Marinēta zivju uzkoda tomātu mērcē

Marinēta zivju uzkoda tomātu mērcē

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Zivju fileja	1 kg
burkāns	300 g
sīpols	300 g
citrona	1 dators
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
dārzeņu eļļa	cepšanai
citrona miziņa	c1 gab
tomātu pastas	4 ēdamkarotes
Zaļie	3-4 zari
ķiploki	5-6 zobi

Gatavošanas metode

• Noskalojiet zivis, sagrieziet porcijās. Cepiet zivis no divām pusēm 2 minūtes katrā pusē. Burkānu sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos un cep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu pastu un nedaudz ūdens, lai pasta iegūtu šķidru konsistenci, pievienojiet sāli, piparus, zivju garšvielas, citrona miziņu un viena citrona sulu, ļaujiet tam visam vārīties. Atsevišķā pannā ar augstām malām ielieciet zivis vienā kārtā (vispirms apakšā ielejiet 0,5 tases ūdens) un pārklājiet zivis ar pildījumu. Izlieciet veselus augu zariņus (dilles, pētersīļus, selerijas), veselus maurlokus. Visu uzvāra uz lēnas uguns un vāriet vēl 5 minūtes zem slēgta vāka. Tad ļaujiet zivīm atdzist, noņemiet ķiplokus un zaļumus, ielieciet trauku, jūs varat apkaisa ar zaļumiem. Pasniedziet aukstu. Zivis ir maiga ar pikantu mērci un garšu! Labu apetīti!

Piezīme

Man nebija filejas, es karpu sagriezu 4-5 cm gabaliņos.

Līdzīgas receptes

Japāņu plekste (Gasha)

Teriyaki lasis no Gordona Ramsija (ksenija D)

Heh pollock (Rada-dms)