Pelēka maize uz gaiša alus maizes gatavotājā

[Mīkla:]

Pelēka maize uz gaiša alus maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	1,2 tējk
kviešu milti	200 g
mīļā	2 ēd.k. l
viegls alus, filtrēts	150 ml
Mīkla:
mīklu
kviešu milti	200 g
sāls	1,2 tējk
viegls alus, filtrēts	130 ml
kviešu klijas	50 g
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Labāk ir ņemt alu maizei tiešā veidā (caurvējš), viegli filtrēts.
• Es paņēmu parastās klijas, tās, kuras pārdod diētiskās pārtikas nodaļā.
• Mīkla:
• Sajauc raugu, miltus, medu un alu un atstāj uz 1 stundu uzrūgt. To var izdarīt maizes automātā jebkurā jums ērtā režīmā. Galvenais ir nekavējoties sākt partiju.
• Mīkla:
• Kamēr mīkla rūgst, piepilda klijas ar atlikušo alu un ļauj tām kādu laiku nostāvēties.
• Pievienojiet mīklai atlikušās nepieciešamās sastāvdaļas. Režīms - pamata, izmērs - vidējs.
• Mīcot, piparkūku vīrietis izrādās mīksts, nedaudz lipīgs (kliju dēļ), tas nesmērējas gar spaiņa dibenu.
• Gatavo maizi ielieciet uz restēm un atdzesējiet.
• 
• 
• 
• 
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Galvenais

Piezīme

Viegla, pūkaina pelēka maize ar plānu garoziņu. Mums tas ļoti patika.

[Marishka,]

Marishka, Apsveicu - cik interesanta recepte !!! : girl_claping: Un pats galvenais, kāda dāvana alus mīļotājiem! Tagad mans vīrs redzēs ... Es tikko sāku cept jūsu pilngraudu, un šeit ir jauna dāvana! Nepieciešams pierakstīt kārtību ... būt "uz pulsa"

[Palīdziet sev, meitenēm un zēniem!]

Paldies, Marish!

Un pats galvenais, kāda dāvana alus mīļotājiem! Tagad mans vīrs redzēs ...

Jā, mans joprojām nevar izdzīvot. Viņš domāja, ka es pievienoju rudzu miltus, tie garšo ļoti līdzīgi, bet šeit - alus!

Palīdziet sev, meitenēm un zēniem!


Man nebija laika, lai izdarītu veiksmīgāku metienu, viņi uzkāpa roku rokā no visām pusēm. Vīrs - par glāzi, kaķis - par siļķēm.

PS Varbūt šo attēlu "titulu" padarīt?

Varbūt šo attēlu "virsraksts" jāizdara?

YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, super foto un maize arī! Steidzami mainiet galveno fotoattēlu.

Meitenes,
Es to mainīju. Cerēsim, ka cenzūra pāries.

Meitenes,
Es to mainīju. Cerēsim, ka cenzūra pāries.

Jau garām!

[meitenes]

... Palīdzi sev, meitenes! ...

Skaidra vīriešu diskriminācija mūsdienu apstākļos ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fiksēts. Pievienojies mums!

[AXIOMA]

AXIOMA, fiksēts. Pievienojies mums!

Sonadora! Es neatsakos!

Labu apetīti! 🔗

Ak, fotogrāfija ir super Šī ir tieši tā, kā jums ir nepieciešams pasniegt, nekas vairāk - porcija
Marish, grāmatzīmes, lieliska recepte.

[super foto]

Ak, super foto Tas ir tieši tā, kā tas būtu jāpasniedz, nekas papildus ...

