milti	20 gr.

Gatavošanas metode

• Es paņēmu recepti no šejienes:
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=154527.0
• Saskaitīju miltu un ūdens daudzumu skābmaizei un dabūju ļoti garšīgu pelēko maizi. Vismīļākā mūsu ģimenē no kviešu un rudzu maizes.
• Ievietojiet saldējumu maizes automāta spainī, pēc tam sajauciet miltus, pienu ar ūdeni un iemaisiet tajos cukuru, ielejiet to maizes mašīnā.
• Pēc tam, lai mīcītu mīklu, maizes mašīnā ielieciet spaini režīmā "Pelmeni", dažas minūtes pirms mīcīšanas beigām pievienojiet sāli, pēc tam saulespuķu eļļu.
• Tad, tā kā ar mani ir forši, es izņemu spaini no maizes automāta, nolieku to siltā vietā, lai uz 3 stundām paceltos, un pēc tam 1 stundu ieslēdzos maizes mašīnā, kas paredzēta cepšanas režīmam.

Piezīme

Ja jums ir kviešu skābene, nevis rudzi, tad ņem 210 g kviešu miltu un 120 g rudzu miltu.

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize ar pilngraudu miltiem "Krestyansky" (Tamborēt)

Sūklis zemnieku maize (maizes ražotājs) (kava)

Zemnieku maize, kuras pamatā ir Francijas lauki (barbariscka)

[tatjanočka]

tatjanočka Paldies par maizi. Un kā tu rēķinājies, nevis pēc šī principa-? Un kāpēc sāls ir partijas beigās, nevis kopā ar cukuru? Es vienmēr tos sajaucu šķidrumā, jo, pērkot plīti, es saskaņā ar instrukcijām izleju cietu, un virsū šķidrumu un manu apakšējo daļu saskrāpēja. Tagad es rīkojos pretēji.

Lūdzu, pastāstiet man, kā iestatīt cepšanas laiku režīmā "cepšana"? x / p Panasonic 2501: mīcīja mīklu uz "pelmeņiem", lai mīkla nepieaugtu kokvilnā, un tagad, kad bija nepieciešama tikai cepšana, laiks tika noteikts tikai 30 minūtes, lai gan instrukcijās teikts no 30 minūtēm līdz 1,5 stundām. Maize, protams, netika cepta, to atkal cepa. Es neredzu kaut ko acīmredzamu, jumta segumi manā maizes ražotājā automātiski iestata laiku. Pirms tam rauga maize tika cepta franču režīmā, tā izrādījās garšīga, viņi nolēma eksperimentēt ar "manuālo" celšanu, eksperiments neizdevās.

Nu, man vienkārši vajadzēja uzdot jautājumu, es vēlreiz apskatīju grāmatu, es visu sapratu, laiku nosaka taimeris, kā man bija aizdomas, es nepamanīju ziloni

Es atnācu pateikt paldies. Darīja visu pēc receptes. Ļoti garšīga pelēka maize, ar skābu, otrajā - trešajā dienā tā kļuva vēl garšīgāka.

Liels paldies par recepti !! Mana pirmā skābmaize un pirmā maize no maizes .. Tas nostrādāja !!! Esmu sajūsmā!)) Tiešām, ļoti garšīgi! Paldies))

Paldies par recepti !!! Maize ir super! garšīgi, tik mīksti !!!!! Es to vienmēr cepšu !!!! vienīgais, es necepu stundu, bet 5-10 minūtes mazāk. Varbūt tā ir mana HP iezīme, bet garoza vai drīzāk sāni ir nedaudz pārgatavojušies. Bet tie ir sīkumi. Tas patika arī manam vīram! No visām manām saldskābmaizēm tas ir labākais! Mēģināšu eksperimentēt ar miltiem un piedevām! un kādi garšīgi grauzdiņi no tā, mmmmm))) un pats galvenais, šī maize paliek mīksta ilgāk nekā citas !!! Man jau ir trešā diena, un viss ir kā pirmajā!

Es atkal rakstu ar lielu pateicību par supermaizi !!!!! cept otro reizi, nebija pievienots svaigs piens pulvera piena divas tējk. ar slaidu un ūdeni 100ml. NEPATĪKAM maigi un garšīgi !!! Man nekas tāds nav bijis, tas pārspēja pirmo pieredzi !!!! Es tik tikko gaidīju, kamēr bija iespējams nogriezt kupri)) Iesmērēju to ar sviestu un izbaudīju !!! Šoreiz raugs bija visaugstākajā līmenī!

Meitenes, tas tiešām ir tik ļooooooooooooo garšīgi! Liels paldies autoram par recepti
Ūdens + piena vietā es gatavoju tikai pienu, jo mums piena ir 1,5%! Es pievienoju nedaudz rudzu miltus, augstākās kvalitātes kviešus un saulespuķu eļļas vietā man ir GHI eļļa))))) Izrādījās mīksta drupa, kraukšķīga garoza un bailīga garša))))

Manas maizes foto

tatjanočka,

Nez kāpēc manas fotogrāfijas man nesūta ((((piedodiet, es gribēju parādīt savu skaisto.