Es pilnīgi piekrītu!
Šeit ir tikai šī "aste" - - nevietā. 🔗

Šeit mums ir problēma ar klijām: kur to iegūt, citādi es šodien būtu ielicis stieņa maizi

Šeit mums ir problēma ar klijām: kur to iegūt, citādi es šodien būtu ielicis stieņa maizi

Atvaļinājumā uz zemes
Ja ir graudi, varat tos sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai pasūtīt tikai jums, iespējams, ka tie būs nedaudz dārgi? Ja ir rudzu milti - ņemiet tos kliju vietā. Galvenais, lai būtu alus

[Albīna]

Albīna, ja veikalā ir diētiskās pārtikas nodaļa vai produkti diabētiķiem - meklējiet tur. Alternatīvi mēģiniet aizstāt klijas ar auzu pārslu (tūlītēju) vai dariet to bez tām, tikai jums vajadzēs lietot mazāk šķidruma (alus).

AXIOMA, Es pat nezinu, kāpēc man ir dažas "astes" fotogrāfijas. Es vienmēr nokopēju saiti no radikāļa pilnīgi un vienādi.

Atvaļinājumā uz zemes
Ja ir graudi, varat tos sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai pasūtīt tikai jums, iespējams, ka tie būs nedaudz dārgi? Ja ir rudzu milti - ņemiet tos kliju vietā. Galvenais, lai būtu alus

Ilgi vēroju klijas: pirmkārt, vai manējās būs ar klijām. Viņi reti nopirka veikalā kliju maizi, viņi to ātri neēda. Otrkārt, dārgie ļaudis BRAN kā zelta olas
Alus šim biznesam ir tikai viegls

Un manas auzu pārslas "kaudzes" Paldies, Sonadora

[Albīna]

Albīna, viņas klijas nebūt nav dārgas, 200 gramu maiss maksāja 24 rubļus!

Ilgi vēroju klijas: pirmkārt, vai manējās būs ar klijām.

Manējais domāja, ka viņi neēd vistas krūtis un spinātus, un vēl daudz vairāk!
Tā šķiet, cep no tā, kas ir! Alus, apmēram 230 ml.

Transporta piegāde ir dārga. produkts ir vērts penss

klijas atrodas aptiekā, mums ir gandrīz katrs, kur diabēta slimnieku nodaļa. varbūt tu.

Ilgi vēroju klijas: pirmkārt, vai manējās būs ar klijām. Viņi reti nopirka veikalā kliju maizi, viņi to ātri neēda.
Alus šim biznesam ir tikai viegls

Veikals var nebūt. Un es domāju, ka viņi diez vai atteiks savu - pavisam citu garšu

Un alus ir tumšs, lai bez klijām, un krāsa der

Albina, ja jūs joprojām atrodat klijas, bet jūs šaubāties, vai viņi ēd, vispirms samaziniet devu līdz 20-30 gramiem, attiecīgi uzņemiet vairāk miltu

Es reti eju uz aptieku, tāpēc nezinu. Reiz es devos jautāt par jogurta starteru kultūrām, tāpēc neviens nezina, ko (vai viņi izkliedē savējos ...

Meitenes un kā labāk pievienot kviešu vai rudzu klijas?

[kviešu klijas]

Meitenes un kā labāk pievienot kviešu vai rudzu klijas?

Recepšu autora receptē teikts: kviešu klijas 50 g

Atvainojiet, aizmirst.

Marina, paldies par tavu recepti, tā sanāca ļoti garšīga maize, kaut arī tās jumts bija nedaudz saplēsts, un man šķiet, ka tā izrādījās blīvāka nekā jūsu fotoattēlā. Vienīgais, ko mainīju, bija sviests, es paņēmu sviestu tādā pašā proporcijā. HP man ir tas pats Panas 255. Un tāpēc, vēlreiz paldies par recepti.

[Žannočka]

Žannočka, Tavai veselībai! Esmu ļoti priecīga, ka maize man patika.

maize izrādījās, kaut arī tās jumts bija nedaudz saplēsts, un man šķiet, ka tā izrādījās blīvāka

Eļļas maiņai ar to nav nekāda sakara. Visticamāk, ka maizīte izrādījās blīvāka (varbūt klijas absorbēja vairāk šķidruma nekā manējās). Tāpēc cepšanas laikā jumts tika sabojāts.