Nez kāpēc manas fotogrāfijas man nesūta ((((piedodiet, es gribēju parādīt savu skaisto.

Vai tas ir augšupielādēts jūsu galerijā? Tur ir ļoti skaista maize. Ja tas ir viņš, tad es jums palīdzēšu ievietot fotoattēlu.

Vai tas ir augšupielādēts jūsu galerijā? Tur ir ļoti skaista maize. Ja tas ir viņš, tad es jums palīdzēšu ievietot fotoattēlu.

smieklīgi, bet es neredzu savu galeriju))) Es to īsti nesaprotu šeit, ne tik sen forumā ... Es augšupielādēju maizes fotoattēlu, bet es neatceros, vai tas bija vienīgais lieta ... bet pēdējie noteikti attiecas uz šo). Es būšu ļoti pateicīgs par palīdzību)

[šeit]

... es neredzu savu galeriju)))

Un, ja jūs nospiedīsit šeit

Paldies) pirmās divas fotogrāfijas ir viņš!

Šie? Tieši tā?

Jā, šīs fotogrāfijas !!! šeit ir pievienoti šim ziņojumam: es atkal rakstu ar lielu pateicību par supermaizi !!!!! cept otro reizi, nebija pievienots svaigs piens pulvera piena divas tējk. ar slaidu un ūdeni 100ml. NEPATĪKAM maigi un garšīgi !!! Man nekas tāds nav bijis, tas pārspēja pirmo pieredzi !!!! Es tik tikko gaidīju, kamēr bija iespējams nogriezt kupri)) Iesmērēju to ar sviestu un izbaudīju !!! Šoreiz raugs bija visaugstākajā līmenī!

Kundze, bet kā sagatavot raugu?

Kundze, bet kā sagatavot raugu?

"Mūžīgais" raugs derēs?
Vai ir kādas citas iespējas ŠEIT

Laba diena! Sakiet, lūdzu, 300 ml startera - cik tas ir gramos?

eļļas saite ir puse ēdamkarotes, nevis tējkarote ??? kā likt?

Vakar es pirmo reizi cepu ar skābi mīklu, es izvēlējos šo recepti, viņi man neatbildēja par sviestu, vispirms es ieliku pusi tējas istabas, apskatījos to un pucējos apmēram pusi no ēdamistabas, paņēmu kukurūzu. Man ir Panasonic, tas bija vakarā un mīcīt, un tad bija slinkums sekot, es to uzliku franču valodā-6 stundas, kad mīcīja, šķita, ka šķidruma nav pietiekami daudz, es to pievienoju. Es baidījos par vienu raugu, pusi tējk. ielej raugu. Tā rezultātā maize izrādījās skaista un ļoti mīksta, pat nedaudz gumijota ... iespējams, pateicoties tam, ka ūdeni nepievienoja uzreiz, un tad ..
Paldies par recepti .. sorry no fotik .. ļoti gribu parādīt rezultātu

Meitenes, par sviestu tikai vakar pamanīja, ka ir pieļauta kļūda, taču to nebija iespējams izlabot, bija tikai viena cerība, ka visi apskatīs saiti uz rauga maizes recepti un sapratīs, kas ir kas. Patiesībā šeit nav h. L, bet māksla. l.

nav h. l, bet māksla. l.

Fiksēts ēdnīcām.

Paldies!

[tatjanočka]

tatjanočka, Paldies.
Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc sāls un eļļa partijas beigās un tādā secībā?

[Verka]

Verka, teorētiski, sāls un eļļa kavē raugu. Praktiski nav efekta, es cepu pēc līdzīgas receptes otro gadu, izšķīdinu sausu šķidrumā, uzleju eļļu uz augšu. Miltus nesēju. Un viss izdodas.

[Tatjana]

TatjanaPaldies par ļoti garšīgo maizi !!!!
Mīcīšana tika veikta maizes gatavotājā, izmantojot rauga maizes programmu, un pēc tam tika cepta multivarkā, jo Mulinex programmas, manuprāt, nav paredzētas raudzētām maizēm. Pārāk īsi cikli, man nepietiek laika.
Viņi pat negaidīja, kamēr tas atdzisīs, nu, ļoti garšīgi!
Tiesa, garoza virspusē ir gaiša, taču šī ir lēna plīts!

Liels paldies!

Es ļoti priecājos, ka maize jums patika. Jā, ja multivarkas vākos būtu desmit, tad maize būtu ar garoziņu, un tā - ak vai! Labi, ka garozas neesamība vispār neietekmē maizes garšu.

Laba diena! Sakiet, lūdzu, 300 ml startera - cik tas ir gramos?

300 grami? Un tad raugs ml. - nav gluži skaidrs