PS Ja iespējams, man uz "jūs".

Marin, labi, vispār, kad es klijas piepildīju ar alu, nebija redzams neviens grams alus, varbūt nākamreiz es varētu samazināt klijas uz pusi?

[Žannočka]

Žannočka, vai palieliniet alus daudzumu par 20-30 ml un partijas laikā skatieties aiz bulciņas. Tam vajadzētu izrādīties diezgan mīksts, nedaudz lipīgs, piemēram, bulciņa, kas satur pilngraudu miltus.

Godīgi sakot, 2,5 gadu laikā, kad man ir ZS, es pirms Lieldienām sāku rūpēties par koloboku, kad izmēģināju dažādas Lieldienu kūkas un uzkāpu uz Maizes automāta, pirms tam domāju, ka to nevar atvērt, kamēr nav pabeigts darbs. Es gandrīz vienmēr cepu naktī, uz taimera.

[Žannočka]

Godīgi sakot, 2,5 gadu laikā, kad man ir ZS, es pirms Lieldienām sāku rūpēties par koloboku, kad izmēģināju dažādas Lieldienu kūkas un uzkāpu uz Maizes automāta, pirms tam domāju, ka to nevar atvērt, kamēr nav pabeigts darbs. Es gandrīz vienmēr cepu naktī, uz taimera.

Žannočka, Es cepu KhP 17 gadus un lielākajā daļā gadījumu ar kavēšanās laiku: es to arī ievietoju naktī. Kad maize neizdodas, varat saskaitīt uz iemācītajiem pirkstiem (mmm): es pārliecinos, ka spainis ir pilnībā uzstādīts; lai durvis uz balkonu būtu aizvērtas. Un ko tad, ja raugs ir mazāk efektīvs. Es uzreiz reaģēju.

Ļoti garšīga maize paldies

[Sonadora]

Sonadora,
Es ilgu laiku skatos uz jūsu maizi un tuvākajā nākotnē mēģināšu to īstenot, bet pagaidām jautājums ir tāds, ka alus ir dzīvs nefiltrēts, jums jāņem arī melnraksts vai arī pienāks pudelēs no kategorijas “tiešraidē” es zinu, ka Lvovskim tas ir

[Žannočka]

Žannočka, lieliska maize, pūkaina! Un cik daudz bedru!

rusja, ja nav konservantu, tad tas arī darīs.
Ja iespējams, man uz "jūs".

Ja iespējams, man uz "jūs".

Manka, slaucīts, tad vēl viens jautājums ceļā, es vēl neesmu iegādājies klijas, bet Auchan atradu kaut kādas klijas - augu šķiedras uztura diētām, vai tas nav piemērots kā kliju aizstājējs? Vienkārši cepšanas pieredze ir ļoti maza, lai gan veselus divus gadus es ar kapeiku apguvu Khlebopechkinsky vietni.

Ol, es pat nezinu. Klijas ir graudu apvalks, bet kas ir šķiedra? Cik daudz ūdens tas prasīs?

Vispār, redzēsim, es to piepildīšu ar alu, nevis klijas, un es to lietošu, un tur, kā Dievs vēlas

Sveiki, man ļoti patika jūsu maize, vai man var būt daži jautājumi, es gribu paņemt tumšu "dzīvo" alu, vai tas derēs? Es nezinu, kādas klijas viņi atveda no ciemata, un vai pirms lietošanas tie ir jāgrauzdē?

[Elena]

Elena, ar tumšāku alu, iesala garša gatavajā maizē būs gaišāka. Ja tas jums netraucē, tad, protams, varat uz tā cept.

Šeit Administrators rakstīja, ka:
"... Pirms kliju ievietošanas maizes mīklā, tās var īsi cept karstā pannā, līdz mainās krāsa (kļūst tumšāka) ..."

Paldies rīt es cepšu

[Elena]

Elena, laba maize.

Šis ir mans pirmais ziņojums. Mans vīrs visu sajauca un nopirka vieglu, nefiltrējošu kviešu alu, es ceru, ka tas nebūs garšīgs, apcepa klijas, pievienoja sauju ceptu sēklu un sausu ķiploku. Šeit ir pirmās partijas fotoattēls. Es gribēju jautāt, vai jūs kādreiz esat pievienojis nerafinētu augu eļļu "mājās" maizes izstrādājumiem.

Otrās mīcīšanas laikā bulciņa sāka stipri pielipt pie sienām. pievienoja 2 s. l miltu un riskēja 0,5 s. l nerafinēta eļļa. Šeit ir fotoattēls pirms korektūras.

Elena K, es vienmēr cepu maizi ar nerafinētu linšķiedru vai sinepju eļļu

Elena K, es vienmēr cepu maizi ar nerafinētu linšķiedru vai sinepju eļļu

Baidos, ka "mājas" sviesta smarža ir pārāk spēcīga, man patīk to pievienot salātiem un vārīti kartupeļi ar sviestu ir super: nyam: bet maize

Arī cepšanā nelietoju nerafinētas saulespuķu sēklas, es runāju tikai par dārgām nerafinētu linsēklu un sinepju eļļu šķirnēm.

Arī cepšanā nelietoju nerafinētas saulespuķu sēklas, es runāju tikai par dārgām nerafinētu linsēklu un sinepju eļļu šķirnēm.

Un kur jūs tos pērkat, ja ne noslēpums?

Šīs eļļas var iegādāties lielveikalos, kur ir liels dažādu eļļu sortimenta eksponāts, tur var redzēt kukurūzas dīgļu eļļu, vīnogu kauliņu eļļu, ķirbju sēklu eļļu, sezama eļļu un iepriekš izskanējušo linšķiedru un sinepju eļļu. Starp citu, linu eļļa ir vietējā ražošana Tveras pilsētā, sinepju eļļa ir arī vietējā "Ogorodņikova" ražošana Volgogradas pilsētā. Šīs eļļas var iegādāties aptiekās vai specializētās veselības nodaļās. Mēģinājis cept šajās eļļās, jūs kļūsiet arī par to cienītājiem, un maizes, kas ceptas citās eļļās, jums šķitīs kaut kā blāvas un bez garšas. Bet man vispār nepatika ķirbju sēklu eļļa, pēc šādas maizes ēšanas man sāpēja vēders un zarnas. Es izmantoju vīnogu kauliņu eļļu tikai kā kosmētisko masku. Kukurūzas dīgļu eļļu vēl neesmu lietojusi.

Šīs eļļas var iegādāties lielveikalos, kur ir liels dažādu eļļu sortimenta eksponāts, tur var redzēt kukurūzas dīgļu eļļu, vīnogu kauliņu eļļu, ķirbju sēklu eļļu, sezama eļļu un iepriekš izskanējušo linšķiedru un sinepju eļļu.Starp citu, linu eļļa ir vietējā ražošana Tveras pilsētā, sinepju eļļa ir arī vietējā "Ogorodņikova" ražošana Volgogradas pilsētā. Šīs eļļas var iegādāties aptiekās vai specializētās veselības nodaļās. Mēģinājis cept šajās eļļās, jūs kļūsiet arī par to cienītājiem, un maizes, kas ceptas citās eļļās, jums šķitīs kaut kā blāvas un bez garšas. Bet man vispār nepatika ķirbju sēklu eļļa, pēc šādas maizes ēšanas man sāpēja vēders un zarnas. Es izmantoju vīnogu kauliņu eļļu tikai kā kosmētisko masku. Kukurūzas dīgļu eļļu vēl neesmu lietojusi.

Jā, es zinu par eļļām veikalos, paldies: ziedi: Bet kaut kas mani mulsina ar to kvalitāti, tā joprojām ir ražošana, iespējams, puse no uzturvielām tiek zaudētas šajās eļļās vai tiek pievienoti konservanti, vienkārši cilvēkiem ir jāņem eļļa : nyam: Bet paldies vienalga.